చౌకగా మరియు సులభంగా లభించే జంతు ప్రోటీన్‌ను ఎంచుకున్నప్పుడు, మీరు గుడ్లను ఎంచుకోవచ్చు. మార్కెట్లో, మీరు పొందగలిగే రెండు రకాల గుడ్లు ఉన్నాయి, అవి ఫ్రీ-రేంజ్ కోడి గుడ్లు మరియు కోడి గుడ్లు (సాధారణ గుడ్లు). ఈ రెండు రకాల గుడ్ల మధ్య తేడా ఏమిటి? బ్రౌన్ రంగులో ఉండే సాధారణ కోడి గుడ్ల కంటే ఫ్రీ-రేంజ్ కోడి గుడ్లు సాధారణంగా తెల్లగా ఉంటాయి. ఫ్రీ-రేంజ్ కోడి గుడ్ల పరిమాణం కూడా చిన్నది, కానీ స్వచ్ఛమైన కోడి గుడ్ల కంటే ధర చాలా ఖరీదైనది. ఇతర గుడ్ల కంటే గ్రామ గుడ్లు తినడానికి సురక్షితమైనవిగా భావిస్తారు. పౌష్టికాహారం కూడా ఎక్కువగా పరిగణించబడుతుంది, తద్వారా స్వచ్చమైన కోడి గుడ్ల కంటే దేశీయ కోడి గుడ్ల ప్రయోజనాలు ఎక్కువగా ఉంటాయని అంచనా వేయబడింది. అది సరియైనదేనా?
ఫ్రీ-రేంజ్ కోడి గుడ్ల గురించి వాస్తవాలు
ఫ్రీ-రేంజ్ కోడి గుడ్లు అంటే గ్రామీణ ప్రాంతాల్లో నివసించే కోళ్లు ఉత్పత్తి చేసే గుడ్లు మాత్రమే కాదు. ఉచిత-శ్రేణి కోళ్లను పెద్ద నగరాల్లో పెంచవచ్చు, ఈ కోళ్లను నిర్వహించడానికి మార్గం బోనులను ఉపయోగించదు, కానీ అడవిలో విడుదల చేయబడుతుంది. ఫ్రీ-రేంజ్ కోళ్లు వాటి చుట్టూ పెరిగే కీటకాలు, విత్తనాలు మరియు మొక్కలను తింటాయి. ఈ సహజమైన ఫీడ్ స్వచ్ఛమైన కోడి గుడ్ల కంటే దేశీయ కోడి గుడ్లను మరింత పోషకమైనదిగా చేస్తుందని మరియు అవి రసాయనాలతో తినిపించనందున వినియోగానికి సురక్షితంగా ఉంటాయని నమ్ముతారు. యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లోని నార్త్ కరోలినా స్టేట్ యూనివర్శిటీ నిర్వహించిన పరిశోధనలో కూడా ఫ్రీ-రేంజ్ కోడి గుడ్లలో అసంతృప్త కొవ్వులు ఉన్నాయని కనుగొన్నారు (మోనోశాచురేటెడ్ మరియు పాలీసాచురేటెడ్ కొవ్వు) బ్రాయిలర్ గుడ్ల కంటే ఎక్కువ. అదేవిధంగా, దేశీయ కోడి గుడ్లలో ఒమేగా-3 యొక్క కంటెంట్ బ్రాయిలర్ గుడ్ల కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది (0.14%తో పోలిస్తే 0.17%). అయితే, ఈ రెండు రకాల గుడ్లు రెండూ కొలెస్ట్రాల్‌ను కలిగి ఉంటాయి, అవి ఖచ్చితంగా చెప్పాలంటే, దేశీయ కోడి గుడ్లలో 163.42 mg/50 గ్రాములు మరియు స్వచ్ఛమైన కోడి గుడ్లలో 165.38 mg/50 గ్రాములు ఉంటాయి. అదేవిధంగా, ఫ్రీ-రేంజ్ కోడి గుడ్లు మరియు స్వచ్ఛమైన కోళ్లకు చెందిన విటమిన్లు A మరియు E యొక్క కంటెంట్ ఒకే విధంగా ఉంటుంది. [[సంబంధిత కథనం]]ఉచిత శ్రేణి కోడి గుడ్లు యొక్క ప్రయోజనాలు
గుడ్డు గురించి వాస్తవాలను చదివిన తర్వాత, స్థానిక కోడి గుడ్లు లేదా బ్రాయిలర్ కోళ్లలోని పోషక కంటెంట్ వాస్తవానికి చాలా భిన్నంగా లేదని నిర్ధారించవచ్చు. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, మానవ ఆరోగ్యానికి ఉచిత-శ్రేణి కోడి గుడ్లు యొక్క ప్రయోజనాలు వాస్తవానికి స్వచ్ఛమైన కోడి గుడ్ల నుండి చాలా భిన్నంగా లేవు. అయితే, మీలో ఫ్రీ-రేంజ్ కోడి గుడ్లను తినడానికి ఇష్టపడే వారికి, ఆ ఎంపికను కొనసాగించడంలో ఎటువంటి హాని లేదు. సాధారణంగా గుడ్ల మాదిరిగానే, ఆరోగ్యానికి ఫ్రీ-రేంజ్ కోడి గుడ్ల ప్రయోజనాలు కూడా చాలా ఉన్నాయి, వాటిలో కొన్ని ఇక్కడ ఉన్నాయి:1. అధిక విటమిన్ డి స్థాయిలు
స్వచ్ఛమైన కోడి గుడ్ల కంటే ఫ్రీ-రేంజ్ కోడి గుడ్లు విటమిన్ డి స్థాయిలను 2-3 రెట్లు ఎక్కువగా కలిగి ఉంటాయి. ఈ కంటెంట్ ఆరోగ్యకరమైన ఎముకలు, దంతాలు, నరాలు మరియు మెదడును నిర్వహించడానికి మంచిది.2. రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను స్థిరీకరించండి
ఉచిత శ్రేణి కోడి గుడ్లు యొక్క ప్రయోజనాలు ఒమేగా -3 యాసిడ్ల కంటెంట్కు సంబంధించినవి. ఒమేగా -3 లు మీ రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ యొక్క చెడు భాగాలలో ఒకటైన ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలను తగ్గించగలవని చూపబడింది. ముందే చెప్పినట్లుగా, ఫ్రీ-రేంజ్ కోడి గుడ్లు అధిక మరియు చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను కలిగి ఉంటాయి, కానీ అవి మీ శరీరంలోని మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తప్పనిసరిగా పెంచవు. మరోవైపు, 6 వారాల పాటు రోజుకు కనీసం 2 ఫ్రీ-రేంజ్ కోడి గుడ్లు తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలో మంచి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు పెరుగుతాయి, తద్వారా మీ మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు మరింత స్థిరంగా ఉంటాయి.3. గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది
ఫ్రీ-రేంజ్ కోడి గుడ్లు తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ (ఎల్‌డిఎల్) నిర్మాణాన్ని మార్చవచ్చు. ఈ నిర్మాణ మార్పులు వివిధ గుండె జబ్బులను అభివృద్ధి చేసే అవకాశాన్ని తగ్గించగలవు.4. ఆరోగ్యకరమైన కళ్ళు
ఫ్రీ-రేంజ్ కోడి గుడ్లు కూడా యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటాయి, అవి లుటిన్ మరియు జియాక్సంతిన్. ఈ రెండు యాంటీఆక్సిడెంట్లు కళ్లకు పోషణనిస్తాయి, ముఖ్యంగా కంటిశుక్లం మరియు ఇతర క్షీణించిన కంటి వ్యాధులను నివారిస్తాయి.5. కండర ద్రవ్యరాశిని నిర్మించండి
ఫ్రీ-రేంజ్ కోడి గుడ్లు ప్రోటీన్ యొక్క మంచి మూలం మరియు కండర ద్రవ్యరాశిని పెంచడంలో మీకు సహాయపడతాయని నిరూపించబడింది. ఈ ఫ్రీ-రేంజ్ కోడి గుడ్డు యొక్క ప్రయోజనాలు అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాల రూపంలో దాని కంటెంట్ నుండి వస్తాయి.6. క్యాన్సర్‌ను నిరోధించండి
గుర్తుంచుకోండి, పచ్చి కోడి గుడ్డు సొనలు శరీరానికి చాలా ముఖ్యమైన ట్రిప్టోఫాన్ మరియు ట్రిప్సిన్ అనే అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి. అంతే కాదు, ఫ్రీ రేంజ్ కోడి గుడ్లలోని పచ్చసొన తీసుకోవడం క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని నివారించడానికి కూడా ఉపయోగపడుతుంది.7. బరువు తగ్గడానికి సహాయం చేయండి
ఫ్రీ-రేంజ్ కోడి గుడ్లలో ఉండే అధిక ప్రొటీన్ కంటెంట్ మిమ్మల్ని నిండుగా ఉండేలా చేస్తుంది. మీలో డైట్ ప్రోగ్రామ్‌లో ఉన్న వారికి, ఇది చాలా సహాయకారిగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ప్రోటీన్ వినియోగం మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు పూర్తి చేస్తుంది. ఫ్రీ-రేంజ్ చికెన్ లేదా బ్రాయిలర్ గుడ్ల లేబుల్ ఈ రెండు గుడ్లు బాక్టీరియా లేనివని హామీ ఇవ్వదు, ముఖ్యంగా సాల్మొనెల్లా. ఈ హానికరమైన జీవులను చంపడానికి, మీరు తినే గుడ్లు ఖచ్చితంగా వండినట్లు నిర్ధారించుకోండి. పచ్చి ఫ్రీ-రేంజ్ కోడి గుడ్లను తీసుకోవడం మానుకోండి. ఉంటే, సాల్మొనెల్లా గుడ్డులో అది మీ శరీరంలోకి వెళుతుంది.8. బీటా కెరోటిన్ కంటెంట్ సమృద్ధిగా ఉంటుంది
ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, ఫ్రీ-రేంజ్ కోడి గుడ్లలో బీటా-కెరోటిన్ కంటెంట్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. బీటా కెరోటిన్ శరీరానికి ప్రత్యక్ష ప్రయోజనాలను అందించే పోషకం కాదు. అయినప్పటికీ, ఈ పోషకాన్ని శరీరం విటమిన్ ఎగా మారుస్తుంది. విటమిన్ ఎ శరీర ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది, అవి:- శరీర శక్తిని పెంచుకోండి
- కంటి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి
- క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించండి
- ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి
- మొటిమలను నివారిస్తుంది
- పునరుత్పత్తి వ్యవస్థను రక్షించండి