సేజ్ లీవ్స్ ఫర్ హెల్త్, ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

ఇండోనేషియాలో, సేజ్ ఆకులు మోరింగా ఆకులు లేదా బే ఆకుల వలె ప్రాచుర్యం పొందవు. వాస్తవానికి, సేజ్ ఆకులకు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయని తేలింది, అవి ఈ ఆకుల కంటే తక్కువ కాదు. ఇంకా ఏమిటంటే, బే ఆకుల ప్రయోజనాలు శరీరంలోని దాదాపు అన్ని అంశాలను "కవర్" చేస్తాయి.

సేజ్ ఆకులలో పోషక కంటెంట్

సేజ్ ఆకులలో శరీరానికి కావల్సిన అనేక రకాల పోషకాలు ఉన్నాయి. ఒక టేబుల్ స్పూన్ (0.7 గ్రాములు) గ్రౌండ్ సేజ్ ఆకులను కలిగి ఉంటుంది:

• కేలరీలు: 2
• ప్రోటీన్: 0.1 గ్రా
• కార్బోహైడ్రేట్లు: 0.4 గ్రాములు
• కొవ్వు: 0.1 గ్రా
• విటమిన్ K: సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ తీసుకోవడంలో 10% (RAH)
• ఇనుము: RAHలో 1.1%
• విటమిన్ B6: RAHలో 1.1%
• కాల్షియం: RAHలో 1%
• మాంగనీస్: RAHలో 1%

పోషకాల కంటెంట్ నుండి చూసినప్పుడు, చాలామంది ఈ సేజ్ ఆకు యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలను అనుభవించాలని కోరుకోవడంలో ఆశ్చర్యం లేదు.

ఆరోగ్యానికి సేజ్ ఆకుల ప్రయోజనాలు

సేజ్ ఆకులు ఇప్పటికీ ఒరేగానోతో "కుటుంబం", రోజ్మేరీ, తులసి, వరకు థైమ్. సేజ్ ఆకుల సువాసన చాలా బలంగా ఉంటుంది. అందుకే చాలా మంది దీనిని సువాసనతో కూడిన వంటకంగా ఉపయోగిస్తారు. మార్కెట్‌లో, సేజ్ ఆకులు తాజాగా (తాజాగా తీయబడినవి), ఎండబెట్టి, నూనె తీయబడే వరకు అందుబాటులో ఉంటాయి. శరీరంలోని దాదాపు అన్ని భాగాలకు చేరే ఆరోగ్యానికి సేజ్ ఆకుల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి.

1. అనామ్లజనకాలు అమర్చారు

సేజ్ ఆకులు అత్యధిక యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉన్న మూలికా ఆకులలో ఒకటి. ఊహిస్తే, సేజ్ ఆకుల్లో 160 రకాల పాలీఫెనాల్స్ (యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు) ఉంటాయి. అదనంగా, సేజ్ ఆకులలో క్లోరోజెనిక్ యాసిడ్, కెఫీక్ యాసిడ్, రోస్మరినిక్ యాసిడ్, ఎలాజిక్ యాసిడ్ మరియు రుటిన్ సమ్మేళనాలు కూడా ఉన్నాయి. ఈ సమ్మేళనాలన్నీ క్యాన్సర్‌ను నిరోధించి మెదడు పనితీరును మెరుగుపరిచే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ప్రతివాదులు 1 కప్పు (240 ml) సేజ్ టీని రోజుకు 2 సార్లు త్రాగమని అడగడం ద్వారా నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనం, యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణను పెంచుతుంది. అంతే కాదు మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ మరియు చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) కూడా తగ్గింది. అదే సమయంలో, శరీరంలో మంచి కొలెస్ట్రాల్ (హెచ్‌డిఎల్) పెరుగుతుంది.

2. ఆరోగ్యకరమైన నోరు

సేజ్ ఆకులు సేజ్ ఆకులు దంత ఫలకాన్ని నిరోధించే బ్యాక్టీరియాను చంపే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఒక అధ్యయనంలో, సేజ్ ఆకులతో కూడిన మౌత్ వాష్ కావిటీలకు కారణమయ్యే స్ట్రెప్టోకోకస్ మ్యూటాన్స్ బ్యాక్టీరియాను చంపగలదని తేలింది. సేజ్ ఆకులు గొంతు ఇన్ఫెక్షన్లు, దంతాల గడ్డలు, చిగుళ్ల ఇన్ఫెక్షన్లు మరియు క్యాన్సర్ పుండ్లను నయం చేయగలవని ఇతర పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి. అయినప్పటికీ, దానిని నిరూపించడానికి ఇంకా పరిశోధన అవసరం.

3. మెనోపాజ్ లక్షణాల నుండి ఉపశమనం పొందుతుంది

రుతువిరతి వచ్చినప్పుడు, స్త్రీ శరీరంలో ఈస్ట్రోజెన్ హార్మోన్ తగ్గుతుంది. యోని పొడిబారడం మరియు ఎక్కువ చెమట పట్టడం వంటి అనేక రకాల లక్షణాలు వస్తాయి. సేజ్ ఆకులు ఈస్ట్రోజెన్‌తో సమానమైన సమ్మేళనాలను కలిగి ఉన్నాయని నమ్ముతారు, కాబట్టి అవి రుతువిరతి యొక్క కొన్ని బాధించే లక్షణాల నుండి ఉపశమనం పొందగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి.

4. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడం

సాంప్రదాయకంగా, సేజ్ ఆకులు తరచుగా మధుమేహం చికిత్సకు ఉపయోగిస్తారు. మానవులలో మరియు పరీక్షా జంతువులలో అనేక అధ్యయనాలు కూడా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గించడంలో సేజ్ ఆకుల సామర్థ్యాన్ని రుజువు చేస్తాయి. పరీక్ష జంతువులపై పరిశోధన ద్వారా, సేజ్ లీఫ్ టైప్ 1 డయాబెటిస్ ఉన్న ఎలుకలలో రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గిస్తుందని తేలింది.మానవులలో, సేజ్ లీఫ్ సారం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది మరియు ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని పెంచుతుంది. నిజానికి, సేజ్ ఆకులు రోసిగ్లిటాజోన్ (డయాబెటిస్ మెడిసిన్) లాగా పనిచేస్తాయని నమ్ముతారు. అయినప్పటికీ, మధుమేహ ఔషధంగా సేజ్ ఆకుల సామర్థ్యాన్ని నిరూపించడానికి ఇంకా పరిశోధనలు అవసరం.

5. వాపును నిరోధించండి

సేజ్ ఆకులలోని అనేక సమ్మేళనాలు శోథ నిరోధక ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి. చిగుళ్ల ఫైబ్రోబ్లాస్ట్‌లలో (చిగుళ్ల బంధన కణజాలంలో ఉండే కణ రకాలు) మంటను నయం చేయడానికి సేజ్ ఆకుల సామర్థ్యాన్ని ఒక అధ్యయనం నిరూపించింది.

6. జ్ఞాపకశక్తి మరియు మెదడు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది

NCBI నుండి ఒక అధ్యయనం, సేజ్ ఆకులు అభిజ్ఞా నైపుణ్యాలపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయని మరియు మెదడును నరాల సంబంధిత రుగ్మతల నుండి కాపాడుతుందని చూపించింది. సేజ్ ఆకులు యుక్తవయసులో జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరుస్తాయని ఇతర అధ్యయనాలు కూడా వివరిస్తాయి. అయినప్పటికీ, మరింత పరిశోధన ఇంకా అవసరం, ఎందుకంటే పైన ఉన్న సేజ్ యొక్క ప్రయోజనాలు రెండు జాతుల సేజ్ ఆకుల ద్వారా మాత్రమే నిరూపించబడతాయి; సాల్వియా అఫిసినాలిస్ మరియు S. లావాండులేఫోలియా.

7. చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL)ని తగ్గిస్తుంది

సేజ్ ఆకులు సేజ్ ఆకులు కూడా చెడు కొలెస్ట్రాల్ లేదా LDL స్థాయిలను తగ్గిస్తాయని నమ్ముతారు. ఒక అధ్యయనం వివరిస్తుంది, రోజుకు 2 కప్పుల సేజ్ టీ తీసుకోవడం, 2 వారాలలో మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ మరియు చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) తగ్గుతుంది. ఇంతలో మంచి కొలెస్ట్రాల్ (HDL) స్థాయి కూడా పెరుగుతుంది!

8. క్యాన్సర్‌ను నిరోధించండి

ఈ ఒక సేజ్ ఆకు యొక్క ప్రయోజనాలను నిరూపించడానికి మానవులతో కూడిన ఒక అధ్యయనం ఇంకా అవసరం. అయితే, జంతు అధ్యయనాల ఫలితాలు చాలా ఆశాజనకంగా ఉన్నాయి. సేజ్ ఆకులు పెద్దప్రేగు, కాలేయం, రొమ్ము, మూత్రపిండాలు మరియు చర్మ క్యాన్సర్ వరకు వివిధ రకాల క్యాన్సర్‌లను నివారిస్తాయని పరిశోధన రుజువు చేస్తుంది. ఆ పరిశోధనలో, సేజ్ ఆకులు క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధించడమే కాకుండా, వాటిని చంపేస్తాయని నిరూపించబడింది.

9. ఆరోగ్యకరమైన ఎముకలు

విటమిన్ K మరియు కాల్షియం కలిగి ఉండటం వలన ఆరోగ్యకరమైన ఎముకలలో సేజ్ ఆకులను ఉపయోగించేందుకు బలమైన కారణాలు ఉన్నాయి. ఒక స్కూప్ (0.7 గ్రాములు) సేజ్ ఆకులలో 10% RAH విటమిన్ K మరియు 1% RAH కాల్షియం ఉంటాయి.

10. అతిసారాన్ని నివారిస్తుంది

మొక్క నుండి నేరుగా తీయబడిన సేజ్ ఆకులు అతిసారం నుండి ఉపశమనానికి సాంప్రదాయ ఔషధంగా నమ్ముతారు. ఎందుకంటే సేజ్ ఆకులు మీ ప్రేగులకు ఉపశమనం కలిగించే వివిధ భాగాలను కలిగి ఉంటాయి.

సేజ్ ఆకుల దుష్ప్రభావాల ప్రమాదం

సేజ్ ఆకులను తీసుకోవడం వల్ల దుష్ప్రభావాలు కలుగుతాయి. అందుకే, సేజ్ ఆకులను ఎలా తీసుకోవాలో మరియు సురక్షితమైన మోతాదులో ఎలా తీసుకోవాలో సిఫారసులను పొందడానికి మీరు ముందుగా మీ వైద్యుడిని సంప్రదించాలి. ఒక అధ్యయనంలో, సేజ్ ఆకులలోని థుజోన్ అనే భాగం, ఎక్కువగా తీసుకుంటే మెదడులో విషాన్ని కలిగిస్తుంది. అయినప్పటికీ, ఈ అధ్యయనం పరీక్ష జంతువులలో మాత్రమే నిరూపించబడింది. మీరు సేజ్ లీఫ్ టీని పెద్ద పరిమాణంలో తీసుకోవద్దని కూడా సలహా ఇస్తున్నారు, ఎందుకంటే ఇది దుష్ప్రభావాలను కలిగించే అవకాశం ఉంది. సురక్షితంగా ఉండటానికి, రోజుకు 6 కప్పుల కంటే ఎక్కువ సేజ్ టీని త్రాగవద్దు.

సేజ్ ఆకులను ఎలా నిల్వ చేయాలి మరియు ప్రాసెస్ చేయాలి

వీలైతే, ఎండిన సేజ్ ఆకుల కంటే తాజా సేజ్ ఆకులను ఎంచుకోండి. రుచి ఎక్కువగా ఉండడమే దీనికి కారణం. తాజా సేజ్ ఆకులు బూడిద ఆకుపచ్చ రంగులో కనిపిస్తాయి. తాజాగా వర్గీకరించబడిన సేజ్ ఆకులు నలుపు లేదా పసుపు మచ్చలు లేకుండా ఉండాలి. తాజా సేజ్ ఆకులను నిల్వ చేయడానికి, వాటిని తడిగా ఉన్న కాగితపు టవల్‌లో జాగ్రత్తగా చుట్టండి, ఆపై వాటిని గట్టిగా మూసివేసిన ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచండి. తదుపరి కొన్ని రోజులు తాజాగా ఉంచడానికి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి. ఎండిన సేజ్ గట్టిగా మూసివున్న గాజు పాత్రలో మరియు చల్లని, చీకటి మరియు పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలి, అక్కడ అది దాదాపు ఆరు నెలల పాటు తాజాగా ఉంటుంది. మీ వంటతో సేజ్ ఆకులను ఎలా ప్రాసెస్ చేయాలో ఇక్కడ కొన్ని సిఫార్సులు ఉన్నాయి:

• గింజలు కలపండి నౌకాదళం ఇది ఆలివ్ నూనె, సేజ్ మరియు వెల్లుల్లితో వండుతారు మరియు బ్రష్చెట్టా మీద వడ్డిస్తారు.
• టొమాటో సాస్ కోసం సేజ్ ఆకులను మసాలాగా ఉపయోగించండి.
• ఆమ్లెట్లు మరియు ఫ్రిటాటాలకు తాజా సేజ్ ఆకులను ఉపయోగించండి.
• పిజ్జా ముక్కలపై సేజ్ ఆకులను చల్లుకోండి.
• తాజా సలాడ్ కోసం సేజ్, బెల్ పెప్పర్, దోసకాయ మరియు తీపి ఉల్లిపాయలను సాధారణ పెరుగుతో కలపండి.
• పార్చ్‌మెంట్ కాగితంపై చికెన్ లేదా చేపలను గ్రిల్ చేస్తున్నప్పుడు, దానిలో తాజా సేజ్ ఉంచండి, తద్వారా ఆహారం ఈ గొప్ప వంటకం యొక్క రుచులను గ్రహించగలదు.

SehatQ నుండి గమనికలు:

ముందుగా మీ వైద్యుడిని సంప్రదించకుండా సేజ్ ఆకులను ఎప్పుడూ తినవద్దు. సరైన మోతాదు లేకుండా, సేజ్ ఆకులు మీ ఆరోగ్యానికి హానికరమైన దుష్ప్రభావాలను కలిగించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి. [[సంబంధిత కథనాలు]] ఇది వివిధ వ్యాధుల చికిత్సలో ప్రభావవంతమైన మూలికా ఔషధంగా ప్రసిద్ధి చెందినప్పటికీ, సేజ్ ఆకులను ప్రధాన చికిత్సగా ఉపయోగించవద్దు. గరిష్ట చికిత్స ఫలితాల కోసం డాక్టర్ సహాయం మరియు వైద్య చికిత్స ఖచ్చితంగా అవసరం.