ఊరి మూలల నుంచి రాజధాని కాంక్రీట్‌ జంగిల్‌ వరకు అరటిపళ్లే ప్రధానం. అరటిపండ్లు ఒక ప్రసిద్ధ పండు ఎందుకంటే అవి రుచికరమైనవి, సులభంగా కనుగొనడం మరియు వివిధ రకాల పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి. ఇతర పండ్ల మాదిరిగానే అరటిపండులో కూడా శరీరానికి అవసరమైన అనేక రకాల విటమిన్లు ఉంటాయి. అరటిపండ్లలో ఏ విటమిన్లు ఉంటాయి?
అరటిపండులో ఈ విటమిన్లు ఉంటాయి
అరటిపండులో కింది విటమిన్లు శరీరానికి అవసరం:1. విటమిన్ B6
అరటిపండ్లలోని ప్రధాన విటమిన్లలో విటమిన్ B6 లేదా పిరిడాక్సిన్ ఒకటి. ప్రతి 100 గ్రాముల అరటిపండు వినియోగంలో, మనం 0.4 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ B6 పొందవచ్చు. ఈ మొత్తం ఇప్పటికే ఈ ముఖ్యమైన విటమిన్ కోసం శరీరం యొక్క రోజువారీ అవసరాలలో 18% కవర్ చేస్తుంది. విటమిన్ B6 లేదా పిరిడాక్సిన్ ప్రోటీన్ మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల నుండి శక్తిని నిల్వ చేయడం మరియు ఉపయోగించడం వంటి అనేక కీలక పాత్రలను పోషిస్తుంది. విటమిన్ B6 ఎర్ర రక్త కణాలలో ఒక భాగం అయిన హిమోగ్లోబిన్ ఉత్పత్తిలో కూడా పాల్గొంటుంది.2. విటమిన్ సి
అరటిపండ్లలో విటమిన్ సి కూడా ఉంటుంది, ఇది యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది. ప్రతి 100 గ్రాముల అరటిపండులో 8.7 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ సి పాకెట్ చేయబడింది. ఈ స్థాయిలు విటమిన్ సి కోసం శరీర రోజువారీ అవసరాలలో 15% తీర్చగలవు. యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా, విటమిన్ సి ఫ్రీ రాడికల్స్ దెబ్బతినకుండా కణాలను రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది. గాయం నయం చేసే ప్రక్రియలో విటమిన్ సి కూడా చాలా ముఖ్యమైనది మరియు ఆరోగ్యకరమైన చర్మం, రక్త నాళాలు, ఎముకలు మరియు మృదులాస్థిలో పాత్ర పోషిస్తుంది.3. విటమిన్ B9
అరటిపండ్లలోని మరొక విటమిన్ ఫోలేట్ లేదా విటమిన్ B9. ప్రతి 100 గ్రాముల అరటిపండ్లు 20 మైక్రోగ్రాముల ఫోలేట్‌ను దానం చేస్తాయి. ఈ మొత్తం శరీరానికి 5% వరకు ఫోలేట్ అవసరాన్ని తీరుస్తుంది. పిండంలోని న్యూరల్ ట్యూబ్ లోపాల నివారణకు ఫోలేట్ లేదా విటమిన్ బి9 కీలకం. ఈ విటమిన్ ఆరోగ్యకరమైన ఎర్ర రక్త కణాల ఏర్పాటులో కూడా పాత్ర పోషిస్తుంది.4. విటమిన్ B2
అరటిపండ్లు విటమిన్ B2 లేదా రిబోఫ్లావిన్‌ను కూడా కలిగి ఉంటాయి, అయినప్పటికీ స్థాయిలు అంత ముఖ్యమైనవి కావు. ప్రతి 100 గ్రాముల అరటిపండులో 0.1 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ బి2 ఉంటుంది. ఈ స్థాయి విటమిన్ B2 కోసం శరీర రోజువారీ అవసరంలో 4% మాత్రమే సరిపోతుంది. విటమిన్ B2 శరీరం ఆహారం నుండి శక్తిని ఉపయోగించడంలో సహాయపడుతుంది. ఈ విటమిన్ ఆరోగ్యకరమైన నాడీ వ్యవస్థ, చర్మం మరియు కళ్ళు నిర్వహించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.5. విటమిన్ B3
అరటిపండ్లలో ఉండే మరో విటమిన్ విటమిన్ B3 లేదా నియాసిన్. అయితే, విటమిన్ B2 లాగా, అరటిపండ్లలో విటమిన్ B3 స్థాయిలు కూడా విటమిన్ C లేదా విటమిన్ B6 అంతగా లేవు. ప్రతి 100 గ్రాముల అరటిపండ్లు విటమిన్ B3 కోసం శరీర రోజువారీ అవసరాలలో 3%ని తీరుస్తాయి. విటమిన్ B2 వలె, విటమిన్ B3 కూడా ఆహారం నుండి శక్తిని వినియోగించడంలో మరియు ఆరోగ్యకరమైన నాడీ వ్యవస్థ మరియు చర్మం నిర్వహణలో పాత్ర పోషిస్తుంది.6. విటమిన్ B5
అరటిపండ్లలో విటమిన్ B5 లేదా పాంతోతేనిక్ యాసిడ్ కూడా ఉంటుంది. విటమిన్ B3 లాగా, 100 గ్రాముల అరటిపండ్లు 'కేవలం' శరీర రోజువారీ విటమిన్ B5లో 3% సరిపోతాయి. విటమిన్ B5 ఆహారం నుండి శక్తిని ఉపయోగించడంలో కూడా పాల్గొంటుంది.ఇతర అరటిపండ్లలో విటమిన్లు తక్కువగా ఉంటాయి
పైన పేర్కొన్న ఐదు విటమిన్‌లతో పాటు, 100 గ్రాముల అరటిపండ్లు కింది విటమిన్‌లను కలిగి ఉంటాయి కానీ తక్కువ ముఖ్యమైన స్థాయిలో ఉంటాయి:- విటమిన్ A: రోజువారీ RDAలో 1%
- విటమిన్ B1: 2% (RDA) రోజువారీ
- విటమిన్ E: 1% (RDA) రోజువారీ
- విటమిన్ K: 1% (RDA) రోజువారీ