మీరు టెలివిజన్‌లో వంట కార్యక్రమాలను చూసినప్పుడు, ముఖ్యంగా పాశ్చాత్య ఆహార పదార్థాల తయారీలో, మీరు చాలా మసాలా ఆకులను చూస్తారు. అందులో ఒకటి మెంతులు. అది మాత్రమె కాక రోజ్మేరీ లేదా థైమ్ , మెంతులు తరచుగా వంట స్టీక్స్ లేదా కాల్చిన సాల్మన్ కోసం అదనపు మసాలాగా ఉపయోగించబడుతుంది. వాస్తవానికి, ఇది ఆహార సంకలితంగా ఉపయోగపడటమే కాదు, ఆరోగ్యానికి మెంతులు ఆకుల ప్రయోజనాలను తక్కువ అంచనా వేయలేము. 
యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉండే ఫెన్నెల్ సోవా ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను దూరం చేస్తుంది.మెంతులు ఆకుల్లో ఉండే ఆరోగ్య ప్రయోజనాల్లో ఒకటి యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉండటం. మనకు తెలిసినట్లుగా, యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు వివిధ ఆరోగ్య సమస్యలను నివారిస్తాయని నమ్ముతారు. లో ప్రచురించబడిన 2011 అధ్యయనం ఇరానియన్ జర్నల్ ఆఫ్ మెడికల్ సైన్సెస్ మెంతులు ఆకు సారం యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా సంభావ్యతను కలిగి ఉందని పేర్కొన్నారు. అందుకే, ఫెన్నెల్ సోవా ఆకులు క్యాన్సర్ వంటి వ్యాధులకు కారణమయ్యే ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను దూరం చేయడానికి ప్రభావవంతంగా పనిచేస్తాయి. మెంతులు మొక్కలో విటమిన్ ఎ యొక్క అధిక కంటెంట్ యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా కూడా పనిచేస్తుందని నమ్ముతారు. గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడడంలో విటమిన్ ఎ పాత్ర పోషిస్తుందని అధ్యయన ఫలితాలు చూపిస్తున్నాయి. 
మెంతులు ఆకులలోని ఫ్లేవనాయిడ్‌ల కంటెంట్ గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి సహాయపడుతుంది, మెంతులు చాలా ఎక్కువ ఫ్లేవనాయిడ్ కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంటాయి, ఇది 100 గ్రాములకి 48-110 mg క్వెర్సెటిన్. రోజూ ఫ్లేవనాయిడ్‌లను కలిగి ఉన్న ఆహారాన్ని తినడం వల్ల హృదయ సంబంధ వ్యాధులు (గుండె మరియు రక్త నాళాలు) వంటి అనేక దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందని నమ్ముతారు. ఎలుకలపై జరిపిన ప్రయోగాలు, మెంతులు సారాన్ని, విత్తనాలు మరియు ఆకులు రెండింటినీ ఇవ్వడం వల్ల, మధుమేహం విషయంలో ట్రైగ్లిజరైడ్స్, టోటల్ కొలెస్ట్రాల్, మరియు LDL లేదా చెడు కొలెస్ట్రాల్ మరియు బ్లడ్ షుగర్ తగ్గించగలదని నిరూపించబడింది. దురదృష్టవశాత్తు, జర్నల్‌లో 2007 అధ్యయనం ద్వారా విభిన్న ఫలితాలు చూపబడ్డాయి ఆరోగ్య వ్యాధిలో లిపిడ్లు . 150 హైపర్లిపిడెమిక్ రోగులపై చేసిన ట్రయల్స్ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలపై గణనీయమైన ప్రభావాన్ని చూపలేదు. ఇది 2012లో ప్రచురించబడిన చిన్న క్లినికల్ ట్రయల్‌కు అనుగుణంగా ఉంది DARU జర్నల్ ఆఫ్ ఫార్మాస్యూటికల్ సైన్సెస్ . జంతువులలో వచ్చే మెంతులు మరియు విత్తనాల ప్రయోజనాలను కనుగొనడం మూలికా ఔషధం ప్రపంచంలో మంచి మొదటి అడుగు. అయినప్పటికీ, మానవ గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో మెంతులు యొక్క సామర్థ్యాన్ని నిరూపించడానికి ఇంకా పెద్ద అధ్యయనాలు అవసరం. 
ఆకులే కాదు, మెంతి గింజలు (ఫెన్నెల్ సోవా) కూడా చాలా ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నాయి, పైన పేర్కొన్న ఐదు ప్రధాన ప్రయోజనాలే కాకుండా, మెంతులు, విత్తనాలు మరియు ఆకులు రెండూ ఇతర ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా కలిగి ఉంటాయి. 100 గ్రాముల మెంతులలో విటమిన్ ఎ పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల కంటి ఆరోగ్యాన్ని మరియు ఓర్పును కాపాడుకోగలదని చెబుతారు. అంతే కాదు, సోవా ఫెన్నెల్ యొక్క మరొక ప్రయోజనం ఏమిటంటే ఇందులో ఉండే కాల్షియం మరియు మినరల్ కంటెంట్ కారణంగా ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది. [[సంబంధిత-కథనాలు]] దీన్ని తినే ముందు, ఈ మొక్కకు మీకు ఎలాంటి అలర్జీలు లేవని నిర్ధారించుకోండి. మెంతులు వల్ల కలిగే దుష్ప్రభావాలు లేదా ఉపయోగాలు లేదా మీ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి ఇతర మార్గాల గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి మీరు SehatQ ఫ్యామిలీ హెల్త్ యాప్‌లో నేరుగా వైద్యుడిని సంప్రదించవచ్చు. డౌన్‌లోడ్ చేయండి ఇప్పుడు లోపల యాప్ స్టోర్ మరియు గూగుల్ ప్లే .
మెంతులు (ఫెన్నెల్ సోవా)లోని పోషక పదార్థాలు
మెంతులు ఆకులు లేదా ఫెన్నెల్ సోవా అని పిలువబడే లాటిన్ పేరు ఉంది అనెథమ్ గ్రేవోలెన్స్. సారూప్య పేరు ఉన్నప్పటికీ, సోవా ఫెన్నెల్ అనేది సోంపు నుండి భిన్నమైన మొక్క. సాధారణంగా, ఈ మసాలా తరచుగా ఆసియా లేదా యూరోపియన్ వంటకాలకు ఉపయోగిస్తారు. ఈ మసాలా ముదురు ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటుంది మరియు తరచుగా చేపల ఆధారిత వంటకాలకు పూరకంగా ఉపయోగించబడుతుంది. రుచికరమైన మరియు ఆహార రుచిని సుసంపన్నం చేయడమే కాకుండా, మెంతులు ఆకులలో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. యునైటెడ్ స్టేట్స్ డిపార్ట్‌మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్, USDA నివేదించిన ప్రకారం, 100 గ్రాముల మెంతులులోని పోషక పదార్థాలు:- ఫైబర్: 2.1 గ్రా
- కాల్షియం: 2.8 మి.గ్రా
- ఐరన్: 6.59 మి.గ్రా
- మెగ్నీషియం: 55 మి.గ్రా
- భాస్వరం: 66 మి.గ్రా
- పొటాషియం: 738 మి.గ్రా
- సోడియం: 61 మి.గ్రా
- జింక్: 0.91 మి.గ్రా
- రాగి: 0.146 మి.గ్రా
- మాంగనీస్: 1,264 మి.గ్రా
- విటమిన్ సి: 85 మి.గ్రా
- థయామిన్ (విటమిన్ B1): 0.058 mg
- రిబోఫ్లావిన్ (విటమిన్ B2): 0.296 mg
- నియాసిన్ (విటమిన్ B3): 1.57 mg
- విటమిన్ B5: 0.387 mg
- విటమిన్ B6: 0.185 mg
- ఫోలేట్: 150 mcg
- విటమిన్ ఎ: 7,718 IU
ఆరోగ్యానికి మెంతులు ఆకుల ప్రయోజనాలు
సోవా ఫెన్నెల్‌లో ఉన్న అనేక విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో, ఈ మొక్క అనేక ఆరోగ్య సమస్యలను నిర్వహించడానికి మరియు అధిగమించడానికి ఉపయోగపడుతుందని నమ్ముతారు. మెంతులు ఆకుల ఆరోగ్య ప్రయోజనాల్లో కొన్ని:1. యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి
యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉండే ఫెన్నెల్ సోవా ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను దూరం చేస్తుంది.మెంతులు ఆకుల్లో ఉండే ఆరోగ్య ప్రయోజనాల్లో ఒకటి యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉండటం. మనకు తెలిసినట్లుగా, యాంటీఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు వివిధ ఆరోగ్య సమస్యలను నివారిస్తాయని నమ్ముతారు. లో ప్రచురించబడిన 2011 అధ్యయనం ఇరానియన్ జర్నల్ ఆఫ్ మెడికల్ సైన్సెస్ మెంతులు ఆకు సారం యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా సంభావ్యతను కలిగి ఉందని పేర్కొన్నారు. అందుకే, ఫెన్నెల్ సోవా ఆకులు క్యాన్సర్ వంటి వ్యాధులకు కారణమయ్యే ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను దూరం చేయడానికి ప్రభావవంతంగా పనిచేస్తాయి. మెంతులు మొక్కలో విటమిన్ ఎ యొక్క అధిక కంటెంట్ యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా కూడా పనిచేస్తుందని నమ్ముతారు. గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడడంలో విటమిన్ ఎ పాత్ర పోషిస్తుందని అధ్యయన ఫలితాలు చూపిస్తున్నాయి. 2. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది
మెంతులు ఆకులను చాలా సంవత్సరాలుగా ఆసియా ప్రజలకు సాంప్రదాయ ఔషధంగా ఉపయోగిస్తున్నారు. వాటిలో ఒకటి, డయాబెటిక్ రోగులకు సహజంగా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడం. ఈ సోవా ఫెన్నెల్ మొక్క యొక్క యాంటీగ్లైకోలైటిక్ లక్షణాల నుండి కూడా ఇది విడదీయరానిది. యాంటిగ్లైకోలైటిక్ అనేది రక్తంలో చక్కెర జీవక్రియను నిరోధించే సామర్ధ్యం. ఆ విధంగా, రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలు మరింత స్థిరంగా ఉంటాయి. 2016 పరిశోధనలో ప్రచురించబడింది ట్రాపికల్ మెడిసిన్స్ జర్నల్ ఫ్లేవనాయిడ్లు, టెర్పెనాయిడ్స్, సపోనిన్లు, పాలీఫెనాల్స్ మరియు మెంతులు వంటి ఇతర యాంటీ ఆక్సిడెంట్ కంటెంట్‌ను కలిగి ఉన్న సహజ పదార్ధాల ఉపయోగం మధుమేహానికి చికిత్స చేయగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉందని తెలిసింది. అయినప్పటికీ, జంతువులపై ఇప్పటికీ పరిమిత పరిశోధనలు జరిగాయి. అందుకే, మానవులలో మధుమేహాన్ని నియంత్రించడానికి మెంతులు ఆకులను ఉపయోగించడాన్ని పరిశీలించడానికి మరింత పరిశోధన అవసరం.3. సంభావ్యంగా క్యాన్సర్ నిరోధించవచ్చు
ఇప్పటి వరకు, క్యాన్సర్‌కు ఖచ్చితమైన కారణం తెలియదు. అయినప్పటికీ, క్యాన్సర్ కణాలు సాధారణంగా ఉత్పరివర్తనలు లేదా శరీర కణాల అసాధారణ అభివృద్ధి కారణంగా ఉత్పన్నమవుతాయి. శరీరంలోని ఫ్రీ రాడికల్స్‌కు గురికావడం వల్ల ఈ మ్యుటేషన్ ప్రేరేపించబడుతుంది. మనం కలిసి చూసినట్లుగా, మెంతులు మంచి యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ సోవా ఫెన్నెల్ మొక్కను క్యాన్సర్‌ను నిరోధించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఇది కూడా చదవండి: మీరు క్యాన్సర్‌ను నివారించే ఆహారాలను క్రమం తప్పకుండా తీసుకుంటారా?4. గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది
మెంతులు ఆకులలోని ఫ్లేవనాయిడ్‌ల కంటెంట్ గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి సహాయపడుతుంది, మెంతులు చాలా ఎక్కువ ఫ్లేవనాయిడ్ కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంటాయి, ఇది 100 గ్రాములకి 48-110 mg క్వెర్సెటిన్. రోజూ ఫ్లేవనాయిడ్‌లను కలిగి ఉన్న ఆహారాన్ని తినడం వల్ల హృదయ సంబంధ వ్యాధులు (గుండె మరియు రక్త నాళాలు) వంటి అనేక దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందని నమ్ముతారు. ఎలుకలపై జరిపిన ప్రయోగాలు, మెంతులు సారాన్ని, విత్తనాలు మరియు ఆకులు రెండింటినీ ఇవ్వడం వల్ల, మధుమేహం విషయంలో ట్రైగ్లిజరైడ్స్, టోటల్ కొలెస్ట్రాల్, మరియు LDL లేదా చెడు కొలెస్ట్రాల్ మరియు బ్లడ్ షుగర్ తగ్గించగలదని నిరూపించబడింది. దురదృష్టవశాత్తు, జర్నల్‌లో 2007 అధ్యయనం ద్వారా విభిన్న ఫలితాలు చూపబడ్డాయి ఆరోగ్య వ్యాధిలో లిపిడ్లు . 150 హైపర్లిపిడెమిక్ రోగులపై చేసిన ట్రయల్స్ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలపై గణనీయమైన ప్రభావాన్ని చూపలేదు. ఇది 2012లో ప్రచురించబడిన చిన్న క్లినికల్ ట్రయల్‌కు అనుగుణంగా ఉంది DARU జర్నల్ ఆఫ్ ఫార్మాస్యూటికల్ సైన్సెస్ . జంతువులలో వచ్చే మెంతులు మరియు విత్తనాల ప్రయోజనాలను కనుగొనడం మూలికా ఔషధం ప్రపంచంలో మంచి మొదటి అడుగు. అయినప్పటికీ, మానవ గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో మెంతులు యొక్క సామర్థ్యాన్ని నిరూపించడానికి ఇంకా పెద్ద అధ్యయనాలు అవసరం. 5. యాంటీ బాక్టీరియల్
ఆకులే కాదు, మెంతులు విత్తన మసాలా యాంటీ బాక్టీరియల్‌గా కూడా మంచిదని అంటారు. గోరువెచ్చని నీరు మరియు విత్తనాల సారం ఈ సోవా ఫెన్నెల్ మొక్క యొక్క విత్తనాలు దాదాపు అన్ని రకాల బ్యాక్టీరియాలతో పోరాడగలవని చూపిస్తుంది. క్లేబ్సిల్లా న్యుమోనియా మరియు ఒక రకమైన సూడోమోనాస్ ఎరుగినోసా .6. విటమిన్ ఎ యొక్క మూలం
ఆకులే కాదు, మెంతి గింజలు (ఫెన్నెల్ సోవా) కూడా చాలా ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నాయి, పైన పేర్కొన్న ఐదు ప్రధాన ప్రయోజనాలే కాకుండా, మెంతులు, విత్తనాలు మరియు ఆకులు రెండూ ఇతర ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా కలిగి ఉంటాయి. 100 గ్రాముల మెంతులలో విటమిన్ ఎ పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల కంటి ఆరోగ్యాన్ని మరియు ఓర్పును కాపాడుకోగలదని చెబుతారు. అంతే కాదు, సోవా ఫెన్నెల్ యొక్క మరొక ప్రయోజనం ఏమిటంటే ఇందులో ఉండే కాల్షియం మరియు మినరల్ కంటెంట్ కారణంగా ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది. [[సంబంధిత-కథనాలు]] దీన్ని తినే ముందు, ఈ మొక్కకు మీకు ఎలాంటి అలర్జీలు లేవని నిర్ధారించుకోండి. మెంతులు వల్ల కలిగే దుష్ప్రభావాలు లేదా ఉపయోగాలు లేదా మీ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి ఇతర మార్గాల గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి మీరు SehatQ ఫ్యామిలీ హెల్త్ యాప్‌లో నేరుగా వైద్యుడిని సంప్రదించవచ్చు. డౌన్‌లోడ్ చేయండి ఇప్పుడు లోపల యాప్ స్టోర్ మరియు గూగుల్ ప్లే .