టాపియోకా పిండి, తినడం ఆరోగ్యకరమా?

మొదటి చూపులో ఇది చాలా పిండి నుండి భిన్నంగా కనిపించదు, టేపియోకా పిండి అనేది కాసావా దుంపల సారం. గోధుమ పిండితో పోల్చినప్పుడు, టపియోకా పిండి యొక్క ఆకృతి చేతుల్లో మరింత జారే ఉంటుంది. దురదృష్టవశాత్తు, టాపియోకా పిండిలో పోషకాలు తక్కువగా ఉంటాయి. సాధారణంగా టపియోకా పిండి వంటలను మందంగా చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. వేడిచేసినప్పుడు, టపియోకా పిండి చిక్కగా మరియు రంగులో స్పష్టంగా మారుతుంది. అదనంగా, టపియోకా పిండి కూడా గోధుమ రహిత ప్రత్యామ్నాయంగా బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది గ్లూటెన్.

టాపియోకా పిండి ఆరోగ్యంగా ఉందా?

టాపియోకా పిండిలో ఎక్కువ భాగం కార్బోహైడ్రేట్లు. ఇందులో ప్రొటీన్లు, కొవ్వులు, పీచు పదార్థాలు చాలా తక్కువ. పోషకాలు కూడా చాలా తక్కువగా ఉన్నాయి, రోజువారీ సిఫార్సులో 0.1% మాత్రమే. అందుకే చాలామంది టపియోకా పిండిని సూచిస్తారు ఖాళీ కేలరీలు. కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ శక్తికి మూలం కాగలదనేది నిజం, కానీ అందులో అవసరమైన పోషకాలు లేవు, సరిగ్గా ప్రాసెస్ చేయకపోయినా, టపియోకా పిండి ఒక వ్యక్తి ఆరోగ్యానికి హానికరం ఎందుకంటే:

• విషాన్ని కలిగిస్తుంది

టపియోకా పిండి యొక్క ప్రాథమిక పదార్ధంగా సరుగుడు, టపియోకా పిండి యొక్క ప్రాథమిక పదార్ధంగా సరుగుడు దుంపలు అనే పదార్థాన్ని కలిగి ఉంటాయి. లినామరిన్. ఇది శరీరంలోకి ప్రవేశించినప్పుడు, లినామరిన్ సైనైడ్ విషాన్ని కలిగించే హైడ్రోజన్ సైనైడ్‌గా మారవచ్చు. ఇది పచ్చి కాసావా యొక్క ప్రయోజనాలు లేకపోవడంతో సమానం, ఇది వాస్తవానికి విషం, పక్షవాతం మరియు మరణానికి కూడా కారణమవుతుంది. కాంజో వ్యాధి యొక్క అంటువ్యాధులను ఎదుర్కొంటున్నప్పుడు ఈ పరిస్థితి తరచుగా ఆఫ్రికన్ దేశాలలో సంభవిస్తుంది. చాలా మంది ఆఫ్రికన్లు పచ్చి కాసావా తినడం వల్ల పక్షవాతంతో బాధపడుతున్నారు.

• అలెర్జీ

విషంతో పాటు, టాపియోకా పిండిని తినేటప్పుడు ఒక వ్యక్తికి అలెర్జీలు వచ్చే అవకాశం కూడా ఉంది. శరీరం కాసావాలోని పదార్థాన్ని అలెర్జీ కారకంగా తప్పుగా భావించినప్పుడు ఇది సంభవిస్తుంది. ఈ పరిస్థితికి వైద్య పదం లేటెక్స్-ఫ్రూట్ సిండ్రోమ్.

• తక్కువ పోషణ

కాసావాను ప్రధాన ఆహారంగా తీసుకునే వ్యక్తులకు పోషకాహార లోపం లేదా పోషకాహార లోపాన్ని ఎదుర్కొనే ప్రమాదం ఉంది. పేద లేదా అభివృద్ధి చెందుతున్న దేశాలలో ఈ రకమైన కేసులు సర్వసాధారణం. టాపియోకాను విస్తృతంగా ఎంచుకుంటారు ఎందుకంటే ఇది తినవచ్చు మరియు ధర సరసమైనది. అయినప్పటికీ, ప్రోటీన్ మరియు పోషకాలు శరీరానికి అవసరమైన ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా లేవు. [[సంబంధిత కథనం]]

టాపియోకా పిండి యొక్క ప్రయోజనాలు

ఇది హోల్-వీట్ బ్రెడ్‌కు ప్రత్యామ్నాయం కావచ్చు. టపియోకా పిండిని తీసుకోవడం వల్ల కలిగే కొన్ని ప్రమాదాలు కాకుండా, చాలా మంది ప్రజలు భావించే ప్రయోజనం దాని ఉచిత కంటెంట్. గ్లూటెన్ మరియు కూడా ధాన్యాలు. గోధుమ లేదా మొక్కజొన్నను ప్రధాన పదార్థాలుగా ఉపయోగించే ఉత్పత్తులకు టాపియోకా పిండి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుందని దీని అర్థం. టాపియోకా పిండి యొక్క కొన్ని ఉపయోగాలు:

• ఉచిత రొట్టె గ్లూటెన్ మరియు ధాన్యం
• పుడ్డింగ్‌లు, డెజర్ట్‌లు, బబుల్ టీ
• సూప్, సాస్ లేదా పాస్తా గట్టిపడటం
• బర్గర్‌లకు జోడించబడింది, నగ్గెట్స్, లేదా పిండి ఆకృతిని నమలడానికి పిండి పిండి

వివిధ ఉపయోగాలు, టాపియోకా పిండిని ప్రాసెస్ చేయడానికి వివిధ మార్గాలు కూడా ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, వంటలను చిక్కగా చేయడానికి లేదా కేక్‌లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించినప్పుడు, టాపియోకా పిండి బాగా కలిసి ఉంటుంది. సాధారణంగా, టపియోకా పిండిని ఇతర పిండితో కలిపి పోషకాహారాన్ని పెంచడానికి మరియు ఆకృతిని మెరుగుపరచడానికి ఉపయోగిస్తారు. టేపియోకా పిండి యొక్క ప్రాసెసింగ్ నిజంగా వండినట్లు మరియు సరైనదని నిర్ధారించుకోవడం చాలా ముఖ్యం. మీకు ఖచ్చితంగా తెలియకుంటే, కమర్షియల్ టేపియోకా పిండి ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేయడం సురక్షితమైనది ఎందుకంటే అందులో ఆ పదార్ధం ఉండదు లినామరిన్ చాల ఎక్కువ. అదనంగా, టాపియోకా పిండిలో కార్బోహైడ్రేట్లు ఎక్కువగా ఉన్నాయని పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు తినడానికి తగినది కాదు. ముఖ్యంగా టపియోకా పిండి కోసం బబుల్ టీ నల్ల పిండితో తయారు చేయబడింది, అందులో స్వీటెనర్ జోడించబడింది. [[సంబంధిత కథనం]]

SehatQ నుండి గమనికలు

టపియోకా పిండికి పోషకాలను జోడించడానికి, మీరు సోయాబీన్ పిండి వంటి మరింత పోషకమైన పిండితో కలపడం ద్వారా దీన్ని చేయవచ్చు. మీరు టేపియోకా పిండిని మాత్రమే ఉపయోగిస్తే, పోషకాహారం తక్కువగా ఉంటుంది మరియు ఆరోగ్యంపై గణనీయమైన ప్రభావాన్ని చూపదు.