ఉడకబెట్టిన గుడ్లు చాలా మంది ఇండోనేషియన్ల అల్పాహారం ఎంపిక చేసే ఆహారాలలో ఒకటి. రుచికరమైన మరియు ప్రోటీన్‌లో సమృద్ధిగా ఉండటమే కాకుండా, గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లు ఉడికించడం కూడా సులభం. ఈ ఒక్క ఆహారం ప్రాక్టికల్ బ్రేక్‌ఫాస్ట్ ఆప్షన్‌గా ఉండటంలో తప్పు లేదు. అయితే ఉడకబెట్టిన కోడిగుడ్లు తింటే వాటిల్లో ప్రొటీన్లు ఎక్కువగా ఉండటమే కాకుండా మరెన్నో ప్రయోజనాలు ఉన్నాయని మీకు తెలుసా. అందులో ఒకటి బరువు తగ్గడం. నమ్మొద్దు? కింది కథనంలో వివరణ చూడండి. [[సంబంధిత కథనం]] 
ఉడికించిన గుడ్లు శరీరానికి మంచి పోషణను కలిగి ఉంటాయి.ఒక ఉడకబెట్టిన గుడ్డులో (50 గ్రాములు) పోషకాలు ఉన్నాయి:
గుడ్లు తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు
1. జీవక్రియను పెంచండి
ఉడికించిన గుడ్లు యొక్క మొదటి ప్రయోజనం జీవక్రియను పెంచడం. ఉడికించిన గుడ్లలోని కోలిన్ కంటెంట్ కొవ్వును జీర్ణం చేసే ప్రక్రియలో సహాయపడుతుంది మరియు శరీరంలో కొవ్వు పేరుకుపోకుండా చేస్తుంది. అదనంగా, ఉడికించిన గుడ్లు అడిపోనెక్టిన్ స్థాయిలను కూడా పెంచుతాయి, ఇది జీవక్రియను పెంచుతుంది, ఇన్సులిన్‌కు ప్రతిస్పందించే శరీర సామర్థ్యాన్ని పెంచుతుంది, కొవ్వు జీర్ణక్రియ ప్రక్రియను సులభతరం చేస్తుంది.2. ఇందులో తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి
మీరు మీ ఆహారంలో గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లు తినాలనుకుంటే, చింతించకండి. కారణం, హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్లు తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటాయి, ఒక పెద్ద హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్డు మీకు 78 కేలరీలను మాత్రమే ఇస్తుంది. అదనంగా, గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లు అదనపు కేలరీలను అందించే నూనె లేదా కొవ్వును ఉపయోగించవు. ఉడికించిన గుడ్లు తినడం ద్వారా ఇతర అధిక కొవ్వు ప్రోటీన్ వనరులకు ప్రత్యామ్నాయం కావచ్చు. మీరు కూరగాయలతో ఉడికించిన గుడ్లను తినవచ్చు మరియు కాలే మరియు బంగాళాదుంపలతో ఉడికించిన గుడ్లు తినడం వంటి తక్కువ కేలరీల కార్బోహైడ్రేట్లను తినవచ్చు.3. గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించండి
గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం ఉడికించిన గుడ్లు యొక్క మరొక ప్రయోజనం. ఎందుకంటే ఉడికించిన గుడ్లలో ఉండే పెద్ద ఎల్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్ కణాలు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. LDL కొలెస్ట్రాల్‌ను చెడు కొలెస్ట్రాల్‌గా పిలిచినప్పటికీ, పరిశోధన ప్రకారం, పెద్ద LDL కణాలను కలిగి ఉన్న వ్యక్తుల కంటే చిన్న LDL కణాలు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని ఎక్కువగా కలిగి ఉంటాయి.4. కంటి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి
గుడ్లలో లుటిన్ మరియు జియాక్సంతిన్ ఉంటాయి, ఇవి యాంటీఆక్సిడెంట్లు కంటి ఆరోగ్యంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. గుడ్లలో బలమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి, ఇవి కంటి రెటీనా ఆరోగ్యాన్ని కాపాడతాయి, తద్వారా కంటి ఆరోగ్యం మెయింటెయిన్ చేయబడుతుంది. వృద్ధులకు, దృష్టి సామర్థ్యాలు తగ్గే అవకాశం ఉన్నవారికి ఇది చాలా అవసరం.5. మెదడు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి
ఉడకబెట్టిన గుడ్లలో కోలిన్ ఉంటుంది, ఇది B విటమిన్లలో వర్గీకరించబడుతుంది.కోలిన్ మెదడు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో సహాయపడుతుంది ఎందుకంటే ఇది కణ త్వచాలను నిర్మించడానికి మరియు మెదడులో సిగ్నలింగ్ అణువులను ఉత్పత్తి చేయడంలో సహాయపడుతుంది. అదనంగా, గుండె అభివృద్ధికి సంబంధించిన అమైనో ఆమ్లం హోమోసిస్టీన్‌ను విచ్ఛిన్నం చేయడంలో కోలిన్ కూడా ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.6. రక్తంలో ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలను తగ్గించడం
ఉడికించిన గుడ్లు ఒమేగా 3 కొవ్వు ఆమ్లాలతో సమృద్ధిగా ఉంటాయి, ఇవి రక్తంలో ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలను తగ్గిస్తాయి. రక్తంలో ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలు ఎక్కువగా ఉంటే, అది గుండె జబ్బులకు ప్రమాద కారకాలను పెంచుతుంది. వారానికి ఒమేగా 3తో కూడిన ఐదు గుడ్లను మూడు వారాల పాటు తినడం ద్వారా రక్తంలో ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలను 16-18% తగ్గించవచ్చు. ఉడికించిన గుడ్లు అధిక ప్రొటీన్‌లను కలిగి ఉండే ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం. మీలో బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి ఉడికించిన గుడ్లు తినడం సరైన ఆహారం. అయితే ఉడకబెట్టిన గుడ్లను సరిగ్గా తీసుకోకపోతే వాటి దుష్ప్రభావాలు తలెత్తుతాయి. ప్రతిచర్య ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి, మీరు గుడ్లకు అలెర్జీని కలిగి ఉన్నారా లేదా అని తెలుసుకోవడానికి వైద్యుడిని సంప్రదించండి.ఉడికించిన గుడ్లలో ఉండే పోషకాలు
ఉడికించిన గుడ్లు శరీరానికి మంచి పోషణను కలిగి ఉంటాయి.ఒక ఉడకబెట్టిన గుడ్డులో (50 గ్రాములు) పోషకాలు ఉన్నాయి: - కేలరీలు: 77
- కార్బోహైడ్రేట్లు: 0.6 గ్రాములు
- కొవ్వు: 5.3 గ్రాములు
- సంతృప్త కొవ్వు: 1.6 గ్రాములు
- కొలెస్ట్రాల్: 212 మి.గ్రా
- ప్రోటీన్: 6.3 గ్రాములు
- విటమిన్ ఎ: 6%
- విటమిన్ B2: 15%
- విటమిన్ B12: 9%
- విటమిన్ B5: 7%
- భాస్వరం: 86 మి.గ్రా
- సెలీనియం: 15.4 mcg