హెల్తీ డైట్ రెసిపీలలో మనం తరచుగా బఠానీలు లేదా బఠానీలను కనుగొంటాము. ఇది తప్పు కాదు, ఈ గింజలలో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది మరియు చాలా తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి, కాబట్టి అవి బరువు తగ్గడానికి సహాయపడతాయని నమ్ముతారు. అయితే, బఠానీల యొక్క ప్రయోజనాలు తక్కువ కేలరీలు మాత్రమే కాదు. ఇతర ప్రయోజనాలను పరిశీలించండి. బఠానీలు లేదా బఠానీలు లెగ్యూమ్ కుటుంబానికి చెందిన మొక్కలు, ఇవి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలలో ఒకటిగా ప్రసిద్ధి చెందాయి. బఠానీలకు లాటిన్ పేరు
పిసుమ్ సాటివం. బఠానీలు చాలా తక్కువ కేలరీలు ఉన్నందున తయారుగా ఉన్న ఉత్పత్తులలో ఆహారం కోసం ఆహారంగా విస్తృతంగా వినియోగిస్తారు. [[సంబంధిత కథనం]]
బఠానీల కంటెంట్
బఠానీలు లేదా బఠానీలలో 70% కేలరీలు కార్బోహైడ్రేట్ల నుండి వస్తాయి. ఇంతలో, మిగిలినవి తక్కువ కొవ్వుతో ప్రోటీన్ నుండి వస్తాయి. విటమిన్ సి నుండి ఖనిజాల వరకు సూక్ష్మపోషకాలు జోక్ కాదు, వీటిలో చాలా వరకు మీరు ఈ గ్రీన్ బీన్స్ నుండి పొందుతారు. 170 గ్రాముల బఠానీలలోని పోషక పదార్థాలు:
- కేలరీలు: 62
- కార్బోహైడ్రేట్లు: 11 గ్రాములు
- ఫైబర్: 4 గ్రాములు
- ప్రోటీన్: 4 గ్రాములు
- విటమిన్ A: రోజువారీ RDAలో 34%
- విటమిన్ K: రోజువారీ RDAలో 24%
- విటమిన్ సి: రోజువారీ RDAలో 13%
- విటమిన్ B1: రోజువారీ RDAలో 15%
- విటమిన్ B9: రోజువారీ RDAలో 12%
- మాంగనీస్: రోజువారీ RDAలో 11%
- ఇనుము: రోజువారీ RDAలో 7%
- భాస్వరం: రోజువారీ RDAలో 6%
- విటమిన్ K1: రోజువారీ RDAలో దాదాపు 23%
పప్పుధాన్యాల రకంగా, బఠానీలు పాలీఫెనాల్స్ అని పిలువబడే యాంటీఆక్సిడెంట్ అణువులను కూడా కలిగి ఉంటాయి. పాలీఫెనాల్స్ ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి, తద్వారా అవి శరీర కణాలను రక్షించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు దీర్ఘకాలిక వ్యాధులను నిరోధించగలవు.
ఇవి కూడా చదవండి: వేరుశెనగ నూనె యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు దాని ప్రమాదాలుఆరోగ్యానికి బఠానీలు లేదా బఠానీల ప్రయోజనాలు
విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ఫైబర్ యొక్క మొక్కల ఆహార వనరుగా, బఠానీలు లేదా బఠానీలు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. మిస్ చేయకూడని బఠానీల ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
1. రక్తంలో చక్కెరను నియంత్రించండి
బఠానీలు తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటాయి కాబట్టి రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణతో బఠానీల ప్రయోజనాలు. గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ మనం తినే ఆహారం శరీరంలో రక్తంలో చక్కెరను ఎంత త్వరగా పెంచుతుందో కొలుస్తుంది. ఆహారం యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక తక్కువగా ఉంటే, అది మరింత ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది మరియు బఠానీలు వాటిలో ఒకటి. బఠానీలలోని ఫైబర్ కంటెంట్ రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణకు కూడా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది ఎందుకంటే ఇది కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను నెమ్మదిస్తుంది. టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారిలో రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్థిరీకరించడంలో సహాయపడే మరో పోషకం, అవి ప్రోటీన్, కూడా నివేదించబడ్డాయి.
2. కడుపు నింపండి
మీరు వెతకడానికి గందరగోళంగా ఉంటే
స్నాక్స్ ఆరోగ్యకరమైన మరియు తక్కువ కేలరీలు, అప్పుడు బఠానీలు ఉత్తమ ఎంపికలలో ఒకటి. ఎందుకంటే బఠానీల్లో ప్రొటీన్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఫైబర్‌తో కలిపి, ఈ అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్ మీ కడుపుని నింపుతుంది మరియు మీ రోజువారీ కేలరీల తీసుకోవడం తగ్గిస్తుంది. కండరాల బలం మరియు ఎముకల ఆరోగ్యానికి ప్రోటీన్ వినియోగం కూడా కీలకం. కానీ మీరు బఠానీలను ఇతర ప్రోటీన్ మూలాలతో మారుస్తున్నారని నిర్ధారించుకోండి, తద్వారా అన్ని అమైనో ఆమ్లాల కోసం శరీర అవసరాలు సరిగ్గా సరిపోతాయి.
3. ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణక్రియ
మొక్కల ఆహారంగా, బఠానీలు శరీరానికి అనేక ప్రయోజనాలను అందించే ఫైబర్ కలిగి ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, పీచును మంచి బ్యాక్టీరియా ద్వారా పులియబెట్టడం ద్వారా జీర్ణాశయంలో వారి జనాభాను నిర్వహించడానికి మరియు చెడు బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను నిరోధించవచ్చు. ఈ మంచి బ్యాక్టీరియా యొక్క జనాభాను నిర్వహించడం వలన పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్, ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్ మరియు ఇన్ఫ్లమేటరీ ప్రేగు వ్యాధి వంటి వివిధ జీర్ణ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. బఠానీలలో ఉండే చాలా రకాల ఫైబర్ కూడా కరగని ఫైబర్. ఈ ఫైబర్ మలాన్ని కుదించడానికి సహాయపడుతుంది, తద్వారా ఇది జీర్ణవ్యవస్థలో మరింత త్వరగా క్రిందికి వెళ్లిపోతుంది.
4. క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధించే సంభావ్యత
బఠానీలు లేదా బఠానీలను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధించే అవకాశం ఉంది. బఠానీల యొక్క ఈ ప్రయోజనం బఠానీల స్వభావం నుండి యాంటీఆక్సిడెంట్ అణువులతో సమృద్ధిగా ఉండే మొక్కల ఆహారం మరియు శరీరంలో వాటి శోథ నిరోధక ప్రభావాల నుండి వస్తుంది. మరింత ప్రత్యేకంగా, బఠానీలు సపోనిన్‌లను కలిగి ఉంటాయి, క్యాన్సర్ వ్యతిరేక ప్రభావాలను కలిగి ఉన్న మొక్కల సమ్మేళనాలు. జర్నల్‌లో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనంలో, సపోనిన్లు కొన్ని రకాల క్యాన్సర్ మరియు కణితులను నిరోధించడంలో సహాయపడతాయని చాలా అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.
న్యూట్రిషన్ మరియు క్యాన్సర్. బఠానీలలోని విటమిన్ కె కంటెంట్ ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
5. గుండె జబ్బులతో పోరాడే అవకాశం
క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడమే కాకుండా, బఠానీలు గుండె మరియు రక్తనాళాల వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది. ఎందుకంటే, ఈ గింజలలో మెగ్నీషియం, పొటాషియం మరియు కాల్షియం వంటి గుండెకు అనుకూలమైన ఖనిజాలు ఉంటాయి. ఈ ఖనిజాలు అధిక రక్తపోటును నివారించడంతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి, ఇది గుండె జబ్బులను ప్రేరేపించే అవకాశం ఉంది. పీచు మూలంగా, బఠానీలు మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ మరియు చెడు కొలెస్ట్రాల్ లేదా LDLని తగ్గించడంలో కూడా సహాయపడతాయి. ఈ గింజలలోని కెరోటినాయిడ్స్ మరియు విటమిన్ సి వాటి యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాల వల్ల గుండె జబ్బులు మరియు సెల్ డ్యామేజ్ ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది.
6. శరీరానికి ప్రోటీన్ యొక్క మంచి మూలం
బఠానీలు ఆకలిని నియంత్రించడానికి ప్రోటీన్ మరియు అధిక ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం. అదనంగా, కండరాల బలం మరియు ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి బఠానీ ప్రోటీన్ కూడా అవసరం. అదనంగా, శరీరానికి తగినంత ప్రోటీన్ తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. అధిక రక్తపోటు లేదా రక్తపోటు ఉన్నవారిలో కిడ్నీ డ్యామేజ్‌ని నిరోధించే సామర్థ్యాన్ని ప్రోటీన్ కంటెంట్ కలిగి ఉంటుంది.
బఠానీలు తినడం వల్ల కలిగే దుష్ప్రభావాలు
బఠానీలు చాలా పోషకమైనవి మరియు ఉపయోగకరమైనవి అయినప్పటికీ, వాటి వినియోగం ఇప్పటికీ తెలివైనదిగా ఉండాలి మరియు అధికంగా ఉండకూడదు. ఎందుకంటే బఠానీలు లేదా బఠానీలు వాస్తవానికి యాంటీన్యూట్రియెంట్‌లను కలిగి ఉంటాయి, ఇతర ఖనిజాల శోషణకు ఆటంకం కలిగించే పదార్థాలు మరియు కడుపులో అసౌకర్యాన్ని కలిగించే ప్రమాదం ఉంది. ఈ యాంటీన్యూట్రియెంట్లలో కొన్ని ఫైటిక్ యాసిడ్ మరియు లెక్టిన్లు. ఫైటిక్ యాసిడ్ ఇనుము, కాల్షియం, జింక్ మరియు మెగ్నీషియం యొక్క శోషణకు ఆటంకం కలిగిస్తుంది. ఇంతలో, లెక్టిన్లు అపానవాయువుకు కారణమవుతాయి మరియు కొన్ని పోషకాల శోషణకు ఆటంకం కలిగిస్తాయి. పెసల వల్ల కలిగే సమస్యల ప్రమాదాన్ని నివారించడానికి మీరు ఒక రోజులో గరిష్టంగా 170 గ్రాముల బఠానీలను తీసుకోవచ్చు. వాటిని ముందుగా నానబెట్టడం మరియు ఉడికించడం కూడా వారి యాంటీ న్యూట్రియంట్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
ఇది కూడా చదవండి: వేరుశెనగ అలెర్జీ యొక్క లక్షణాలను గుర్తించండి, కనుక ఇది చాలా ఆలస్యం కాదుSehatQ నుండి గమనికలు
బఠానీలు లేదా బఠానీలు ఒక రకమైన పప్పుదినుసులు, మీరు ఆరోగ్యకరమైన జీవితానికి మారవచ్చు. ఇందులోని అద్భుతమైన సూక్ష్మపోషక కంటెంట్ ఈ గింజలను మీ సైడ్ డిష్‌కి లేదా ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండికి గొప్ప అదనంగా చేస్తుంది. అయినప్పటికీ, మీరు వాటిని తెలివిగా వినియోగిస్తున్నారని నిర్ధారించుకోండి మరియు వాటి యాంటీ న్యూట్రియంట్ స్థాయిలను తగ్గించడానికి ముందుగానే ఉడికించాలి. మీరు నేరుగా వైద్యుడిని సంప్రదించాలనుకుంటే, మీరు చేయవచ్చు
SehatQ ఫ్యామిలీ హెల్త్ యాప్‌లో డాక్టర్‌ని చాట్ చేయండి.యాప్‌ని ఇప్పుడే డౌన్‌లోడ్ చేయండి Google Play మరియు Apple స్టోర్‌లో.