అరటిపండు చిప్స్ మధ్యాహ్నం టీ లేదా కాఫీతో ఆనందించడానికి సరైన స్నాక్. ఒరిజినల్ ఫ్రూట్ లాగానే, అరటిపండు చిప్స్ తినడం వల్ల మీరు పొందగలిగే అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయని తేలింది. ఈ ప్రయోజనాలను దానిలోని పోషకాల నుండి వేరు చేయలేము.
అరటిపండు చిప్స్‌లో పోషకాల కంటెంట్
ఇది అనేక ప్రాసెసింగ్ ప్రక్రియల ద్వారా వెళ్ళినప్పటికీ, అరటి చిప్స్‌లో ఇప్పటికీ కొన్ని పోషకాలు ఉన్నాయి. అయినప్పటికీ, ప్రాసెస్ చేయని అరటిపండ్లతో పోల్చినప్పుడు ఈ పోషకాల కంటెంట్ ఖచ్చితంగా చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. యునైటెడ్ స్టేట్స్ ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ (FDA) ప్రకారం 1 కప్పు (72 గ్రాములు) అరటిపండు చిప్స్ తీసుకోవడం ద్వారా మీరు పొందగలిగే పోషకాహారం క్రింది విధంగా ఉంది:- కేలరీలు: 374 కేలరీలు
- ప్రోటీన్: 16 గ్రాములు
- కార్బోహైడ్రేట్లు: 42 గ్రాములు
- ఫైబర్: 5.5 గ్రాములు
- చక్కెర: 25 గ్రాములు
- మొత్తం కొవ్వు: 25 గ్రాములు
- సంతృప్త కొవ్వు: 21 గ్రాములు
- పొటాషియం: శరీరానికి అవసరమైన రోజువారీ మొత్తంలో 8%
- విటమిన్ B6: శరీరానికి అవసరమైన రోజువారీ మొత్తంలో 11%
అరటిపండు చిప్స్ తినడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు
అరటిపండు చిప్స్‌లో ఉండే పోషకాలు ప్రాసెస్ చేయని పండ్లలో అంత పెద్దవి కావు. అయితే, ఈ ఒక్క చిరుతిండిని తినడం వల్ల మీరు పొందగలిగే అనేక ప్రయోజనాలు ఇప్పటికీ ఉన్నాయి. మీరు మీ స్వంత అరటి చిప్స్ తయారు చేస్తే, జోడించిన చక్కెర మొత్తాన్ని వ్యక్తిగత రుచి ప్రాధాన్యతలు మరియు ఆరోగ్య పరిస్థితులకు అనుగుణంగా సర్దుబాటు చేయవచ్చు. బనానా చిప్స్ బంగాళదుంప చిప్స్‌కు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం. FDA డేటా ప్రకారం, అరటి చిప్స్‌లో ఎక్కువ ఫైబర్ కంటెంట్ ఉంటుంది. బంగాళాదుంప చిప్స్‌లో ఫైబర్ కంటెంట్ 1 గ్రాము కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది, అయితే బంగాళదుంపలలో 0.6 గ్రాముల ఫైబర్ మాత్రమే ఉంటుంది. అరటిపండు చిప్స్‌లో ఉండే పీచు పదార్థం చాలా తక్కువ మోతాదులో ఉన్నప్పటికీ, తిన్న తర్వాత ఎక్కువసేపు కడుపు నిండుగా ఉండేందుకు సహాయపడుతుంది. మీలో బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి ఇది ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది. ఫైబర్ తీసుకోవడం పెంచడం వల్ల క్యాలరీ-నిరోధిత ఆహారంలో బరువు తగ్గడం మరింత విజయవంతమవుతుందని ఒక అధ్యయనం చూపిస్తుంది. అదనంగా, అరటి చిప్స్‌లో సోడియం కంటెంట్ సాధారణంగా ఇతర చిప్స్ కంటే తక్కువగా ఉంటుంది. వాటిలోని పొటాషియం కంటెంట్‌తో కలిపినప్పుడు, అరటి చిప్స్ అధిక రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. అయితే, సంభావ్య ప్రయోజనాలు అరటిపండ్లను చిప్స్‌గా ప్రాసెస్ చేయడానికి ప్రక్రియ ఎలా నిర్వహించబడుతుందనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. వేయించడం ద్వారా, చక్కెర లేదా ఇతర కృత్రిమ స్వీటెనర్లను జోడించడం ద్వారా ప్రాసెస్ చేస్తే, మీరు తినే అరటి చిప్స్ మీ ఆరోగ్యానికి ఎటువంటి ప్రయోజనాలను అందించవు.అరటిపండు చిప్స్ తినడం వల్ల కలిగే దుష్ప్రభావాలు
ప్రయోజనాలతో పోలిస్తే, అరటిపండు చిప్స్‌ని అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల మీ ఆరోగ్యంపై చెడు ప్రభావం ఉంటుంది. మార్కెట్లో విక్రయించే ప్యాక్ చేయబడిన అరటి చిప్స్ సాధారణంగా వేయించడం ద్వారా ప్రాసెస్ చేయబడతాయి. ఈ ప్రాసెసింగ్ పద్ధతిలో ఈ ఒక చిరుతిండి అధిక సంతృప్త కొవ్వు పదార్థాన్ని కలిగి ఉంటుంది. అరటిపండు చిప్స్‌లో సంతృప్త కొవ్వు అధికంగా ఉండటం వల్ల గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది. అదనంగా, ప్యాక్ చేసిన అరటిపండు చిప్స్ తయారీదారులు సాధారణంగా తమ ఉత్పత్తులలో చక్కెర, సిరప్ లేదా తేనె వంటి స్వీటెనర్లను జోడిస్తారు. ఇది అరటిపండు చిప్స్‌ను అధిక చక్కెర స్నాక్‌గా చేస్తుంది. ఎక్కువ చక్కెర తీసుకోవడం వల్ల అనేక రకాల తీవ్రమైన ఆరోగ్య సమస్యలు వచ్చే అవకాశం ఉంది. మీలో కొన్ని అలెర్జీలు ఉన్నవారికి, అరటిపండు చిప్స్ తినడం వల్ల నోరు, ముఖం, పెదవులు, నాలుక మరియు గొంతు చుట్టూ దురద వంటి లక్షణాలను ప్రేరేపిస్తుంది. అరటిపండు చిప్స్ తీసుకున్న తర్వాత మీరు అలెర్జీ ప్రతిచర్యను అనుభవిస్తే, వెంటనే మీ వైద్యునితో చికిత్స కోసం మీ పరిస్థితిని సంప్రదించండి.ఆరోగ్యకరమైన అరటి చిప్స్ చేయడానికి సులభమైన మార్గం
ఆరోగ్య ప్రమాదాలను నివారించడానికి, మీరు ఇంట్లో మీ స్వంత అరటి చిప్స్ తయారు చేసుకోవాలి. ఈ విధంగా, మీరు అరటి చిప్స్ చేయడానికి ఉపయోగించే పదార్థాలను నియంత్రించవచ్చు. అరటిపండు చిప్స్‌లో కొవ్వు పదార్థాన్ని తక్కువగా ఉంచడానికి, వాటిని కాల్చడం లేదా ఎండబెట్టడం ద్వారా వాటిని ప్రాసెస్ చేయండి. అరటిపండ్లను పొడిగా చేయడానికి, మీరు ఉపయోగించవచ్చు గాలి ఫ్రైయర్ . ఇంతలో, మీరు అరటి చిప్స్ కాల్చాలనుకుంటే ఓవెన్ సరైన ఎంపిక. ఓవెన్‌ని ఉపయోగించి ఆరోగ్యకరమైన అరటిపండు చిప్‌లను తయారు చేయడానికి ఇక్కడ సులభమైన మార్గం ఉంది:- మరీ పండని అరటిపండ్లను ఎంచుకోండి. అది అతిగా పండినట్లయితే, అరటిపండు యొక్క మృదువైన ఆకృతి బేక్ చేసినప్పుడు దాని ఆకృతిని క్రమరహితంగా చేస్తుంది.
- అరటిపండును ఓవల్ ఆకారంలో సన్నగా కోయండి.
- ముక్కలు చేసిన అరటిపండ్లను బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి. బేకింగ్ షీట్‌ను ముందుగా పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో లైన్ చేయడం మర్చిపోవద్దు.
- ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి, మీరు చక్కెరను జోడించాల్సిన అవసరం లేదు. నిమ్మరసం, దాల్చిన చెక్క పొడి లేదా మీకు ఇష్టమైన మసాలా దినుసులతో భర్తీ చేయండి.
- 200 డిగ్రీల వద్ద సుమారు 1 గంట కాల్చండి
- పాన్ తీసివేసి, అరటిపండు ముక్కలను తిప్పండి. మళ్లీ ఓవెన్‌లో పెట్టి మరో 30 నిమిషాలు బేక్ చేయాలి