జీర్ణక్రియ అనేది చాలా సంక్లిష్టమైన ప్రక్రియ. జీర్ణక్రియ అనేది మనం నోటిలో ఆహారాన్ని నమలడం మాత్రమే కాదు, జీర్ణవ్యవస్థలో వివిధ జీర్ణ ఎంజైమ్‌లను కూడా కలిగి ఉంటుంది. స్థూలంగా చెప్పాలంటే, జీర్ణవ్యవస్థ రెండు ప్రక్రియలను కలిగి ఉంటుంది, అవి రసాయన జీర్ణక్రియ మరియు యాంత్రిక జీర్ణక్రియ. తేడాల గురించి మరింత తెలుసుకోండి.
రసాయన జీర్ణక్రియ మరియు ఇది యాంత్రిక జీర్ణక్రియ నుండి ఎలా భిన్నంగా ఉంటుంది?
పేరు సూచించినట్లుగా, రసాయన జీర్ణక్రియ అనేది ఎంజైమ్‌ల రూపంలో రసాయన పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది, పెద్ద ఆహార పోషకాలను చిన్న పరిమాణాలుగా విడగొట్టడం వలన అవి శరీరం సులభంగా గ్రహించబడతాయి. ఇంతలో, మెకానికల్ జీర్ణక్రియ అనేది జీర్ణక్రియ, ఇది శరీరంలో శారీరక కదలికను కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఆహార అణువుల పరిమాణాన్ని మార్చడానికి లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది. రసాయన మరియు యాంత్రిక జీర్ణక్రియ రెండూ మనం ఆహారం తిన్న వెంటనే నోటిలో ప్రారంభమవుతాయి. రెండూ ఒకదానితో ఒకటి కలిసిపోతాయి, తద్వారా ఆహార పోషకాలు జీర్ణమవుతాయి మరియు సరిగ్గా గ్రహించబడతాయి, తద్వారా శరీరం, కణజాలం మరియు కణాలు దానిని శక్తిగా ఉపయోగించగలవు.
శరీరానికి యాంత్రిక జీర్ణక్రియ యొక్క ప్రాముఖ్యత
శరీరంలో, మెకానికల్ జీర్ణక్రియ మూడు ప్రక్రియల ద్వారా జరుగుతుంది, అవి మాస్టికేషన్ ప్రక్రియ (
నమలడం) నోటిలో, కదిలించు (
మథనం) కడుపులో, మరియు చిన్న ప్రేగులలో విభజన. యాంత్రిక జీర్ణక్రియలో, పెరిస్టాల్సిస్ అని పిలువబడే మరొక ప్రసిద్ధ ఉద్యమం ఉంది. ఈ కదలిక ఆహారాన్ని విచ్ఛిన్నం చేయడానికి అన్నవాహిక, కడుపు మరియు ప్రేగుల యొక్క కండరాల అసంకల్పిత కండరముల పిసుకుట / ఆహారాన్ని జీర్ణవ్యవస్థ గుండా వెళ్ళడానికి అనుమతిస్తుంది. యాంత్రిక జీర్ణక్రియ శరీరానికి చాలా ముఖ్యమైనది ఎందుకంటే ఇది ఆహారాన్ని చివరి జీర్ణ 'స్టేషన్'కి తరలించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు రసాయన జీర్ణక్రియ నుండి ఎంజైమ్‌లకు ఆహారాన్ని బహిర్గతం చేయడంలో సహాయపడుతుంది.
రసాయన జీర్ణక్రియ గురించి ఏమిటి?
మనం తినే పోషకాలు వాస్తవానికి పెద్ద పరిమాణాన్ని కలిగి ఉంటాయి కాబట్టి అవి జీర్ణాశయంలోని ఎంజైమ్‌ల ద్వారా జీర్ణం చేయబడాలి మరియు మార్చబడతాయి. పెరిస్టాల్సిస్ మరియు మెకానికల్ జీర్ణక్రియ ఆహారాన్ని 'కుదించడానికి' సహాయపడతాయి, అయితే కణాలు దానిని గ్రహించేంత పెద్దవిగా ఉంటాయి. రసాయన జీర్ణక్రియలోని ఎంజైమ్‌లు కింది పోషకాలను శరీరం గ్రహించడానికి సిద్ధంగా ఉన్న ఉత్పత్తులుగా మారుస్తాయి:
- కొవ్వులు కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు మోనోగ్లిజరైడ్‌లుగా మార్చబడతాయి
- న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు న్యూక్లియోటైడ్లుగా మారుతాయి
- పాలీశాకరైడ్‌లు లేదా కార్బోహైడ్రేట్‌లు మోనోశాకరైడ్‌లుగా మారతాయి
- అమైనో ఆమ్లాలుగా ప్రోటీన్లు
రసాయన జీర్ణక్రియ మరియు దాని ఎంజైమ్‌ల ఉనికి లేకుండా, పోషకాలు శరీరం ద్వారా గ్రహించబడవు. వాస్తవానికి, జీర్ణక్రియ నుండి ఎంజైమ్ తప్పిపోయిన లేదా తక్కువ స్థాయి ఉన్నట్లయితే కొంతమంది సమస్యలను ఎదుర్కొంటారు.
శరీరంలో రసాయన జీర్ణక్రియ
ఆహారం నోటిలోకి ప్రవేశించిన వెంటనే రసాయన జీర్ణక్రియ ప్రారంభమవుతుంది. అప్పుడు, ఈ జీర్ణ ప్రక్రియ పెద్ద ప్రేగులలో ముగుస్తుంది.
1. నోటిలో రసాయన జీర్ణక్రియ
యాంత్రిక జీర్ణక్రియతో పాటు, నోటిలోని ఆహారం కూడా లాలాజలానికి రసాయన జీర్ణక్రియకు గురవుతుంది. లాలాజలంలో జీర్ణక్రియ ఎంజైమ్‌లు ఉంటాయి, ఇవి జీర్ణక్రియ ప్రారంభమవుతుందని సూచిస్తాయి. నోటి కుహరంలో అనేక రకాల రసాయన జీర్ణ ఎంజైమ్‌లు ఉన్నాయి, వీటిలో:
- లింగ్యువల్ లిపేస్, ఇది ట్రైగ్లిజరైడ్స్ అని పిలువబడే ఒక రకమైన కొవ్వును జీర్ణం చేసే ఎంజైమ్.
- లాలాజల అమైలేస్ ఒక ఎంజైమ్, ఇది కార్బోహైడ్రేట్‌లను పాలిసాకరైడ్‌లుగా జీర్ణం చేస్తుంది
2. కడుపులో రసాయన జీర్ణక్రియ
నోటి తరువాత, ఆహారం అన్నవాహిక ద్వారా కడుపులోకి వెళుతుంది. ఈ ఆహారాన్ని రసాయనికంగా జీర్ణం చేయడానికి కడుపులో రెండు ప్రధాన ఎంజైములు ఉన్నాయి, అవి:
- పెప్సిన్, ఇది ప్రోటీన్‌ను చిన్న పెప్టైడ్‌లుగా జీర్ణం చేసే ఎంజైమ్
- గ్యాస్ట్రిక్ లిపేస్ అనేది ఎంజైమ్, ఇది ట్రైగ్లిజరైడ్లను జీర్ణం చేయడానికి కూడా బాధ్యత వహిస్తుంది
కడుపులో రెండు ప్రధాన ఎంజైమ్‌లు ఉన్నాయి, అవి ప్రోటీన్‌ను జీర్ణం చేయడానికి పెప్సిన్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్లను జీర్ణం చేయడానికి లైపేస్. కడుపులో, శరీరం ఆస్పిరిన్ మరియు ఆల్కహాల్ వంటి కొవ్వులో కరిగే పదార్థాలను కూడా గ్రహిస్తుంది. కడుపులో రసాయన జీర్ణక్రియ మరియు శోషణను ఆమోదించిన ఆహారం కిమ్ లేదా ఆహార గంజిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది, అది చిన్న ప్రేగులకు వెళుతుంది.
3. చిన్న ప్రేగులలో రసాయన జీర్ణక్రియ
చిన్న ప్రేగు రసాయన శోషణకు కేంద్రంగా ఉండవచ్చు. చిన్న ప్రేగులలో, అమైనో ఆమ్లాలు, పెప్టైడ్లు మరియు శక్తి కోసం గ్లూకోజ్ వంటి ఆహారంలోని కీలక భాగాల జీర్ణక్రియ జరుగుతుంది. ఉత్పత్తి చేయబడిన ఎంజైమ్‌లు చాలా వైవిధ్యమైనవి, ఇవి సమీపంలోని క్లోమం ద్వారా కూడా దానం చేయబడతాయి. రసాయన జీర్ణక్రియలో కీలకమైన ప్యాంక్రియాస్ నుండి కొన్ని ఎంజైమ్‌లు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- ప్యాంక్రియాటిక్ అమైలేస్, ఇది పాలిసాకరైడ్‌లను డైసాకరైడ్‌లుగా జీర్ణం చేయడానికి కూడా బాధ్యత వహిస్తుంది
- ప్యాంక్రియాటిక్ లిపేస్, ట్రైగ్లిజరైడ్లను కొవ్వు ఆమ్లాలుగా జీర్ణం చేయడంలో సహాయపడే ఎంజైమ్
- ప్యాంక్రియాటిక్ న్యూక్లియస్, న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలను న్యూక్లియోటైడ్లుగా జీర్ణం చేయడానికి ఎంజైమ్‌లు
- ప్యాంక్రియాటిక్ ప్రోటీనేజ్, ప్రోటీన్ల నుండి పెప్టైడ్‌లను అమైనో ఆమ్లాలలోకి జీర్ణం చేసే ఎంజైమ్
ఆ తరువాత, చిన్న ప్రేగులలో రసాయన జీర్ణక్రియ కూడా ఈ ప్రేగు విడుదల చేసే ఎంజైమ్‌లపై ఆధారపడి ఉంటుంది. వీటిలో కొన్ని ఎంజైమ్‌లు:
- పాలీశాకరైడ్‌ల జీర్ణక్రియ ఫలితంగా మాల్టోస్‌ను జీర్ణం చేసే ఎంజైమ్ అయిన మాల్టేస్, మోనోశాకరైడ్ అయిన గ్లూకోజ్‌గా మారుతుంది.
- సుక్రోజ్, ఇది డైసాకరైడ్ సుక్రోజ్‌ను గ్లూకోజ్ మరియు ఫ్రక్టోజ్‌గా జీర్ణం చేసే ఎంజైమ్.
- పెప్టిడేస్, ప్రోటీన్ల నుండి పెప్టైడ్‌లను అమైనో ఆమ్లాలుగా జీర్ణం చేసే ఎంజైమ్
- లైపేస్, ట్రైగ్లిజరైడ్లను కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు గ్లిసరాల్‌గా జీర్ణం చేసే ఎంజైమ్
- ఎంటరోకినేస్, ట్రిప్సినోజెన్‌ను ట్రిప్సిన్‌గా జీర్ణం చేసే ఎంజైమ్
- లాక్టేజ్, లాక్టోస్‌ను గ్లూకోజ్ మరియు గెలాక్టోస్‌గా విభజించే ఎంజైమ్
ఇది కూడా చదవండి: లాక్టోస్ అసహనం ఉన్న వ్యక్తులకు లాక్టోస్ లేని పాలు యొక్క ప్రయోజనాలు
చిన్న ప్రేగులలో ఎంజైమ్‌లు లేని పెద్ద పేగులా కాకుండా వివిధ రకాల జీర్ణ ఎంజైమ్‌లు ఉంటాయి.చిన్న ప్రేగులలో, పోషకాలు మరియు కొంత నీరు శోషణ కూడా ఉంటుంది.
4. పెద్ద ప్రేగు
పెద్ద ప్రేగులో జీర్ణ ఎంజైములు ఉండవు. జీర్ణాశయంలోని ఈ బ్యాక్టీరియా ద్వారా ఆహారం యొక్క మరింత విచ్ఛిన్నం జరుగుతుంది. పెద్ద ప్రేగులలో, విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు నీటి శోషణ కూడా ఉంది. పెద్ద ప్రేగులలో నీరు శోషించబడిన తరువాత, మిగిలిన ఆహారం పురీషనాళంలోకి వెళ్లి పాయువు ద్వారా విసర్జించబడుతుంది. [[సంబంధిత కథనం]]
ఆరోగ్యకరమైనQ నుండి గమనికలు
రసాయన జీర్ణక్రియ మరియు యాంత్రిక జీర్ణక్రియ కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి, తద్వారా మనం తినే పోషకాలు సరిగ్గా గ్రహించబడతాయి. ఈ రెండూ లేకుండా శరీరానికి శక్తి అందదు మరియు సమస్యలు మరియు వ్యాధులకు దారి తీస్తుంది.
కడుపులో రెండు ప్రధాన ఎంజైమ్‌లు ఉన్నాయి, అవి ప్రోటీన్‌ను జీర్ణం చేయడానికి పెప్సిన్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్లను జీర్ణం చేయడానికి లైపేస్. కడుపులో, శరీరం ఆస్పిరిన్ మరియు ఆల్కహాల్ వంటి కొవ్వులో కరిగే పదార్థాలను కూడా గ్రహిస్తుంది. కడుపులో రసాయన జీర్ణక్రియ మరియు శోషణను ఆమోదించిన ఆహారం కిమ్ లేదా ఆహార గంజిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది, అది చిన్న ప్రేగులకు వెళుతుంది. 
చిన్న ప్రేగులలో ఎంజైమ్‌లు లేని పెద్ద పేగులా కాకుండా వివిధ రకాల జీర్ణ ఎంజైమ్‌లు ఉంటాయి.చిన్న ప్రేగులలో, పోషకాలు మరియు కొంత నీరు శోషణ కూడా ఉంటుంది.