మానవులకు ప్రధాన శక్తి వనరులలో ఒకటిగా కార్బోహైడ్రేట్లు అవసరం. సాధారణంగా, సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్ల రకాలు సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు. కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లు కార్బోహైడ్రేట్లు, ఇవి సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ల కంటే పొడవైన మరియు సంక్లిష్టమైన పరమాణు గొలుసును కలిగి ఉంటాయి. ఇంతలో, సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు చిన్న పరమాణు గొలుసులను కలిగి ఉన్న కార్బోహైడ్రేట్లు. ఫైబర్ మరియు స్టార్చ్ సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు, సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు చక్కెరలు. [[సంబంధిత కథనం]]
సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క ప్రయోజనాలు
కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లలో ఫైబర్, ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు అధికంగా ఉంటాయి, ఇవి శరీరానికి చాలా ముఖ్యమైనవి. ఇందులో ఉండే పోషకాలు, శరీర ఆరోగ్యానికి చాలా ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నాయి. ఈ కార్బోహైడ్రేట్‌లలోని పోషకాలు శక్తికి మూలం, అలసటను అధిగమించడం, వ్యాధితో పోరాడడం మరియు బరువును నియంత్రించడం. ఇవి కూడా చదవండి: శరీర ఆరోగ్యానికి కార్బోహైడ్రేట్ల ప్రయోజనాలు, ఆహారం కోసం తగినవిసంక్లిష్ట మరియు సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ల మధ్య వ్యత్యాసం
కింది కారణాల వల్ల సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ల కంటే కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లు మంచివని నమ్ముతారు:1. కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లు మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు నిండుగా ఉంచుతాయి మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్థిరంగా ఉంచుతాయి
సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ల నుండి తయారైన చాలా ఆహారాలు తక్షణ శక్తిని అందిస్తాయి, కానీ త్వరగా జీర్ణమవుతాయి మరియు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచుతాయి. మీరు వెంటనే మళ్ళీ ఆకలి అనుభూతి చెందుతారు. అయినప్పటికీ, సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు జీర్ణం కావడానికి ఎక్కువ సమయం తీసుకుంటాయి, తద్వారా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్థిరంగా ఉంచుతుంది మరియు శరీరంలో ఎక్కువ కాలం శక్తిని అందిస్తుంది. టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారిలో, కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లు భోజనం తర్వాత రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలను నిర్వహించడానికి సహాయపడే ఆహారాలు. అదనంగా, సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు చాలా ఫైబర్ కలిగి ఉంటాయి, ఇవి జీర్ణవ్యవస్థ ద్వారా నెమ్మదిగా కదులుతాయి. ఇది మీకు ఎక్కువసేపు నిండుగా అనిపించేలా చేస్తుంది మరియు మీరు తినే ఆహారాన్ని నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.2. కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లలో ఎక్కువ పోషకాలు ఉంటాయి
సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు తరచుగా ఫైబర్, విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లలో లేని యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటాయి. ఈ పోషకాల పరిమాణం ఖచ్చితంగా మొత్తం శరీరం యొక్క ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. అంతే కాదు, ఇందులో ఉండే ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది, తద్వారా ఇది మలబద్ధకం మరియు ఇతర జీర్ణ రుగ్మతలను నివారిస్తుంది.3. కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లు గుండెకు మంచివి మరియు బరువు తగ్గడంలో మీకు సహాయపడతాయి
ఆపిల్ మరియు వోట్మీల్ వంటి సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లలో కరిగే ఫైబర్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలు LDL లేదా చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. అదనంగా, ఫైబర్ బరువు తగ్గడానికి మరియు దీర్ఘకాలికంగా ఉంచడానికి కూడా మీకు సహాయపడుతుంది. సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్‌లతో పోలిస్తే టైప్ 2 మధుమేహం, హృదయ సంబంధ వ్యాధులు మరియు కొన్ని క్యాన్సర్‌లు వంటి అనేక దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్య పరిస్థితుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో ఆశ్చర్యం లేదు.సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉన్న ఆహారాలు
ప్రకారం ఆహార మార్గదర్శకాలు , కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం మీ రోజువారీ కేలరీలలో 45-65 శాతంగా ఉండాలి మరియు ఆ కార్బోహైడ్రేట్లలో చాలా వరకు సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్ల ఆరోగ్యకరమైన మూలాల నుండి వస్తాయి. కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లు సాధారణంగా క్రింది రకాల ఆహారాలలో కనిపిస్తాయి:- ఎర్ర బియ్యం
- బార్లీ
- బుక్వీట్
- గోధుమలు
- క్వినోవా
- బుల్గుర్
- ఆపిల్
- ఇస్తాయి
- అరటిపండు
- బ్రోకలీ
- ఆకు కూరలు
- బంగాళదుంప
- చిలగడదుంప
- మొక్కజొన్న
- తోటకూర
- గుమ్మడికాయ
- పప్పు
- రాజ్మ
- బీన్స్
- బటానీలు