ఆరోగ్యం కోసం సాగో గొంగళి పురుగుల కంటెంట్ మరియు ప్రయోజనాలను గుర్తించండి

చికెన్, గొడ్డు మాంసం లేదా పక్షి మాంసం చాలా సాధారణమైన మరియు తరచుగా జంతు ప్రోటీన్ యొక్క మూలంగా ఉండవచ్చు. అయినప్పటికీ, తక్కువ ఉపయోగకరంగా లేని ప్రత్యామ్నాయ ప్రోటీన్ మూలం ఉంది, అవి సాగో గొంగళి పురుగులు. సాగో గొంగళి పురుగులు ఎర్ర కొబ్బరి బీటిల్ లార్వా (రైంకోఫోరస్ ఫెర్రుజెనిసిస్) ఈ బీటిల్ నిజానికి సాగో చెట్టు పైభాగాన్ని గుడ్లు పెట్టే ప్రదేశంగా సాగో ప్రాసెసింగ్ ప్రక్రియలో ఉపయోగించనిదిగా చేస్తుంది. పాపువా మరియు మలుకు ప్రజలకు, సాగో గొంగళి పురుగులు మాంసకృత్తుల యొక్క సాధారణ మూలం, వీటిని ముడి లేదా ప్రాంతీయ ప్రత్యేకతలలో ప్రాసెస్ చేస్తారు. పెరుగుతున్న జనాదరణ కారణంగా, సాగో గొంగళి పురుగులు స్థానిక సమాజాలకు ఆర్థిక విలువను కూడా కలిగి ఉన్నాయి.

మానవులకు సాగో గొంగళి పురుగుల యొక్క కంటెంట్ మరియు ప్రయోజనాలు

ఇప్పటివరకు, సాగో గొంగళి పురుగులను ఎక్కువగా పశుగ్రాసానికి ప్రత్యామ్నాయంగా లేదా చేపల ఎరగా ఉపయోగిస్తారు. వాస్తవానికి, ఈ గొంగళి పురుగులను పోషకమైన మరియు కొలెస్ట్రాల్ లేని సైడ్ డిష్‌గా ఉపయోగించవచ్చని ప్రారంభ పరిశోధన చూపిస్తుంది. సాగో గొంగళి పురుగుల యొక్క అత్యంత ముఖ్యమైన పోషక పదార్ధాలలో ఒకటి ప్రోటీన్, ఇది 9.34 శాతానికి చేరుకుంటుంది. అదనంగా, సాగో గొంగళి పురుగులలో అస్పార్టిక్ ఆమ్లం (1.84 శాతం), గ్లుటామిక్ ఆమ్లం (2.72 శాతం), టైరోసిన్ (1.87 శాతం), లైసిన్ (1.97 శాతం) మరియు మెథియోనిన్ (1.07 శాతం) వంటి అనేక ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు కూడా ఉన్నాయి. ఇప్పటి వరకు, మానవ ఆరోగ్యానికి సాగో గొంగళి పురుగుల ప్రయోజనాలను చాలా అధ్యయనాలు పరిశీలించలేదు. అయినప్పటికీ, అనేక పత్రికలు సాగో గొంగళి పురుగుల సామర్థ్యాన్ని ఈ క్రింది విధంగా పేర్కొన్నాయి:

• మలేరియా చికిత్స

పిండిగా ప్రాసెస్ చేయబడిన సాగో గొంగళి పురుగు అధిక ప్రోటీన్ ఆహారానికి మూలం. ఈ ప్రోటీన్ ఆర్టెమిసినిన్ (కొన్ని మొక్కలలో కనిపించే పదార్ధం)తో సంకర్షణ చెందినప్పుడు, అలైంగిక దశలో మలేరియా పరాన్నజీవులకు వ్యతిరేకంగా రోగనిరోధక శక్తి కనిపిస్తుంది. అదనంగా, ప్రోటీన్ మరియు ఆర్టెమిసినిన్ కలయిక మలేరియా చక్రం యొక్క ప్రసార కార్యకలాపాలను నిరోధించే సామర్థ్యాన్ని కూడా కలిగి ఉంటుంది. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, సాగో గొంగళి పురుగు ఇతర పదార్ధాలతో కలిపి ఉంటే ప్రత్యామ్నాయ మలేరియా చికిత్సగా ఉపయోగించబడే అవకాశం ఉంది, అయితే ఈ దావాను ఇంకా పరిశోధించాల్సిన అవసరం ఉంది.

• ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని నిరోధిస్తుంది

మాంసకృత్తులతో పాటు, శొంఠి పిండిలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉన్నాయి, ఇవి ఇన్ఫెక్షన్ కారణంగా ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని నిరోధించగలవు. శరీరంలో, ఈ యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఫ్రీ రాడికల్స్‌కు గురికావడం వల్ల సాధారణ కణజాల నష్టం రూపాన్ని తగ్గిస్తాయి.

• పిల్లల పోషకాహార అవసరాలను తీర్చండి

ఇతర ప్రోటీన్ మూలాలను పొందడం కష్టంగా ఉన్న ప్రాంతాల్లో, సాగో గొంగళి పురుగులను అధిక పోషక విలువలతో ప్రత్యామ్నాయ ప్రోటీన్‌గా ఉపయోగించవచ్చు. సాగో పురుగులను తినే పిల్లలు ఇంకా పొడవుగా పెరుగుతారని మరియు వారి పెరుగుదల కాలంలో పోషకాహార లోపం ఉండదని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి.

• సత్తువ పెంచుకోండి

ప్రోటీన్ మరియు అమైనో ఆమ్లాలు కండర ద్రవ్యరాశిని పెంచుతాయి మరియు మీరు తక్కువ అలసటను కలిగిస్తాయి. అమైనో ఆమ్లాలు వ్యాయామం తర్వాత రికవరీని వేగవంతం చేస్తాయి మరియు మీరు మరింత గాఢంగా నిద్రపోయేలా చేస్తాయి.

• బరువు తగ్గడానికి సహాయం చేయండి

అధిక ప్రోటీన్ కలిగిన ఆహారం కూడా బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుందని నమ్ముతారు. కారణం, ప్రోటీన్ మరియు అమైనో ఆమ్లాలు కొవ్వును వేగంగా కాల్చడానికి శరీరాన్ని ప్రేరేపిస్తాయి. [[సంబంధిత కథనం]]

సాగో గొంగళి పురుగులను ఎలా ప్రాసెస్ చేయాలి?

పాపువాన్లు లేదా మొలుక్కన్లు సాగో గొంగళి పురుగులను పచ్చిగా తినడం మీరు చూసి ఉండవచ్చు. అంటే, వారు సాగో చెట్టు నుండి సాగో గొంగళి పురుగులను తీసుకుంటారు, ఆపై వాటిని అలాగే తింటారు. ఇప్పుడు, ఈ ప్రోటీన్ మూలాన్ని మరింత స్నేహపూర్వకంగా తీసుకోవాలనుకునే మీలో, మీరు ఇతర వంటకాలను వండినట్లుగా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు. సాగో గొంగళి పురుగుల నుండి సెరుండెంగ్, తురిమిన, వేయించిన సాగో గొంగళి పురుగుల నుండి అనేక రకాల పాక డిలైట్‌లు ఉన్నాయి. పిల్లల కోసం, సాగో గొంగళి పురుగులను రుచికరమైన అన్నం (నాసి ఉడుక్), స్కోటెల్ మరియు రోల్స్ మిశ్రమంగా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు. అదనంగా, సాగో గొంగళి పురుగులను స్టఫ్డ్ టోస్ట్, స్టఫ్డ్ టోఫు, స్వీట్ పొటాటో బాల్స్, క్రోక్వెట్‌లు, పనాడాలు మరియు లెంపర్‌గా కూడా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు. మీరు ఈ సాగో గొంగళి పురుగును తీసుకోవడం వల్ల తలెత్తే ఎరుపు, దురద, గడ్డలు మరియు శ్వాస ఆడకపోవడం వంటి అలెర్జీ ప్రతిచర్యల గురించి కూడా మీరు తెలుసుకోవాలి. ఈ లక్షణాలు కనిపిస్తే, వెంటనే వినియోగాన్ని ఆపండి మరియు వైద్యుని వద్దకు వెళ్లండి.