బెంజోయిక్ ఆమ్లం (బెంజీన్-కార్బోనిక్ ఆమ్లం) ఒక మోనోబాసిక్ సుగంధ ఆమ్లం. ఈ ఆమ్లం సాధారణంగా తెల్లటి స్ఫటికాల రూపంలో ఉంటుంది. బెంజోయిక్ ఆమ్లం ఆల్కహాల్, ఈథర్ మరియు బెంజీన్‌లలో సులభంగా కరుగుతుంది, అయితే నీటిలో కరగడం చాలా కష్టం. బెంజోయిక్ యాసిడ్ అనేది క్రాన్‌బెర్రీస్ మరియు ప్రూనే వంటి పండ్లలో కనిపించే సహజంగా లభించే సమ్మేళనం. ఆహార పరిశ్రమలో, ఈ యాసిడ్ ఆహారాన్ని ఎక్కువసేపు ఉండేలా చేయడానికి pH రెగ్యులేటర్‌లకు ప్రిజర్వేటివ్‌లు, రుచి లేదా వాసన పెంచేవారికి ఆహార సంకలితంగా ఉపయోగించబడుతుంది. నీటిలో కరిగించడం కష్టం కాబట్టి, నీటిలో కరిగే ఉప్పు అయిన సోడియం బెంజోయేట్ రూపంలో నీటిని కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులకు బెంజోయిక్ ఆమ్లం కూడా తరచుగా జోడించబడుతుంది.
బెంజోయిక్ ఆమ్లం యొక్క ప్రయోజనాలు
బెంజోయిక్ ఆమ్లం ఆహారం మరియు పానీయాల ఉత్పత్తులు, పెర్ఫ్యూమ్‌లు, రంగులు, లేపనాలు, సౌందర్య సాధనాలు, క్రిమి వికర్షకాల వంటి వివిధ ఉత్పత్తుల తయారీ పరిశ్రమలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇక్కడ బెంజోయిక్ యాసిడ్ యొక్క కొన్ని ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.1. ఫుడ్ ప్రిజర్వేటివ్
బెంజోయిక్ యాసిడ్ యొక్క అత్యంత సాధారణ ఉపయోగాలలో ఒకటి ఆహార సంరక్షణకారి, ముఖ్యంగా ప్యాక్ చేసిన ఆహారాలలో. ఈ ఆమ్లం చెడిపోవడం లేదా నష్టాన్ని కలిగించే వివిధ సూక్ష్మజీవుల పెరుగుదలను పరిమితం చేయగలదు. బెంజోయిక్ ఆమ్లం సూక్ష్మజీవుల అంతర్గత ఆమ్లతను (pH) మార్చడం ద్వారా పనిచేస్తుంది. ఆమ్ల పరిస్థితులు సూక్ష్మజీవుల పెరుగుదల మరియు మనుగడకు అనుకూలం కాదు.2. ఉత్పత్తి షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పెంచండి
బెంజోయిక్ యాసిడ్ యాంటీమైక్రోబయల్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది, ఇది చెడిపోవడానికి కారణమయ్యే శిలీంధ్రాలను నాశనం చేస్తుంది. బెంజోయిక్ యాసిడ్ కలపడం వల్ల ఉత్పత్తి యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించవచ్చు. బెంజోయిక్ యాసిడ్ ఉపయోగించకుండా, ఒక ఉత్పత్తి 1-2 వారాలు మాత్రమే ఉంటుంది.3. చర్మపు మంటను అధిగమించడం
బెంజోయిక్ యాసిడ్ చర్మ సంరక్షణ ఉత్పత్తులు మరియు సౌందర్య సాధనాలలో కూడా చూడవచ్చు. యాసిడ్ శోథ నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉందని శాస్త్రీయంగా నిరూపించబడింది కాబట్టి ఇది చర్మాన్ని ఉపశమనం చేస్తుంది, చికాకు నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది మరియు మంటను నివారిస్తుంది. బెంజోయిక్ యాసిడ్ కలిగిన స్కిన్ లేపనాలు కూడా చర్మ పరిస్థితిని నిర్వహించగలవు మరియు చర్మపు చికాకును తగ్గించగలవు, వీటిలో ఒకటి షేవింగ్ కారణంగా వస్తుంది.4. సంక్రమణను నిరోధించండి
బెంజోయిక్ ఆమ్లం తరచుగా చర్మపు లేపనాలలో సాలిసిలిక్ ఆమ్లంతో కలిపి ఉంటుంది. ఈ రెండు పదార్థాలు శిలీంధ్రాలు లేదా బ్యాక్టీరియా వల్ల కలిగే చర్మ వ్యాధుల చికిత్సకు ప్రభావవంతంగా ఉంటాయి. ఈ రెండింటి కలయిక కాలిన గాయాలు, కీటకాలు కాటు, తామర మరియు ఫంగల్ ఇన్ఫెక్షన్ వంటి వివిధ చర్మ పరిస్థితులకు చికిత్స చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. [[సంబంధిత కథనం]]బెంజోయిక్ యాసిడ్ దుష్ప్రభావాలు
బెంజోయిక్ యాసిడ్ నిజానికి ప్రమాదకరమైన రసాయనం కాదు. అయితే, ఈ యాసిడ్‌కు ఆరోగ్య ప్రమాదాలు లేవని దీని అర్థం కాదు. బెంజోయిక్ యాసిడ్‌కు క్రమం తప్పకుండా బహిర్గతమయ్యే వ్యక్తులు అనేక ఆరోగ్య సమస్యలకు గురయ్యే ప్రమాదం ఉంది. బెంజోయిక్ యాసిడ్‌కు గురికావడం వల్ల కలిగే కొన్ని ప్రమాదాలు లేదా దుష్ప్రభావాలు క్రిందివి:- బెంజోయిక్ యాసిడ్ కళ్ళకు బహిర్గతమైతే కంటికి హాని కలిగించే అవకాశం ఉంది.
- చర్మానికి అతిగా ఎక్స్‌పోజర్ చేయడం వల్ల చికాకు, దద్దుర్లు, ఎరుపు మరియు మంట ఏర్పడవచ్చు.
- పీల్చినట్లయితే, ఈ యాసిడ్ ముక్కు, గొంతు మరియు ఊపిరితిత్తుల చికాకును కలిగిస్తుంది. దగ్గు మరియు శ్వాస ఆడకపోవడం కూడా సంభవించవచ్చు.
- బెంజోయిక్ యాసిడ్‌కు ఎక్కువ కాలం లేదా పదేపదే బహిర్గతం కావడం వల్ల చర్మం పగుళ్లు, ఎరుపు మరియు దురదగా మారుతుంది.
- బెంజోయిక్ యాసిడ్ యొక్క అధిక సాంద్రతలకు గురికావడం వల్ల చర్మ అలెర్జీలకు కారణమవుతుంది.
- సోడియం బెంజోయేట్ హైపర్యాక్టివిటీ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
- సోడియం బెంజోయేట్ అధికంగా ఉండే పానీయాలను ఎక్కువగా తీసుకోవడం ADHD లక్షణాలను పెంచుతుంది.
- బెంజోయిక్ యాసిడ్ క్యాన్సర్ కారకం కాదు. అయినప్పటికీ, విటమిన్ సితో కలిపినప్పుడు, బెంజోయిక్ యాసిడ్ బెంజీన్‌ను ఏర్పరుస్తుంది, ఇది క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచే సమ్మేళనం.