పిట్ట గుడ్లు తరచుగా సైడ్ డిష్గా మరియు చిరుతిండిగా వివిధ వంటలలో ప్రాసెస్ చేయబడతాయి. అయినప్పటికీ, పిట్ట గుడ్లలోని కంటెంట్ శరీరానికి మంచిది కాదని మరియు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచుతుందని భావించినందున చాలా మంది వాటిని తినడానికి వెనుకాడతారు. నిజంగా?
పిట్ట గుడ్లు యొక్క పోషక కంటెంట్
పిట్ట గుడ్ల యొక్క పోషక పదార్ధం చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, వాటి పరిమాణం చిన్నది అయినప్పటికీ, పిట్ట గుడ్లు చాలా పూర్తి పోషక పదార్ధాలను కలిగి ఉంటాయి. ఒక మధ్య తరహా పిట్ట గుడ్డు లేదా దాదాపు 9 గ్రాముల పోషకాహారం క్రింది విధంగా ఉంది:- కేలరీలు: 14
- ప్రోటీన్: 1 గ్రాము
- కొవ్వు: 1 గ్రాము
- విటమిన్ ఎ: రోజువారీ అవసరాలలో 2%
- విటమిన్ B12: రోజువారీ అవసరంలో 6%
- ఇనుము: రోజువారీ అవసరాలలో 2%
- భాస్వరం: రోజువారీ అవసరంలో 2%
- సెలీనియం: రోజువారీ అవసరాలలో 5%
- కోలిన్: రోజువారీ అవసరంలో 4%
- రిబోఫ్లావిన్: రోజువారీ అవసరంలో 6%
- ఫోలేట్: రోజువారీ అవసరంలో 2%
- పాంతోతేనిక్ యాసిడ్: రోజువారీ అవసరంలో 3%
పిట్ట గుడ్లలో అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుందనేది నిజమేనా?
పిట్ట గుడ్లు తగినంత అధిక కొలెస్ట్రాల్ను కలిగి ఉంటాయి, కోడి గుడ్లతో పోల్చినప్పుడు పిట్ట గుడ్లు అధిక కొలెస్ట్రాల్ను కలిగి ఉంటాయి. ఒక కోడి గుడ్డులో ఒక ధాన్యం 210 mg కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది. ఇంతలో, అనేక గింజలతో కూడిన పిట్ట గుడ్లలో 422 mg కొలెస్ట్రాల్ ఉంటుంది. ఒక పిట్ట గుడ్డు కొలెస్ట్రాల్ మొత్తం నిజానికి ఒక కోడి గుడ్డు కంటే తక్కువగా ఉంటుంది, ఇది 75.96 mg. కానీ మీరు సాధారణంగా, ఒక భోజనంలో, మీరు ఒకటి కంటే ఎక్కువ పిట్ట గుడ్లను తీసుకుంటారని గుర్తుంచుకోవాలి. ఒక్కో కర్రకు ఐదు గుడ్లు ఉండే రెండు స్కేవర్ పిట్ట గుడ్లను తినేటప్పుడు శరీరంలోకి ప్రవేశించే కొలెస్ట్రాల్ మొత్తాన్ని అంచనా వేయడానికి ప్రయత్నించండి. మీరు ఒకేసారి మూడు కోడి గుడ్లు తింటే కొలెస్ట్రాల్ పరిమాణం మరింత ఎక్కువగా ఉంటుంది. రక్తంలో అధిక కొలెస్ట్రాల్ సమస్యలు లేని ఆరోగ్యవంతులు పిట్ట గుడ్లను మితమైన మోతాదులో తీసుకుంటే ఆరోగ్యంగా ఉంటారు. ఎందుకంటే, ఈ ఒక్క తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి మేలు చేసే ఇతర పోషకాలు కూడా ఉంటాయి. కానీ మీరు అధిక కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను కలిగి ఉన్న చరిత్రను కలిగి ఉంటే, మీరు పిట్ట గుడ్లకు దూరంగా ఉండాలి. శరీరంలోని కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలకు సురక్షితమైన ఇతర ఆహారాల నుండి మీరు ఈ గుడ్లలో ఉండే వివిధ రకాల పోషకాలను పొందవచ్చు. ఇది కూడా చదవండి: శరీరానికి మేలు చేసే కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గించే కూరగాయల రకాలుపిట్ట గుడ్లు మరియు కోడి గుడ్లు యొక్క పోషక పదార్ధాల పోలిక
పిట్ట గుడ్లు మరియు కోడి గుడ్లు యొక్క పోషకాలు చాలా భిన్నంగా లేవు.కోడి గుడ్లు మరియు పిట్ట గుడ్లు, ఏది ఆరోగ్యకరమైనది? ఈ ప్రశ్న చాలా మంది వ్యక్తుల మనస్సులలో తరచుగా తలెత్తవచ్చు, ముఖ్యంగా శరీరంలోకి ప్రవేశించే రోజువారీ పోషణ మొత్తాన్ని వివరంగా నియంత్రించాల్సిన అవసరం ఉన్న మీ కోసం. సాధారణంగా, పిట్ట గుడ్లు మరియు కోడి గుడ్లు రెండూ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి మరియు అధికంగా తీసుకుంటే లేదా అనారోగ్యకరమైన రీతిలో వండినట్లయితే ఆరోగ్య సమస్యలను కూడా ప్రేరేపిస్తాయి. మొత్తం పోషకాల నుండి చూస్తే, కొలెస్ట్రాల్, రిబోఫ్లావిన్, విటమిన్ B12 మరియు ఐరన్ మొత్తం పరంగా మినహా పిట్ట గుడ్లు మరియు కోడి గుడ్లు చాలా భిన్నంగా లేవు. 100 గ్రాముల పిట్ట గుడ్లలో, 100 గ్రాముల కోడి గుడ్లలో ఉండే రిబోఫ్లావిన్ మరియు ఐరన్ కంటెంట్ దాదాపు రెట్టింపు. కోడి గుడ్లలో కంటే పిట్ట గుడ్లలో విటమిన్ బి12 కూడా ఎక్కువగా ఉంటుంది.పిట్ట గుడ్లు యొక్క ప్రయోజనాలు
పిట్ట గుడ్లు కంటి ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి, మితమైన పరిమాణంలో మరియు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి రుగ్మతల చరిత్ర లేని వ్యక్తులు తీసుకుంటే, పిట్ట గుడ్ల వల్ల కలిగే కొన్ని ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.1. సహజ ప్రోటీన్ మూలంగా
పిట్ట గుడ్లు శరీరానికి మేలు చేసే సహజమైన ప్రొటీన్కి మూలం. వివిధ అవయవాల పనితీరుకు ప్రోటీన్ అవసరమవుతుంది, కనుక ఇది లోపిస్తే, అనేక ఆరోగ్య సమస్యలు సంభవించవచ్చు. కణాల పునరుత్పత్తి మరియు దెబ్బతిన్న కణజాలం, కండరాలు, ఎముకలు మరియు రక్తనాళాల మరమ్మత్తు ప్రక్రియలో ప్రోటీన్ పాత్ర పోషిస్తుంది.2. శరీర జీవక్రియను పెంచుతుంది
పిట్ట గుడ్లలో కనిపించే B విటమిన్లు హార్మోన్లు మరియు ఎంజైమ్ల పనితీరుతో సహా శరీరంలో జీవక్రియ కార్యకలాపాలను పెంచుతాయి. హార్మోన్లు మరియు ఎంజైమ్ల సమతుల్యతను కాపాడుకున్నప్పుడు, శరీరానికి వ్యాధి వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు.3. అలెర్జీ లక్షణాల నుండి ఉపశమనం పొందుతుంది
పిట్ట గుడ్లలో ఉండే ఓవోముకోయిడ్ ప్రొటీన్ ఈ తీసుకోవడం వల్ల సహజ అలెర్జీ రిలీవర్గా పని చేస్తుంది.అందువల్ల, మీరు తుమ్ములు లేదా వాపు వంటి లక్షణాలను ప్రేరేపించే తేలికపాటి అలెర్జీని కలిగి ఉన్నట్లయితే, పిట్ట గుడ్లు తినడం వలన కొద్దిగా ఉపశమనం పొందవచ్చు.