పెద్ద గుమ్మడికాయ ఆకారంలో, కుందూర్ పండు లేదా బెలిగో కూరగాయలు వలె విస్తృతంగా వినియోగిస్తారు. శాస్త్రీయ పేర్లతో పండ్లు
బెనిన్కాసా హిస్పిడా అని కూడా తరచుగా పిలుస్తారు
శీతాకాలపు పుచ్చకాయ లేదా
బూడిద పొట్లకాయ. ఆగ్నేయాసియా దేశాలలో, కుందూర్ పండును తరచుగా తీసుకుంటారు, ఎందుకంటే అంతర్గత వేడిని తగ్గించడం మరియు జీర్ణక్రియకు మంచిది. హోదా
బూడిద కుందూరు పండు పిన్ చేయబడింది, ఎందుకంటే పండినప్పుడు పండు వెలుపల బూడిద రంగులో ఉంటుంది. రుచి చూస్తే, కుందూర్ పండు యొక్క రుచి దోసకాయ లాగా ఉంటుంది మరియు ప్రధాన భోజనంలో లేదా పండులో తినవచ్చు.
కుందూరు పండులోని పోషకాలు
కుందూరు పండులో 96% ప్రధాన పదార్థం నీరు. అదనంగా, ప్రతి 100 గ్రాముల పొట్లకాయలోని కంటెంట్:
- కేలరీలు: 13
- ప్రోటీన్: 1 గ్రాము కంటే తక్కువ
- కార్బోహైడ్రేట్లు: 3 గ్రాములు
- ఫైబర్: 3 గ్రాములు
- కొవ్వు: 1 గ్రాము కంటే తక్కువ
- విటమిన్ సి: 14% RDA
- రిబోఫ్లావిన్: 8% RDA
- జింక్: 6% RDA
పైన పేర్కొన్న కొన్ని పోషక పదార్ధాలతో పాటు, కుందూర్ పండులో ఇనుము, మెగ్నీషియం, భాస్వరం, మాంగనీస్ మరియు ఇతర B విటమిన్లు కూడా ఉన్నాయి. ఇది ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి మరియు గుండె జబ్బులు మరియు టైప్ 2 మధుమేహం వంటి వ్యాధుల నుండి శరీరాన్ని రక్షించగల ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు కెరోటినాయిడ్ల రూపంలో యాంటీఆక్సిడెంట్లను కూడా కలిగి ఉంటుంది [[సంబంధిత కథనాలు]]
కుందూర్ పండు యొక్క ప్రయోజనాలు
కుందూర్ పండు ఉపయోగకరమైనదని తెలిసిన వాటిలో యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ ఒకటి. అదనంగా, కుందూర్ పండు యొక్క ఇతర ప్రయోజనాలు:
1. జీర్ణక్రియకు మంచిది
కుందూరు పండు ఒక రకమైన పండు, ఇది కేలరీలు తక్కువగా ఉంటుంది, కానీ ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది కాబట్టి ఇది జీర్ణవ్యవస్థకు మంచిది. దీనిలోని పీచు రకం నీటిలో కరిగిపోతుంది, తద్వారా జీర్ణక్రియ ప్రక్రియ ఎక్కువ సమయం పడుతుంది మరియు సంపూర్ణత్వం యొక్క భావన ఎక్కువసేపు ఉంటుంది.
2. వ్యాధి నుండి రక్షిస్తుంది
కుందూర్ పండులోని కంటెంట్ శరీరాన్ని వ్యాధుల నుండి కూడా కాపాడుతుంది. జంతువులపై ప్రయోగశాల పరీక్షలలో, కుందూర్ పండు వాపు, టైప్ 2 డయాబెటిస్‌ను నివారిస్తుందని మరియు కొన్ని బ్యాక్టీరియా మరియు శిలీంధ్రాల నుండి శరీరాన్ని కూడా రక్షించగలదని తెలిసింది. అయినప్పటికీ, ఇలాంటి క్లెయిమ్‌లకు ఇప్పటికీ అదే నిర్ధారణలను రూపొందించడానికి మానవులలో మరింత శాస్త్రీయ పరీక్ష అవసరం. సాధారణంగా, కుందూర్ పండు సారాన్ని చర్మం నుండి తీసుకుంటారు, మాంసం నుండి కాదు.
3. యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు సమృద్ధిగా ఉంటాయి
పైన చెప్పినట్లుగా, కుందూర్ పండులో ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు కెరోటినాయిడ్ల రూపంలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఇది హానికరమైన ఫ్రీ రాడికల్స్‌కు గురికాకుండా శరీరాన్ని రక్షించగలదు కాబట్టి ఇది ప్రజాదరణ పొందింది. ఇంకా, ఇది కుందూర్ పండ్లను తరచుగా సాంప్రదాయ ఔషధం కోసం పండుగా ఉపయోగిస్తుంది.
4. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచండి
కుందూర్ పండు యొక్క తదుపరి ప్రయోజనం రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడం. ఎందుకంటే, అధ్యయనాల ప్రకారం, పొట్లకాయలో మీ రోజువారీ విటమిన్ సి పోషకాహార సమృద్ధి రేటులో 19 శాతం ఉంటుంది! విటమిన్ సి తెల్ల రక్త కణాల ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది మరియు ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తటస్తం చేయడానికి మరియు ఆరోగ్యకరమైన కణాల మ్యుటేషన్‌ను నిరోధించడానికి యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా పనిచేస్తుంది.
5. వాపును తగ్గిస్తుంది
టెస్ట్-ట్యూబ్ మరియు జంతు అధ్యయనాలు కుందూర్ పండ్ల సారం వాపును తగ్గిస్తుందని నమ్ముతారు, తద్వారా వివిధ వ్యాధులను నివారించవచ్చు. దురదృష్టవశాత్తు, ఈ అధ్యయనం మానవులపై నిర్వహించబడలేదు, కాబట్టి దాని ప్రభావాన్ని పూర్తిగా విశ్వసించలేము.
6. బరువు తగ్గండి
కుందూర్ పండు బరువు తగ్గడానికి మీకు సహాయపడుతుందని నమ్ముతారు. ఎందుకంటే, కుందూర్ పండులో పీచుపదార్థం ఎక్కువగా ఉంటుంది కానీ తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ ఉంటుంది. ఈ కారకాలు మీకు కడుపు నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తాయి, తద్వారా అతిగా తినడం నివారించవచ్చు. మినరల్ కంటెంట్ కూడా జీవక్రియను పెంచుతుంది, కాబట్టి మీరు బరువు తగ్గవచ్చు.
7. టైప్ 2 డయాబెటిస్ రోగులకు రక్షణ కల్పిస్తుంది
పరీక్ష జంతువులపై చేసిన అధ్యయనాలు కుందూర్ పండు రక్తంలో చక్కెర, ట్రైగ్లిజరైడ్స్ మరియు ఇన్సులిన్ స్థాయిలను తగ్గించగలదని రుజువు చేస్తుంది. ఈ కారకాలు టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్న రోగులకు ప్రయోజనం చేకూరుస్తాయి. దురదృష్టవశాత్తు, మానవులలో అధ్యయనాలు ఇప్పటికీ విరుద్ధమైన ఫలితాలను చూపుతున్నాయి.
8. యాంటీమైక్రోబయల్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది
కుందూర్ పండ్ల సారం కొన్ని బ్యాక్టీరియా మరియు శిలీంధ్రాల నుండి శరీరాన్ని రక్షించగలదని అనేక అధ్యయనాలు వెల్లడించాయి. అయినప్పటికీ, దానిని నిరూపించడానికి ఇంకా పరిశోధన అవసరం.
పొట్లకాయ ఎలా తినాలి
ఇది పుచ్చకాయ మరియు పుచ్చకాయ వంటి ఇతర పండ్ల వలె ప్రజాదరణ పొందలేదు, కానీ పొట్లకాయ తినడం చాలా సులభం. సాధారణంగా పండిన కుందూర్ పండ్లను చిన్న చిన్న ముక్కలుగా చేసి సూప్ లాగా కూరలో వేస్తారు. అదనంగా, కుందూర్ పండును కాల్చడం, వేయించడం లేదా సలాడ్‌లలో కలపడం ద్వారా కూడా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు. కుందూరు పండు ఎలా తినాలి, ఇది కూడా ప్రసిద్ధి చెందినది, దోసకాయ తినడం లాంటిది. భారతదేశంలో, జామ్‌లు, స్వీట్లు లేదా స్వీట్ ట్రీట్‌లను తయారు చేయడానికి జామకాయను తరచుగా అదనంగా ఉపయోగిస్తారు
పేట. అంతే కాదు, కుందూర్ పండును జ్యూస్‌లో కూడా కలుపుకోవచ్చు లేదా
స్మూతీస్. [[సంబంధిత-వ్యాసం]] అది ఒలిచి ఉండకపోతే, దానిని చల్లని మరియు పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలి. గ్రే లేయర్ పూర్తిగా తొలగిపోయేలా ఒలిచే ముందు బాగా కడగడం మర్చిపోవద్దు. నీటిలో సమృద్ధిగా మరియు కేలరీలు తక్కువగా ఉండే పండ్ల ఎంపికల కోసం వెతుకుతున్న వారికి, కుందూర్ పండు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది. ఇంకా పరిశోధనలు జరుగుతున్న వైద్య ప్రయోజనాలే కాకుండా, కనీసం కుందూర్ పండులో ఉండే పోషకాలు శరీరానికి మేలు చేస్తాయి.