బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌లో శరీరానికి చాలా ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. వాస్తవానికి, ఇది ఖాళీ కడుపుని నింపడం మాత్రమే కాదు. కాబట్టి, ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనాలు కలిగేలా మంచి బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌ను ఎలా ప్రాసెస్ చేయాలి? 
ఫ్రీ రాడికల్స్ శరీర కణాలకు హానికరం.. బ్రెడ్‌ఫ్రూట్ ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి శరీరాన్ని రక్షించగలదని తెలుస్తోంది. బయోటెక్నాలజీ మరియు అప్లైడ్ బయోకెమిస్ట్రీ అనే జర్నల్‌లో సమర్పించబడిన పరిశోధనలో కనుగొనబడినందున, బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌లో యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి, అవి ఫ్లేవనాయిడ్స్. బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌లోని యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ విటమిన్ సి మరియు ఇ కంటే చాలా బలంగా ఉందని ఈ అధ్యయనం పేర్కొంది. బ్రెడ్‌ఫ్రూట్ మాత్రమే కాదు, చర్మ సారం కూడా యాంటీఆక్సిడెంట్ల యొక్క అధిక మూలం. 
బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌తో గుండె జబ్బులను అరికట్టవచ్చు.శరీరంలోని చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించేందుకు ఫైబర్ ఉపయోగపడుతుంది. శరీరంలోని చెడు కొలెస్ట్రాల్ రక్త నాళాలను మూసుకుపోతుంది, దీని వలన రక్తపోటు నుండి అథెరోస్క్లెరోసిస్ వరకు వివిధ గుండె జబ్బులు వస్తాయి. 
బ్రెడ్‌ఫ్రూట్ ఉదరకుహర వ్యాధికి అనుకూలమైనది సెలియక్ వ్యాధి ఉన్నవారు గ్లూటెన్ కార్బోహైడ్రేట్‌లను తినలేరు. గ్లూటెన్ తీసుకోవడం నిజానికి చిన్న ప్రేగులలో మంటను ప్రేరేపిస్తుంది మరియు అజీర్ణానికి కారణమవుతుంది. బ్రెడ్ ఫ్రూట్ మాంసంలో స్టార్చ్ ఉంటుంది. బయోసింథసిస్ న్యూట్రిషన్ బయోమెడికల్‌లో ప్రచురించబడిన పరిశోధన ఆధారంగా, బ్రెడ్‌ఫ్రూట్ పల్ప్ యొక్క సారం 58% స్టార్చ్ కంటెంట్‌ను కనుగొంది. స్టార్చ్‌ని కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్ అంటారు. ఈ రకమైన కార్బోహైడ్రేట్ తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటుంది కాబట్టి ఇది రక్తంలో చక్కెరను తీవ్రంగా పెంచదు. అందువల్ల, బ్రెడ్‌ఫ్రూట్ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది. 
బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌ను ఫ్రై చేయడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుతుంది.బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌ను కూడా తీయవచ్చు మరియు స్టార్చ్ తీసుకోవచ్చు. ఈ పిండిని గ్లూటెన్ లేకుండా ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలుగా ఉపయోగించవచ్చు. అయితే కేవలం స్టార్చ్ మాత్రమే తీసుకోవడం వల్ల బ్రెడ్ ఫ్రూట్ లోని పీచు పోతుంది. నిజానికి, బ్రెడ్‌ఫ్రూట్ ఒక రోజులో 39% పీచుపదార్థాన్ని అందుకోగలదు.
బ్రెడ్‌ఫ్రూట్ యొక్క ప్రయోజనాలు
బ్రెడ్‌ఫ్రూట్ తరచుగా జాక్‌ఫ్రూట్‌తో సమానంగా ఉంటుంది. ఎలా కాదు, రెండూ ఒకే విధమైన చర్మ ఆకృతిని కలిగి ఉంటాయి. అంతేకాకుండా, బ్రెడ్‌ఫ్రూట్ మరియు జాక్‌ఫ్రూట్ ఇప్పటికీ ఒక కుటుంబం, అవి కుటుంబంగా పరిగణించబడుతున్నాయి మోరేసి . బ్రెడ్‌ఫ్రూట్ శరీరానికి అనేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. ఈ ప్రయోజనాలు శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుకోవడానికి ఉపయోగపడతాయి. అందువల్ల, శరీరం వ్యాధికి గురికాదు. శరీరానికి బ్రెడ్‌ఫ్రూట్ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలను తెలుసుకోండి:1. ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి శరీరాన్ని రక్షిస్తుంది
ఫ్రీ రాడికల్స్ మానవ శరీరంలోని కణాలకు హానికరం. వాస్తవానికి, ఫ్రీ రాడికల్స్ యొక్క ప్రభావాలు దీర్ఘకాలిక వ్యాధి ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి.
ఫ్రీ రాడికల్స్ శరీర కణాలకు హానికరం.. బ్రెడ్‌ఫ్రూట్ ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి శరీరాన్ని రక్షించగలదని తెలుస్తోంది. బయోటెక్నాలజీ మరియు అప్లైడ్ బయోకెమిస్ట్రీ అనే జర్నల్‌లో సమర్పించబడిన పరిశోధనలో కనుగొనబడినందున, బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌లో యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి, అవి ఫ్లేవనాయిడ్స్. బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌లోని యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ విటమిన్ సి మరియు ఇ కంటే చాలా బలంగా ఉందని ఈ అధ్యయనం పేర్కొంది. బ్రెడ్‌ఫ్రూట్ మాత్రమే కాదు, చర్మ సారం కూడా యాంటీఆక్సిడెంట్ల యొక్క అధిక మూలం. 2. వాపును తగ్గించండి
శరీరానికి హాని కలిగించే పదార్థాలు లేదా వస్తువులకు శరీరం బహిర్గతం అయినప్పుడు శరీరం యొక్క ప్రతిచర్యను వాపు అంటారు. వాపు వల్ల అనేక వ్యాధులు వస్తాయి. జర్నల్ కరెంట్ మెడిసినల్ కెమిస్ట్రీలో ప్రచురించబడిన పరిశోధన ఆధారంగా, బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌లో ఫినోలిక్స్ అని పిలువబడే యాంటీ ఇన్ఫ్లమేషన్ ఉంటుంది. ఈ పదార్థాలు మంటను కలిగించే పదార్ధాలతో ప్రతిస్పందిస్తాయి, అవి సైటోకిన్స్. ఫినాల్ యొక్క కంటెంట్ వాపు యొక్క కారణం యొక్క పనిని నిరోధించగలదు.3. గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం
బ్రెడ్ ఫ్రూట్ లో ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఒక సర్వింగ్ బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌లో 10.8 గ్రాముల రోజువారీ ఫైబర్ ఉంటుంది. అంటే, రోజువారీ తీసుకునే ఫైబర్‌లో 39% బ్రెడ్‌ఫ్రూట్ నుండి పొందవచ్చు.
బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌తో గుండె జబ్బులను అరికట్టవచ్చు.శరీరంలోని చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించేందుకు ఫైబర్ ఉపయోగపడుతుంది. శరీరంలోని చెడు కొలెస్ట్రాల్ రక్త నాళాలను మూసుకుపోతుంది, దీని వలన రక్తపోటు నుండి అథెరోస్క్లెరోసిస్ వరకు వివిధ గుండె జబ్బులు వస్తాయి. 4. పోషకాహారం సమృద్ధిగా ఉంటుంది
బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌లో మెగ్నీషియం, ఫాస్పరస్, కాల్షియం, ఐరన్ మరియు మాంగనీస్ వంటి విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఉన్నాయని తెలిసింది. శరీరం, కండరాలు, గుండె మరియు మెదడు యొక్క బలం మరియు పనిని నిర్వహించడానికి ఖనిజాలు పనిచేస్తాయి. శరీరంలో హార్మోన్లు మరియు ఎంజైమ్‌లను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఖనిజాలు కూడా పనిచేస్తాయి.5. శక్తి తీసుకోవడం యొక్క స్నేహపూర్వక మూలం
బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌లో కార్బోహైడ్రేట్లు కూడా పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి శరీరానికి శక్తిని అందించడానికి ఉపయోగపడతాయి. నిజానికి, ఒక ఎండిన బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌లో, కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ 2.2%-5.9%. బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌లోని కేలరీలు 227 కిలో కేలరీలు. బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌లోని కార్బోహైడ్రేట్లు ఉదరకుహర వ్యాధి ఉన్నవారికి మంచివి, ఎందుకంటే వాటిలో గ్లూటెన్ ఉండదు.
బ్రెడ్‌ఫ్రూట్ ఉదరకుహర వ్యాధికి అనుకూలమైనది సెలియక్ వ్యాధి ఉన్నవారు గ్లూటెన్ కార్బోహైడ్రేట్‌లను తినలేరు. గ్లూటెన్ తీసుకోవడం నిజానికి చిన్న ప్రేగులలో మంటను ప్రేరేపిస్తుంది మరియు అజీర్ణానికి కారణమవుతుంది. బ్రెడ్ ఫ్రూట్ మాంసంలో స్టార్చ్ ఉంటుంది. బయోసింథసిస్ న్యూట్రిషన్ బయోమెడికల్‌లో ప్రచురించబడిన పరిశోధన ఆధారంగా, బ్రెడ్‌ఫ్రూట్ పల్ప్ యొక్క సారం 58% స్టార్చ్ కంటెంట్‌ను కనుగొంది. స్టార్చ్‌ని కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్ అంటారు. ఈ రకమైన కార్బోహైడ్రేట్ తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటుంది కాబట్టి ఇది రక్తంలో చక్కెరను తీవ్రంగా పెంచదు. అందువల్ల, బ్రెడ్‌ఫ్రూట్ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది. 6. ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటుంది
ఆరోగ్యానికి బ్రెడ్‌ఫ్రూట్ యొక్క ప్రయోజనాలు తక్కువగా అంచనా వేయకూడదు, ఇందులో ప్రోటీన్ ఉంటుంది. ఇది అంగీకరించాలి, బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌లో ప్రోటీన్ కంటెంట్ ఎక్కువ కాదు, ఇది ప్రతి సర్వింగ్‌కు 2.4 గ్రాములు. అయితే, బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌లో వైట్ రైస్ మరియు బంగాళదుంపల కంటే ఎక్కువ ప్రోటీన్ ఉంటుంది. నిజానికి, జర్నల్‌లో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం ది థెరప్యూటిక్ పొటెన్షియల్ ఆఫ్ మెడిసినల్ ఫుడ్స్బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌లో లూసిన్ మరియు లైసిన్ అనే రెండు ప్రొటీన్లు ఉంటాయి. ఈ రెండు ప్రొటీన్లు శరీరం ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడవు కాబట్టి మీరు వాటిని బ్రెడ్‌ఫ్రూట్ ద్వారా పొందవచ్చు.7. చర్మానికి మంచిది
అనే మెడికల్ బుక్ నుండి కోట్ చేయబడింది వెచ్చని వాతావరణం యొక్క పండ్లు జూలియా మోర్టన్ ద్వారా, బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌లోని యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ చర్మ వ్యాధులు మరియు దద్దుర్లు నివారిస్తుందని నమ్ముతారు. దీన్ని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల చర్మం లోపల మరియు వెలుపల ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, ఈ ఒక బ్రెడ్‌ఫ్రూట్ యొక్క ప్రయోజనాలను నిరూపించడానికి మరింత పరిశోధన అవసరం.8. మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు మంచిది
మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌లో కూడా ప్రయోజనాలు ఉన్నాయని ఎవరు అనుకున్నారు! లో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం ఆఫ్రికన్ జర్నల్ ఆఫ్ ట్రెడిషనల్, కాంప్లిమెంటరీ అండ్ ఆల్టర్నేటివ్ మెడిసిన్బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌లోని ఫైబర్ కంటెంట్ మధుమేహం లక్షణాల నుండి ఉపశమనం పొందడంలో ప్రభావవంతంగా పరిగణించబడుతుంది. అదనంగా, కొంతమంది నిపుణులు బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌ను క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చని నమ్ముతారు. ఎందుకంటే, బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌లోని వివిధ కంటెంట్ శరీరంలోని అదనపు చక్కెర శోషణను తగ్గిస్తుంది.బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌లోని పోషక పదార్థాలు
యునైటెడ్ స్టేట్స్ డిపార్ట్‌మెంట్ ఆఫ్ అగ్రికల్చర్ పేజీ నుండి ఉల్లేఖించినట్లుగా, బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌లోని పోషకాహార కంటెంట్ క్రింది విధంగా ఉంది, వీటిని తక్కువ అంచనా వేయకూడదు:- కేలరీలు: 227
- కొవ్వు: 0.5 గ్రా
- సోడియం: 4.4 మిల్లీగ్రాములు
- కార్బోహైడ్రేట్లు: 60 గ్రాములు
- ఫైబర్: 11 గ్రాములు
- చక్కెర: 24 గ్రాములు
- ప్రోటీన్: 2.4 గ్రా.
మంచి బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌ను ఎలా ఎంచుకోవాలి
బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌తో సహా ప్రతి పండు పండినప్పుడు గరిష్ట పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది. పండిన బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌ను తెలుసుకోవడం కష్టం మరియు సులభం. అయితే, చింతించకండి. హవాయి వ్యవసాయ శాఖ ప్రకారం, మంచి బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌ను ఎలా ఎంచుకోవాలో ఇక్కడ ఉంది:1. చర్మంపై శ్రద్ధ వహించండి
పండిన బ్రెడ్‌ఫ్రూట్ చర్మం రంగు పసుపు పచ్చగా ఉంటుంది. ఇంకా పండనట్లయితే, బ్రెడ్‌ఫ్రూట్ ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటుంది. పండిన బ్రెడ్‌ఫ్రూట్ యొక్క చర్మం యొక్క ఆకృతి ఇకపై ప్రముఖంగా మరియు పదునుగా ఉండదు, కానీ మృదువైన మరియు చదునైనది.2. రసాన్ని చూడండి
బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌లోని రసం అది పక్వానికి వచ్చిందో లేదో సూచిస్తుంది. ఎందుకంటే మిల్క్ బ్రెడ్‌ఫ్రూట్ చర్మం పగిలి రసాన్ని విడుదల చేస్తుంది.3. చర్మం ఆకృతిలో ఖాళీలను గమనించండి
పండిన బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌లో, చర్మపు ఆకృతిలోని ఖాళీలు ముదురు, క్రస్టీ లైన్‌ను ఏర్పరుస్తాయి.4. కాండం యొక్క రంగులో మార్పుకు శ్రద్ద
బ్రెడ్‌ఫ్రూట్ కాండం ముదురు ఆకుపచ్చ నుండి ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ లేదా పసుపు పచ్చగా మారుతుంది.5. మాంసానికి శ్రద్ధ వహించండి
చర్మం కింద పండు యొక్క మాంసం ఆకుపచ్చ నుండి క్రీము తెలుపు రంగును మారుస్తుంది. పండ్ల మాంసంలో రసం కూడా తగ్గుతుంది. పండిన బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌ను ఎంచుకోవడానికి ప్రధాన కారణం మాంసంలో ఎక్కువ రసం ఉండదు. శరీరంతో సంబంధం కలిగి ఉంటే లేదా తీసుకున్నట్లయితే, చిగుళ్లకు అలెర్జీ వచ్చే ప్రమాదం ఉంది కోలోఫోనీ అలెర్జీ . [[సంబంధిత కథనం]]మంచి బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌ను ఎలా పండించాలి
బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌ను ప్రాసెస్ చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం అది వేయించబడదు. బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌ను ఆవిరిలో ఉడికించి, కాల్చిన, ఉడకబెట్టి లేదా గంజిగా తయారు చేయవచ్చు. వేయించే ప్రక్రియ బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌కు ట్రాన్స్ ఫ్యాట్‌ను మాత్రమే జోడిస్తుంది. ఇది శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచుతుంది. ఇది వాస్తవానికి బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌ను వేయించడం ద్వారా ప్రాసెస్ చేసే విధానాన్ని దాని ప్రారంభ ప్రయోజనాలకు విరుద్ధంగా చేస్తుంది.
బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌ను ఫ్రై చేయడం వల్ల కొలెస్ట్రాల్ పెరుగుతుంది.బ్రెడ్‌ఫ్రూట్‌ను కూడా తీయవచ్చు మరియు స్టార్చ్ తీసుకోవచ్చు. ఈ పిండిని గ్లూటెన్ లేకుండా ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలుగా ఉపయోగించవచ్చు. అయితే కేవలం స్టార్చ్ మాత్రమే తీసుకోవడం వల్ల బ్రెడ్ ఫ్రూట్ లోని పీచు పోతుంది. నిజానికి, బ్రెడ్‌ఫ్రూట్ ఒక రోజులో 39% పీచుపదార్థాన్ని అందుకోగలదు.