డీనాటరేషన్ అనేది డీనాటరింగ్ ఏజెంట్‌కు గురైనప్పుడు పరమాణు నిర్మాణాన్ని దాని అసలు స్థితి నుండి విచలనం చేసే ప్రక్రియ. డీనాటరేషన్‌కు గురయ్యే జీవఅణువులకు కొన్ని ఉదాహరణలు ప్రొటీన్లు మరియు న్యూక్లియిక్ ఆమ్లాలు.ప్రోటీన్ డీనాటరేషన్ అనేది ఏదో ఒక రకమైన బాహ్య పీడనం ద్వారా ప్రొటీన్ ఆకృతిలో మార్పు చెందుతుంది, తద్వారా అది ఇకపై సెల్యులార్ పనితీరును నిర్వహించదు. ప్రోటీన్ డీనాటరేషన్ యొక్క కారణం వేడి ప్రక్రియ, యాసిడ్ లేదా ఆల్కలీ కలయిక. డీనాటరేషన్ రకాలను కారణం ఆధారంగా విభజించవచ్చు, అవి జీవశాస్త్రపరంగా ప్రేరేపించబడిన లేదా నాన్-బయోలాజికల్ ప్రేరిత డీనాటరేషన్.
ప్రోటీన్ డీనాటరేషన్ ప్రక్రియ
డీనాటరేషన్ ప్రక్రియకు లోనయ్యే ప్రోటీన్లు వివిధ లక్షణాలను చూపగలవు, వాటిలో ఒకటి వికృతమైన ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది ఎందుకంటే దానిలోని హైడ్రోజన్ బంధాలు విరిగిపోతాయి. ఒక ప్రోటీన్ బాహ్య ఒత్తిడికి లోనైనప్పుడు, వేడి చేయడం లేదా యాసిడ్ (సిట్రిక్ యాసిడ్ వంటివి)కి గురైనప్పుడు, బలహీనమైన హైడ్రోజన్ బంధాలు విచ్ఛిన్నమవుతాయి. ఈ పరిస్థితి ప్రోటీన్ మార్పులకు లోనవుతుంది. డీనాటరేషన్ ద్వారా వైకల్యానికి గురైన ప్రోటీన్లు వదులుగా ఉండే నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంటాయి, మరింత యాదృచ్ఛికంగా ఉంటాయి మరియు ఎక్కువగా కరగవు. ప్రోటీన్ డీనాటరేషన్ ఆకారాన్ని కూడా మార్చగలదు లేదా గతంలో దాగి ఉన్న ప్రోటీన్ నిర్మాణం యొక్క భాగాలను విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది, తెరిచి ఇతర ప్రోటీన్ అణువులతో బంధాలను ఏర్పరుస్తుంది. ఈ పరిస్థితి మాంసకృత్తులు గడ్డకట్టడానికి లేదా గడ్డకట్టడానికి కారణమవుతుంది మరియు నీటిలో కరగదు. డీనాటరేషన్ ప్రక్రియ కారణంగా ప్రోటీన్ నిర్మాణంలో మార్పులు కూడా సహజమైన జీవసంబంధ కార్యకలాపాలు మరియు ప్రోటీన్ యొక్క పనితీరును కోల్పోతాయి.కణ మరణం మరియు డీనాటరేషన్ ప్రక్రియలో ఉత్పరివర్తనాల ప్రమాదం
ప్రోటీన్ డీనాటరేషన్ సెల్ యాక్టివిటీలో ఆటంకాలు కలిగించవచ్చు. రుగ్మతను సరిచేయడంలో కణం విఫలమైతే, కణంలో అకాల మరణం సంభవించవచ్చు. అయినప్పటికీ, డీనాటరింగ్ ఏజెంట్‌ను తొలగించినట్లయితే (రీనేచర్డ్) దెబ్బతిన్న ప్రోటీన్ దాని సహజ క్రియాశీల స్థితిని తిరిగి పొందవచ్చు. ప్రోటీన్ డీనాటరేషన్ తర్వాత ఈ ప్రక్రియకు లోనయ్యే కొన్ని ప్రొటీన్లు రక్తంలోని సీరం అల్బుమిన్, హిమోగ్లోబిన్ మరియు రిబోన్యూక్లీస్ ఎంజైమ్‌లు. అయితే, డీనాటరేషన్ ప్రక్రియ దాని అసలు స్థితికి తిరిగి రాలేని పరిస్థితులు ఉన్నాయి. ప్రోటీన్ డీనాటరేషన్ అల్జీమర్స్ వ్యాధి, అంధత్వం మరియు అనేక ఇతర న్యూరోడెజెనరేటివ్ వ్యాధులతో సహా అనేక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని కూడా పెంచుతుంది.ప్రోటీన్ డీనాటరింగ్ ఫంక్షన్
మానవ శరీరానికి ఉపయోగపడే ప్రోటీన్ డీనాటరేషన్ యొక్క కొన్ని విధులు ఇక్కడ ఉన్నాయి.- వ్యాధికారక క్రిములను చంపడానికి శరీరం డీనాటరేషన్ ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది pH మరియు జీవరసాయన స్రావం యొక్క నియంత్రణ ద్వారా జరుగుతుంది.
- ఆహారం జీర్ణమయ్యే సమయంలో ప్రోటీన్ డీనాటరేషన్ కూడా ఒక ముఖ్యమైన ప్రక్రియ. విడుదలైన డైజెస్టివ్ ఎంజైమ్‌ల చర్య ద్వారా ఆహారంలోని ప్రోటీన్లు డీనాట్ చేయబడతాయి.
- సెల్యులార్ స్థాయిలో, DNA ప్రక్రియలో డీనాటరేషన్ ఒక ముఖ్యమైన భాగం. డీనాటరేషన్ DNAని తెరుస్తుంది మరియు ప్రతిరూపణ లేదా లిప్యంతరీకరణ జరగడానికి అనుమతిస్తుంది. డీనాటరేషన్ లేకుండా, ప్రోటీన్ అనువాదం కోసం mRNA ట్రాన్స్‌క్రిప్ట్‌లను తయారు చేయడంలో DNA స్ట్రాండ్‌లను కాపీ చేయడం సాధ్యం కాదు.
- పరిశోధనా రంగంలో, డీనాటరేషన్ అనేది పాలిమరేస్ చైన్ రియాక్షన్‌లలో, DNA యొక్క బహుళ కాపీలను ఏకకాలంలో ఉత్పత్తి చేయడానికి ఉపయోగించే ప్రక్రియ. ఇన్ విట్రో త్వరగా.
- వైద్య రంగంలో, వివిధ వ్యాధికారకాలను చంపడంలో డీనాటరేషన్ మెకానిజమ్స్ వర్తించబడతాయి.