క్యారెట్ మరియు టమోటా రసం యొక్క ప్రయోజనాలు ఆరోగ్యానికి మంచివని నిరూపించబడింది. క్యారెట్ మరియు టొమాటో రసం రోజువారీ పోషకాహారం యొక్క మూలంగా మాత్రమే కాకుండా, వివిధ వ్యాధుల నుండి మనలను రక్షించగలవు. అసంఖ్యాక ప్రయోజనాలను పొందడానికి కూడా, మనం పెద్దగా ఖర్చు చేయనవసరం లేదు. ఈ రిఫ్రెష్ డ్రింక్ ను మీరే వంటగదిలో తయారు చేసుకోవచ్చు. 
టొమాటోలు మరియు క్యారెట్‌లలోని కెరోటినాయిడ్లు క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధిస్తాయి.టొమాటోలు మరియు క్యారెట్లు కెరోటినాయిడ్స్ అని పిలువబడే యాంటీఆక్సిడెంట్ల యొక్క గొప్ప మూలం, ముఖ్యంగా లైకోపీన్ మరియు బీటా-కెరోటిన్. లైకోపీన్ అనేది ఒక రకమైన కెరోటినాయిడ్, ఇది టమోటాలకు ఎరుపు రంగును ఇస్తుంది, అయితే బీటా కెరోటిన్ క్యారెట్‌లకు నారింజ రంగును ఇస్తుంది. బ్రిటిష్ జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్‌లో ప్రచురించబడిన పరిశోధన ప్రకారం, క్యారెట్ మరియు టొమాటో జ్యూస్ యొక్క ప్రయోజనాలను పెంచడంలో ఈ రెండు రకాల కెరోటినాయిడ్స్ యొక్క కంటెంట్ పాత్ర పోషిస్తుంది. కెరోటినాయిడ్స్ ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల క్యాన్సర్ రిస్క్ తగ్గుతుంది. కెరోటినాయిడ్స్ క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధించడానికి మరియు అభివృద్ధి చెందిన క్యాన్సర్ కణాలను నాశనం చేయడానికి పని చేస్తాయి. ఈ అధ్యయనం వివరిస్తుంది, రోజువారీ మెనులో కెరోటినాయిడ్స్ అధికంగా ఉన్న ఆహారాన్ని జోడించిన తర్వాత జీర్ణశయాంతర క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని 20% కంటే ఎక్కువ తగ్గించవచ్చు. క్యారెట్ మరియు టొమాటో జ్యూస్ యొక్క ప్రయోజనాలలో మల నీటి pH తగ్గడం కూడా ఒకటని అధ్యయనం చూపించింది. మల నీటిలో తక్కువ pH విలువ పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్‌ను అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. 
విటమిన్ ఎ కంటి లెన్స్‌ను కంటి శుక్లాల నుండి రక్షిస్తుంది.క్లినికల్ ఇంటర్వెన్షన్స్ ఇన్ ఏజింగ్ అనే జర్నల్‌లోని పరిశోధన వివరిస్తుంది, వృద్ధాప్యం వల్ల వచ్చే కంటి వ్యాధులు (మాక్యులర్ డీజెనరేషన్), క్యాటరాక్ట్‌లతో సహా, విటమిన్ సి, బీటా కెరోటిన్, జింక్ తీసుకోవడం పెంచడం ద్వారా తగ్గించవచ్చు. , మరియు రాగి. విటమిన్ సి మరియు బీటా కెరోటిన్ ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల క్యారెట్ మరియు టొమాటో జ్యూస్ వల్ల మీరు పొందవచ్చు. ఒక గ్లాసు టమోటా రసం 240 గ్రాములు 22 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ సి కలిగి ఉంటుంది, ఇది విటమిన్ సి యొక్క రోజువారీ అవసరాన్ని 24-29 శాతం తీర్చగలదు. కంటిశుక్లం సమయంలో సహా సెల్ మరియు కంటి కణజాల నష్టాన్ని రక్షించడానికి విటమిన్ సి సమర్థవంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ అని తెలుసు. ఇంతలో, క్యారెట్‌లోని బీటా-కెరోటిన్ ప్రొవిటమిన్ A. శరీరం ద్వారా ప్రాసెస్ చేయబడితే, ప్రొవిటమిన్ A విటమిన్ A గా మారుతుంది. 61 గ్రాముల బరువున్న ఒక క్యారెట్‌లో 5.3 mg బీటా-కెరోటిన్ ఉంటుంది. న్యూట్రిషన్ జర్నల్‌లో ప్రచురించబడిన మరో అధ్యయనం విటమిన్ ఎ మరియు బీటా కెరోటిన్ తీసుకోవడం వల్ల కంటిశుక్లం వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చని తేలింది. క్యారెట్ మరియు టొమాటో రసం యొక్క ప్రయోజనంగా బీటా-కెరోటిన్ తీసుకోవడం వల్ల రక్తంలో తక్కువ ఆక్సిజన్ ఒత్తిడి పెరుగుతుందని ఈ పరిశోధన కనుగొంది. ఈ పరిస్థితి తరచుగా కంటిశుక్లం ఉన్న వ్యక్తుల లెన్స్‌లలో కనిపిస్తుంది. 
టొమాటోలో విటమిన్ సి కారణంగా చర్మం తేమగా ఉంటుంది.విటమిన్ సి అవసరాలను తీర్చడం కూడా క్యారెట్ మరియు టొమాటో జ్యూస్ యొక్క ప్రయోజనాల్లో ఒకటి. టమోటాలలోని విటమిన్ సి రోజువారీ విటమిన్ సి తీసుకోవడం 29 శాతం వరకు తీర్చగలదని గతంలో వివరించబడింది. క్యారెట్‌లో విటమిన్ సి కూడా లభిస్తుంది. 72 గ్రాముల బరువున్న క్యారెట్లలో విటమిన్ సి కంటెంట్ 4.25 మిల్లీగ్రాములకు చేరుకుంటుంది. దీనర్థం క్యారెట్లు రోజువారీ విటమిన్ సి యొక్క 5 నుండి 6 శాతాన్ని అందించగలవు. [[సంబంధిత కథనాలు]] జర్నల్ డెర్మాటో ఎండోక్రినాలజీలో ప్రచురించబడిన పరిశోధనలో విటమిన్ సి చర్మంలోని కొల్లాజెన్ నిర్మాణాన్ని స్థిరీకరించగలదని చూపిస్తుంది. అదనంగా, విటమిన్ సి కూడా దెబ్బతిన్న కొల్లాజెన్‌ను రిపేర్ చేయగలదు. జర్నల్ మల్టీడిసిప్లినరీ డిజిటల్ పబ్లిషింగ్ ఇన్‌స్టిట్యూట్ న్యూట్రియెంట్స్‌లో ప్రచురించబడిన పరిశోధన ఆధారంగా, కొల్లాజెన్ చర్మ తేమ, స్థితిస్థాపకత మరియు బలాన్ని నిర్వహించడానికి పనిచేస్తుంది. అందువల్ల, కొల్లాజెన్ మొత్తాన్ని పెంచడం వల్ల చర్మం మృదువుగా మరియు లోపలి నుండి సహజంగా తేమగా ఉంటుంది. అదనంగా, అదే జర్నల్ నుండి వివిధ పరిశోధనలో విటమిన్ సి కూడా అతినీలలోహిత కాంతికి గురికావడం వల్ల కలిగే నష్టం నుండి చర్మ కణాలను రక్షించగలదని కనుగొంది. 
క్యారెట్ మరియు టొమాటో జ్యూస్‌లోని లైకోపీన్ కొవ్వును బంధించడంలో సహాయపడుతుంది క్యారెట్ మరియు టొమాటో రసం యొక్క మరొక ప్రయోజనం బరువు తగ్గడం. న్యూట్రిషన్ జర్నల్‌లో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనంలో, టొమాటో రసం దాని లైకోపీన్ కంటెంట్ కారణంగా శరీర కొవ్వు స్థాయిలను తగ్గిస్తుందని చూపబడింది. ఈ అధ్యయనంలో లైకోపీన్ ఒక యాంటీఅథెరోజెనిక్ పదార్ధం, ఇది మంచి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచుతూ రక్తంలో మొత్తం కొవ్వు స్థాయిలను (చెడు కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్స్) తగ్గించగలదు. క్యారెట్ మరియు టొమాటో జ్యూస్ వల్ల యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ కూడా ఉపయోగపడుతుందని అధ్యయనంలో తేలింది. శరీరం వాపును అనుభవించినప్పుడు, జీవక్రియ చెదిరిపోతుంది మరియు అడిపోకిన్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఈ పదార్ధం కొవ్వు ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది, తద్వారా శరీర కొవ్వు కూడా పెరుగుతుంది మరియు ఊబకాయం వచ్చే ప్రమాదం ఉంది. లైకోపీన్‌లోని యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ అడిపోకిన్ పదార్థాల ఉత్పత్తిని నిరోధిస్తుంది. 
క్యారెట్ మరియు టొమాటో జ్యూస్‌లోని పొటాషియం కారణంగా బ్లడ్ షుగర్ లెవెల్స్ తగ్గుతాయి ఎక్స్‌పర్ట్ రివ్యూ ఆఫ్ ఎండోక్రినాలజీ & మెటబాలిజం అనే జర్నల్‌లో ప్రచురించబడిన పరిశోధన ప్రకారం, పొటాషియం స్థాయిలు తక్కువగా ఉంటే మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదం ఉంది. శరీరంలో పొటాషియం స్థాయిలు తక్కువగా ఉంటే, మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదం పెరుగుతుంది. ఎందుకంటే పొటాషియం లోపం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిల జీవక్రియకు ఆటంకం కలిగిస్తుంది. క్యారెట్ మరియు టొమాటో రసం యొక్క ప్రయోజనాలు మధుమేహం ప్రమాదాన్ని నివారించడానికి రోజువారీ పొటాషియం తీసుకోవడం పెంచడానికి ఉపయోగపడతాయి. స్పష్టంగా, 72 గ్రాముల బరువున్న ఒక క్యారెట్‌లో 230 mg పొటాషియం ఉంటుంది. [[సంబంధిత కథనాలు]] ఇంతలో, 182 mg బరువున్న ఒక టమోటాలో 431 mg పొటాషియం ఉంటుంది. ఈ రెండింటినీ కలిపితే, క్యారెట్ మరియు టొమాటో జ్యూస్ రోజువారీ పొటాషియం తీసుకోవడం 15 శాతం చేరుకోగలవు. అదొక్కటే కాదు. పొటాషియం ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని పెంచుతుందని కూడా ఈ అధ్యయనం వెల్లడించింది. కాబట్టి, ఇన్సులిన్ హార్మోన్ యొక్క సరైన పని కారణంగా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించవచ్చు. 
క్యారెట్‌లోని విటమిన్ ఎ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో సహాయపడుతుంది.వార్నల్ రివ్యూ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ జర్నల్‌లో ప్రచురించబడిన పరిశోధన ఆధారంగా, విటమిన్ ఎ లోపం రోగనిరోధక వ్యవస్థకు ఆటంకం కలిగిస్తుంది. విటమిన్ ఎ లేని వ్యక్తులలో, శ్లేష్మ కణజాలం యొక్క రక్షిత పొర సరిగ్గా పునరుత్పత్తి చేయబడదు. అందువల్ల, శరీరం సంక్రమణకు గురవుతుంది. క్యారెట్ మరియు టొమాటో మరియు క్యారెట్ జ్యూస్ యొక్క ప్రయోజనాలు విటమిన్ ఎలో సమృద్ధిగా ఉన్న తీసుకోవడం ద్వారా భావించవచ్చు. క్యారెట్‌లో 601 ఎంసిజి విటమిన్ ఎ ఉన్నట్లు నిరూపించబడింది. ఇంతలో, టమోటాలలో విటమిన్ A 76.4 mcg వద్ద కనుగొనబడింది. క్యారెట్ మరియు టొమాటో రసం యొక్క ప్రయోజనాలు రోజువారీ విటమిన్ ఎ అవసరాలను కూడా తీర్చగలవు. అందువలన, రోగనిరోధక వ్యవస్థను నిర్వహించవచ్చు. 
క్యారెట్ మరియు టొమాటో రసాన్ని తీయడానికి చక్కెరను తేనెతో భర్తీ చేయండి, ప్రాసెసింగ్ సరిగ్గా ఉంటే క్యారెట్ మరియు టమోటా రసం యొక్క ప్రయోజనాలు పొందవచ్చు. ఎందుకంటే, క్యారెట్ మరియు టొమాటో జ్యూస్‌ను ప్రాసెస్ చేయడంలో జాగ్రత్తలు తీసుకోకపోతే వాటి వల్ల ప్రయోజనంగా లభించే పోషకాలు దెబ్బతింటుంటే అది అసాధ్యం కాదు. ఆరోగ్యకరమైన క్యారెట్ మరియు టొమాటో రసం ఎలా తయారుచేయాలి అనేది తయారీతో మొదలవుతుంది:
క్యారెట్ మరియు టమోటా రసం యొక్క ప్రయోజనాలు
మీరు పండ్లను జ్యూస్‌గా ప్రాసెస్ చేయడం ఎక్కువగా అలవాటుపడి ఉండవచ్చు. అయితే, కూరగాయలను పండ్లతో కలపడం వల్ల ఒక గ్లాసు జ్యూస్‌లో మనకు లభించే పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయని తేలింది. క్యారెట్ మరియు టొమాటో జ్యూస్ చేసేటప్పుడు మనం చేసేది ఇదే. క్యారెట్ మరియు టమోటాల కలయిక శరీర ఆరోగ్యానికి మరిన్ని ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. కాబట్టి, క్యారెట్ మరియు టమోటా రసం యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి?1. జీర్ణ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని నివారిస్తుంది
టొమాటోలు మరియు క్యారెట్‌లలోని కెరోటినాయిడ్లు క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధిస్తాయి.టొమాటోలు మరియు క్యారెట్లు కెరోటినాయిడ్స్ అని పిలువబడే యాంటీఆక్సిడెంట్ల యొక్క గొప్ప మూలం, ముఖ్యంగా లైకోపీన్ మరియు బీటా-కెరోటిన్. లైకోపీన్ అనేది ఒక రకమైన కెరోటినాయిడ్, ఇది టమోటాలకు ఎరుపు రంగును ఇస్తుంది, అయితే బీటా కెరోటిన్ క్యారెట్‌లకు నారింజ రంగును ఇస్తుంది. బ్రిటిష్ జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్‌లో ప్రచురించబడిన పరిశోధన ప్రకారం, క్యారెట్ మరియు టొమాటో జ్యూస్ యొక్క ప్రయోజనాలను పెంచడంలో ఈ రెండు రకాల కెరోటినాయిడ్స్ యొక్క కంటెంట్ పాత్ర పోషిస్తుంది. కెరోటినాయిడ్స్ ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల క్యాన్సర్ రిస్క్ తగ్గుతుంది. కెరోటినాయిడ్స్ క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధించడానికి మరియు అభివృద్ధి చెందిన క్యాన్సర్ కణాలను నాశనం చేయడానికి పని చేస్తాయి. ఈ అధ్యయనం వివరిస్తుంది, రోజువారీ మెనులో కెరోటినాయిడ్స్ అధికంగా ఉన్న ఆహారాన్ని జోడించిన తర్వాత జీర్ణశయాంతర క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని 20% కంటే ఎక్కువ తగ్గించవచ్చు. క్యారెట్ మరియు టొమాటో జ్యూస్ యొక్క ప్రయోజనాలలో మల నీటి pH తగ్గడం కూడా ఒకటని అధ్యయనం చూపించింది. మల నీటిలో తక్కువ pH విలువ పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్‌ను అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. 2. కంటిశుక్లం వచ్చే ప్రమాదాన్ని నివారిస్తుంది
విటమిన్ ఎ కంటి లెన్స్‌ను కంటి శుక్లాల నుండి రక్షిస్తుంది.క్లినికల్ ఇంటర్వెన్షన్స్ ఇన్ ఏజింగ్ అనే జర్నల్‌లోని పరిశోధన వివరిస్తుంది, వృద్ధాప్యం వల్ల వచ్చే కంటి వ్యాధులు (మాక్యులర్ డీజెనరేషన్), క్యాటరాక్ట్‌లతో సహా, విటమిన్ సి, బీటా కెరోటిన్, జింక్ తీసుకోవడం పెంచడం ద్వారా తగ్గించవచ్చు. , మరియు రాగి. విటమిన్ సి మరియు బీటా కెరోటిన్ ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల క్యారెట్ మరియు టొమాటో జ్యూస్ వల్ల మీరు పొందవచ్చు. ఒక గ్లాసు టమోటా రసం 240 గ్రాములు 22 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ సి కలిగి ఉంటుంది, ఇది విటమిన్ సి యొక్క రోజువారీ అవసరాన్ని 24-29 శాతం తీర్చగలదు. కంటిశుక్లం సమయంలో సహా సెల్ మరియు కంటి కణజాల నష్టాన్ని రక్షించడానికి విటమిన్ సి సమర్థవంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ అని తెలుసు. ఇంతలో, క్యారెట్‌లోని బీటా-కెరోటిన్ ప్రొవిటమిన్ A. శరీరం ద్వారా ప్రాసెస్ చేయబడితే, ప్రొవిటమిన్ A విటమిన్ A గా మారుతుంది. 61 గ్రాముల బరువున్న ఒక క్యారెట్‌లో 5.3 mg బీటా-కెరోటిన్ ఉంటుంది. న్యూట్రిషన్ జర్నల్‌లో ప్రచురించబడిన మరో అధ్యయనం విటమిన్ ఎ మరియు బీటా కెరోటిన్ తీసుకోవడం వల్ల కంటిశుక్లం వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చని తేలింది. క్యారెట్ మరియు టొమాటో రసం యొక్క ప్రయోజనంగా బీటా-కెరోటిన్ తీసుకోవడం వల్ల రక్తంలో తక్కువ ఆక్సిజన్ ఒత్తిడి పెరుగుతుందని ఈ పరిశోధన కనుగొంది. ఈ పరిస్థితి తరచుగా కంటిశుక్లం ఉన్న వ్యక్తుల లెన్స్‌లలో కనిపిస్తుంది. 3. చర్మ సౌందర్యాన్ని కాపాడుకోండి
టొమాటోలో విటమిన్ సి కారణంగా చర్మం తేమగా ఉంటుంది.విటమిన్ సి అవసరాలను తీర్చడం కూడా క్యారెట్ మరియు టొమాటో జ్యూస్ యొక్క ప్రయోజనాల్లో ఒకటి. టమోటాలలోని విటమిన్ సి రోజువారీ విటమిన్ సి తీసుకోవడం 29 శాతం వరకు తీర్చగలదని గతంలో వివరించబడింది. క్యారెట్‌లో విటమిన్ సి కూడా లభిస్తుంది. 72 గ్రాముల బరువున్న క్యారెట్లలో విటమిన్ సి కంటెంట్ 4.25 మిల్లీగ్రాములకు చేరుకుంటుంది. దీనర్థం క్యారెట్లు రోజువారీ విటమిన్ సి యొక్క 5 నుండి 6 శాతాన్ని అందించగలవు. [[సంబంధిత కథనాలు]] జర్నల్ డెర్మాటో ఎండోక్రినాలజీలో ప్రచురించబడిన పరిశోధనలో విటమిన్ సి చర్మంలోని కొల్లాజెన్ నిర్మాణాన్ని స్థిరీకరించగలదని చూపిస్తుంది. అదనంగా, విటమిన్ సి కూడా దెబ్బతిన్న కొల్లాజెన్‌ను రిపేర్ చేయగలదు. జర్నల్ మల్టీడిసిప్లినరీ డిజిటల్ పబ్లిషింగ్ ఇన్‌స్టిట్యూట్ న్యూట్రియెంట్స్‌లో ప్రచురించబడిన పరిశోధన ఆధారంగా, కొల్లాజెన్ చర్మ తేమ, స్థితిస్థాపకత మరియు బలాన్ని నిర్వహించడానికి పనిచేస్తుంది. అందువల్ల, కొల్లాజెన్ మొత్తాన్ని పెంచడం వల్ల చర్మం మృదువుగా మరియు లోపలి నుండి సహజంగా తేమగా ఉంటుంది. అదనంగా, అదే జర్నల్ నుండి వివిధ పరిశోధనలో విటమిన్ సి కూడా అతినీలలోహిత కాంతికి గురికావడం వల్ల కలిగే నష్టం నుండి చర్మ కణాలను రక్షించగలదని కనుగొంది. 4. హెల్ప్ డైట్ ప్రోగ్రామ్
క్యారెట్ మరియు టొమాటో జ్యూస్‌లోని లైకోపీన్ కొవ్వును బంధించడంలో సహాయపడుతుంది క్యారెట్ మరియు టొమాటో రసం యొక్క మరొక ప్రయోజనం బరువు తగ్గడం. న్యూట్రిషన్ జర్నల్‌లో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనంలో, టొమాటో రసం దాని లైకోపీన్ కంటెంట్ కారణంగా శరీర కొవ్వు స్థాయిలను తగ్గిస్తుందని చూపబడింది. ఈ అధ్యయనంలో లైకోపీన్ ఒక యాంటీఅథెరోజెనిక్ పదార్ధం, ఇది మంచి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచుతూ రక్తంలో మొత్తం కొవ్వు స్థాయిలను (చెడు కొలెస్ట్రాల్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్స్) తగ్గించగలదు. క్యారెట్ మరియు టొమాటో జ్యూస్ వల్ల యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ కూడా ఉపయోగపడుతుందని అధ్యయనంలో తేలింది. శరీరం వాపును అనుభవించినప్పుడు, జీవక్రియ చెదిరిపోతుంది మరియు అడిపోకిన్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఈ పదార్ధం కొవ్వు ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది, తద్వారా శరీర కొవ్వు కూడా పెరుగుతుంది మరియు ఊబకాయం వచ్చే ప్రమాదం ఉంది. లైకోపీన్‌లోని యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ అడిపోకిన్ పదార్థాల ఉత్పత్తిని నిరోధిస్తుంది. 5. మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది
క్యారెట్ మరియు టొమాటో జ్యూస్‌లోని పొటాషియం కారణంగా బ్లడ్ షుగర్ లెవెల్స్ తగ్గుతాయి ఎక్స్‌పర్ట్ రివ్యూ ఆఫ్ ఎండోక్రినాలజీ & మెటబాలిజం అనే జర్నల్‌లో ప్రచురించబడిన పరిశోధన ప్రకారం, పొటాషియం స్థాయిలు తక్కువగా ఉంటే మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదం ఉంది. శరీరంలో పొటాషియం స్థాయిలు తక్కువగా ఉంటే, మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదం పెరుగుతుంది. ఎందుకంటే పొటాషియం లోపం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిల జీవక్రియకు ఆటంకం కలిగిస్తుంది. క్యారెట్ మరియు టొమాటో రసం యొక్క ప్రయోజనాలు మధుమేహం ప్రమాదాన్ని నివారించడానికి రోజువారీ పొటాషియం తీసుకోవడం పెంచడానికి ఉపయోగపడతాయి. స్పష్టంగా, 72 గ్రాముల బరువున్న ఒక క్యారెట్‌లో 230 mg పొటాషియం ఉంటుంది. [[సంబంధిత కథనాలు]] ఇంతలో, 182 mg బరువున్న ఒక టమోటాలో 431 mg పొటాషియం ఉంటుంది. ఈ రెండింటినీ కలిపితే, క్యారెట్ మరియు టొమాటో జ్యూస్ రోజువారీ పొటాషియం తీసుకోవడం 15 శాతం చేరుకోగలవు. అదొక్కటే కాదు. పొటాషియం ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని పెంచుతుందని కూడా ఈ అధ్యయనం వెల్లడించింది. కాబట్టి, ఇన్సులిన్ హార్మోన్ యొక్క సరైన పని కారణంగా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించవచ్చు. 6. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచండి
క్యారెట్‌లోని విటమిన్ ఎ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో సహాయపడుతుంది.వార్నల్ రివ్యూ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ జర్నల్‌లో ప్రచురించబడిన పరిశోధన ఆధారంగా, విటమిన్ ఎ లోపం రోగనిరోధక వ్యవస్థకు ఆటంకం కలిగిస్తుంది. విటమిన్ ఎ లేని వ్యక్తులలో, శ్లేష్మ కణజాలం యొక్క రక్షిత పొర సరిగ్గా పునరుత్పత్తి చేయబడదు. అందువల్ల, శరీరం సంక్రమణకు గురవుతుంది. క్యారెట్ మరియు టొమాటో మరియు క్యారెట్ జ్యూస్ యొక్క ప్రయోజనాలు విటమిన్ ఎలో సమృద్ధిగా ఉన్న తీసుకోవడం ద్వారా భావించవచ్చు. క్యారెట్‌లో 601 ఎంసిజి విటమిన్ ఎ ఉన్నట్లు నిరూపించబడింది. ఇంతలో, టమోటాలలో విటమిన్ A 76.4 mcg వద్ద కనుగొనబడింది. క్యారెట్ మరియు టొమాటో రసం యొక్క ప్రయోజనాలు రోజువారీ విటమిన్ ఎ అవసరాలను కూడా తీర్చగలవు. అందువలన, రోగనిరోధక వ్యవస్థను నిర్వహించవచ్చు. ఇంట్లో క్యారెట్ మరియు టమోటా రసం ఎలా తయారు చేయాలి
క్యారెట్ మరియు టొమాటో రసాన్ని తీయడానికి చక్కెరను తేనెతో భర్తీ చేయండి, ప్రాసెసింగ్ సరిగ్గా ఉంటే క్యారెట్ మరియు టమోటా రసం యొక్క ప్రయోజనాలు పొందవచ్చు. ఎందుకంటే, క్యారెట్ మరియు టొమాటో జ్యూస్‌ను ప్రాసెస్ చేయడంలో జాగ్రత్తలు తీసుకోకపోతే వాటి వల్ల ప్రయోజనంగా లభించే పోషకాలు దెబ్బతింటుంటే అది అసాధ్యం కాదు. ఆరోగ్యకరమైన క్యారెట్ మరియు టొమాటో రసం ఎలా తయారుచేయాలి అనేది తయారీతో మొదలవుతుంది: - 1 క్యారెట్ లేదా 128 గ్రాముల బరువున్న అనేక క్యారెట్లు.
- 1 టమోటా లేదా 128 గ్రాముల బరువున్న అనేక టమోటాలు.
- 150 ml-178 ml చల్లని నీరు.
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు తేనె (ఐచ్ఛికం).
- టొమాటోలను పాచికలు చేసి క్యారెట్లను తురుము వేయండి.
- తరిగిన టమోటాలు మరియు క్యారెట్లను బ్లెండర్లో ఉంచండి.
- నీరు మరియు తేనెలో పోయాలి.
- నునుపైన వరకు బ్లెండ్ చేయండి, ఆపై సర్వ్ చేయడానికి గ్లాసుల్లో పోయాలి.