బీట్రూట్ చాలా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది, ముఖ్యంగా వారి రక్తపోటు ఎల్లప్పుడూ స్థిరంగా ఉండేలా చూసుకోవాలనుకునే వారికి. బీట్‌రూట్‌లోని అధిక విటమిన్ మరియు మినరల్ కంటెంట్‌ను పరిగణనలోకి తీసుకుంటే దాని ప్రయోజనాలు చాలా సమృద్ధిగా ఉండటంలో ఆశ్చర్యం లేదు. బీట్‌రూట్‌ను సాధారణంగా వంటలో సంకలితంగా ఉపయోగిస్తారు, పండ్ల రూపంలో వినియోగిస్తారు మరియు రసంగా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు. ఆసక్తికరంగా, దుంపలు ఆరోగ్యకరమైనవి మాత్రమే కాకుండా రుచికరమైనవి కూడా. [[సంబంధిత కథనం]]
దుంపల కోసం కంటెంట్
దుంపలలో విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. వాస్తవానికి, ఇది శరీరానికి అవసరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల అవసరాలను తీర్చగలదు. ఉదాహరణకు, 100 గ్రాముల బీట్‌రూట్‌లో, పోషక కంటెంట్ క్రింది విధంగా ఉంటుంది:- నీరు: 87.6 గ్రాములు
- ప్రోటీన్: 1.6 గ్రాములు
- కొవ్వు: 0.1 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు: 9.6 గ్రాములు
- ఫైబర్: 2.6 గ్రాములు
- కాల్షియం: 27 మిల్లీగ్రాములు
- భాస్వరం: 43 మిల్లీగ్రాములు
- ఐరన్: 1 మిల్లీగ్రాము
- సోడియం: 29 మిల్లీగ్రాములు
- పొటాషియం: 404.9 మిల్లీగ్రాములు
- రాగి: 0.20 మిల్లీగ్రాములు
- కెరోటిన్: 20 మైక్రోగ్రాములు
- విటమిన్ B1: 0.02 మిల్లీగ్రాములు
ఆరోగ్యానికి దుంపల ప్రయోజనాలు
దుంపల యొక్క అనేక ప్రయోజనాలను మరిన్ని అధ్యయనాలు నిర్ధారించిన తర్వాత దుంపల యొక్క ప్రజాదరణ ఆకాశాన్ని తాకింది. మీరు ఎంత తరచుగా దుంపలను తింటే, మధుమేహం, గుండె జబ్బులు, ఊబకాయం మరియు అస్థిర రక్తపోటు సమస్యలు వంటి వ్యాధులను నివారించే అవకాశం ఉంది. ఆరోగ్యానికి బీట్రూట్ యొక్క 8 ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:1. స్థిరమైన రక్తపోటు
చాలా ఎక్కువ లేదా చాలా తక్కువగా ఉన్న రక్తపోటు ఎల్లప్పుడూ ఒకరి కార్యకలాపాలకు అంతరాయం కలిగించే సమస్య. అధిక రక్తపోటు గుండెపోటుకు స్ట్రోక్‌లకు దారితీయడం అసాధ్యం కాదు. అదృష్టవశాత్తూ, దుంపల యొక్క ప్రయోజనాలు కేవలం కొన్ని గంటల్లో 4-10 mmHg రక్తపోటును గణనీయంగా తగ్గించగలవని అధ్యయనాలు కనుగొన్నాయి. దుంపలలో అధిక నైట్రేట్ కంటెంట్ కారణంగా ఈ ప్రయోజనం సంభవిస్తుంది. శరీరంలో, నైట్రేట్లు నైట్రిక్ ఆక్సైడ్‌గా మార్చబడతాయి, ఇది రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. అయితే, ఈ రక్తపోటు-తగ్గించే ప్రభావం కేవలం ఆరు గంటలు మాత్రమే ఉంటుంది. అందుకే అధిక రక్తపోటు ఉన్నవారు నిత్యం దుంపలను తినడం మంచిది. ఇది కూడా చదవండి: అధిక రక్తపోటును అధిగమించడానికి 8 ఎఫెక్టివ్ ఫ్రూట్ జ్యూస్‌లు2. శక్తి మూలం
అథ్లెట్లు తరచుగా తమ శక్తికి మూలంగా దుంపలను తీసుకుంటారు. దుంపలలోని నైట్రేట్ కంటెంట్ శక్తిని ఉత్పత్తి చేసే కణ అవయవాలైన మైటోకాండ్రియాను మరింత ప్రభావవంతంగా పనిచేసేలా చేస్తుంది. 8 మంది పురుషులతో చేసిన ఒక అధ్యయనంలో, వారు ప్రతిరోజూ 500 ml బీట్రూట్ జ్యూస్‌ను 6 రోజుల పాటు తినాలని కోరారు. ఫలితంగా, అధిక-తీవ్రత వ్యాయామం చేస్తున్నప్పుడు శక్తి 15-25 శాతం పెరిగింది. సాధారణంగా, ఈ శక్తి పెరుగుదల దుంపలు తిన్న తర్వాత 2-3 గంటల పాటు కొనసాగుతుంది. సైక్లిస్టులు వంటి క్రీడాకారులు పోటీకి ముందు బీట్రూట్ జ్యూస్ తాగడానికి కొన్నిసార్లు ఇది కూడా కారణం.3. వాపు నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది
శరీరంలో నొప్పికి ప్రధాన మూలం వాపు. అదనంగా, వాపు గుండె సమస్యలు, ఊబకాయం, కాలేయ వ్యాధి మరియు క్యాన్సర్ వంటి అనేక వ్యాధులతో కూడా సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. మరోవైపు, బీటాలైన్ పిగ్మెంట్లను కలిగి ఉన్న దుంపలు ఉన్నాయి. ఇది మంట నుండి ఉపశమనం కలిగించే వర్ణద్రవ్యం. కీళ్ల మంటతో బాధపడేవారు మరియు బీట్రూట్ సారం నుండి బీటాలైన్ క్యాప్సూల్స్ తీసుకున్న వారు నొప్పి తగ్గినట్లు భావిస్తున్నట్లు ఒక అధ్యయనం కనుగొంది.4. జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
కేవలం ఒక కప్పు బీట్‌రూట్‌లో 3.4 గ్రాముల ఫైబర్ ఉంటుంది కాబట్టి ఇది జీర్ణక్రియకు చాలా మంచిది. ఇది శరీరంలోకి ప్రవేశించినప్పుడు, ఫైబర్ ప్రేగులలోకి చేరే వరకు జీర్ణమవుతుంది మరియు అక్కడ మంచి బ్యాక్టీరియాతో సంకర్షణ చెందుతుంది. మలబద్ధకం లేదా పెద్దప్రేగు వాపు వంటి జీర్ణ సమస్యలను నివారించడానికి, దుంపలను రోజూ తినడం మంచిది. మరొక బోనస్, ఫైబర్ పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్, మధుమేహం మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది.5. మెదడు ఆరోగ్యానికి తోడ్పడుతుంది
ఒక వ్యక్తి పెద్దయ్యాక, మెదడుకు సంబంధించిన మానసిక మరియు జ్ఞానపరమైన విధుల్లో క్షీణత ఉంటుంది. ఉదాహరణకు ఎవరైనా చిత్తవైకల్యం కలిగి ఉన్నప్పుడు. మెదడుకు ఆక్సిజన్ సరఫరా మరియు రక్త ప్రసరణ తగ్గినందున ఇది జరుగుతుంది. కానీ ఆసక్తికరంగా, దుంపలలోని నైట్రేట్ కంటెంట్ మళ్లీ మానసిక మరియు అభిజ్ఞా పనితీరుకు సహాయపడుతుంది ఎందుకంటే ఇది మెదడుకు రక్త ప్రవాహాన్ని మరియు ఆక్సిజన్‌ను పెంచుతుంది. పరిశోధనలో నిరూపించబడింది, దుంపలు మెదడు ముందు భాగంలో రక్త ప్రవాహాన్ని పెంచుతాయి, ఇది నిర్ణయం తీసుకోవడంలో మరియు జ్ఞాపకశక్తిలో పాత్ర పోషిస్తుంది. అయితే, దీన్ని ప్రయత్నించే ముందు, మీరు మొదట నిపుణులను సంప్రదించాలి.6. క్యాన్సర్‌ను నిరోధించండి
శరీరంలో కణాల అసాధారణ పెరుగుదల ఉన్నప్పుడు క్యాన్సర్ వస్తుంది. అయితే దుంపలలో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ కంటెంట్ క్యాన్సర్‌ను నివారిస్తుందని తేలింది. ఒక అధ్యయనంలో, ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ కణాలు మరియు రొమ్ము క్యాన్సర్ పెరుగుదలను తగ్గించడంలో బీటాలైన్ పిగ్మెంట్లు ప్రభావవంతంగా ఉన్నాయని కనుగొనబడింది. క్యాన్సర్‌ను నిరోధించడానికి బీట్రూట్ ప్రయోజనాల గురించి పరిశోధనలు ఈనాటికీ పెరుగుతూనే ఉన్నాయి.7. బరువు తగ్గండి
సహజ పద్ధతిలో బరువు తగ్గాలనుకుంటున్నారా? మీ మెనూలో దుంపలను చేర్చడానికి ప్రయత్నించండి. బీట్‌రూట్‌లలో నీటి శాతం ఎక్కువగా మరియు కేలరీలు తక్కువగా ఉండే పండు కాబట్టి దీనికి ప్రధాన కారణం. కేలరీలు తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, దుంపలలో ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ ఉంటాయి. మీ ఆదర్శ బరువును చేరుకోవడానికి ఇది చాలా ముఖ్యం. అంతే కాదు, ఫైబర్-రిచ్ ఫ్రూట్ ఆకలిని అణిచివేసేందుకు కూడా సహాయపడుతుంది ఎందుకంటే సంపూర్ణత్వం యొక్క అనుభూతి ఉంటుంది.8. మధుమేహాన్ని అధిగమించడం
బీట్రూట్ యొక్క మరొక ప్రయోజనం ఏమిటంటే, ఇది అధిక యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ కారణంగా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది మరియు ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని పెంచుతుంది. అందువల్ల, దుంపలు మధుమేహాన్ని అధిగమించడానికి ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. దుంపలలోని యాంటీఆక్సిడెంట్, ఆల్ఫా లిపోయిక్ యాసిడ్, డయాబెటిక్ న్యూరోపతి లక్షణాలను అధిగమించగలదని కూడా ఒక అధ్యయనం రుజువు చేస్తుంది. అయినప్పటికీ, వినియోగం కోసం మోతాదు ఇంకా మరింత పరిశోధన అవసరం.9. రక్తహీనతను నివారిస్తుంది
దుంపలలో విటమిన్ బి9 లేదా ఫోలిక్ యాసిడ్, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, ఫాస్పరస్ ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి. ఈ పోషక పదార్ధాల కారణంగా, బీట్రూట్ యొక్క మరొక ప్రయోజనం ఏమిటంటే ఇది రక్తహీనతను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది, ఎందుకంటే ఇందులోని ఫోలిక్ యాసిడ్ లేదా విటమిన్ B9 ఎర్ర రక్త కణాల నిర్మాణంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.బీట్రూట్ తినడం వల్ల కలిగే ప్రమాదాలు
దుంపలను ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల కొంతమందికి అనేక ఆరోగ్య సమస్యలు వస్తాయి. దుంపలను తీసుకోవడం వల్ల కలిగే దుష్ప్రభావాలు:- కిడ్నీ స్టోన్ ప్రమాదం. ఎందుకంటే ఇందులో ఆక్సలేట్ అధికంగా ఉంటుంది, ఇది యాంటీ న్యూట్రిటివ్ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది
- అజీర్ణం. ఎందుకంటే ఇందులో FODMAPలు ఉన్నాయి. ఇది చిన్న గొలుసు కార్బోహైడ్రేట్ల సమూహం, ఇది శరీరం ద్వారా జీర్ణం చేయబడదు మరియు చివరికి ప్రేగులలోని బ్యాక్టీరియాకు ఆహారంగా మారుతుంది.
- అలెర్జీ. లో ప్రచురించబడిన ఒక నివేదికలోక్లినికల్ మరియు ట్రాన్స్లేషనల్ అలెర్జీ వండిన దుంపల నుండి వచ్చే ఆవిరి ఆస్తమా మరియు ఆస్తమాను ప్రేరేపిస్తుందని చెప్పబడిందిరైనోకాన్జంక్టివిటిస్ (ముక్కు మరియు కళ్ళకు అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు), చర్మ ప్రతిచర్యలు, నాసికా రద్దీ, గొంతు దురద మరియు శ్వాసనాళంలో కండరాలు బిగుతుగా మారడం
- మూత్రం మరియు మలం ఎరుపు రంగులో ఉంటాయి. దుంపలు వాటి ఎరుపు-ఊదా రంగును ఇచ్చే సహజ వర్ణద్రవ్యం కలిగి ఉంటాయి. దుంపలను తిన్న తర్వాత, కొంతమందికి వారి మూత్రం పింక్ లేదా ఊదా రంగులో మార్పును అనుభవించవచ్చు. ఈ పరిస్థితి అంటారుబీటూరియా.
దుంపలను ఎలా తినాలి, తద్వారా పోషకాహారం నిర్వహించబడుతుంది
బీట్‌రూట్‌ను నేరుగా తినవచ్చు లేదా వివిధ మార్గాల్లో ప్రాసెస్ చేయవచ్చు, అవి:- ఉడికిస్తారు
- కాల్చిన
- ఆవిరి పట్టింది
- బ్లెండెడ్