13 ప్రొటీన్లు మరియు గింజలు కలిగిన కూరగాయలను తప్పక ప్రయత్నించాలి

శాకాహారులకు మరియు శాకాహారులకు, ప్రోటీన్ కలిగిన కూరగాయలు "విలాసవంతమైన ఆహారం" లాంటివి. ఎలా వస్తుంది? ఆహారంలో చాలా ప్రోటీన్ జంతు ఉత్పత్తుల నుండి వస్తుంది. ఇంతలో, శాకాహారులు మరియు శాఖాహారులు సహా ప్రతి ఒక్కరూ ప్రోటీన్ అవసరాలను తీర్చాలి. అయితే శాకాహారులు మరియు శాకాహారులు భయపడాల్సిన అవసరం లేదు. వాస్తవానికి, మీ రోజువారీ ప్రోటీన్ అవసరాలను తీర్చడంలో మీకు సహాయపడే ప్రోటీన్‌ను కలిగి ఉన్న అనేక కూరగాయలు ఉన్నాయి. ఏ కూరగాయలలో కూరగాయల ప్రోటీన్ ఉంటుంది?

అత్యధిక ప్రోటీన్ కలిగిన కూరగాయలు

ప్రోటీన్ అనే పదం గ్రీకు నుండి వచ్చింది, అవి నిరసన. ప్రోటీలు ఆరోగ్యానికి ప్రోటీన్ యొక్క ప్రాముఖ్యతను సూచిస్తున్నట్లుగా, "ప్రాధమిక" అనే అర్థం ఉంది. శరీరం యొక్క ప్రొటీన్ తీసుకోవడం సరిపోకపోతే శరీరం ఎలా సరిగ్గా పని చేస్తుంది? అందువల్ల, ఈ ప్రోటీన్ కలిగిన వివిధ రకాల కూరగాయలను గుర్తించి తినండి.

1. వాటర్‌క్రెస్

ప్రోటీన్ కలిగి ఉన్న తదుపరి కూరగాయలు వాటర్‌క్రెస్. ఒక కప్పు (34 గ్రాముల) వాటర్‌క్రెస్‌లో, 0.8 గ్రాముల ప్రోటీన్ మరియు 100% సిఫార్సు చేసిన రోజువారీ తీసుకోవడం (RAH) విటమిన్ K ఉన్నాయి! అదనంగా, వాటర్‌క్రెస్‌లో బి విటమిన్లు, కాల్షియం, మాంగనీస్, పొటాషియం, విటమిన్ ఎ మరియు విటమిన్ సి వంటి అనేక రకాల ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉన్నాయి.

2. అల్ఫాల్ఫా మొలకలు

మాంసకృత్తులు కలిగిన కూరగాయలలో కేలరీలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. మీలో బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి, అల్ఫాల్ఫా మొలకలు మీ రోజువారీ మెనూలో చేర్చుకోవడానికి సరైనవి! ఒక కప్పు అల్ఫాల్ఫా మొలకలు చాలా ఎక్కువ ప్రోటీన్ కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంటాయి, ఇది 1.3 గ్రాముల ప్రోటీన్. అదనంగా, ఫోలేట్, B విటమిన్లు, ఇనుము వరకు అనేక ఇతర ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉన్నాయి.

3. బచ్చలికూర

బచ్చలికూర తప్పనిసరిగా ప్రయత్నించవలసిన కూరగాయ. ఇది రుచికరమైన రుచి, ఇది ప్రపంచంలోని అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన కూరగాయలలో ఒకటి. బచ్చలికూర ప్రోటీన్ కలిగి ఉన్న కూరగాయలలో ఒకటిగా మారుతుంది. ఒక కప్పులో (30 గ్రాములు), 1 గ్రాము ప్రోటీన్ మరియు 181% విటమిన్ K కూడా ఉంటుంది

4. మిస్టర్ కోయ్

సావి చెంచా లేదా పాక్ కాయ్ అని పిలవబడేది విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను మాత్రమే కలిగి ఉండదు. ఇది కూడా అధిక ప్రొటీన్లు కలిగిన కూరగాయలే. ఒక కప్పు (70 గ్రాములు) పాక్ కాయ్‌లో 1 గ్రాము ప్రోటీన్ ఉంటుంది. అదనంగా, పాక్ కాయ్ ఫోలేట్, కాల్షియం, పొటాషియం, మాంగనీస్ మరియు ఐరన్ యొక్క అధిక మూలం.

5. ఆస్పరాగస్

స్టీక్ తినేటప్పుడు ఈ ఒక కూరగాయ తరచుగా సూప్ లేదా సహచరుడిగా ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది. అయితే, చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఆస్పరాగస్, అత్యధిక ప్రోటీన్ కలిగిన ఆహారాల జాబితాలో చేర్చబడిందని చాలా మందికి తెలియదు. కేవలం ఒక కప్పు (134 గ్రాములు)లో 2.9 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. అదనంగా, ఇందులో మెగ్నీషియం నుండి బి విటమిన్లు, ఫోలేట్, రాగి, భాస్వరం కూడా ఉన్నాయి.

6. బ్రోకలీ

బ్రోకలీని సూపర్ వెజిటబుల్ అని పిలవడంలో అతిశయోక్తి లేదు. బ్రోకలీలో అధిక ప్రోటీన్‌తో పాటు, పొటాషియం, ఫాస్పరస్, విటమిన్ సి, విటమిన్ కె మరియు మాంగనీస్ వంటి శరీరానికి చాలా ముఖ్యమైన వివిధ పోషకాలు కూడా ఉన్నాయి. అంతేకాకుండా, బ్రోకలీలో గ్లూకోసినోలేట్స్ ఉన్నాయి, ఇవి క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయని నమ్ముతారు.

ఒక కప్పు బ్రోకలీలో 2.6 గ్రాములు ఉంటాయి. సూపర్ గా ఉంది కదా?

7. కాలీఫ్లవర్

కాలీఫ్లవర్ తరువాతి కూరగాయలో ప్రోటీన్ ఉంటుంది. ఈ రుచికరమైన కూరగాయ, వివిధ మార్గాల్లో వండుతారు, ఒక (100 గ్రాముల) కప్పులో 2 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. బ్రోకలీ మాదిరిగానే, క్యాలీఫ్లవర్‌లో కూడా గ్లూకోసినోలేట్స్ ఉన్నాయి, ఇవి క్యాన్సర్‌ను నివారించడంలో ప్రభావవంతంగా పరిగణించబడతాయి.

ఈ గింజల్లో కూరగాయలతో పాటు ప్రొటీన్లు కూడా ఉంటాయి

మీ మెనూ యొక్క వైవిధ్యంగా, ప్రోటీన్ కోసం శరీర అవసరాన్ని తీర్చడంలో సహాయపడటానికి క్రింది వివిధ గింజలు కూడా ముఖ్యమైనవి. ఈ గింజలు ఏమిటి?

1. ఎడమామె

ఎడామామ్, ప్రొటీన్లు ఉండే కూరగాయలు.. సుషీ రెస్టారెంట్లలో మాంసకృత్తులు ఉన్న కూరగాయలు తరచుగా కనిపిస్తాయి. ఇది రుచికరమైన రుచి మరియు ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండిగా సరిపోతుంది, ఇది చాలా మందికి ఇష్టమైన ప్రోటీన్-రిచ్ వెజిటేబుల్‌గా మారుతుంది. వాస్తవానికి, పూర్తి కప్పు ఎడామామ్‌లో 18.46 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. ఎడామామ్ అత్యధిక ప్రోటీన్ కలిగిన కూరగాయలలో ఒకటిగా పరిగణించబడటంలో ఆశ్చర్యం లేదు.

2. చిక్పీస్

బచ్చలికూర వలె, చిక్‌పీస్ కూడా ప్రోటీన్‌ను కలిగి ఉండే ఆహారాలు. ఇండోనేషియాలో విస్తృతంగా తెలియకపోయినా, చిక్‌పీస్‌లోని ప్రోటీన్ కంటెంట్‌ను తక్కువగా అంచనా వేయకూడదు. ఒక కప్పు, చిక్‌పీస్‌లో ప్రోటీన్ స్థాయిలు ఉంటాయి, వీటిని తక్కువగా అంచనా వేయకూడదు, ఇది 14.53 గ్రాములు.

3. గ్రీన్ బీన్స్

గ్రీన్ బీన్స్, ప్రోటీన్ కలిగి ఉన్న కూరగాయలు తరచుగా మీ కార్యాలయం లేదా నివాసం ముందు గ్రీన్ బీన్ గంజి "హ్యాంగ్" చూస్తారా? అత్యధిక ప్రొటీన్లు కలిగిన ఈ ఆహారాలలో ఒకదానిని తినే అవకాశాన్ని వృధా చేసుకోకండి! సాధారణంగా కొబ్బరి పాలతో వడ్డించే గ్రీన్ బీన్స్, నిజానికి చాలా ఎక్కువ ప్రొటీన్లను కలిగి ఉంటుంది. ఒక కప్పు, గ్రీన్ బీన్స్‌లో 14.18 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది.

4. బఠానీలు

ఇప్పటికీ చిక్కుళ్ళు కుటుంబం నుండి, ఇప్పుడు బఠానీలు, అధిక ప్రోటీన్ కలిగిన కూరగాయలు ఉన్నాయి. ఆకారం ఎడామామ్‌ను పోలి ఉండటమే కాకుండా, ప్రోటీన్ కంటెంట్ కూడా చిరుతిండి అందించే మాదిరిగానే ఉంటుంది. ఒక కప్పు బఠానీలో, 8.58 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది.

5. క్వినోవా

క్వినోవా అనేది ఇప్పుడు సూపర్ మార్కెట్లలో సులువుగా దొరికే ఆహార పదార్ధం. అందువల్ల, అత్యధిక ప్రొటీన్‌లను కలిగి ఉన్న ప్రధాన ఆహారాలలో ఒకదానిని తినడానికి ఈ అవకాశాన్ని వృథా చేయవద్దు. ఒక కప్పు క్వినోవాలో 8.14 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉంటుంది. సులభంగా ఉడికించడమే కాకుండా, క్వినోవా ఇతర ఆహారాలను పూర్తి చేస్తుంది.

6. పిస్తాపప్పులు

టెలివిజన్ చూస్తున్నప్పుడు చిరుతిండిగా చాలా సరిఅయిన నట్స్, ప్రోటీన్ కలిగి ఉన్న కూరగాయల జాబితాలో చేర్చబడ్డాయి. ఒక కప్పులో 5.97 గ్రాముల ప్రొటీన్ ఉంటుంది. పైన ప్రోటీన్ ఉన్న వివిధ కూరగాయలు మరియు గింజలను తెలుసుకున్న తర్వాత, వాటిని మీ రోజువారీ ఆహారంలో "జాబితా" చేయడం మర్చిపోవద్దు, సరేనా?

SehatQ నుండి గమనికలు:

ఇది అంగీకరించాలి, కూరగాయలలో మాంసంలో ఉన్నంత ప్రోటీన్ లేదు. అయితే, ఇందులో ఉండే ముఖ్యమైన పోషకాల గురించి మర్చిపోవద్దు. [[సంబంధిత కథనాలు]] శరీరానికి అవసరమైన వివిధ ఖనిజ పదార్ధాలు మరియు విటమిన్లు, పైన ప్రోటీన్ కలిగిన కూరగాయల ద్వారా "అందించబడ్డాయి". అందువల్ల, మీరు ఉడికించాలనుకున్నప్పుడు వాటిని మరచిపోకండి, సరే!