అల్లం పాలు చాలా మంది ఇండోనేషియా ప్రజలకు ప్రసిద్ధ పానీయాలలో ఒకటి. కారణం, ఆరోగ్యానికి అల్లం పాలు యొక్క ప్రయోజనాలు చాలా ఉన్నాయి, కాబట్టి దీనిని విస్తృతంగా ఇష్టపడతారు. వాతావరణం చల్లగా ఉన్నప్పుడు తాగడానికి రుచికరంగా ఉండటమే కాకుండా, అల్లం పాలు ఓర్పును పెంచుతాయని మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని నివారిస్తుందని నమ్ముతారు. అది సరియైనదేనా? [[సంబంధిత కథనం]]
ఆరోగ్యానికి అల్లం పాలు యొక్క ప్రయోజనాలు
ఈ పానీయం యొక్క ప్రయోజనాలను పొందడానికి మీరు వివిధ రకాల అల్లంలను ఉపయోగించవచ్చు. ఒక గమనికతో, ఉపయోగించిన పాలు తియ్యని ఘనీకృత పాలు లేదా ప్రాసెస్ చేసిన పాలు కాదు, కానీ సేంద్రీయ పాలు (స్వచ్ఛమైన ఆవు పాలు). సేంద్రీయ పాలలో ముఖ్యమైన పోషకాలైన ఒమేగా-3, ఐరన్ మరియు విటమిన్ ఇ వంటివి ప్రాసెస్ చేసిన పాలు మరియు తియ్యటి పాలు కంటే మెలకువగా ఉన్నాయని అనేక అధ్యయనాలు వెల్లడిస్తున్నాయి. శరీర ఆరోగ్యానికి అనేక ప్రయోజనాలను అందించడంలో ఈ పోషకాల వరుసలు ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. సేంద్రీయ పాలు మరియు అల్లం కలపడం కూడా మీకు సరైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. కాబట్టి ఆరోగ్యానికి అల్లం పాలు వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి?1. ఓర్పును పెంచండి
అల్లం పాలు వల్ల కలిగే ప్రయోజనాల్లో ఓర్పును పెంచడం. వినియోగించే సేంద్రీయ పాలలో ఒమేగా-3, కాల్షియం, ఫాస్పరస్, విటమిన్ ఎ, రిబోఫ్లావిన్, విటమిన్ బి12, ప్రొటీన్, పొటాషియం, జింక్, కోలిన్, మెగ్నీషియం మరియు సెలీనియం వంటి పోషకాలు ఉంటాయి. ఈ పోషకాలలో కొన్ని శరీర నిరోధకతను పెంచడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి, తద్వారా వివిధ రకాల వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనం జింజెరాల్‌ను కలిగి ఉన్న అల్లం ఉనికితో ఈ ఫంక్షన్ మరింత అనుకూలమైనది. ఈ సమ్మేళనాలు గొప్ప శోథ నిరోధక మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి వివిధ వ్యాధులను నివారించగలవు.2. క్యాన్సర్‌ను నివారిస్తుంది
అల్లం పాలు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని నివారించడానికి పరిగణించబడతాయి. సేంద్రీయ పాలలో ఒమేగా-3 కంటెంట్ క్యాన్సర్ కారక ఫ్రీ రాడికల్స్ వ్యాప్తిని తగ్గిస్తుందని నమ్ముతారు. అదనంగా, సేంద్రీయ పాలలో కాల్షియం కూడా ఉంటుంది, ఇది పెద్దప్రేగు మరియు మల క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. అల్లం ఉండటంతో ఈ ఫంక్షన్ మరింత సరైనది. ఈ మూలికా మొక్కలో 6-జింజెరాల్ అనే కాంపోనెంట్ ఉంటుంది, ఇది క్యాన్సర్ నిరోధక పదార్థంగా పనిచేస్తుంది.3. హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించండి
అల్లం పాలు తాగడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు గుండె ఆరోగ్యానికి కూడా మేలు చేస్తాయి. సేంద్రీయ పాలలో అధిక పొటాషియం కంటెంట్ రక్త నాళాలను విస్తరించడానికి మరియు రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది, తద్వారా స్ట్రోక్ మరియు గుండె జబ్బులు వంటి హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. అనేక అధ్యయనాల ప్రకారం, శరీరంలోని చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్‌ల పరిమాణాన్ని గణనీయంగా తగ్గించగల అల్లం ఉనికి ద్వారా ఈ పనితీరుకు మద్దతు ఉంది. మరొక అధ్యయనం యొక్క ఫలితాలు కూడా అల్లం సారం కొలెస్ట్రాల్-తగ్గించే డ్రగ్ అటోర్వాస్టాటిన్ వంటి LDL కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుందని చూపించింది.4. కండరాలు మరియు కీళ్లను నిర్వహించండి
కండరాల పెరుగుదలకు సహాయపడే ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉండటంతో పాటు, సేంద్రీయ పాలలో సంతృప్త కొవ్వు కూడా ఉంటుంది. ఈ కొవ్వు శక్తిగా ఉపయోగించడం వల్ల కండర ద్రవ్యరాశి నష్టాన్ని నివారిస్తుంది.ముఖ్యంగా అల్లం కోసం, ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, ప్రాసెస్ చేయబడిన మూలికా మొక్కలు (అల్లం సారం రూపంలో) ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్ వల్ల వచ్చే కీళ్ల నొప్పుల నుండి ఉపశమనం పొందుతాయి.5. మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది
అల్లం పాల పానీయం మెదడు పనితీరును మెరుగుపరచడానికి కూడా ఉపయోగపడుతుంది. ఇంటర్నేషనల్ డైరీ జర్నల్‌లోని ఒక అధ్యయనం మెదడు పనితీరును మెరుగుపరచడంలో మరియు వృద్ధాప్య చిత్తవైకల్యం వంటి మెదడు పనితీరులో క్షీణతను నివారించడంలో పాలలోని పోషక కంటెంట్ ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుందని పేర్కొంది. ఈ ఫంక్షన్ అల్లం ఉనికి ద్వారా కూడా మద్దతు ఇస్తుంది. దాని యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ ద్వారా, అల్లం శరీరాన్ని ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి మరియు దీర్ఘకాలిక మంట నుండి కాపాడుతుందని నమ్ముతారు, ఇది వృద్ధాప్య ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది. అల్లం పాలను క్రమం తప్పకుండా తాగడం వల్ల మెదడు పనితీరు మెరుగుపడుతుంది మరియు అల్జీమర్స్ వంటి మెదడు పనితీరు తగ్గడంతో వచ్చే వ్యాధులను నివారిస్తుంది.6. కడుపు ఆమ్లాన్ని అధిగమించడం
అల్లం పాలు కూడా కడుపులో యాసిడ్‌కు మేలు చేస్తాయి. ఎందుకంటే అల్లం ఆమ్లాలను నిరోధించే మరియు బ్యాక్టీరియాను అణిచివేసే రక్షిత ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది హెలికోబా్కెర్ పైలోరీ.అల్లంలోని ఫినాల్ కంటెంట్ యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీగా కూడా పనిచేస్తుంది, ఇది కడుపులో యాసిడ్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. అయితే, మీరు అల్లం పాలు యొక్క ప్రయోజనాలను పొందాలనుకుంటే, మీరు తక్కువ కొవ్వు పాలను ఎంచుకున్నారని నిర్ధారించుకోండి. ఎందుకంటే, కడుపు ఆమ్లానికి మంచి పాలు 0-2.5 శాతం కొవ్వు కలిగిన పాలు మాత్రమే. ఇవి కూడా చదవండి: ఆవు పాలకు ప్రత్యామ్నాయమైన కూరగాయల పాల రకాలను తెలుసుకోండిఅల్లం పాలు ఎలా తయారు చేయాలి
అల్లం పాల పానీయాన్ని కలపడం కష్టం కాదు. మీరు ఈ క్రింది వాటి వంటి అనేక పదార్థాలను మాత్రమే సిద్ధం చేయాలి: కావలసిన పదార్థాలు:- అల్లం 50 గ్రాములు
- 1 సాచెట్ తెలుపు తియ్యటి ఘనీకృత పాలు లేదా పొడి పాలు
- 1 లెమన్ గ్రాస్ కొమ్మ
- 300 ml నీరు
- 1/4 బ్రౌన్ షుగర్ లేదా తేనె (ఐచ్ఛికం)
- అల్లం తొక్క తర్వాత కడిగి సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి
- బ్రౌన్ షుగర్ తో నీటిని మరిగించి, ఆపై ముక్కలు చేసిన అల్లం మరియు లెమన్ గ్రాస్ జోడించండి
- అది మరిగే వరకు ఉడికించాలి మరియు నీరు సగానికి తగ్గుతుంది
- అల్లం ఉడికించిన నీటిని వడకట్టి, కాచుకున్న పాలలో కలపండి
- మిక్స్ అయ్యే వరకు కదిలించు మరియు అల్లం పాలు త్రాగడానికి సిద్ధంగా ఉంది