పార్స్లీ లేదా పార్స్లీ ఆకుల ప్రయోజనాలు రుచికరమైన ఆహారం మాత్రమే కాదు. ఆరోగ్య ప్రపంచంలో పార్స్లీ యొక్క ప్రయోజనాలు చాలా వైవిధ్యమైనవి! వివిధ వ్యాధులకు చికిత్స చేసే అత్యంత శక్తివంతమైన మొక్కలలో ఒకటిగా తరచుగా పిలువబడే పార్స్లీ ఆకులలో ఆరోగ్యానికి ఉపయోగపడే పోషకాలు ఉంటాయి. [[సంబంధిత కథనం]] 
ఆరోగ్యానికి పార్స్లీ అకా పార్స్లీ యొక్క ప్రయోజనాలు పార్స్లీ ఆకులలో అనేక యాంటీకాన్సర్ భాగాలు ఉన్నాయి. అందుకే, పార్స్లీ యొక్క ప్రయోజనాలు క్యాన్సర్‌ను నివారించడంలో సంభావ్యంగా పరిగణించబడుతున్నాయని నిపుణులు చూస్తారు. ఉదాహరణకు, పార్స్లీలో ఉన్న అనేక రకాల ఫ్లేవనాయిడ్ యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు (అపిజెనిన్ మరియు మైరిసెటిన్) టెస్ట్-ట్యూబ్ మరియు జంతు అధ్యయనాలలో యాంటీకాన్సర్ చర్యను ప్రదర్శిస్తున్నట్లు చూపబడింది. అదనంగా, పార్స్లీ ఆకులలోని విటమిన్ సి కంటెంట్ క్యాన్సర్‌ను కూడా నివారిస్తుంది. పరిశోధన రుజువు చేస్తున్నందున, రోజుకు 100 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ సి తీసుకోవడం వల్ల క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని 7% తగ్గించవచ్చు. 
ఆరోగ్యానికి పార్స్లీ అకా పార్స్లీ యొక్క ప్రయోజనాలు పదార్దాల రూపంలో ఉపయోగించినప్పుడు, పార్స్లీ ఆకులు యాంటీ బాక్టీరియల్ భాగాలుగా పరిగణించబడతాయి. టెస్ట్-ట్యూబ్ పరీక్షలో, పార్స్లీ ఆకులు అంటువ్యాధిని కలిగించే బాక్టీరియాకు వ్యతిరేకంగా "చూపబడతాయి" స్టాపైలాకోకస్. పార్స్లీ లీఫ్ సారం వంటి ఆహారాలలో బ్యాక్టీరియా వృద్ధిని నిరోధించడానికి కూడా పరిగణించబడుతుంది సాల్మొనెల్లా మరియు లిస్టెరియా, ఇది తరచుగా ఆహార విషాన్ని కలిగిస్తుంది. దురదృష్టవశాత్తు, ఈ పరిశోధన మానవులలో నిర్వహించబడలేదు.
పార్స్లీ ఆకుల పోషక పదార్థం
పార్స్లీ యొక్క ప్రయోజనాలను దాని పోషక కంటెంట్ నుండి వేరు చేయలేము. పార్స్లీలో వివిధ రకాల విటమిన్లు మరియు మినరల్స్ ఉంటాయి. అర కప్పు (30 గ్రాములు) పార్స్లీ ఆకులు, ఈ పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి:- కేలరీలు: 11
- కార్బోహైడ్రేట్లు: 2 గ్రాములు
- ప్రోటీన్: 1 గ్రాము
- కొవ్వు: 1 గ్రాము కంటే తక్కువ
- ఫైబర్: 1 గ్రాము
- విటమిన్ A: సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ తీసుకోవడంలో 108% (RAH)
- విటమిన్ సి: RAHలో 53%
- విటమిన్ K: RAHలో 547%
- ఫోలేట్: RAHలో 11%
- పొటాషియం: RAHలో 4%
పార్స్లీ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
పార్స్లీ అనేది మధ్యధరా ప్రాంతానికి చెందిన ఒక మొక్క. ఆహారాన్ని రుచిగా మార్చడంలో దీని ఉపయోగం ప్రపంచ సమాజం యొక్క నాలుకలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. అయితే, పార్స్లీ యొక్క వైద్య ప్రయోజనాల గురించి ఏమిటి? ఇది పాక ప్రపంచం నుండి దాని సామర్థ్యాలతో పోటీ పడగలదా? పార్స్లీ ఆకుల వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:1. యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి
శరీరంలో వ్యాధిని కలిగించే ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడటానికి యాంటీఆక్సిడెంట్లు పనిచేస్తాయి. పార్స్లీ యొక్క తదుపరి ప్రయోజనం వివిధ రకాల యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ నుండి వస్తుంది. పార్స్లీలో మూడు రకాల యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయి; ఫ్లేవనాయిడ్లు, కెరోటినాయిడ్లు మరియు విటమిన్ సి. పార్స్లీ ఆకులలో ఉండే ఫ్లేవనాయిడ్స్ యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్, టైప్ 2 డయాబెటిస్ మరియు గుండె జబ్బులను నివారిస్తుందని వివిధ అధ్యయనాలు కూడా చెబుతున్నాయి. ఇంతలో, కెరోటినాయిడ్స్ ఊపిరితిత్తుల క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించగల యాంటీఆక్సిడెంట్లు అని నమ్ముతారు.ఇది గమనించాలి, ఎండిన పార్స్లీ ఆకులు చెట్టు నుండి తాజాగా తీసుకున్న పార్స్లీ ఆకుల కంటే ఎక్కువ యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటాయి.
2. ఎముకల ఆరోగ్యానికి తోడ్పడుతుంది
పార్స్లీ యొక్క ప్రయోజనాలు ఎముకల ఆరోగ్యానికి తోడ్పడడంలో ఆశ్చర్యం లేదు. ఇందులోని విటమిన్ కె కంటెంట్‌ని బట్టి చూస్తే, అర కప్పు పార్స్లీ ఆకుల్లో మీ రోజువారీ అవసరాలు 547% వరకు ఉంటాయి. అనేక అధ్యయనాలు విటమిన్ K కలిగి ఉన్న ఆహారాన్ని తినడం వల్ల పగుళ్ల ప్రమాదాన్ని 22% వరకు నిరోధించవచ్చు.3. క్యాన్సర్ నిరోధక భాగాలను కలిగి ఉంటుంది
ఆరోగ్యానికి పార్స్లీ అకా పార్స్లీ యొక్క ప్రయోజనాలు పార్స్లీ ఆకులలో అనేక యాంటీకాన్సర్ భాగాలు ఉన్నాయి. అందుకే, పార్స్లీ యొక్క ప్రయోజనాలు క్యాన్సర్‌ను నివారించడంలో సంభావ్యంగా పరిగణించబడుతున్నాయని నిపుణులు చూస్తారు. ఉదాహరణకు, పార్స్లీలో ఉన్న అనేక రకాల ఫ్లేవనాయిడ్ యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు (అపిజెనిన్ మరియు మైరిసెటిన్) టెస్ట్-ట్యూబ్ మరియు జంతు అధ్యయనాలలో యాంటీకాన్సర్ చర్యను ప్రదర్శిస్తున్నట్లు చూపబడింది. అదనంగా, పార్స్లీ ఆకులలోని విటమిన్ సి కంటెంట్ క్యాన్సర్‌ను కూడా నివారిస్తుంది. పరిశోధన రుజువు చేస్తున్నందున, రోజుకు 100 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ సి తీసుకోవడం వల్ల క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని 7% తగ్గించవచ్చు. 4. ఆరోగ్యకరమైన కళ్ళు
పార్స్లీలో ఉండే మూడు రకాల కెరోటినాయిడ్లు లుటిన్, బీటా కెరోటిన్ మరియు జియాక్సంతిన్. ఆరోగ్యకరమైన కళ్ళలో పార్స్లీ యొక్క ప్రయోజనాలు ఈ మూడు రకాల యాంటీఆక్సిడెంట్ల నుండి వస్తాయి. కేవలం ఊహించండి, పార్స్లీ యొక్క ప్రయోజనాలు అంధత్వానికి కారణమయ్యే మచ్చల క్షీణతను (నయం చేయలేని కంటి వ్యాధి) నివారించడంలో ప్రభావవంతంగా పరిగణించబడతాయి. వాస్తవానికి, పార్స్లీ వంటి లుటీన్ మరియు జియాక్సంతిన్‌లను కలిగి ఉన్న ఆహారాన్ని తినడం వల్ల మాక్యులార్ డీజెనరేషన్‌ను 26% వరకు నిరోధించవచ్చు.5. గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి
శరీరానికి అవసరమైన పార్స్లీ యొక్క తదుపరి ప్రయోజనం గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడం. ఎందుకంటే, పార్స్లీ ఆకుల్లోని పోషక పదార్థాలు ఫోలేట్‌తో ఉంటాయి. ఫోలేట్ తీసుకున్న 58 వేల మంది పాల్గొన్న ఒక అధ్యయనంలో గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని 38% తగ్గించగలిగారు. ఇందులో ఉండే కెరోటినాయిడ్స్ మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు గుండె ఆరోగ్యాన్ని కూడా కాపాడతాయి. గుండె జబ్బులు, రక్తపోటు మరియు అధిక కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని పెంచే కారకాలను కెరోటినాయిడ్స్ తగ్గించగలవు. గుండె ఆరోగ్యానికి పార్స్లీ యొక్క ప్రయోజనాలు దానిలోని విటమిన్ B9 కంటెంట్ నుండి కూడా వస్తాయి. విటమిన్ B9 గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. విటమిన్ B9 అమైనో ఆమ్లం హోమోసిస్టీన్ స్థాయిలను తగ్గించడం ద్వారా గుండెను కాపాడుతుందని నమ్ముతారు, ఇది ధమనుల పనితీరును ప్రభావితం చేస్తుంది.6. యాంటీ బాక్టీరియల్ భాగాలను కలిగి ఉంటుంది
ఆరోగ్యానికి పార్స్లీ అకా పార్స్లీ యొక్క ప్రయోజనాలు పదార్దాల రూపంలో ఉపయోగించినప్పుడు, పార్స్లీ ఆకులు యాంటీ బాక్టీరియల్ భాగాలుగా పరిగణించబడతాయి. టెస్ట్-ట్యూబ్ పరీక్షలో, పార్స్లీ ఆకులు అంటువ్యాధిని కలిగించే బాక్టీరియాకు వ్యతిరేకంగా "చూపబడతాయి" స్టాపైలాకోకస్. పార్స్లీ లీఫ్ సారం వంటి ఆహారాలలో బ్యాక్టీరియా వృద్ధిని నిరోధించడానికి కూడా పరిగణించబడుతుంది సాల్మొనెల్లా మరియు లిస్టెరియా, ఇది తరచుగా ఆహార విషాన్ని కలిగిస్తుంది. దురదృష్టవశాత్తు, ఈ పరిశోధన మానవులలో నిర్వహించబడలేదు.