విటమిన్ సి కలిగి ఉన్న కూరగాయలు ఈ గొప్ప పోషకాన్ని కలిగి ఉన్న ఆరోగ్యకరమైన తీసుకోవడం పండు మాత్రమే కాదని రుజువు. నిజానికి, విటమిన్ సి అధిక స్థాయిలో ఉన్న అనేక కూరగాయలు ఉన్నాయి. మీరు మీ రోజువారీ ఆహారంలో విటమిన్ సి యొక్క మూలాల జాబితాకు జోడించాలనుకుంటే, ముందుగా ఈ విషయాలతో వివిధ కూరగాయలను గుర్తించండి! 
ఎర్ర మిరపకాయ, విటమిన్ సి కలిగి ఉండే కూరగాయలు స్పైసీ, విటమిన్ సి అధికంగా ఉండే కూరగాయలను ఇష్టపడే వారు ఒకసారి ప్రయత్నించండి. అవును, పచ్చి మిరపకాయతో సహా, దీనిని తరచుగా వివిధ ఇండోనేషియా వంటలలో మసాలాగా ఉపయోగిస్తారు. ఒక పచ్చి మిరపకాయలో ఇప్పటికే 109 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ సి లేదా సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ తీసుకోవడం (RAH)లో 121%కి సమానం. పోలిక కోసం, ఒక ఎర్ర మిరపకాయలో 65 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ సి లేదా 72% RAHకి సమానమైనది. 
ఆకుకూరల రసం, విటమిన్ సి కలిగి ఉన్న కూరగాయలు సెలెరీ అనేది ఒక రకమైన కూరగాయలు, దీనిని తరచుగా జ్యూస్‌గా ఉపయోగిస్తారు. నిజానికి, కేవలం ఒక కప్పు ఆకుకూరల రసంలో 14 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ సి లేదా 19% RAHకి సమానం.
విటమిన్ సి కలిగి ఉన్న కూరగాయలు
ఆస్కార్బిక్ యాసిడ్ అని కూడా పిలువబడే విటమిన్ సి ప్రతి శరీర కణజాలం అభివృద్ధి మరియు పెరుగుదలకు చాలా ముఖ్యమైనది. శరీరం యొక్క రోగనిరోధక వ్యవస్థకు కొల్లాజెన్ ఏర్పడటం, ఇనుమును గ్రహించడం వంటి ప్రతి శరీర పనితీరులో విటమిన్ సి కూడా పాత్ర పోషిస్తుంది. పైన పేర్కొన్న విటమిన్ సి యొక్క వివిధ ప్రయోజనాల యొక్క ప్రాముఖ్యత ఈ వివిధ విటమిన్ సి కూరగాయల ద్వారా దానిని తీసుకోవడంలో మరింత శ్రద్ధ వహించాలని మనకు గుర్తు చేస్తుంది.1. బ్రోకలీ
బ్రోకలీ విటమిన్ సి అధిక స్థాయిలో కలిగి ఉన్న కూరగాయలు. ఒక కప్పు వండిన బ్రోకలీలో 51 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ సి ఉంటుంది. అంటే, మీ శరీరానికి విటమిన్ సి అవసరం సగానికి సగం తీరిందని ఊహించుకోండి. ఇండియన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ బయోకెమిస్ట్రీ నుండి పరిశోధన కూడా విటమిన్ సి నుండి బ్రోకలీ యొక్క ప్రయోజనాలు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి స్థాయిలను తగ్గిస్తాయి, శరీరం యొక్క రోగనిరోధక వ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తాయి మరియు క్యాన్సర్ మరియు గుండె జబ్బులను నివారిస్తాయి.2. కాలే
క్రూసిఫెరస్ కూరగాయల కుటుంబం నుండి వచ్చిన బ్రోకలీ వలె, కాలే, విటమిన్ సి యొక్క అధిక మూలం. ఒక కప్పు పచ్చి కాలేలో 80 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ సి ఉంటుంది. ఒక కప్పు పచ్చి కాలే తినడం ద్వారా మీ రోజువారీ విటమిన్ సి అవసరం దాదాపుగా తీరుతుందని మీరు ఊహించవచ్చు. ఇంతలో, ఒక కప్పు వండిన కాలే విటమిన్ సి స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది, ఇది 53 మిల్లీగ్రాములు. అయితే, విటమిన్ సి కలిగి ఉన్న కూరగాయలు ప్రయత్నించండి!3. మిరపకాయ
ఎర్ర మిరపకాయ, విటమిన్ సి కలిగి ఉండే కూరగాయలు స్పైసీ, విటమిన్ సి అధికంగా ఉండే కూరగాయలను ఇష్టపడే వారు ఒకసారి ప్రయత్నించండి. అవును, పచ్చి మిరపకాయతో సహా, దీనిని తరచుగా వివిధ ఇండోనేషియా వంటలలో మసాలాగా ఉపయోగిస్తారు. ఒక పచ్చి మిరపకాయలో ఇప్పటికే 109 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ సి లేదా సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ తీసుకోవడం (RAH)లో 121%కి సమానం. పోలిక కోసం, ఒక ఎర్ర మిరపకాయలో 65 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ సి లేదా 72% RAHకి సమానమైనది. 4. పసుపు మిరియాలు
విటమిన్ సి కలిగి ఉన్న కూరగాయలు కొంత ప్రత్యేకమైనవి. ఎందుకంటే, పసుపు పండినప్పుడు అందులో విటమిన్ సి కంటెంట్ పెరుగుతుంది! ఒక కప్పు (75 గ్రాముల) పసుపు బెల్ పెప్పర్‌లో 137 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ సి లేదా 152% RAH ఉంటుంది. అమేజింగ్, సరియైనదా?5. పార్స్లీ (పార్స్లీ)
తరచుగా స్టీక్ సువాసనగా నమ్ముతారు, పార్స్లీ లేదా పార్స్లీ చాలా విటమిన్ సి కలిగి ఉన్న కూరగాయ అని తేలింది. ఆకుపచ్చ, విలక్షణమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది, ప్రతి రెండు టేబుల్ స్పూన్లలో (8 గ్రాముల) 10 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ సి ఉంటుంది.6. జపనీస్ బచ్చలికూర
బచ్చలికూర అని కూడా అంటారు ఆవాలు, జపనీస్ బచ్చలికూర అనేది విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉన్న కూరగాయలు. ఒక కప్పు జపనీస్ బచ్చలికూరలో 195 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ సి ఉంది, ఇది 217% RAHకి సమానం. [[సంబంధిత-వ్యాసం]] దీనిని వండేటప్పుడు, అగ్ని నుండి వచ్చే వేడి జపనీస్ బచ్చలికూరలో విటమిన్ సి కంటెంట్‌ను 117 మిల్లీగ్రాములకు తగ్గిస్తుంది. పెద్ద విషయం కాదు, సరియైనదా?7. బ్రస్సెల్స్ మొలకలు
అర కప్పు బ్రస్సెల్స్ మొలకలు ఇప్పటికే 49 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ సి లేదా 54% RAHకి సమానం. ఇతర క్రూసిఫరస్ కూరగాయల మాదిరిగానే, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు కూడా ఫైబర్, విటమిన్ K, ఫోలేట్, విటమిన్ A, మాంగనీస్ మరియు పొటాషియం యొక్క గొప్ప మూలం!8. టిమి
పార్స్లీ, థైమ్ లేదా థైమ్ ఇది తరచుగా స్టీక్స్ ఉడికించడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు. థైమ్ మరియు పార్స్లీ సమీకరణం అలా చేస్తుంది. రెండూ కూడా విటమిన్ సి ఉన్న కూరగాయలే! నిజానికి, సిట్రస్ పండ్ల కంటే తాజాగా తీసుకున్న థైమ్‌లో విటమిన్ సి ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఒక ఔన్సు (28 గ్రాములు) థైమ్‌లో 45 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ సి ఉంటుంది. కారపు కారం యొక్క చిన్న ముక్కలు థైమ్‌కి సరైన వాక్యం!9. సెలెరీ
ఆకుకూరల రసం, విటమిన్ సి కలిగి ఉన్న కూరగాయలు సెలెరీ అనేది ఒక రకమైన కూరగాయలు, దీనిని తరచుగా జ్యూస్‌గా ఉపయోగిస్తారు. నిజానికి, కేవలం ఒక కప్పు ఆకుకూరల రసంలో 14 మిల్లీగ్రాముల విటమిన్ సి లేదా 19% RAHకి సమానం. 10. కాలీఫ్లవర్
ఇండోనేషియా ప్రజలకు ఖచ్చితంగా కాలీఫ్లవర్ గురించి బాగా తెలుసు. అయినప్పటికీ, కాలీఫ్లవర్ చాలా విటమిన్ సి కలిగి ఉన్న కూరగాయ అని అందరికీ తెలియకపోవచ్చు. ఒక కప్పు (128 గ్రాములు) కాలీఫ్లవర్‌లో 77% RAH విటమిన్ సి ఉంటుంది.వయస్సు మరియు లింగం ప్రకారం విటమిన్ సి అవసరం
ఆటలు ఆడవద్దు, ప్రతి ఒక్కరి విటమిన్ సి అవసరాలు భిన్నంగా ఉంటాయి, మీకు తెలుసు. అదనంగా, విటమిన్ సి ఎక్కువగా తీసుకోవడం కూడా ఆరోగ్యానికి మంచిది కాదు. అందువల్ల, మీరు పొరపాటు చేయకండి, మొదట వయస్సు మరియు లింగం ఆధారంగా విటమిన్ సి అవసరాన్ని గుర్తించండి.- 1-3 సంవత్సరాల పిల్లలు: 15 మిల్లీగ్రాములు
- 4-8 సంవత్సరాల పిల్లలు: 25 మిల్లీగ్రాములు
- 9-13 సంవత్సరాల పిల్లలు: 45 మిల్లీగ్రాములు
- 14-18 సంవత్సరాల యువకులు: 65-75 మిల్లీగ్రాములు
- 19 మరియు అంతకంటే ఎక్కువ వయస్సు గల బాలికలు: 75 మిల్లీగ్రాములు
- బాలురు: 90 మిల్లీగ్రాములు
- గర్భిణీ స్త్రీలు 19 సంవత్సరాలు మరియు అంతకంటే ఎక్కువ: 85 మిల్లీగ్రాములు
- 19 సంవత్సరాలు మరియు అంతకంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్న తల్లి పాలిచ్చే తల్లులు: 120 మిల్లీగ్రాములు