షిరటకి నూడుల్స్ అనేది కొంజాక్ మొక్క యొక్క మూల ఫైబర్ నుండి తయారైన నూడుల్స్, అవి గ్లూకోమన్నన్. జపాన్‌లో ఈ ప్రసిద్ధ ఆహారాన్ని "మిరాకిల్ నూడిల్" అని కూడా పిలుస్తారు, ఎందుకంటే ఇది అనేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. నూడిల్ ప్రియులు షిరాటాకీ నూడుల్స్‌ను ఆరోగ్యకరమైన మెనూగా ఎంచుకోవచ్చు. 
షిరటకి నూడుల్స్ "సాదా"గా ఉన్నప్పుడే అనేక అధ్యయనాలు కూడా షిరటకి నూడుల్స్‌లో ఉండే గ్లూకోమన్నన్ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించగలదని పేర్కొన్నాయి. పరిశోధకులు వివరిస్తున్నారు, గ్లూకోమానన్ మలం లేదా మలం ద్వారా కొలెస్ట్రాల్‌ను పారవేయడాన్ని పెంచుతుంది, తద్వారా తక్కువ రక్తప్రవాహంలోకి తిరిగి శోషించబడుతుంది. 14 అధ్యయనాల నివేదిక ప్రకారం, గ్లూకోమానన్ చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL)ని సగటున 16 మిల్లీగ్రాములు/డెసిలీటర్ (dL) మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్‌లను సగటున 11 మిల్లీగ్రాములు/డెసిలీటర్ తగ్గించగలదని తేలింది. 
ఇతర ఆరోగ్యకరమైన పదార్ధాలతో మీ స్వంత షిరాటాకి నూడుల్స్‌ను సృష్టించండి మొదట, షిరాటాకి నూడుల్స్ వడ్డించడం మరియు వండడం కొంచెం సవాలుగా ఉండవచ్చు. ఎందుకంటే, ప్యాకేజింగ్ నుండి తెరిచినప్పుడు, షిరాటకి నూడుల్స్ చేపల వాసనను కలిగి ఉంటాయి, ఎందుకంటే షిరాటకి నూడుల్స్‌లోని నీరు కొంజాక్ మొక్క యొక్క వేర్ల వాసనను గ్రహించింది. అందువల్ల, మొదట షిరాటాకి నూడుల్స్‌ను కొన్ని నిమిషాల పాటు శుభ్రమైన నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. ఆ తరువాత, చేపల వాసన అదృశ్యమవుతుంది. తర్వాత, షిరాటాకి నూడుల్స్‌ను కొన్ని నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, వాటికి పిండి నూడుల్స్ వంటి నమలని ఆకృతిని అందించండి. మీకు ఇష్టమైన మసాలా దినుసులతో కలపడానికి ఈ నూడుల్స్ సిద్ధంగా ఉన్నాయి.
షిరాటకి నూడుల్స్, అనేక ప్రయోజనాలతో తక్కువ కేలరీల నూడుల్స్
పూర్తిగా కానీ తక్కువ కేలరీలు తినాలనుకుంటున్నారా? షిరాటకి నూడుల్స్ సమాధానం. షిరాటకి నూడుల్స్‌లో కొవ్వు ఉండదు. అయితే, షిరాటాకి నూడుల్స్‌లో 0.5 గ్రాముల ఫైబర్ ఉంటుంది. అందుకే, షిరాటాకీ నూడుల్స్‌లో క్యాలరీలు తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ అవి ఇంకా నింపుతూనే ఉంటాయి. అదొక్కటే కాదు. ఇప్పుడు సూపర్ మార్కెట్లలో సులువుగా లభించే నూడుల్స్, ఈ క్రింది విధంగా ఊహించని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నాయి.1. అధిక జిగట ఫైబర్ కంటెంట్
షిరాటాకి నూడుల్స్‌లోని ప్రధాన పదార్ధమైన గ్లూకోమన్నన్, నీటిని గ్రహించి జెల్‌గా ఏర్పడే ఒక కరిగే ఫైబర్. ఇది నమిలి కడుపులోకి ప్రవేశించినప్పుడు, షిరాటాకి నూడుల్స్ జీర్ణవ్యవస్థ ద్వారా చాలా తేలికగా జీర్ణం కావడంలో ఆశ్చర్యం లేదు. అదనంగా, ఈ మందపాటి ఫైబర్ ప్రీబయోటిక్‌గా పని చేస్తుంది మరియు పెద్దప్రేగులో మంచి బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను ప్రేరేపిస్తుంది. పెద్ద ప్రేగులలో, మంచి బ్యాక్టీరియా ఫైబర్ను చిన్న-గొలుసు కొవ్వు ఆమ్లాలలోకి పులియబెట్టడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది మంటతో పోరాడుతుంది మరియు శరీరం యొక్క రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది.2. బరువు తగ్గండి
మీరు బరువు తగ్గడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారా? Shirataki నూడుల్స్ పరిష్కారం కావచ్చు. ఇందులో ఉండే మందపాటి ఫైబర్ గ్యాస్ట్రిక్ ఖాళీని ఆలస్యం చేయగలదు, తద్వారా సంపూర్ణత్వ భావన ఎక్కువ కాలం ఉంటుంది. అంతేకాకుండా, చిన్న-గొలుసు కొవ్వు ఆమ్లాలుగా ఫైబర్ను పులియబెట్టడం ప్రక్రియ, సంతృప్తిని పెంచే ప్రేగు హార్మోన్ల విడుదలను ప్రేరేపిస్తుంది. మొత్తం 7 అధ్యయనాలు రుజువు చేస్తాయి, 4-8 వారాల పాటు గ్లూకోమానన్ తీసుకోవడం వల్ల 1.4-2.5 కిలోగ్రాముల శరీర బరువు తగ్గవచ్చు. మరొక అధ్యయనంలో, గ్లూకోమానన్ ఊబకాయం ఉన్నవారిలో 2.5 కిలోగ్రాముల శరీర బరువును తగ్గిస్తుంది, వారు తినే భాగాన్ని తగ్గించకుండా. అయినప్పటికీ, ఈ అధ్యయనంలో ప్రతివాదులు గ్లూకోమన్నన్‌ను షిరాటాకి నూడుల్స్ రూపంలో తీసుకోలేదు, కానీ సప్లిమెంట్‌లు.3. రక్తంలో చక్కెర మరియు ఇన్సులిన్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది
గ్లూకోమన్నన్ మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులలో రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను తగ్గిస్తుందని తేలింది. ఈ సామర్థ్యం గ్యాస్ట్రిక్ ఖాళీని ఆలస్యం చేసే జిగట ఫైబర్స్ నుండి వస్తుంది. ఒక అధ్యయనంలో, మూడు వారాల పాటు గ్లూకోమానన్ తీసుకున్న టైప్ 2 మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఫ్రక్టోసమైన్ స్థాయిలను (రక్తంలో చక్కెర స్థాయిల మార్కర్) తగ్గించడంలో విజయవంతమయ్యారని తేలింది. మరొక అధ్యయనంలో, టైప్ 2 మధుమేహం ఉన్న వ్యక్తులు గ్లూకోజ్‌ను తినే ముందు గ్లూకోమానన్‌ను సేవిస్తే, వారి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను కేవలం 2 గంటల్లో తగ్గించగలరని తేలింది.4. కొలెస్ట్రాల్ తగ్గుతుంది
షిరటకి నూడుల్స్ "సాదా"గా ఉన్నప్పుడే అనేక అధ్యయనాలు కూడా షిరటకి నూడుల్స్‌లో ఉండే గ్లూకోమన్నన్ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించగలదని పేర్కొన్నాయి. పరిశోధకులు వివరిస్తున్నారు, గ్లూకోమానన్ మలం లేదా మలం ద్వారా కొలెస్ట్రాల్‌ను పారవేయడాన్ని పెంచుతుంది, తద్వారా తక్కువ రక్తప్రవాహంలోకి తిరిగి శోషించబడుతుంది. 14 అధ్యయనాల నివేదిక ప్రకారం, గ్లూకోమానన్ చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL)ని సగటున 16 మిల్లీగ్రాములు/డెసిలీటర్ (dL) మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్‌లను సగటున 11 మిల్లీగ్రాములు/డెసిలీటర్ తగ్గించగలదని తేలింది. 5. మలబద్ధకం నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది
షిరాటకి నూడుల్స్ యొక్క తదుపరి ప్రయోజనం మలబద్ధకం నుండి ఉపశమనం పొందగల సామర్థ్యం. ఎందుకంటే, పిల్లలు మరియు పెద్దలు భావించే మలబద్ధకాన్ని కూడా గ్లూకోమానన్ అధిగమించగలదని నిరూపించబడింది. ఒక అధ్యయనంలో, 45% మంది పిల్లలలో దీర్ఘకాలిక మలబద్ధకం విజయవంతంగా చికిత్స పొందింది. పెద్దల విషయానికొస్తే, గ్లూకోమానన్ సప్లిమెంట్స్ ప్రేగు కదలికలను మెరుగుపరుస్తాయని తేలింది, కాబట్టి మలబద్ధకం తగ్గుతుంది. నూడిల్ ప్రేమికుడిగా, మీరు పిండి ఆధారిత నూడుల్స్‌ను వదులుకోవడం కష్టంగా ఉండవచ్చు. అయితే, ఆరోగ్యం మరియు ఆదర్శ బరువు కోసం, అప్పుడప్పుడు షిరాటాకి నూడుల్స్ తినడానికి ప్రయత్నించండి. ఎవరికి తెలుసు, మీరు షిరాటాకి నూడుల్స్‌కి అలవాటు పడతారు.షిరాటాకి నూడుల్స్ వల్ల ఏమైనా దుష్ప్రభావాలు ఉన్నాయా?
కొంతమందికి, షిరాటాకీ నూడుల్స్‌లో ఉండే గ్లూకోమన్నన్ వదులుగా ఉండే మలం మరియు అపానవాయువు వంటి చిన్న జీర్ణవ్యవస్థ సమస్యలను కలిగిస్తుంది. అందువల్ల, వెంటనే మీ ఆహారాన్ని హఠాత్తుగా మార్చవద్దు. మీరు వాటిని క్రమం తప్పకుండా తినాలనుకుంటే, షిరాటకి నూడుల్స్ క్రమంగా తీసుకోవడం మంచిది. అందువలన, శరీరం అలవాటు చేసుకోగలుగుతుంది. అదనంగా, గ్లూకోమానన్ మధుమేహం మందులు వంటి కొన్ని మందులతో జోక్యం చేసుకోవచ్చు. దీనిని నివారించడానికి, షిరాటాకి నూడుల్స్ తీసుకున్న 1-4 గంటల తర్వాత మధుమేహం మందులు తీసుకోండి. [[సంబంధిత కథనం]]షిరాటాకి నూడుల్స్ ఎలా సర్వ్ చేయాలి
ఇతర ఆరోగ్యకరమైన పదార్ధాలతో మీ స్వంత షిరాటాకి నూడుల్స్‌ను సృష్టించండి మొదట, షిరాటాకి నూడుల్స్ వడ్డించడం మరియు వండడం కొంచెం సవాలుగా ఉండవచ్చు. ఎందుకంటే, ప్యాకేజింగ్ నుండి తెరిచినప్పుడు, షిరాటకి నూడుల్స్ చేపల వాసనను కలిగి ఉంటాయి, ఎందుకంటే షిరాటకి నూడుల్స్‌లోని నీరు కొంజాక్ మొక్క యొక్క వేర్ల వాసనను గ్రహించింది. అందువల్ల, మొదట షిరాటాకి నూడుల్స్‌ను కొన్ని నిమిషాల పాటు శుభ్రమైన నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. ఆ తరువాత, చేపల వాసన అదృశ్యమవుతుంది. తర్వాత, షిరాటాకి నూడుల్స్‌ను కొన్ని నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, వాటికి పిండి నూడుల్స్ వంటి నమలని ఆకృతిని అందించండి. మీకు ఇష్టమైన మసాలా దినుసులతో కలపడానికి ఈ నూడుల్స్ సిద్ధంగా ఉన్నాయి.