మనం రోజూ తీసుకునే వివిధ రకాల ఆహార పదార్థాలలో పోషకాలు ఉంటాయి. వృద్ధికి తోడ్పడటానికి, దెబ్బతిన్న శరీర కణాలను సరిచేయడానికి, శక్తిని ఉత్పత్తి చేయడానికి మరియు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి ఈ పదార్ధాలు అనేకం మన శరీరానికి అవసరమవుతాయి. పోషకాలను స్థూల పోషకాలు మరియు సూక్ష్మపోషకాలు అని రెండుగా విభజించారు. స్థూల పోషకాలు శరీరానికి పెద్ద మొత్తంలో అవసరమైన ఆహార పదార్థాలు. ఇంతలో, సూక్ష్మపోషకాలు శరీరానికి చిన్న మొత్తంలో అవసరమైన ఆహార పదార్థాలు. 
కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లు శరీరంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి, మన శరీరానికి అత్యంత అవసరమైన స్థూల పోషకాలలో ఒకటి కార్బోహైడ్రేట్లు. శరీరంలోని అన్ని కణాలు మరియు కణజాలాలకు శక్తిని అందించడంలో ఈ పోషకాలు ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. కార్బోహైడ్రేట్లు రెండు రకాలుగా విభజించబడ్డాయి, అవి సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు. కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లు ఆరోగ్యకరమైనవిగా పరిగణించబడతాయి ఎందుకంటే అవి మెదడు పనితీరు, నాడీ వ్యవస్థ, రోగనిరోధక వ్యవస్థ మరియు జీర్ణక్రియ పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తాయి. ఈ పోషకాలను అందుకోవడానికి, మీరు చిలగడదుంపలు, బ్రౌన్ రైస్, మొక్కజొన్న, గోధుమలు, బఠానీలు, అరటిపండ్లు, దుంపలు, యాపిల్స్, టారో, కిడ్నీ బీన్స్ మరియు క్యారెట్లను తినవచ్చు. 
వాల్‌నట్‌లు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు.కొవ్వు అనేది విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల శోషణ, రక్తం గడ్డకట్టడం, కణాల నిర్మాణం, కండరాల కదలికల వరకు అనేక శరీర విధులకు మద్దతు ఇచ్చే స్థూల పోషకం. కేలరీలు అధికంగా ఉన్నప్పటికీ, ఈ ఆహార పదార్ధం శరీరానికి శక్తి యొక్క ముఖ్యమైన మూలం. మీరు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు తినేలా చూసుకోండి మరియు ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ మరియు సంతృప్త కొవ్వులను నివారించండి. ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు మధుమేహం, గుండె జబ్బులు, ఆర్థరైటిస్ మరియు క్యాన్సర్ వంటి దాగి ఉన్న వివిధ వ్యాధుల నుండి మిమ్మల్ని రక్షించడంలో సహాయపడతాయి. ఈ స్థూల పోషకాలను పొందడానికి మీరు అవకాడో, చియా సీడ్స్, డార్క్ చాక్లెట్, గుడ్లు, చేపలు, నట్స్, ఆలివ్ ఆయిల్, పెరుగు, టోఫు, కొబ్బరి నూనె, చేపలు, బచ్చలికూర మరియు క్యాబేజీని తినవచ్చు. [[సంబంధిత కథనం]] 
కూరగాయలు మరియు పండ్లలో చాలా విటమిన్లు ఉంటాయి.విటమిన్లు సూక్ష్మపోషకాలలో చేర్చబడ్డాయి. శరీరానికి పెద్దగా అవసరం లేనప్పటికీ, ఈ పోషకం ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి మరియు మన శరీర పనితీరుకు మద్దతు ఇవ్వడానికి చాలా ముఖ్యమైనది. శరీరానికి అవసరమైన 13 ముఖ్యమైన విటమిన్లు ఉన్నాయి, అవి విటమిన్లు A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D, E, మరియు K. విటమిన్లు లేకపోవడం వల్ల ఆరోగ్య సమస్యలు తలెత్తుతాయి. ఎందుకంటే, ఈ ఆహారాలలో సాధారణంగా యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి, ఇవి వ్యాధిని నివారించడంలో మీకు సహాయపడతాయి. రోజువారీ విటమిన్ అవసరాలను తీర్చడానికి, మీరు ప్రత్యేకంగా కూరగాయలు మరియు పండ్ల రూపంలో వైవిధ్యమైన మరియు పోషక సమతుల్య ఆహారం తీసుకోవాలి.
వివిధ రకాల ఆహారం
స్థూల పోషకాలు మరియు సూక్ష్మపోషకాలు ఆరు ప్రధాన రకాలుగా విభజించబడ్డాయి, అవి:1. కార్బోహైడ్రేట్లు
కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లు శరీరంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి, మన శరీరానికి అత్యంత అవసరమైన స్థూల పోషకాలలో ఒకటి కార్బోహైడ్రేట్లు. శరీరంలోని అన్ని కణాలు మరియు కణజాలాలకు శక్తిని అందించడంలో ఈ పోషకాలు ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. కార్బోహైడ్రేట్లు రెండు రకాలుగా విభజించబడ్డాయి, అవి సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు. కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లు ఆరోగ్యకరమైనవిగా పరిగణించబడతాయి ఎందుకంటే అవి మెదడు పనితీరు, నాడీ వ్యవస్థ, రోగనిరోధక వ్యవస్థ మరియు జీర్ణక్రియ పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తాయి. ఈ పోషకాలను అందుకోవడానికి, మీరు చిలగడదుంపలు, బ్రౌన్ రైస్, మొక్కజొన్న, గోధుమలు, బఠానీలు, అరటిపండ్లు, దుంపలు, యాపిల్స్, టారో, కిడ్నీ బీన్స్ మరియు క్యారెట్లను తినవచ్చు. 2. ప్రోటీన్
ప్రోటీన్ అనేది మాక్రోన్యూట్రియెంట్, ఇది మన శరీర పనితీరుకు మద్దతు ఇవ్వడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. శరీరంలోని ప్రతి కణం సక్రమంగా పనిచేయడానికి ఈ పోషకాలు అవసరం. మన శరీరాల పెరుగుదల, నిర్వహణ మరియు ఆరోగ్యంలో ప్రోటీన్ కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. వాస్తవానికి, అన్ని హార్మోన్లు, ప్రతిరోధకాలు మరియు ఇతర ముఖ్యమైన పదార్థాలు కూడా ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటాయి. ఈ పోషకాహార అవసరాలను తీర్చడానికి, మీరు మాంసం, చేపలు, గుడ్లు, పాలు మరియు వాటి ప్రాసెస్ చేసిన ఉత్పత్తులు, సీఫుడ్, నట్స్, టోఫు, టెంపే, బ్రోకలీ మరియు తృణధాన్యాలు వంటి ప్రొటీన్లు అధికంగా ఉండే ఆహారాలను తినవచ్చు.3. కొవ్వు
వాల్‌నట్‌లు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు.కొవ్వు అనేది విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల శోషణ, రక్తం గడ్డకట్టడం, కణాల నిర్మాణం, కండరాల కదలికల వరకు అనేక శరీర విధులకు మద్దతు ఇచ్చే స్థూల పోషకం. కేలరీలు అధికంగా ఉన్నప్పటికీ, ఈ ఆహార పదార్ధం శరీరానికి శక్తి యొక్క ముఖ్యమైన మూలం. మీరు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు తినేలా చూసుకోండి మరియు ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ మరియు సంతృప్త కొవ్వులను నివారించండి. ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు మధుమేహం, గుండె జబ్బులు, ఆర్థరైటిస్ మరియు క్యాన్సర్ వంటి దాగి ఉన్న వివిధ వ్యాధుల నుండి మిమ్మల్ని రక్షించడంలో సహాయపడతాయి. ఈ స్థూల పోషకాలను పొందడానికి మీరు అవకాడో, చియా సీడ్స్, డార్క్ చాక్లెట్, గుడ్లు, చేపలు, నట్స్, ఆలివ్ ఆయిల్, పెరుగు, టోఫు, కొబ్బరి నూనె, చేపలు, బచ్చలికూర మరియు క్యాబేజీని తినవచ్చు. [[సంబంధిత కథనం]] 4. నీరు
మానవ శరీరం ఎక్కువగా నీటితోనే తయారవుతుందని మీకు తెలుసా? శరీరం టాక్సిన్స్‌ను తొలగించడంలో, మెదడు పనితీరును మెరుగుపరచడంలో, శరీర కణాలకు పోషకాలను రవాణా చేయడంలో, శరీరాన్ని హైడ్రేట్‌గా ఉంచడంలో మరియు మలబద్ధకాన్ని నివారించడంలో నీరు సహాయపడుతుంది. సహజమైన, స్వచ్ఛమైన మరియు తియ్యని నీరు ఉత్తమ నీటి వనరు. అదనంగా, మీరు బచ్చలికూర, పుచ్చకాయ, దోసకాయ, టమోటాలు, నారింజ, స్ట్రాబెర్రీలు, పాలకూర, సెలెరీ, కాలీఫ్లవర్ మరియు స్టార్ ఫ్రూట్ వంటి చాలా నీటిని కలిగి ఉన్న కూరగాయలు మరియు పండ్ల ద్వారా కూడా ఈ మాక్రోన్యూట్రియెంట్‌లను పొందవచ్చు.5. విటమిన్లు
కూరగాయలు మరియు పండ్లలో చాలా విటమిన్లు ఉంటాయి.విటమిన్లు సూక్ష్మపోషకాలలో చేర్చబడ్డాయి. శరీరానికి పెద్దగా అవసరం లేనప్పటికీ, ఈ పోషకం ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి మరియు మన శరీర పనితీరుకు మద్దతు ఇవ్వడానికి చాలా ముఖ్యమైనది. శరీరానికి అవసరమైన 13 ముఖ్యమైన విటమిన్లు ఉన్నాయి, అవి విటమిన్లు A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, D, E, మరియు K. విటమిన్లు లేకపోవడం వల్ల ఆరోగ్య సమస్యలు తలెత్తుతాయి. ఎందుకంటే, ఈ ఆహారాలలో సాధారణంగా యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి, ఇవి వ్యాధిని నివారించడంలో మీకు సహాయపడతాయి. రోజువారీ విటమిన్ అవసరాలను తీర్చడానికి, మీరు ప్రత్యేకంగా కూరగాయలు మరియు పండ్ల రూపంలో వైవిధ్యమైన మరియు పోషక సమతుల్య ఆహారం తీసుకోవాలి.