పంది మాంసం యొక్క ఊహించని ప్రమాదాలు మరియు ప్రయోజనాలు

పంది మాంసం దాని రుచికరమైన రుచికి ప్రసిద్ధి చెందింది జ్యుసి. సోయా సాస్ లేదా గ్రిల్డ్‌తో ప్రాసెస్ చేయబడిన ఈ మాంసం ఎల్లప్పుడూ దాని స్వంత ఆనందాన్ని అందించగలదు. ఆరోగ్యానికి పంది మాంసం యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలు ఉన్నాయా అనే సందేహం లేదు. అవును, ఇది సమృద్ధిగా ఉన్న ప్రోటీన్ కంటెంట్ నుండి, అలాగే ఇతర పోషకాల నుండి వేరు చేయబడదు. [[సంబంధిత కథనం]]

పంది మాంసం కంటెంట్

ప్రతి 85 గ్రాముల పంది మాంసం లోతుగా ఉంటుంది (పంది నడుముభాగం) కింది పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది:

• 125 కేలరీలు
• 3.4 గ్రాముల కొవ్వు
• 48 mg సోడియం
• 22 గ్రాముల ప్రోటీన్

ఈ పోషకాలు ఉప్పు మరియు పంచదార జోడించకుండానే అంచనా వేయబడతాయి. మాంసకృత్తులు అధికంగా ఉండటమే కాకుండా, పంది మాంసం అనేక ముఖ్యమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కూడా నిల్వ చేస్తుంది. థయామిన్, సెలీనియం నుండి మొదలవుతుంది, జింక్, విటమిన్ B12, ఇనుముకు. మాంసం మాత్రమే కాదు, పంది కొవ్వులో కూడా పోషకాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. పంది కొవ్వులోని కంటెంట్‌లో మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వుతో కూడిన ఒలేయిక్ యాసిడ్ ఉంటుంది, ఇది గుండెకు, చర్మానికి మంచిది మరియు హార్మోన్ స్థిరత్వాన్ని నియంత్రించగలదు. అయినప్పటికీ, మీరు ఇప్పటికీ పంది కొవ్వును ఎక్కువగా తినకూడదు. హస్డలం పంది మాంసం యొక్క ఆరోగ్యకరమైన కోత కూడా ఎందుకంటే ఇందులో కొవ్వు తక్కువగా ఉంటుంది. ఈ విభాగాన్ని ఎంచుకోవడం ద్వారా, మీరు పొందగలిగే పంది మాంసం యొక్క ప్రయోజనాలు సరైనవి. ఇది కూడా చదవండి: ఆరోగ్యానికి లీన్ మీట్ యొక్క ప్రయోజనాలు, మీరు తప్పక తెలుసుకోవాలి!

పంది మాంసం యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

ఈ విభిన్న పోషకాలు సరైన ప్రాసెసింగ్‌తో పంది మాంసాన్ని ఆరోగ్యానికి పోషకమైనవిగా చేస్తాయి. పంది మాంసం యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

1. కండర ద్రవ్యరాశిని నిర్వహించండి

పంది మాంసంలో ఉండే ప్రోటీన్ మీ కండర ద్రవ్యరాశిని నిర్వహించడానికి ఉపయోగపడుతుంది. ఆరోగ్యానికి కండర ద్రవ్యరాశి యొక్క ప్రాముఖ్యత ఏమిటి? వయసు పెరిగే కొద్దీ కండరాలు తగ్గుతాయి. ఈ పరిస్థితి అంటారు సార్కోపెనియా, ఇది 30 సంవత్సరాల వయస్సు నుండి సంభవించడం ప్రారంభమైంది. కండర ద్రవ్యరాశి తగ్గిపోయినప్పుడు, శరీర పనితీరు కూడా తగ్గిపోతుంది, తద్వారా కదలిక మరియు సత్తువ బలహీనమవుతుంది. ఫలితంగా, గాయపడే ప్రమాదం పెరుగుతుంది. ఇంకా, మంచి కండర ద్రవ్యరాశి దీర్ఘాయువుతో ముడిపడి ఉంటుంది. తక్కువ కండర ద్రవ్యరాశి ఉన్నవారి కంటే ఎక్కువ కండర ద్రవ్యరాశి కలిగిన వృద్ధులు (వృద్ధులు) ఎక్కువ కాలం జీవిస్తారని ఒక అధ్యయనం కనుగొంది. కదలిక లేకపోవడం లేదా నిశ్చల జీవనశైలి కాకుండా, తక్కువ ప్రోటీన్ ఆహారం వల్ల కండర ద్రవ్యరాశి తగ్గుతుంది. కాబట్టి, పంది మాంసం లేదా ఇతర ప్రోటీన్-రిచ్ ఫుడ్స్ తినడం వల్ల మీ శరీరంలో ఈ సమ్మేళనాలు తగినంతగా తీసుకోవడం మరియు కండర ద్రవ్యరాశి నష్టాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. ఆరోగ్యానికి పంది మాంసం యొక్క ప్రయోజనాల్లో ఇది ఒకటి.

2. క్రీడల పనితీరును మెరుగుపరచండి

పంది మాంసం యొక్క ప్రయోజనాలను పోషణ నుండి వేరు చేయలేము టౌరిన్, క్రియేటిన్, మరియు బీటా-అలనైన్ దాని లోపల. ఈ మూడు పదార్థాలు అలసటను తగ్గించగలవని మరియు క్రీడా పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయని నమ్ముతారు. ఉదాహరణకు, బీటా-అలనైన్ శరీరం ఉత్పత్తి చేయడానికి ఉపయోగించే అమైనో ఆమ్లాలు కార్నోసిన్. కార్నోసిన్ మానవ కండరాల పనితీరు మరియు అభివృద్ధికి ఇది చాలా ముఖ్యం. నిపుణులు లింక్ స్థాయిలను కలిగి ఉన్నారు కార్నోసిన్ తగ్గిన అలసట మరియు పెరిగిన శారీరక పనితీరుతో. తక్కువ ఆహారం అయితే బీటా-అలనైన్, శాఖాహారులు వలె, మొత్తాన్ని తగ్గించవచ్చు కార్నోసిన్ కాలక్రమేణా కండరాలలో. శారీరక శ్రమలు లేదా క్రీడల సమయంలో తరచుగా అలసిపోయే మీలో, మీరు ఈ పంది మాంసం యొక్క ప్రయోజనాలను పొందడానికి మీ రోజువారీ తీసుకోవడంలో పంది మాంసాన్ని చేర్చడానికి ప్రయత్నించవచ్చు.

3. గుండె ఆరోగ్యానికి మంచిది

లీన్ పోర్క్ యొక్క ప్రయోజనాలు లీన్ గొడ్డు మాంసం లేదా చికెన్ వంటి ఆరోగ్యానికి మంచివి. కొన్ని అధ్యయనాలు లీన్ పోర్క్ తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలోని కొవ్వు తగ్గుతుంది మరియు గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. అయినప్పటికీ, రెడ్ మీట్ మరియు గుండె జబ్బుల మధ్య సంబంధానికి సంబంధించి మిశ్రమ ఫలితాలను కలిగి ఉన్న అనేక అధ్యయనాలు ఉన్నాయి. ప్రాసెస్ చేసిన ఎర్ర మాంసం గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుందని అనేక అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి. ఇంతలో, ఇతర అధ్యయనాల శ్రేణి ఎటువంటి అనుబంధాన్ని కనుగొనలేదు. చాలా మంది ఆరోగ్య నిపుణులు కూడా దీనిని మితంగా తీసుకుంటే, సన్నని పంది మాంసం తినడం వల్ల గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం ఉండదని నమ్ముతారు. అందువల్ల, మీరు అతిగా లేని పౌనఃపున్యంతో మాంసం యొక్క లీన్ కట్లను తీసుకుంటే మాత్రమే పంది మాంసం యొక్క ప్రయోజనాలు అనుభూతి చెందుతాయని గుర్తుంచుకోండి.

జాగ్రత్తగా ఉండాల్సిన పంది మాంసం ప్రమాదాలు

ఇది చాలా ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, పంది మాంసం యొక్క వినియోగం అనేక దుష్ప్రభావాలను కూడా కలిగిస్తుంది:

1. హెపటైటిస్ ఇ

సెంటర్ ఫర్ డిసీజ్ కంట్రోల్ అండ్ ప్రివెన్షన్ ప్రకారం, హెపటైటిస్ ఇ వైరస్ జెనోటైప్ 3 యొక్క అప్పుడప్పుడు కేసులు వండని లేదా వండని పంది మాంసం మరియు జింకలను తీసుకోవడం వల్ల అభివృద్ధి చెందిన దేశాలలో సంభవిస్తాయి. ఈ వైరల్ ఇన్ఫెక్షన్ విస్తారిత కాలేయం, కాలేయ వైఫల్యం మరియు మరణ ప్రమాదంతో సహా తీవ్రమైన లక్షణాలను ప్రేరేపిస్తుంది.

2. మల్టిపుల్ స్క్లెరోసిస్

పంది మాంసం తరచుగా మల్టిపుల్ స్క్లెరోసిస్‌తో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది, ఇది కేంద్ర నాడీ వ్యవస్థపై దాడి చేసే స్వయం ప్రతిరక్షక వ్యాధి. పంది మాంసం వినియోగం మరియు మల్టిపుల్ స్క్లెరోసిస్ (MS) మధ్య సహసంబంధం కొవ్వు వినియోగం మరియు MS, MSతో మొత్తం మాంసం వినియోగం మరియు MSతో గొడ్డు మాంసం వినియోగం మధ్య పరస్పర సంబంధం కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది. MS తో పంది మాంసం యొక్క సహసంబంధ స్కోర్ మధుమేహంతో చక్కెర వినియోగం కంటే ఎక్కువగా ఉన్నట్లు నివేదించబడింది.

3. కాలేయ వ్యాధి

కాలేయం, బేకన్, సాసేజ్ మరియు హామ్‌తో సహా పంది మాంసం యొక్క భాగాలు నైట్రోసమైన్ సమ్మేళనాలను కలిగి ఉంటాయి. నైట్రోసమైన్ కంటెంట్ కాలేయ క్యాన్సర్‌ను ప్రేరేపించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్న సమ్మేళనం. కాలేయ క్యాన్సర్ మాత్రమే కాదు, మానవులలో కాలేయ సిర్రోసిస్‌ను ప్రేరేపించే సంభావ్య ప్రమాదంతో పంది మాంసం కూడా ముడిపడి ఉంది.

4. ట్రిచినోసిస్

ట్రైకినోసిస్ అనేది ఒక రకమైన పురుగుల లార్వాల వల్ల కలిగే ఇన్ఫెక్షన్ట్రిచినెల్లా స్పైరాలిస్. ట్రిచినోసిస్ తక్కువగా ఉడకబెట్టిన పంది మాంసం వినియోగంతో దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.

5. టేనియాసిస్

టైనియాసిస్ అనేది మూడు రకాల టేప్‌వార్మ్‌ల వల్ల వచ్చే పరాన్నజీవి సంక్రమణం. టేప్‌వార్మ్ జాతులలో ఒకటిటేనియా సోలియం, ఇది పచ్చి లేదా తక్కువ ఉడికించిన పంది మాంసాన్ని తీసుకుంటే మానవ శరీరంలోకి ప్రవేశించే ప్రమాదం ఉంది. టైనియాసిస్ ఉన్న రోగులు తరచుగా లక్షణరహితంగా ఉన్నప్పటికీ, సంక్రమణంటెనియా సోలియంప్రమాదకరమైన పంది మాంసం సిస్టిసెర్కోసిస్‌ను ప్రేరేపిస్తుంది. సిస్టిసెర్కోసిస్ అనేది మూర్ఛలతో కూడిన వ్యాధి, కాబట్టి వైద్య చికిత్స అవసరం.

పంది మాంసం ఎంచుకోవడానికి మరియు ప్రాసెస్ చేయడానికి చిట్కాలు

పంది మాంసం యొక్క ప్రయోజనాలను ఉత్తమంగా పొందడానికి, మీరు ఖచ్చితంగా దాన్ని సరిగ్గా ఎంచుకుని, ప్రాసెస్ చేయాలి. మీరు పరిగణించగల చిట్కాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

1. పంది మాంసం భాగాన్ని నిర్లక్ష్యంగా ఎంచుకోవద్దు

గరిష్ట ఆరోగ్యం కోసం పంది మాంసం యొక్క ప్రయోజనాలను పొందడానికి, లోతైన లేదా పంది కట్లెట్లను ఎంచుకోండి పంది నడుముభాగం. కారణం, ఈ విభాగంలో కొద్దిగా కొవ్వు ఉంటుంది. అదనంగా, డీప్-ఫ్రైడ్ పంది మాంసం కూడా సాధారణంగా జోడించిన చక్కెర మరియు ఉప్పు లేదా సంరక్షణకారులను కలిగి ఉండదు.

2. దీన్ని ఎలా సేవ్ చేయాలనే దానిపై శ్రద్ధ వహించండి

మీరు పంది చాప్ కొనుగోలు చేస్తే, ఈ మాంసం రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 2-4 రోజులు మాత్రమే ఉంటుందని తెలుసు. కానీ నిల్వ చేసినప్పుడు ఫ్రీజర్ 0 డిగ్రీల సెల్సియస్ కంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద, మాంసం ఆరు నెలల వరకు ఉంటుంది. ఇది ముక్కలు చేసిన పంది మాంసం నుండి కూడా భిన్నంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఈ మాంసం రిఫ్రిజిరేటర్లో 1-2 రోజులు మాత్రమే ఉంటుంది.

3. పచ్చిగా తినకండి

పచ్చి లేదా ఉడకని మాంసాన్ని తినడం మానుకోండి. పచ్చి పంది మాంసం యొక్క ప్రమాదం ఏమిటంటే అది వివిధ రకాల వ్యాధిని కలిగించే పరాన్నజీవులను కలిగి ఉంటుంది. ఒక వ్యక్తి సోకవచ్చు టేనియా సోలియం టేప్‌వార్మ్‌లను కలిగి ఉన్న పంది మాంసం తినడం కోసం. కాబట్టి, మీరు తినడానికి ముందు మాంసం పూర్తిగా వండినట్లు నిర్ధారించుకోండి, తద్వారా పంది మాంసం యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను ఉత్తమంగా భావించవచ్చు.

4. దీన్ని ఎలా ఉడికించాలి అనే దానిపై శ్రద్ధ వహించండి

పంది మాంసం 63-71 డిగ్రీల సెల్సియస్ మధ్య ఉష్ణోగ్రత వద్ద వండాలి. మీరు దీన్ని ఉడికించినప్పుడు, ఉష్ణోగ్రతను నిర్ధారించడానికి, ఎముకను తాకకుండా మాంసం యొక్క మందపాటి భాగంలో ఉష్ణోగ్రతను కొలవాలని ఆరోగ్య నిపుణులు సిఫార్సు చేస్తారు. ఇది కూడా చదవండి: మాంసాన్ని చాలా కాలం వరకు సరిగ్గా నిల్వ చేయడం ఎలా

SehatQ నుండి సందేశం

ఇతర మాంసాహారాల మాదిరిగా, పంది మాంసంలో ప్రొటీన్లతో పాటు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. అయితే, సరైన ప్రయోజనాలను పొందడానికి మీరు పంది మాంసాన్ని సరిగ్గా ప్రాసెస్ చేయాలి. ఎందుకంటే పచ్చి లేదా తక్కువగా ఉడికించిన పంది మాంసం ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించే పరాన్నజీవులను కలిగి ఉంటుంది. మీలో నిర్దిష్ట వైద్య పరిస్థితులు ఉన్నవారు, మీ కోసం పంది మాంసం వినియోగంలో భద్రత మరియు భాగం గురించి కూడా మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి. దీంతో మీ ఆరోగ్యం కుదుటపడదు. మీరు నేరుగా వైద్యుడిని సంప్రదించాలనుకుంటేSehatQ ఫ్యామిలీ హెల్త్ యాప్‌లో డాక్టర్‌ని చాట్ చేయండి.

యాప్‌ని ఇప్పుడే డౌన్‌లోడ్ చేయండి Google Play మరియు Apple స్టోర్‌లో.