కొత్తిమీర యొక్క ప్రయోజనాలు ఆహారానికి రుచిని జోడించడానికి మాత్రమే కాకుండా, కొత్తిమీరను చాలా కాలం పాటు మూలికా ఔషధంగా కూడా ఉపయోగిస్తారు. కొత్తిమీర ఆకులకు మరో పేరు
కొత్తిమీర లేదా ఆకులు
కొత్తిమీర . శాస్త్రీయ నామం
కొత్తిమీర సాటివం ఎల్. సెలెరీతో పోల్చినప్పుడు, ఆకులు
కొత్తిమీర ఇండోనేషియాలో అంతగా తెలియని మసాలా. నిజానికి, కొత్తిమీర, సెలెరీ మరియు పార్స్లీ మధ్య వ్యత్యాసం తెలియని వ్యక్తులు ఇప్పటికీ చాలా మంది ఉన్నారు.
కొత్తిమీర మరియు పార్స్లీ మరియు సెలెరీ మధ్య వ్యత్యాసం
కొత్తిమీర యొక్క ప్రయోజనాలను తెలుసుకునే ముందు, పార్స్లీ మరియు సెలెరీ నుండి కొత్తిమీరను వేరు చేయడం నిజంగా గమ్మత్తైనదని అర్థం చేసుకోవాలి. కానీ, మీరు ఈ మూడు ఆకులను తరచుగా ఉపయోగిస్తుంటే, వాటి ఆకృతి మరియు సువాసన ఆధారంగా వాటిని వేరు చేయడం ఖచ్చితంగా మీకు సులభం అవుతుంది. కొత్తిమీర గురించి మీకు అంతగా పరిచయం లేకుంటే, సెలెరీ మరియు పార్స్లీతో పోల్చినప్పుడు ఇక్కడ తేడాలు ఉన్నాయి.
1. మూలం
కొత్తిమీర అనేది దక్షిణ ఐరోపా మరియు పశ్చిమ ఆసియాకు చెందిన ఒక మొక్క, పార్స్లీ స్థానికంగా మధ్యధరా మరియు సెలెరీ ఇంగ్లాండ్ మరియు ఫ్రాన్స్‌లకు చెందినది.
2. స్వరూపం మరియు ఆకృతి
దాని రూపాన్ని బట్టి, కొత్తిమీర ఆకులను వాటి ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ రంగుతో వేరు చేయవచ్చు. అదనంగా, కొత్తిమీర ఆకులను తాకినప్పుడు, చక్కటి వెంట్రుకలు ఉంటాయి. పార్స్లీ ఆకులు మృదువుగా మరియు మృదువుగా ఉంటాయి మరియు ఆకుకూరల ఆకులు ముదురు రంగుతో కొద్దిగా గట్టిగా ఉంటాయి. కొత్తిమీర ఆకులు ఆకుకూరల కంటే చిన్నవి, కానీ కొత్తిమీర కంటే పెద్దవి.
3. సువాసన
కొత్తిమీర ఆకుల సువాసన చాలా పదునైనది, సెలెరీతో పోల్చినప్పుడు మరింత పదునుగా ఉంటుంది. కొందరు కొత్తిమీర వాసనను నిమ్మకాయలా అంటారు. అయితే ఇష్టం లేని వారికి కొత్తిమీర వాసన సబ్బు వాసనగా భావిస్తారు. మరోవైపు, పార్స్లీ ఆకుల వాసన అసహ్యకరమైన మరియు తాజా సెలెరీ ఆకులను కలిగి ఉంటుంది కానీ కొత్తిమీర ఆకుల వలె బలంగా ఉండదు. [[సంబంధిత కథనం]]
కొత్తిమీర ఆకుల ప్రయోజనాలు
వంట మసాలా కాకుండా, ఆరోగ్యానికి కొత్తిమీర ఆకుల ప్రయోజనాలు కూడా విస్తృతంగా తెలుసు. కొత్తిమీర యొక్క ప్రయోజనాలు ఆరోగ్యంపై వివిధ సానుకూల ప్రభావాలను అందిస్తాయి ఎందుకంటే ఈ ఆకులలో అనేక పోషకాలు ఉంటాయి. వాస్తవానికి, కొత్తిమీర ఆకులను వంటలో చేర్చడం వల్ల అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద ఉడికించినప్పుడు మాంసంలో హెటెరోసైక్లికమైన్‌లు (HCAs) ఏర్పడకుండా నిరోధించవచ్చని నమ్ముతారు. HCAల ఉనికి క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. అంతే కాకుండా, కొత్తిమీర ఆకుల వల్ల కలిగే కొన్ని ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
1. పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉంటాయి
తాజా కొత్తిమీర ఆకులలో శరీర ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే పోషకాలు ఉన్నాయి:
- కార్బోహైడ్రేట్
- ప్రొటీన్
- ఇనుము
- విటమిన్ సి
- విటమిన్ B2
- విటమిన్ ఎ.
కొత్తిమీర ఆకులలో ఉండే పోషకాలు ఆరోగ్యంగా ఉంటాయి మరియు శరీర కణాలు వాటి పాత్రల ప్రకారం పనిచేయడానికి సహాయపడతాయి.
2. యాంటిపిలెప్టిక్ గా
పరిశోధన ఆధారంగా, కొత్తిమీర ఆకుల యొక్క ప్రయోజనాలు ఎపిలెప్టిక్ మూర్ఛ యొక్క పునరావృతతను తగ్గించగలవు. డోడెకెనాల్ అని పిలువబడే కొత్తిమీర భాగం పొటాషియం చానెళ్లతో బంధిస్తుంది, వాటిని తెరిచి ఉంచుతుంది మరియు మూర్ఛలకు కారణమయ్యే న్యూరాన్‌ల ఉత్తేజితతను తగ్గిస్తుంది.
3. యాంటీ ఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటుంది
కొత్తిమీర ఆకులలో బీటా కెరోటిన్ మరియు లుటిన్ ఉంటాయి, వీటిని యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు అంటారు. ఆహారంలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్ల కంటెంట్ ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే కణాల నష్టాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. కొత్తిమీర ఆకు సారంలో యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్య మరియు ఫినాలిక్ కంటెంట్ మధ్య సంబంధం ఉందని ఫలితాలు చూపించాయి. నిజానికి, కొత్తిమీర గింజలతో పోల్చినప్పుడు, కొత్తిమీర ఆకుల కార్యకలాపాలు చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి.
4. మధుమేహాన్ని నివారిస్తుంది
ఎలుకలపై నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనంలో మధుమేహం ఉన్న ఎలుకలకు ఆహారం మరియు కొత్తిమీర సారంతో నీరు ఇచ్చిన తర్వాత చక్కెర స్థాయిలు తగ్గినట్లు తేలింది. అయినప్పటికీ, ఈ అధ్యయనం మధుమేహం ఉన్న మానవులలో నిరూపించబడలేదు.
5. శోథ నిరోధక పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు నొప్పిని తగ్గిస్తుంది
పరిశోధన ఆధారంగా, కొత్తిమీర ఆకు సారంతో తయారు చేయబడిన ఒక మూలికా సప్లిమెంట్ రుమటాయిడ్ ఆర్థరైటిస్ వల్ల కలిగే మంట మరియు నొప్పిని తగ్గిస్తుందని తేలింది. [[సంబంధిత కథనం]]
6. యాంటీమైక్రోబయాల్‌గా పనిచేస్తుంది
ఇతర అధ్యయనాలు కొత్తిమీర ఆకుల ప్రయోజనాలు యాంటీమైక్రోబయాల్‌గా ఉన్నాయని తేలింది. కొత్తిమీర ఆకులను తీసుకోవడం వల్ల బ్యాక్టీరియా ఉనికిని తగ్గిస్తుందని నమ్ముతారు
ఎస్చెరిచియా కోలి చిన్న ప్రేగులలో. అదనంగా, కొత్తిమీర ఆకులలో డోడెసెనల్ సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి, ఇవి సాల్మొనెల్లా బ్యాక్టీరియాతో పోరాడగలవు, ఇవి ఫుడ్ పాయిజనింగ్‌కు కారణమయ్యే బ్యాక్టీరియా. సెంటర్ ఫర్ అగ్రికల్చర్ అండ్ బయోసైన్సెస్ ఇంటర్నేషనల్ ప్రచురించిన పరిశోధనలో కూడా ఇది సమర్పించబడింది.
7. మెదడు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి
కొత్తిమీర యొక్క ప్రయోజనాలు దాని యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ నుండి వస్తాయి. స్పష్టంగా, అనామ్లజనకాలు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు తినడం వల్ల మెదడు పనితీరు తగ్గే ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం కోసం, అల్జీమర్స్ నుండి పార్కిన్సన్స్ వంటి వాటిని తగ్గించవచ్చు.
8. రక్తపోటును నియంత్రించండి
కొత్తిమీర ఆకుల యొక్క సమర్థత రక్తపోటును నియంత్రించగలదని నిరూపించబడింది, తద్వారా ఇది చాలా ఎక్కువగా ఉండదు. నిజానికి, ఇది ఔషధ-వంటి ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది
ACE నిరోధకం , అవి రక్తపోటు తగ్గించే మందులు. తద్వారా గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది. ఈ సందర్భంలో, కొత్తిమీర ఆకు యొక్క ప్రయోజనాలను ఫ్లేవనాయిడ్ సమ్మేళనాల నుండి పొందవచ్చు. ఇది ఆక్సిడేటివ్ మెడిసిన్ మరియు సెల్యులార్ లాంగ్విటీలో ప్రచురించబడిన పరిశోధనలో కూడా వివరించబడింది.
కొత్తిమీర ఆకులను ఎలా ప్రాసెస్ చేయాలి
కొత్తిమీర యొక్క సరైన ప్రభావాన్ని పొందడానికి, మీరు దానిని ఎలా ప్రాసెస్ చేయాలో తెలుసుకోవాలి. కొత్తిమీర ఆకులను ఎలా ప్రాసెస్ చేయాలో మీరు ప్రయత్నించవచ్చు, కొత్తిమీర ఆకులను నీటిలో ఒక క్షణం నానబెట్టి, వాటిని తీసివేసి, ఆపై నీరు కారేలా స్వింగ్ చేయండి. కాగితపు తువ్వాళ్లపై ఆరబెట్టండి, ఆపై మీరు దానిని అలంకరించులా ఉపయోగించవచ్చు లేదా మీ డిప్పింగ్ సాస్ కోసం కత్తిరించండి.
SehatQ నుండి గమనికలు
మీరు పైన ఉన్న కొత్తిమీర యొక్క ప్రయోజనాలను మీ రోజువారీ వంటలో చేర్చుకోవడం ద్వారా ఆనందించవచ్చు. అయినప్పటికీ, సాంప్రదాయ వైద్యంలో ఒక మూలవస్తువుగా కొత్తిమీర ఆకుల ప్రభావానికి ఇంకా పరిశోధన అవసరం. అవాంఛిత ప్రమాదాలను తగ్గించడానికి కొత్తిమీర ఆకులను ఎక్కువగా తీసుకోవద్దని కూడా మీకు సలహా ఇస్తున్నారు. మీరు కొత్తిమీర ఆకుల ప్రభావం, మసాలా దినుసుల ప్రయోజనాలు, ఇతర ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాల గురించి మరింత తెలుసుకోవాలనుకుంటే,
వెంటనే వైద్యుడిని పిలవండి SehatQ అప్లికేషన్‌లో. వద్ద డౌన్‌లోడ్ చేసుకోండి
యాప్ స్టోర్ మరియు గూగుల్ ప్లే . [[సంబంధిత కథనం]]