ప్రపంచంలోని వివిధ రకాల వంకాయలలో, ఇండోనేషియాలో సాధారణంగా ఉపయోగించే రెండు రకాల వంకాయలు పొడవాటి ఊదా జపనీస్ వంకాయ మరియు ఆకుపచ్చ వంకాయ లేదా థాయ్ వంకాయ, ఇది గుండ్రంగా మరియు తెల్లటి ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటుంది. సమర్థతకు సంబంధించి, ఆకుపచ్చ వంకాయ యొక్క ప్రయోజనాలు కూడా ఊదా వంకాయ కంటే తక్కువ కాదు. ఇండోనేషియాలో, ఆకుపచ్చ వంకాయను వంకాయ లాలాప్ అని కూడా పిలుస్తారు. ఎందుకంటే వంకాయను పచ్చి కూరగాయలుగా ఎక్కువగా తీసుకుంటారు. ఇతర వేరియంట్‌లతో పోలిస్తే, ఆకుపచ్చ వంకాయ కొంచెం చేదు రుచితో క్రంచీయర్ ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది. దురదృష్టవశాత్తు, కొందరు వ్యక్తులు పచ్చి వంకాయను తినడానికి ఇష్టపడరు ఎందుకంటే అది చేదుగా ఉంటుంది లేదా ప్రాసెస్ చేయడం కష్టం. నిజానికి, పచ్చి వంకాయ వల్ల ఆరోగ్యానికి కలిగే ప్రయోజనాలు చాలా ఎక్కువ అని చెప్పవచ్చు.
పచ్చి వంకాయ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
లాలాప్ వంకాయలో మన శరీరానికి అవసరమైన అనేక పోషకాలు ఉన్నాయి. 100 గ్రాముల పచ్చి వంకాయలో, మీరు 90.2 గ్రాముల విటమిన్ ఎ మరియు 24 mg విటమిన్ సి పొందవచ్చు. అదనంగా, మీరు ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే కార్బోహైడ్రేట్లు, కాల్షియం, ఫాస్పరస్, ఐరన్, ప్రొటీన్ మరియు విటమిన్ B3ని కూడా ఆనందించవచ్చు. పోషకాహార కంటెంట్ ఆరోగ్యానికి ఆకుపచ్చ వంకాయ యొక్క ప్రయోజనాలను తక్కువ అంచనా వేయకూడదు. 1. చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
ఆకుపచ్చ వంకాయలోని విటమిన్ సి కంటెంట్ చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా, మృదువుగా మరియు తేమగా మార్చడానికి పరిగణించబడుతుంది. పచ్చి వంకాయలోని వివిధ పోషకాల కారణంగా, మీ చర్మం క్యాన్సర్ ప్రమాదం నుండి రక్షించబడుతుంది మరియు మొటిమల వంటి తాపజనక చర్మ సమస్యలను అధిగమించడంలో సహాయపడే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. 2. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచండి
వంకాయలో విటమిన్ సి కంటెంట్ యొక్క ముఖ్యమైన ప్రయోజనాల్లో ఒకటి, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. అందువలన, శరీరం దాని మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోగలదు, తద్వారా అది సులభంగా అనారోగ్యం పొందదు మరియు ఆరోగ్య సమస్యలను ఎదుర్కొన్నప్పుడు వేగంగా కోలుకుంటుంది. 3. రక్తపోటును నియంత్రించండి
ఆకుపచ్చ వంకాయ యొక్క మరొక ప్రయోజనం హృదయ ఆరోగ్యాన్ని (గుండె మరియు రక్త నాళాలు) నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. ఈ ప్రయోజనం దాని పొటాషియం కంటెంట్‌కు ధన్యవాదాలు, ఇది రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది, తద్వారా స్ట్రోక్ మరియు గుండెపోటు ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు. 4. అధిక కొలెస్ట్రాల్‌ను నివారిస్తుంది
వంకాయ లాలాప్‌తో సహా వంకాయ పదార్దాలు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించేటప్పుడు పిత్త ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తాయని నమ్ముతారు. ఈ ఆకుపచ్చ వంకాయ యొక్క సమర్థత దీర్ఘకాలంలో వివిధ దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. 5. గుండె ఆరోగ్యానికి తోడ్పడుతుంది
రక్తపోటు మరియు కొలెస్ట్రాల్‌ను నియంత్రించడంలో పచ్చి వంకాయ యొక్క ప్రయోజనాలు గుండెకు కూడా మేలు చేస్తాయి. ఆరోగ్యకరమైన మరియు బలమైన గుండె ఇతర శరీర అవయవాల యొక్క మొత్తం పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది. 6. డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించండి
రక్తపోటును ఆరోగ్యంగా ఉంచడమే కాదు, పచ్చి వంకాయ ఇన్సులిన్ లాంటి లక్షణాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది. ఇది డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందని భావిస్తున్నారు. 7. ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణవ్యవస్థ
ఆకుపచ్చ వంకాయలోని డైటరీ ఫైబర్ జీర్ణవ్యవస్థ యొక్క పనితీరును రక్షించే మరియు మెరుగుపరిచే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది, తద్వారా ఇది శరీరానికి ఆరోగ్యకరమైన వివిధ పోషకాలను గ్రహించడంలో సహాయపడుతుంది. 8. బరువు తగ్గడానికి సహాయం చేయండి
వంకాయ సలాడ్‌లోని డైటరీ ఫైబర్ కూడా పొట్ట ఎక్కువసేపు నిండుగా ఉంటుందని నమ్ముతారు. తత్ఫలితంగా, బరువు తగ్గడానికి మీ ప్రయత్నాలను గరిష్టంగా పెంచవచ్చు ఎందుకంటే ఇది మిమ్మల్ని అతిగా తినకుండా నిరోధిస్తుంది. ఒత్తిడిని తగ్గించడం, కాలేయ పనితీరును మెరుగుపరచడం, పుట్టుకతో వచ్చే లోపాలను నివారించడం మరియు క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం వంటి ఆకుపచ్చ వంకాయ యొక్క ఇతర ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి ఇప్పటికీ అనేక వాదనలు ఉన్నాయి. ఏదేమైనప్పటికీ, ఈ ప్రయోజనాలను ఒప్పించే పరిశోధన ఫలితాలు మద్దతు ఇవ్వలేదు. [[సంబంధిత కథనం]] పచ్చి వంకాయను ఎలా తినాలి
పచ్చి వంకాయ యొక్క ప్రయోజనాలను నేరుగా తీసుకోవడం ద్వారా మాత్రమే పొందవచ్చు. వంకాయ సలాడ్ కూడా రుచికోసం లేదా వివిధ రకాల వంటలలో వండుతారు. పచ్చి వంకాయను తరచుగా కరెడోక్ కోసం పదార్ధాలలో ఒకటిగా ఉపయోగిస్తారు, ఇది వివిధ పచ్చి కూరగాయలతో తయారు చేయబడిన మరియు వేరుశెనగతో రుచికోసం చేసిన ఒక సాధారణ వెస్ట్ జావా ఆహారం. అదనంగా, లాలాప్ వంకాయను వేయించడం, కూరగాయలు లేదా వేయించడం ద్వారా కూడా అందించవచ్చు. ఆకుపచ్చ వంకాయ అనేది ఒక రకమైన కూరగాయలు, ఇది సమృద్ధిగా ఉండే సుగంధ ద్రవ్యాలతో వంటలలో ఉపయోగించవచ్చు, ఉడకబెట్టడానికి నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది మరియు వివిధ రకాల ఇతర కూరగాయలతో కలపడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఈ వంకాయను మసాలా, రుచికరమైన లేదా పుల్లని రుచితో వంటలలో ఒక పదార్ధంగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు. మీరు పచ్చి వంకాయ యొక్క ప్రయోజనాలను పొందాలనుకుంటే, చేదు ఇష్టం లేకుంటే, చేదు రుచిని తగ్గించడంలో సహాయపడటానికి విత్తనాలను తీసివేయండి. మీకు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం గురించి ఏవైనా సందేహాలు ఉంటే, మీరు ఉచితంగా SehatQ ఫ్యామిలీ హెల్త్ అప్లికేషన్‌లో నేరుగా మీ వైద్యుడిని అడగవచ్చు. యాప్ స్టోర్ లేదా Google Playలో ఇప్పుడు SehatQ యాప్‌ని డౌన్‌లోడ్ చేయండి.