ప్రోటీన్ యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రకాలు మొక్కల ప్రోటీన్లు లేదా జంతు ప్రోటీన్లు మాత్రమే అని పిలుస్తారు, వాస్తవానికి కొన్ని వాటి కంటే చాలా క్లిష్టంగా ఉంటాయి. కూరగాయల ప్రోటీన్ మొక్కల నుండి తీసుకోబడిన ప్రోటీన్ యొక్క మూలం అని మీకు ఇప్పటికే తెలుసు. ఇంతలో, జంతువుల ప్రోటీన్ తినదగిన జంతువుల నుండి వస్తుంది. ప్రతి వ్యక్తి యొక్క అవసరాలను తీర్చడంలో సహాయపడే పౌడర్ రూపంలో ప్రాసెస్ చేయబడిన ప్రోటీన్ కూడా ఉన్నాయి. శరీరానికి ఈ పోషకం యొక్క ప్రాముఖ్యత ఒకసారి, ప్రోటీన్ యొక్క పనితీరు అనేక విషయాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇండోనేషియా ఆరోగ్య మంత్రిత్వ శాఖ ప్రకారం, ప్రోటీన్ ప్రతిరోధకాలు, ఎంజైమ్‌లు, నిర్మాణ భాగాలు, హార్మోన్లను ఉత్పత్తి చేయడం మరియు శరీరం అంతటా అణువులను పంపిణీ చేయడం కోసం పనిచేస్తుంది. ఒక వ్యక్తి యొక్క ప్రోటీన్ అవసరాలు ఎంత ఎక్కువగా నెరవేరుతాయో, శరీర పనితీరు అంత ఎక్కువగా ఉంటుంది.
ప్రోటీన్ల రకాలు ఏమిటి?
శరీరంలోని ప్రతి రకమైన ప్రొటీన్ ఒక్కో విధమైన పనితీరును నిర్వహిస్తుంది. కాబట్టి, ఒక రకమైన ప్రోటీన్‌ను మరొకదాని నుండి ఏది వేరు చేస్తుంది? ప్రధాన వ్యత్యాసం అమైనో ఆమ్లాలు కూర్చబడిన క్రమం. శరీరంలోని ప్రోటీన్ రకాలు మరియు మీరు తెలుసుకోవలసిన వాటి విధుల గురించి క్రింది వివరణ ఉంది: 1. హార్మోన్ ప్రోటీన్
హార్మోన్ ప్రోటీన్ అనేది ఒక రకమైన ప్రోటీన్, ఇది ప్రాథమిక రసాయన నిర్మాణ హార్మోన్లుగా పనిచేస్తుంది. ఈ హార్మోన్ రక్తప్రవాహం ద్వారా పంపిణీ చేయబడిన రసాయన దూతగా పనిచేస్తుంది. ఈ హార్మోన్లలో ప్రతి ఒక్కటి టార్గెట్ సెల్స్ అని పిలువబడే శరీరంలోని కొన్ని కణాలను ప్రభావితం చేస్తుంది. ఉదాహరణకు, ప్యాంక్రియాస్ ఇన్సులిన్ అనే హార్మోన్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఈ ఇన్సులిన్ హార్మోన్ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలకు ప్రతిస్పందనగా ఉత్పత్తి అవుతుంది (ఉదా. తిన్న తర్వాత). రక్తంలోని చక్కెరను దాని లక్ష్య కణాలకు ఆకర్షించడానికి ప్రత్యేకంగా ప్యాంక్రియాస్ ద్వారా ఇన్సులిన్ అనే హార్మోన్ స్రవిస్తుంది. తద్వారా రక్తంలో చక్కెర పేరుకుపోదు. 2. ఎంజైమ్ ప్రోటీన్లు
శరీరంలో కనిపించే ఇతర రకాల ప్రోటీన్లలో ఒకటి ఎంజైమ్-ఫార్మింగ్ ఏజెంట్‌గా పనిచేస్తుంది. శరీరంలో రసాయన ప్రతిచర్యలకు మద్దతుగా ఎంజైమ్‌లు పనిచేస్తాయి. ఉదాహరణకు, శరీరంలో కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వులు వంటి పోషకాల యొక్క అన్ని మూలాధారాలు తప్పనిసరిగా సరళమైన రూపాల్లోకి మార్చబడతాయి, తద్వారా అవి శరీరం ద్వారా మరింత సులభంగా గ్రహించబడతాయి. [[సంబంధిత-వ్యాసం]] ఈ పదార్ధాలను మార్చడానికి, శరీరంలో అనేక సంక్లిష్ట రసాయన ప్రతిచర్యలు అవసరమవుతాయి. శరీరంలో ఎంజైములు ఉంటే ఈ రసాయన ప్రతిచర్యలు బాగా నడుస్తాయి. 3. నిర్మాణ ప్రోటీన్లు
శరీరంలోని ప్రోటీన్ యొక్క అతిపెద్ద రకం స్ట్రక్చరల్ ప్రోటీన్. స్ట్రక్చరల్ ప్రోటీన్లు సెల్యులార్ స్థాయి నుండి శరీర నిర్మాణాన్ని నిర్మించడానికి ముఖ్యమైన భాగాలుగా పనిచేస్తాయి. నిర్మాణ ప్రోటీన్ల యొక్క అత్యంత సాధారణ ఉదాహరణలు కెరాటిన్ మరియు కొల్లాజెన్. కెరాటిన్ అనేది చర్మం, గోర్లు, వెంట్రుకలు మరియు దంతాల నిర్మాణాన్ని రూపొందించడానికి బలమైన మరియు పీచు కలిగిన ఒక రకమైన ప్రోటీన్. ఇంతలో, కొల్లాజెన్ రూపంలో స్ట్రక్చరల్ ప్రొటీన్ స్నాయువులు, ఎముకలు, కండరాలు, మృదులాస్థి మరియు చర్మాన్ని ఏర్పరుస్తుంది. 4. యాంటీబాడీ ప్రోటీన్
యాంటీబాడీ ప్రోటీన్ అనేది శరీరంలోకి ప్రవేశించే విదేశీ పదార్థాలు లేదా విదేశీ జీవుల నుండి శరీరాన్ని రక్షించడానికి ఉపయోగపడే ప్రోటీన్. ప్రోటీన్ అవసరాల నెరవేర్పుతో, యాంటీబాడీస్ ఏర్పడటం కూడా మరింత సరైనది మరియు వ్యాధికి వ్యతిరేకంగా మరింత రక్షణగా ఉంటుంది. 5. రవాణా ప్రోటీన్లు
శరీరంలోని ప్రోటీన్ రకం కూడా శరీరంలోని అణువులు మరియు పోషకాలకు పరిచయంగా పనిచేస్తుంది, ఉదాహరణకు, హిమోగ్లోబిన్. హిమోగ్లోబిన్ ఎర్ర రక్త కణాలను తయారు చేసే ప్రోటీన్. హిమోగ్లోబిన్ ఊపిరితిత్తుల నుండి ఆక్సిజన్‌ను బంధిస్తుంది మరియు అవసరమైన కణజాలాలకు పంపిణీ చేస్తుంది. ట్రాన్స్‌పోర్ట్ ప్రొటీన్‌కు మరొక ఉదాహరణ సీరం అల్బుమిన్, ఇది రక్తప్రవాహానికి కొవ్వును అందించడానికి పనిచేస్తుంది. 6. డ్రైవింగ్ ప్రోటీన్
ఈ రకమైన ప్రోటీన్ గుండె కదిలే బలం మరియు వేగాన్ని, అలాగే కండరాలు సంకోచించినప్పుడు వాటిని నియంత్రిస్తుంది. శరీరం కదిలినప్పుడు, కండరాల సంకోచం సంభవిస్తుంది మరియు ఈ సంకోచంలో డ్రైవింగ్ ప్రోటీన్ పాత్ర అవసరం. ఉదాహరణకు, మీరు మీ కాళ్ళను వంచినప్పుడు, ఇది మీ కండరాల ఫైబర్‌లను కదిలిస్తుంది. ఈ కండర ఫైబర్‌లు కదిలినప్పుడు, రసాయన ప్రతిచర్యలు చాలా వేగంగా నడుస్తాయి. శరీరానికి ప్రోటీన్ యొక్క మంచి మూలం
ప్రోటీన్ భాగాలు అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి, మొత్తంగా తయారు చేసే పజిల్ ముక్కలు వంటివి. శరీరంలో నిర్దిష్ట విధులతో కనీసం 20 అమైనో ఆమ్లాలు ఉన్నాయి. ఈ అమైనో ఆమ్లం అవసరాన్ని దీని ద్వారా తీర్చవచ్చు: 1. పూర్తి ప్రోటీన్
పూర్తి ప్రోటీన్ కలిగి ఉన్న ఆహారాలలో, అన్ని అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటుంది. మూలం జంతు ప్రోటీన్. జంతు ప్రోటీన్ కలిగిన ఆహార రకాలు గుడ్లు, మాంసం లేదా పాల ఉత్పత్తులు. 2. ప్రోటీన్ పూర్తి కాదు
అసంపూర్ణమైన ప్రోటీన్‌లో కనీసం ఒక ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లం ఉంటుంది, అంటే ప్రోటీన్ అవసరాలను తీర్చడానికి తగినంత సమతుల్యత లేదు. సాధారణంగా, ఇది కూరగాయల ప్రోటీన్ నుండి పొందబడుతుంది. మొక్కల ప్రోటీన్‌ను కలిగి ఉన్న ఆహార రకాలు విత్తనాలు మరియు గింజలు వంటి మొక్కల నుండి వచ్చిన ఆహారాలు. 3. కాంప్లిమెంటరీ ప్రోటీన్లు
కాంప్లిమెంటరీ ప్రోటీన్‌లో ఉన్నప్పుడు, గరిష్టంగా తీసుకోవడం కోసం పైన ఉన్న రెండు ప్రోటీన్ మూలాల కలయిక ఉందని అర్థం. మీకు ప్రోటీన్ సప్లిమెంట్లు అవసరమా?
కొన్నిసార్లు పౌడర్ రూపంలో ప్రోటీన్ సప్లిమెంట్లు అవసరమయ్యే అథ్లెట్ల వంటి వ్యక్తులు ఉన్నారు. ఈ ప్రోటీన్ యొక్క ప్రయోజనం కండర ద్రవ్యరాశిని పెంచడం. అదనంగా, ఆహారం నుండి ప్రోటీన్ అవసరాలను తీర్చలేని వ్యక్తులకు కూడా ఈ సప్లిమెంట్ అవసరం. ఉదాహరణలు అనారోగ్యంతో ఉన్నవారు, వృద్ధులు లేదా శాఖాహారులు మరియు శాకాహారులు. పొడి రూపంలో అనేక రకాల ప్రోటీన్ సప్లిమెంట్లు ( ప్రోటీన్ పొడి ) సాధారణంగా వినియోగించబడేవి: 1. కేసీన్
కాసిన్ అనేది పాలలో కనిపించే ప్రోటీన్, కానీ ఇది చాలా నెమ్మదిగా శోషించబడుతుంది. కడుపు ఆమ్లంతో కలిసినప్పుడు, కేసైన్ ఒక జెల్‌గా మారుతుంది, తద్వారా కడుపు ఖాళీ ప్రక్రియ నెమ్మదిగా మారుతుంది. 2. గుడ్లు
ప్రోటీన్ యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన మూలాలలో ఒకటిగా, గుడ్లు అత్యధిక నాణ్యత గల ప్రోటీన్ మరియు అమైనో ఆమ్లం శోషణతో కూడిన ఆహారంగా అత్యధిక స్కోర్‌ను పొందుతాయి. దీని అర్థం శరీరం ద్వారా సులభంగా జీర్ణమయ్యే ప్రోటీన్ రకం గుడ్డు ప్రోటీన్ నుండి వస్తుంది, ప్రత్యేకంగా గుడ్డు తెల్లసొన. అంతే కాదు, గుడ్లు మనిషికి ఎక్కువసేపు కడుపు నిండుగా ఉండేలా చేస్తాయి. ఇంతలో, ప్రోటీన్ రూపంలో ప్రాసెస్ చేయబడితే, సాధారణంగా గుడ్డులోని తెల్లసొన మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు. ఈ రకమైన ప్రోటీన్ శరీరం స్వయంగా ఉత్పత్తి చేయలేని 9 ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలను అందిస్తుంది. [[సంబంధిత కథనం]] 3. పాలవిరుగుడు ప్రోటీన్
పాలవిరుగుడు అధిక ప్రోటీన్‌ను కలిగి ఉంటుంది, కానీ నిర్దిష్ట వ్యక్తులలో లాక్టోస్ అలెర్జీలకు కారణమవుతుంది. సాధారణంగా, ప్రజలు కండర ద్రవ్యరాశిని నిర్వహించడానికి, కఠినమైన వ్యాయామం తర్వాత గరిష్టంగా కోలుకోవడానికి, కండరాల బలాన్ని పెంచడానికి చాలా పాలవిరుగుడు ప్రోటీన్‌ను తీసుకుంటారు. 4. జనపనార ప్రోటీన్
మొక్కల నుండి ప్రోటీన్ రకాల కోసం, జనపనార ప్రోటీన్ అత్యంత ప్రజాదరణ పొందింది. ఇందులో ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ మరియు అనేక ముఖ్యమైన అమైనో యాసిడ్స్ పుష్కలంగా ఉన్నాయి. అయినప్పటికీ, జనపనారలో అమైనో ఆమ్లాలు లైసిన్ మరియు లూసిన్ చాలా తక్కువగా ఉంటాయి, దీనిని అసంపూర్ణ ప్రోటీన్ అంటారు. 5. మొక్కల మిశ్రమం నుండి ప్రోటీన్
శాకాహారులు మరియు శాఖాహారులకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉండే మరొక రకమైన ప్రోటీన్ మిశ్రమ మొక్కల ప్రోటీన్లు లేదా మొక్కల మిశ్రమాల నుండి ప్రోటీన్. సాధారణంగా, మిశ్రమంలో బ్రౌన్ రైస్, జనపనార, అల్ఫాల్ఫా, చియా గింజలు ఉంటాయి , అవిసె గింజలు , తిస్టిల్ ఫ్లవర్ మొగ్గలు, లేదా క్వినోవా. ఇది కూరగాయల ప్రోటీన్ యొక్క ఉదాహరణగా వర్గీకరించబడుతుంది. SehatQ నుండి గమనికలు
వాస్తవానికి, కూరగాయల ప్రోటీన్ రకంలో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది కాబట్టి జీర్ణక్రియ ప్రక్రియ జంతు ప్రోటీన్ కంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. ఇది కొంతమందికి సమస్య కాకపోవచ్చు, కానీ వ్యాయామం చేసిన వెంటనే శరీరం ఉపయోగించగల అమైనో ఆమ్లాలు చాలా పరిమితంగా ఉంటాయి. పైన పేర్కొన్న అనేక రకాల్లో, మరింత ఉన్నతమైనది ఉందని దీని అర్థం కాదు. ఇది ప్రతి వ్యక్తి యొక్క అవసరాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది, కండర ద్రవ్యరాశిని పెంచడం, బరువు తగ్గడం, శాఖాహారులు మరియు శాకాహారులకు సరిపోయే ప్రోటీన్ రకాలకు. ప్రతి ఒక్కరికీ ప్రోటీన్ పౌడర్ అవసరం లేదు, కానీ ఈ సప్లిమెంట్ ఆహారం నుండి తగినంత ప్రోటీన్ పొందని వారికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఆదర్శవంతంగా, పెద్దలు వారి 2,000 కేలరీల తీసుకోవడంలో భాగంగా రోజుకు 50 గ్రాముల ప్రోటీన్ తీసుకోవాలి. ప్రతి శరీరం యొక్క స్థితిని బట్టి ఈ అవసరాలు భిన్నంగా ఉండవచ్చు. శరీర బరువును సూచించేటప్పుడు, గణన శరీర బరువు కిలోగ్రాముకు 0.8 గ్రాముల ప్రోటీన్. వయస్సు, లింగం, కార్యాచరణ, గర్భవతిగా ఉండటం లేదా లేకపోవటం వంటి ఇతర అంశాలు కూడా పాత్ర పోషిస్తాయి. మీరు మీ కోసం ఎంత ప్రోటీన్ అవసరమో తెలుసుకోవాలనుకుంటే, పోషకాహార నిపుణుడిని లేదా వైద్యుడిని సంప్రదించండి, సప్లిమెంట్ల రూపంలో మీకు అదనపు రకాల ప్రోటీన్లు అవసరమా అని పరిశీలిస్తారు. మీరు SehatQ ఫ్యామిలీ హెల్త్ అప్లికేషన్‌పై డాక్టర్‌తో ఉచిత సంప్రదింపులు కూడా పొందవచ్చు. యాప్‌ని ఇప్పుడే డౌన్‌లోడ్ చేయండి Google Play మరియు Apple స్టోర్‌లో. [[సంబంధిత కథనం]]