సంరక్షణకారులకు సంబంధించిన చర్చలు నిజానికి వివాదానికి దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. కొందరు వ్యక్తులు ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలకు దూరంగా ఉండటానికి ప్రయత్నించి ఉండవచ్చు ఎందుకంటే అవి ప్రిజర్వేటివ్‌లను కలిగి ఉంటాయి. సాధారణంగా ఉపయోగించే సంరక్షణకారులలో ఒకటి పొటాషియం సోర్బేట్. పొటాషియం సోర్బేట్ ఉపయోగించడం సురక్షితమేనా? 
పొటాషియం సోర్బేట్ సంరక్షణకారిని కలిగి ఉన్న ఆహారాలలో ఒకటి ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్. ఇక్కడ పొటాషియం సోర్బేట్ ఉన్న కొన్ని రకాల ఆహారాలు ఉన్నాయి: 
పొటాషియం సోర్బేట్ కలిగి ఉన్న కంటి నీడను ఉపయోగించడం వల్ల అలెర్జీ ప్రతిచర్యలను ప్రేరేపించవచ్చు, ఇతర పదార్ధాల మాదిరిగానే, పొటాషియం సోర్బేట్ కూడా కొంతమందిలో అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణమవుతుంది - అయితే ఇది చాలా అరుదు. సౌందర్య సాధనాలు మరియు శరీర సంరక్షణ ఉత్పత్తులను ఉపయోగించడం వల్ల పొటాషియం సోర్బేట్ నుండి అలెర్జీలు వచ్చే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉంటుంది. పైన ఉన్న ఆహారేతర ఉత్పత్తులలో పొటాషియం సోర్బేట్ శరీరం లేదా తల చర్మంపై చికాకు కలిగించే ప్రమాదం ఉంది. మీరు ఇంట్లో పొటాషియం సోర్బేట్‌ను ఉపయోగిస్తే, మీ కళ్ళు మరియు చర్మం ఈ ప్రిజర్వేటివ్‌కు గురికావడం వల్ల చికాకు కలిగించే ప్రమాదం ఉంది. ఆహార తయారీలో ఉపయోగించే పొటాషియం సోర్బేట్ కూడా కొన్నిసార్లు సీసం, ఆర్సెనిక్ మరియు పాదరసం వంటి కొన్ని మూలకాలతో కలుషితమయ్యే ప్రమాదం ఉంది.
పొటాషియం సోర్బేట్ గురించి తెలుసుకోండి
పొటాషియం సోర్బేట్ లేదా పొటాషియం సోర్బేట్ ఆహారం, పానీయం, చర్మ సంరక్షణ మరియు సౌందర్య ఉత్పత్తులలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన సంరక్షణకారులలో ఒకటి. పొటాషియం సోర్బేట్ సోర్బిక్ ఆమ్లం మరియు పొటాషియం హైడ్రాక్సైడ్ నుండి కృత్రిమంగా తయారు చేయబడింది. ఈ సంరక్షణకారి వాసన మరియు రుచి లేనిది. ప్రాసెస్ చేయబడిన ఉత్పత్తులలో సంరక్షణకారిగా, పొటాషియం సోర్బేట్ అచ్చు పెరుగుదలను ఆపడం ద్వారా ఉత్పత్తుల షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడంలో సహాయపడుతుంది. పొటాషియం సోర్బేట్ యొక్క ప్రాథమిక రూపమైన సోర్బిక్ ఆమ్లం 1850 లలో రోవాన్ చెట్టు యొక్క పండు నుండి కనుగొనబడింది ( సోర్బస్ అక్యుపారియా ). పొటాషియం సోర్బేట్ దాని ప్రభావం కారణంగా ఒక ప్రసిద్ధ సంరక్షణకారి. ఈ సంకలనాలు రుచి, వాసన మరియు ప్రదర్శనతో సహా ఉత్పత్తి నాణ్యతను మార్చవు. పొటాషియం సోర్బేట్ కూడా నీటిలో కరిగేది మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. పొటాషియం సోర్బేట్ యొక్క ఉపయోగం మరియు భద్రత చాలా కాలంగా అధ్యయనం చేయబడ్డాయి. యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లోని ఫుడ్స్ అండ్ డ్రగ్స్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ పొటాషియం సోర్బేట్‌ను వర్తించే విధానాల ప్రకారం ఉపయోగించినట్లయితే సురక్షితమైన సంరక్షణకారిగా వర్గీకరిస్తుంది.పొటాషియం సోర్బేట్ కలిగిన ప్రాసెస్ చేయబడిన ఉత్పత్తులు
పొటాషియం సోర్బేట్ వివిధ రకాల ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహార ఉత్పత్తులు మరియు శరీర సంరక్షణలో విస్తృతంగా ఉంటుంది.1. పొటాషియం సోర్బేట్ కలిగిన ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారాలు
పొటాషియం సోర్బేట్ సంరక్షణకారిని కలిగి ఉన్న ఆహారాలలో ఒకటి ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్. ఇక్కడ పొటాషియం సోర్బేట్ ఉన్న కొన్ని రకాల ఆహారాలు ఉన్నాయి: - ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్
- కాల్చిన ఆహారం
- తయారుగా ఉన్న పండ్లు మరియు కూరగాయలు
- చీజ్
- ఎండిన మాంసం
- ఎండిన పండు
- ఐస్ క్రీం
- తయారుగా ఉన్న ఊరగాయలు
- శీతల పానీయాలు మరియు రసాలు
- వైన్
- పెరుగు
2. పొటాషియం సోర్బేట్ కలిగిన ఆహారేతర ఉత్పత్తులు
ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహార ఉత్పత్తులతో పాటు, పొటాషియం సోర్బేట్ చర్మ సంరక్షణ, శరీర మరియు సౌందర్య ఉత్పత్తులలో సంరక్షణకారిగా కూడా ఉపయోగించబడుతుంది. అటువంటి ఉత్పత్తులు, ఉదాహరణకు:- ఉత్పత్తి కంటి నీడ
- షాంపూ
- స్కిన్ మాయిశ్చరైజర్
- కాంటాక్ట్ లెన్స్ సొల్యూషన్
ఆహారంలో పొటాషియం సోర్బేట్ తినడానికి సురక్షితమేనా?
పైన పేర్కొన్న విధంగా, యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లోని FDA వంటి ఏజెన్సీలు పొటాషియం సోర్బేట్‌ను ఆహార సురక్షిత సంరక్షణకారిగా వర్గీకరిస్తాయి. ఐక్యరాజ్యసమితి ఆధ్వర్యంలోని ఫుడ్ అండ్ అగ్రికల్చర్ ఆర్గనైజేషన్ (FAO) మరియు యూరోపియన్ ఫుడ్ సేఫ్టీ అథారిటీ (EFSA) వంటి ఇతర సంస్థలు కూడా పొటాషియం సోర్బేట్‌ను సాధారణంగా ఉపయోగించడానికి సురక్షితమైన సంరక్షణకారిగా నిర్ణయిస్తాయి ( సాధారణంగా సురక్షితమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది లేదా GRAS), శరీరంలోకి ప్రవేశించిన పొటాషియం సోర్బేట్ నీరు మరియు కార్బన్ డయాక్సైడ్ వంటి జీర్ణవ్యవస్థ ద్వారా క్రిందికి వెళుతుంది. ఈ ప్రిజర్వేటివ్‌లు కూడా శరీరంలో పేరుకుపోవు.పొటాషియం సోర్బేట్ నుండి అలెర్జీ ప్రమాదం
పొటాషియం సోర్బేట్ కలిగి ఉన్న కంటి నీడను ఉపయోగించడం వల్ల అలెర్జీ ప్రతిచర్యలను ప్రేరేపించవచ్చు, ఇతర పదార్ధాల మాదిరిగానే, పొటాషియం సోర్బేట్ కూడా కొంతమందిలో అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు కారణమవుతుంది - అయితే ఇది చాలా అరుదు. సౌందర్య సాధనాలు మరియు శరీర సంరక్షణ ఉత్పత్తులను ఉపయోగించడం వల్ల పొటాషియం సోర్బేట్ నుండి అలెర్జీలు వచ్చే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉంటుంది. పైన ఉన్న ఆహారేతర ఉత్పత్తులలో పొటాషియం సోర్బేట్ శరీరం లేదా తల చర్మంపై చికాకు కలిగించే ప్రమాదం ఉంది. మీరు ఇంట్లో పొటాషియం సోర్బేట్‌ను ఉపయోగిస్తే, మీ కళ్ళు మరియు చర్మం ఈ ప్రిజర్వేటివ్‌కు గురికావడం వల్ల చికాకు కలిగించే ప్రమాదం ఉంది. ఆహార తయారీలో ఉపయోగించే పొటాషియం సోర్బేట్ కూడా కొన్నిసార్లు సీసం, ఆర్సెనిక్ మరియు పాదరసం వంటి కొన్ని మూలకాలతో కలుషితమయ్యే ప్రమాదం ఉంది.