కోడి గుడ్లు భూమిపై అత్యంత పోషకాలు కలిగిన ఆహారాలలో ఒకటి. ఇమాజిన్, కేవలం ఒక ధాన్యంలో ఇప్పటికే ప్రోటీన్, కార్బోహైడ్రేట్లు, విటమిన్లు, ఖనిజాలు, కొవ్వు వరకు ఉన్నాయి. గుడ్డులోని స్థూల మరియు సూక్ష్మ పోషకాలు ప్రతి శరీరానికి అనేక ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. వాస్తవానికి, గుడ్లు ప్రాసెస్ చేయబడిన విధానాన్ని బట్టి వాటిలోని పోషకాలు మారవచ్చు. మీరు దానిని ప్రాసెస్ చేసే విధానం ఆరోగ్యకరమైనది, శరీరం ద్వారా శోషించబడే గరిష్ట ప్రయోజనాలు.
గుడ్లలోని పోషకాలు మరియు వాటి ప్రయోజనాల జాబితా
గుడ్లను ప్రాసెస్ చేయడానికి వివిధ మార్గాలు ఉన్నాయి. కానీ అన్నింటికంటే, గుడ్లను ఉడకబెట్టడం ఆరోగ్యకరమైన మార్గాలలో ఒకటి. పెద్ద ఉడకబెట్టిన కోడి గుడ్లు యొక్క పోషక కంటెంట్ క్రిందిది.
కండరాలు మరియు ఎముకల ఆరోగ్యానికి ప్రోటీన్ మంచిది
1. ప్రోటీన్
గుడ్లలో ఉండే పోషకాలలో ప్రోటీన్ ఒకటి, ఈ ఆహారాన్ని సూపర్ ఫుడ్గా మార్చడంలో ప్రధాన పాత్ర పోషిస్తుంది. గుడ్లు ప్రోటీన్ యొక్క ఉత్తమ వనరులలో ఒకటి, ఎందుకంటే అవి శరీరానికి అవసరమైన అన్ని అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి. ఆరోగ్యకరమైన కండరాలు మరియు ఎముకలను నిర్వహించడానికి, హార్మోన్లు మరియు ఎంజైమ్లను ఉత్పత్తి చేయడంతో సహా జీవితానికి మద్దతు ఇవ్వడానికి ప్రోటీన్ ఒక ముఖ్యమైన పోషకం. గుడ్డులోని ప్రొటీన్ తెల్లసొనలో మాత్రమే ఉండదని గుర్తుంచుకోండి. పూర్తి ప్రోటీన్ పొందడానికి, మొత్తం గుడ్లు తినండి.
2. కేలరీలు
సరిగ్గా ఉడికించినట్లయితే, తక్కువ కేలరీల ఆహారాలలో గుడ్లు ఒకటి. ఎందుకంటే ఒక పెద్ద ఉడికించిన గుడ్డులో దాదాపు 77 కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి. ఇది డైటింగ్ చేసేవారికి ఆదర్శవంతమైన ఆహారాలలో గుడ్లను ఒకటిగా చేస్తుంది. ఇందులోని ప్రొటీన్ కంటెంట్ కూడా ఎక్కువసేపు నిండుగా అనిపించేలా చేస్తుంది.
3. కార్బోహైడ్రేట్లు
గుడ్లు కూడా కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటాయి, కానీ మొత్తం చాలా ఎక్కువ కాదు, ఇది గుడ్డుకు 0.6 గ్రాములు మాత్రమే. కొవ్వు మరియు ప్రోటీన్లతో పాటు, కార్బోహైడ్రేట్లు శరీరానికి శక్తి వనరులు.
4. కొవ్వు
చాలా ఎక్కువ సిఫార్సు చేయనప్పటికీ, తగినంత పరిమాణంలో, శరీరానికి దాని వివిధ విధులను నిర్వహించడానికి కొవ్వు అవసరం. గుడ్లు కొవ్వు యొక్క పూర్తి మూలం కలిగిన ఆహారం, ఎందుకంటే ఇందులో మొత్తం కొవ్వు 5.3 గ్రాములు, సంతృప్త కొవ్వు 1.6 గ్రాములు మరియు అసంతృప్త కొవ్వు 2.0 గ్రాములు ఉంటాయి. సంతృప్త కొవ్వు అనేది చెడు కొవ్వు, దీనిని ఎక్కువగా తీసుకుంటే మీరు బరువు పెరుగుతారు మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. ఇంతలో, అసంతృప్త కొవ్వులు మంచి కొవ్వులు, ఇవి శరీరంలోని కణాలను ఆరోగ్యంగా ఉంచేటప్పుడు చెడు కొవ్వు నిల్వలను తగ్గించడంలో శరీరానికి సహాయపడతాయి.
గుడ్డులోని కొలెస్ట్రాల్ మంచి కొలెస్ట్రాల్ను పెంచుతుందని భావిస్తున్నారు
5. కొలెస్ట్రాల్
కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉండే ఆహారాలలో గుడ్లు ఒకటి. ఒక పెద్ద ఉడికించిన గుడ్డులో మాత్రమే, 212 mg కొలెస్ట్రాల్ ఉంది, ఇది సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ వినియోగంలో 71%కి సమానం. అయితే, గుడ్లలో ఉండే కొలెస్ట్రాల్ రక్తంలోని కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలపై పెద్దగా ప్రభావం చూపదని భావిస్తారు. కొలెస్ట్రాల్ శరీరంలో మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ లేదా చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచదు మరియు వాస్తవానికి మంచి కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను పెంచుతుంది. అయినప్పటికీ, గుడ్డు వినియోగం మరియు రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ పేరుకుపోయే ప్రమాదం మధ్య సంబంధంపై మరింత పరిశోధన అవసరం. కాబట్టి, మీరు ఇప్పటికీ గుడ్లను మితంగా తినమని సలహా ఇస్తారు.
6. విటమిన్ ఎ
ఒక గట్టి-ఉడికించిన గుడ్డు తినడం వలన మీరు సిఫార్సు చేసిన రోజువారీ విటమిన్ A 6% వరకు చేరుకోవచ్చు. విటమిన్ ఎ ఆరోగ్యవంతమైన కళ్లకు కీలకం. ఈ విటమిన్ రోగనిరోధక వ్యవస్థను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది మరియు శరీరంలో కణాల పెరుగుదలను సులభతరం చేస్తుంది.
7. విటమిన్ B2 (రిబోఫ్లావిన్)
ఒక గుడ్డు విటమిన్ B2 లేదా రిబోఫ్లావిన్ని సిఫార్సు చేసిన రోజువారీ వినియోగంలో 15% వరకు అందిస్తుంది. ఈ విటమిన్ శరీరంలో ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల ప్రాసెసింగ్లో పాత్ర పోషిస్తుంది. అదనంగా, శరీరంలో శక్తి సరఫరాను నిర్వహించడంలో రిబోఫ్లేవిన్ కూడా ప్రధాన పాత్ర పోషిస్తుంది. [[సంబంధిత కథనం]]
8. విటమిన్ B12 (కోబాలమిన్)
గుడ్లలోని తదుపరి పోషక పదార్థం విటమిన్ B12 లేదా కోబాలమిన్. మీరు గుడ్లు తింటే, మీ రోజువారీ కోబాలమిన్ అవసరాలు సుమారు 9% వరకు తీర్చబడతాయి. ఈ విటమిన్ నాడీ వ్యవస్థ మరియు రక్త కణాల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది మరియు DNA ఏర్పడే ప్రక్రియలో సహాయపడుతుంది. కోబాలమిన్ రక్తహీనతను కూడా నివారిస్తుంది.
9. విటమిన్ B5 (పాంతోతేనిక్ యాసిడ్)
ఒక గుడ్డు విటమిన్ B5 యొక్క రోజువారీ అవసరాన్ని దాదాపు 7% తీర్చగలదు. శరీరంలో, ఈ విటమిన్ ఎర్ర రక్త కణాలను తయారు చేయడానికి, సెక్స్ మరియు ఒత్తిడికి సంబంధించిన హార్మోన్లను ఉత్పత్తి చేయడానికి మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణవ్యవస్థను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.
10. భాస్వరం
శరీరంలో, ఎముకలను ఆరోగ్యంగా మరియు బలంగా ఉంచడానికి భాస్వరం ఉపయోగపడుతుంది. అదనంగా, ఈ ఖనిజ శక్తిని సృష్టించడానికి మరియు కండరాలను కదిలించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. మీరు 86 mg ఫాస్ఫరస్ లేదా ఒక గుడ్డు యొక్క సిఫార్సు చేసిన రోజువారీ వినియోగంలో 9% పొందవచ్చు.
సెలీనియం మగ మరియు ఆడ సంతానోత్పత్తికి మంచిది
11. సెలీనియం
సెలీనియం అనేది శరీరంలోని వివిధ విధుల్లో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది, ఇందులో అభిజ్ఞా పనితీరుకు మద్దతు ఇవ్వడం, ఆరోగ్యకరమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థను నిర్వహించడం మరియు పురుషులు మరియు స్త్రీలలో సంతానోత్పత్తి చేయడం వంటివి ఉన్నాయి. సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ అవసరాలలో 22% సెలీనియం కలిగిన ఆహారాలలో గుడ్లు ఒకటి.
12. కోలిన్
కోలిన్ గుడ్డు పచ్చసొనలో ఆరోగ్యకరమైన భాగాలలో ఒకటి. ఒక పెద్ద ఉడికించిన గుడ్డులో, 147 mg కోలిన్ లేదా మొత్తం సిఫార్సు చేసిన రోజువారీ వినియోగంలో 27% ఉంటుంది. ఈ భాగం నాడీ వ్యవస్థ యొక్క ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది, ముఖ్యంగా జ్ఞాపకశక్తి మరియు అభ్యాస సామర్థ్యాలకు సంబంధించినది. గర్భిణీ స్త్రీలు వినియోగానికి కోలిన్ కూడా ముఖ్యమైనది ఎందుకంటే ఇది పిండం పెరుగుదల అసాధారణతలను నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది.
13. యాంటీఆక్సిడెంట్
గుడ్డు సొనలో లుటిన్ మరియు జియాక్సంతిన్ అనే రెండు రకాల యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉన్నాయి. రెండూ కంటి ఆరోగ్యానికి అద్భుతమైన కెరాటినాయిడ్స్ మరియు కంటిశుక్లం మరియు మచ్చల క్షీణతను నిరోధించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్నాయని కూడా భావిస్తున్నారు. [[సంబంధిత కథనం]]
SehatQ నుండి గమనికలు
గుడ్లలో స్థూల మరియు సూక్ష్మ పోషకాల కంటెంట్ చాలా పూర్తి. ఈ ఆహారాన్ని పోషకాలు అధికంగా ఉండే ఆహారాలలో ఒకటిగా పేర్కొనడంలో ఆశ్చర్యం లేదు. గుడ్లు తినడానికి ముందు వాటిని ఉడకబెట్టడం వంటి ఆరోగ్యకరమైన పద్ధతిలో తినండి. ఇది వేయించిన లేదా చాలా మసాలా దినుసులు మరియు సాసేజ్లు లేదా మీట్బాల్లు వంటి ఇతర ఆహారాలను జోడించినట్లయితే, మీరు పొందగలిగే గుడ్ల యొక్క ప్రయోజనాలు గరిష్టంగా ఉండవు.