అల్లం అనేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్న ఒక రకమైన మసాలా. ఈ రైజోమ్ మొక్కను ఆహారం మరియు వెచ్చని పానీయాల కోసం వెల్లుల్లితో కలిపినప్పుడు ప్రయోజనాలు మరింత మెరుగ్గా ఉంటాయి. ఇందులో ఉండే అల్లం మరియు వెల్లుల్లి యొక్క ప్రయోజనాలను ఒకేసారి పొందవచ్చు. ఈ రెండు పదార్థాలు వార్మింగ్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు శరీరాన్ని ఫిట్టర్‌గా మార్చగలవు. మరిన్ని వివరాల కోసం, దిగువన ఉన్న ప్రతి పదార్ధం యొక్క ప్రయోజనాలను చూడటానికి ప్రయత్నించండి. 
వెల్లుల్లి, ఇండోనేషియా వంటకాల్లో తరచుగా ఉపయోగించే సుగంధ ద్రవ్యాలలో ఒకటి, వెల్లుల్లి అనేక ఇండోనేషియా ప్రత్యేకతలలో తప్పనిసరి పదార్ధాలలో ఒకటి. కారణం లేకుండా కాదు, ఈ రకమైన గడ్డ దినుసు ఆహారంలో అదనపు రుచికరమైన రుచిని అందిస్తుంది. అదనంగా, వెల్లుల్లిలో పోషకాలు కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి. వెల్లుల్లిలోని పదార్థాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి: 
వెల్లుల్లి మరియు అల్లం జ్ఞాపకశక్తిని మరియు మెదడు పనితీరును నిర్వహించగలవని పేర్కొన్నారు.వెల్లుల్లి మరియు అల్లం యొక్క డికాక్షన్ తీసుకోవడం వల్ల మెదడులోని అభిజ్ఞా రుగ్మతల ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు. మీరు వృద్ధాప్యం వరకు జ్ఞాపకశక్తిని మరియు మెదడు పనిని కొనసాగించవచ్చు. అల్లం తినడం వల్ల న్యూరోడెజెనరేటివ్ వ్యాధుల నుండి మెదడును రక్షించవచ్చని మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ ఎంజైమ్‌లను పెంచుతుందని కూడా ఒక అధ్యయనం పేర్కొంది.
అల్లంలోని పదార్థాలు
అల్లం చాలా కాలంగా సాంప్రదాయ ఔషధంగా ప్రసిద్ది చెందింది. ఈ మొక్క ఇండోనేషియాలో కనుగొనడం చాలా సులభం మరియు మీ వంటగదిలో తప్పనిసరిగా ఉండవలసిన మసాలా. అల్లంలో ఉండే కొన్ని పోషకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:- కార్బోహైడ్రేట్
- ప్రొటీన్
- లావు
- ఫైబర్
- కేలరీలు
- విటమిన్ సి
- విటమిన్ B3
- విటమిన్ B6
- మెగ్నీషియం
- భాస్వరం
- జింక్
- ఇనుము
- ఫోలేట్
- రిబోఫ్లావిన్
- నియాసిన్
వెల్లుల్లిలో కావలసినవి
వెల్లుల్లి, ఇండోనేషియా వంటకాల్లో తరచుగా ఉపయోగించే సుగంధ ద్రవ్యాలలో ఒకటి, వెల్లుల్లి అనేక ఇండోనేషియా ప్రత్యేకతలలో తప్పనిసరి పదార్ధాలలో ఒకటి. కారణం లేకుండా కాదు, ఈ రకమైన గడ్డ దినుసు ఆహారంలో అదనపు రుచికరమైన రుచిని అందిస్తుంది. అదనంగా, వెల్లుల్లిలో పోషకాలు కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి. వెల్లుల్లిలోని పదార్థాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి: - కార్బోహైడ్రేట్
- ప్రొటీన్
- కేలరీలు
- విటమిన్ సి
- విటమిన్ B1
- విటమిన్ B6
- మాంగనీస్
- సెలీనియం
- ఫైబర్
- ఇనుము
అల్లం మరియు వెల్లుల్లి యొక్క ప్రయోజనాలు
ఉడకబెట్టిన వెల్లుల్లి మరియు అల్లం కలపడం నిజంగా ఆరోగ్యంపై మంచి ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. అల్లం మరియు వెల్లుల్లి నుండి మీరు పొందగల ప్రయోజనాలను క్రింద చూడండి:1. వాపును తగ్గించండి
శరీరంలో వాపు అనేది మిమ్మల్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి సహజమైన ప్రక్రియ. అయినప్పటికీ, అధిక వాపు ప్రమాదకరమైన వ్యాధులకు దారితీస్తుంది. ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, శరీరంలో అధిక వాపు కారణంగా గుండె జబ్బులు మరియు కొన్ని రకాల క్యాన్సర్లు తలెత్తుతాయి. వెల్లుల్లి మరియు అల్లం రెండింటిలో యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి, ఇవి వాపును నిరోధించగలవు.2. శరీర కణాలకు నష్టం జరగకుండా చేస్తుంది
ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి శరీరం యొక్క రోగనిరోధక రక్షణకు ఆటంకం కలిగిస్తుంది మరియు కణాలకు నష్టం కలిగిస్తుంది. వెల్లుల్లి మరియు అల్లం తీసుకోవడం వల్ల కణాలను దెబ్బతినకుండా కాపాడుతుందని తేలింది. ఈ రెండు పదార్థాలు ఒక వ్యక్తి ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిలో ఉన్నప్పుడు సహజంగా సంభవించే మాలోండియాల్డిహైడ్ అనే సేంద్రీయ సమ్మేళనం స్థాయిలను తగ్గించడం ద్వారా ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి సంకేతాలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.3. మెదడు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి
వెల్లుల్లి మరియు అల్లం జ్ఞాపకశక్తిని మరియు మెదడు పనితీరును నిర్వహించగలవని పేర్కొన్నారు.వెల్లుల్లి మరియు అల్లం యొక్క డికాక్షన్ తీసుకోవడం వల్ల మెదడులోని అభిజ్ఞా రుగ్మతల ప్రమాదాన్ని తగ్గించవచ్చు. మీరు వృద్ధాప్యం వరకు జ్ఞాపకశక్తిని మరియు మెదడు పనిని కొనసాగించవచ్చు. అల్లం తినడం వల్ల న్యూరోడెజెనరేటివ్ వ్యాధుల నుండి మెదడును రక్షించవచ్చని మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ ఎంజైమ్‌లను పెంచుతుందని కూడా ఒక అధ్యయనం పేర్కొంది.