తియ్యటి బంగాళాదుంప యొక్క ప్రయోజనాలు క్రమం తప్పకుండా తినేటప్పుడు ఆరోగ్యకరమైన శరీరాన్ని నిర్వహించగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి. నిజానికి, బియ్యం మరియు మొక్కజొన్న కాకుండా ప్రధానమైన ఆహారాలకు ప్రసిద్ధ ప్రత్యామ్నాయం చిలగడదుంప. అయితే, మీరు ఆకులను తినాలనుకుంటే చింతించాల్సిన అవసరం లేదు. ప్రయోజనాలను పొందడానికి, మీరు తీపి బంగాళాదుంప ఆకుల కంటెంట్ను తెలుసుకోవాలి. ఏమైనా ఉందా?
తీపి బంగాళాదుంప ఆకులలో పోషక కంటెంట్
చిలగడదుంప ఆకులు లేదా లాటిన్లో పేరు పెట్టారు
ఇపోమియా బటాటాస్ సాధారణంగా ఉష్ణమండల వాతావరణంలో పెరిగే గుండె ఆకారంలో ఉండే మొక్క. చిలగడదుంప ఆకులు 4-15 సెంటీమీటర్ల పొడవు మరియు 3-11 సెంటీమీటర్ల వెడల్పు కలిగి ఉంటాయి. చిలగడదుంప ఆకులు మృదువైన ఆకు అంచులు మరియు పొడవైన కాండాలతో ఆలివ్ ఆకుపచ్చ రంగును కలిగి ఉంటాయి. చిలగడదుంప ఆకుల్లో కార్బోహైడ్రేట్లు, మినరల్స్, విటమిన్లు, ప్రొటీన్లు ఉంటాయి. 35 గ్రాముల తీపి బంగాళాదుంప ఆకులలో ఉండే పోషక పదార్థాలు, అవి:
- 15 కిలో కేలరీలు
- 30.38 గ్రాముల నీరు
- 0.87 గ్రాముల ప్రోటీన్
- 3.09 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు
- 1.9 గ్రాముల ఫైబర్
- 0.055 mg విటమిన్ B1 (థయామిన్)
- 0.121 mg విటమిన్ B2 (రిబోఫ్లావిన్)
- 0.395 mg విటమిన్ B3 (నియాసిన్)
- 0.079 mg విటమిన్ B5 (పాంతోతేనిక్ యాసిడ్)
- 0.066 mg విటమిన్ B6 (పిరిడాక్సిన్)
- 3.8 mg విటమిన్ సి (ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం)
- 105.8 మైక్రోగ్రాముల విటమిన్ కె
- 66 మైక్రోగ్రాముల విటమిన్ ఎ
- 1322 IU విటమిన్ ఎ
- 776 మైక్రోగ్రాముల బీటా కెరోటిన్
- 15 మైక్రోగ్రాముల ఆల్ఫా కెరోటిన్
- 5152 మైక్రోగ్రాముల లుటీన్ మరియు జియాక్సంతిన్
- 27 mg కాల్షియం
- 0.34 mg ఇనుము
- 28 mg భాస్వరం
- 178 mg పొటాషియం
- 2 mg సోడియం
- 0.3 మైక్రోగ్రాముల సెలీనియం
- 0.35 మైక్రోగ్రాముల ఫోలిక్ యాసిడ్
అదనంగా, బత్తాయి ఆకులలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు అమైనో ఆమ్లాలు ఉంటాయి. స్కూల్ ఆఫ్ ప్లాంట్, ఎన్విరాన్మెంటల్ మరియు సాయిల్ సైన్సెస్, లూసియానా స్టేట్ యూనివర్శిటీ అగ్రికల్చరల్ సెంటర్ నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, యువ తీపి బంగాళాదుంప ఆకులలో అత్యధిక ఆస్కార్బిక్ యాసిడ్ కంటెంట్ కనుగొనవచ్చు. ఇంతలో, పాత చిలగడదుంప ఆకులు వాటి చిన్న ఆకులు మరియు ఇతర రకాల మొక్కల కంటే అధిక స్థాయిలో రిబోఫ్లావిన్ లేదా విటమిన్ B2 కలిగి ఉంటాయి.
ఆరోగ్యానికి చిలగడదుంప ఆకుల ప్రయోజనాలు
ఆశాజనకంగా కనిపించే చిలగడదుంప ఆకుల్లోని కంటెంట్ను గమనిస్తే, వివిధ ఊహించని ప్రయోజనాలు ఉన్నాయనడంలో సందేహం లేదు. అయినప్పటికీ, ఈ ప్రయోజనాలు ఆరోగ్యానికి దాని ప్రభావాన్ని నిరూపించడానికి మరింత పరిశోధన అవసరమని గుర్తుంచుకోండి. అందువల్ల, బంగాళదుంప ఆకులను సహేతుకమైన భాగాలలో తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. మీకు కొన్ని ఆరోగ్య పరిస్థితులు ఉన్నట్లయితే, చిలగడదుంప ఆకులను తినే ముందు వైద్యుడిని సంప్రదించడం బాధించదు, తద్వారా ప్రయోజనాలు ఉత్తమంగా పొందవచ్చు. ఆరోగ్యానికి చిలగడదుంప ఆకుల ప్రయోజనాలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:
1. బహిష్టు నొప్పి నుండి ఉపశమనం
బహిష్టు నొప్పి నుంచి ఉపశమనం పొందేందుకు చిలగడదుంప ఆకులు ఉపయోగపడతాయి.బహిష్టు వచ్చినప్పుడు చాలా మంది స్త్రీలకు పొత్తికడుపు నొప్పి వస్తుంది, దీనిని బహిష్టు నొప్పి అంటారు. ఋతు నొప్పిని అనుభవిస్తున్నప్పుడు, కొంతమంది మహిళలు కొన్ని మందులు తీసుకోవడం ద్వారా ఋతుస్రావం సమయంలో కడుపు తిమ్మిరిని ఎదుర్కోవటానికి మార్గాలను వెతకరు. బాగా, చిలగడదుంప ఆకుల ప్రయోజనాలు ఇక్కడే పనిచేస్తాయి. అవును, ఇది ఋతు నొప్పి నుండి ఉపశమనం పొందుతుందని నమ్ముతారు. చిలగడదుంప ఆకులలో విటమిన్ K ఉంటుంది, ఇది హార్మోన్లను నియంత్రించడానికి మరియు బహిష్టు సమయంలో కడుపు తిమ్మిరిని తగ్గిస్తుంది. అదనంగా, విటమిన్ K కూడా ఋతుస్రావం సమయంలో అధిక రక్తస్రావం నిరోధించడానికి పనిచేస్తుంది. ఋతుస్రావం సమయంలో అధిక రక్తస్రావం ఋతుస్రావం సమయంలో నొప్పి ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. శరీరంలో విటమిన్ K లేనట్లయితే, ఋతుస్రావం సమయంలో కడుపు తిమ్మిరి కారణంగా నొప్పి మరింత తీవ్రమవుతుంది.
2. వాపు చికిత్స
చిలగడదుంప ఆకుల తదుపరి ప్రయోజనం మంటకు చికిత్స చేయడం. చిలగడదుంప ఆకులలో విటమిన్లు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి, ఇవి దెబ్బతిన్న కణాలు మరియు శరీర కణజాలాలకు కారణమయ్యే ఫ్రీ రాడికల్స్తో పోరాడగలవు. ఉదాహరణకు, చిలగడదుంప ఆకులలోని విటమిన్ ఎ ఆహార అలెర్జీల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు ప్రమాదకరమైన అలెర్జీ ప్రతిచర్యలను నివారిస్తుంది. ఈ వాపు-తగ్గించే ప్రయోజనం పార్కిన్సన్స్ వ్యాధి మరియు అల్జీమర్స్ వ్యాధి వంటి న్యూరోడెజెనరేటివ్ వ్యాధుల పునరావృతతను తగ్గించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.
3. దంత మరియు చిగుళ్ల సమస్యలను అధిగమించడం
దంత మరియు చిగుళ్ల సమస్యలను అధిగమించడం కూడా చిలగడదుంప ఆకుల వల్ల మరో ప్రయోజనం. ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు అధికంగా ఉండే ఆహారాలు, వీటిలో ఒకటి చిలగడదుంప ఆకుల నుండి వస్తుంది, దంతాల ఎనామిల్ కుళ్ళిపోయే బ్యాక్టీరియాను నిర్మూలించడంలో సహాయపడుతుంది. అందువలన, దంతాల పరిస్థితి బలంగా తయారవుతుంది.
4. ఆరోగ్యకరమైన చర్మం
చిలగడదుంప ఆకుల వినియోగంతో ఆరోగ్యకరమైన చర్మం చిలగడదుంప ఆకుల్లో విటమిన్ ఎ సమృద్ధిగా ఉంటుంది. చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో విటమిన్ ఎ యొక్క ప్రయోజనాలు ముఖ్యమైనవి. ఎక్కువ కొల్లాజెన్ను ఉత్పత్తి చేయడం మరియు మొటిమలతో పోరాడడం ద్వారా ముఖంపై ముడతలు మరియు చక్కటి గీతలు కనిపించకుండా నిరోధించడం అనేది గ్రహించిన ప్రయోజనాల్లో ఒకటి. విటమిన్ ఎ గ్లైకోప్రొటీన్లను ఏర్పరచడంలో సహాయపడుతుంది, ఇవి ప్రోటీన్ మరియు చక్కెర కలయిక, ఇవి కణాలతో బంధించి గాయం వల్ల దెబ్బతిన్న మృదు కణజాలాన్ని ఏర్పరుస్తాయి.
5. రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నిరోధించండి
చిలగడదుంప ఆకుల యొక్క ఊహించని ప్రయోజనం ఏమిటంటే ఇది రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నివారిస్తుంది. చిలగడదుంప ఆకులలోని విటమిన్ K రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నివారిస్తుందని నమ్ముతారు, తద్వారా మీరు ఎదుర్కొనే గాయాలు మరియు గాయాలను త్వరగా నయం చేయడంలో సహాయపడుతుంది.
6. ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడం కూడా చిలగడదుంప ఆకుల తదుపరి ప్రయోజనం. ఎందుకంటే, చిలగడదుంప ఆకుల్లోని విటమిన్ K సమృద్ధిగా ఉంటుందని పేర్కొన్నారు. విటమిన్ K ఎముకలలో కాల్షియంను నిర్వహించడానికి మరియు బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. విటమిన్ కె రూపంలో ఉండే చిలగడదుంప ఆకుల కంటెంట్ బోలు ఎముకల వ్యాధి రోగులలో ఎముకల నష్టాన్ని నివారిస్తుందని ఒక అధ్యయనం చూపించింది. అదనంగా, విటమిన్ K ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు ఋతుక్రమం ఆగిపోయిన మహిళల్లో పగుళ్ల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
7. కంటి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
కళ్లకు చిలగడదుంప ఆకుల ప్రయోజనాలు, ముఖ్యంగా వృద్ధులలో నిరూపించబడ్డాయి. చిలగడదుంప ఆకులలో బీటా కెరోటిన్ మరియు లుటీన్ ఉంటాయి, ఇవి కంటిశుక్లం మరియు మచ్చల క్షీణతను నివారించడానికి ఉపయోగపడతాయి. లూటీన్ రూపంలో ఉండే చిలగడదుంప ఆకులలోని కంటెంట్ యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది వృద్ధాప్యం కారణంగా కంటిశుక్లాలకు కారణమయ్యే కంటి లెన్స్ కండరాలకు ఆక్సీకరణ నష్టాన్ని అణిచివేస్తుంది. మర్చిపోవద్దు, జియాక్సంతిన్ కంటెంట్ కూడా అదే ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది.
8. ఆరోగ్యకరమైన మెదడు
చిలగడదుంప ఆకుల ప్రయోజనాలు వాటి యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాల వల్ల మెదడును రక్షిస్తాయి.చిలగడదుంప ఆకుల్లో ఉండే విటమిన్ కె రూపంలో ఉండే చిలగడదుంప ఆకుల్లో యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు ఉన్నాయని ఒక అధ్యయనం తేల్చింది. ఈ యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ గుణం మెదడును ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి నుండి రక్షిస్తుంది, ఇది కణాలను దెబ్బతీస్తుంది మరియు పార్కిన్సన్స్ వ్యాధి, అల్జీమర్స్ వ్యాధి మరియు గుండె వైఫల్యానికి ప్రమాద కారకంగా ఉంటుంది. ఇవి తదుపరి ఆరోగ్యానికి చిలగడదుంప ఆకుల ప్రయోజనాలు.
9. గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి
చిలగడదుంప ఆకుల ఊహించని ప్రయోజనం గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడం. తీపి బంగాళాదుంప ఆకులలో కనిపించే విటమిన్ K కంటెంట్ నుండి ఇది మళ్లీ విడదీయరానిది. విటమిన్ K యొక్క పనితీరు గుండెపోటుకు ప్రధాన కారణాలలో ఒకటైన ధమనుల కాల్సిఫికేషన్ను నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది. విటమిన్ K కూడా వాపును తగ్గిస్తుంది మరియు ధమనులు మరియు సిరలను లైన్ చేసే హానికరమైన కణాల పెరుగుదలను నిరోధించగలదు. చిలగడదుంప ఆకుల వినియోగంతో సహా విటమిన్ K తీసుకోవడం రక్తపోటును నిర్వహించడానికి మరియు గుండెపోటు ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
10. క్యాన్సర్ చికిత్స
చిలగడదుంప ఆకులలోని విటమిన్ కె కంటెంట్ నుండి వచ్చే ప్రయోజనాలు తమాషా కాదు. విటమిన్ కె తీసుకోవడం కాలేయ క్యాన్సర్ రోగులలో కాలేయ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుందని ఒక అధ్యయనం కనుగొంది. అంతే కాదు, చిలగడదుంప ఆకుల వినియోగం నుండి విటమిన్ K తీసుకోవడం క్యాన్సర్ మరియు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందని నమ్ముతారు.
11. స్మూత్ జీర్ణక్రియ
చిలగడదుంప ఆకుల్లో ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది జీర్ణక్రియ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి మంచిది. ప్రభావం, మలవిసర్జన సాఫీగా మరియు మలబద్ధకం పరిష్కరించబడింది. ఫైబర్ కూడా మిమ్మల్ని ఎక్కువసేపు నిండుగా ఉంచుతుంది కాబట్టి మీరు ఎక్కువగా తినరు.
12. గౌట్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది
గౌట్ కోసం చిలగడదుంప ఆకుల ప్రయోజనాలు అవి కలిగి ఉన్న విటమిన్ల నుండి వస్తాయి. ఆర్కైవ్స్ ఆఫ్ ఇంటర్నల్ మెడిసిన్ అండ్ న్యూట్రిషన్ రీసెర్చ్లో ప్రచురించబడిన పరిశోధన నుండి ఉల్లేఖించబడింది, విటమిన్ ఎ, విటమిన్ సి మరియు బీటా-కెరోటిన్ అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలో యూరిక్ యాసిడ్ స్థాయిలు తగ్గుతాయి. అయితే, ఈ పరిశోధన చిలగడదుంప ఆకుల నుండి నేరుగా మూడు పదార్థాలను ఉపయోగించలేదు. ఈ కారణంగా, ఈ సంభావ్య ప్రయోజనానికి ఇంకా తదుపరి పరిశోధన అవసరం.
13. ప్లేట్లెట్లను పెంచండి
డెంగ్యూ జ్వరం లేదా DHF ఉన్న రోగులలో తక్కువ ప్లేట్లెట్ స్థాయిలు ఉంటాయి, ఇవి మైక్రోలీటర్ రక్తంలో 150,000 కంటే తక్కువగా ఉంటాయి. కాబట్టి, డెంగ్యూ కోసం ఉడికించిన చిలగడదుంప ఆకుల ప్రయోజనాలు ప్లేట్లెట్ స్థాయిలను పెంచుతాయి. ఈ విషయంలో, చిలగడదుంపలో ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు టానిన్లు పుష్కలంగా ఉంటాయి, ఇవి ప్లేట్లెట్ కౌంట్ను పెంచడంలో సహాయపడతాయి. అదనంగా, చిలగడదుంప ఆకులు కూడా యాంటీఆక్సిడెంట్లు కాబట్టి అవి ప్లేట్లెట్లను ఫ్రీ రాడికల్స్కు గురికాకుండా కాపాడతాయి. ఈ పరిశోధనలు జర్నల్ ఆఫ్ ప్రొఫెషనల్ నర్సింగ్ రీసెర్చ్లో ప్రచురించబడిన పరిశోధనలో ప్రదర్శించబడ్డాయి. [[సంబంధిత కథనం]]
చిలగడదుంప ఆకు దుష్ప్రభావాలు
నిజానికి, చిలగడదుంప ఆకుల ప్రయోజనాలు శరీరానికి మేలు చేస్తాయి. అయితే, దుష్ప్రభావాలు కూడా కొత్త ఫిర్యాదులకు కారణమవుతాయి. మీకు అధిక రక్తపోటు ఉన్నట్లయితే, పెద్ద పరిమాణంలో మరియు నిరంతరంగా తీసుకోవడం మంచిది కాదు. ఎందుకంటే, చిలగడదుంప ఆకుల్లో మినరల్స్ అధికంగా ఉంటాయి, ఇవి నిజానికి ఖనిజాలు పేరుకుపోయేలా చేస్తాయి మరియు రక్త నాళాలను మూసుకుపోతాయి, అధిక రక్తపోటును ప్రేరేపిస్తాయి. ఇది అన్నల్స్ ఆఫ్ మెడిసిన్లో ప్రచురించబడిన పరిశోధనలో కూడా వివరించబడింది. అదనంగా, ఇతర దుష్ప్రభావాలు మైకము, వికారం మరియు వాంతులు. నిజానికి, చిలగడదుంప ఆకుల నుండి విటమిన్ ఎ ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల కలిగే దుష్ప్రభావం ఇది.
రోజువారీ ఆహారం కోసం చిలగడదుంప ఆకులను ఎలా ప్రాసెస్ చేయాలి
ఇది చేదు రుచిని కలిగి ఉన్నప్పటికీ, చిలగడదుంప ఆకులను ప్రాసెస్ చేయడానికి సరైన మార్గం మీరు తినే రోజువారీ భోజనం. మీరు తీపి బంగాళాదుంప ఆకులను ఇతర ఆకుకూరల మాదిరిగానే సైడ్ డిష్గా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు, చిలగడదుంప ఆకులను వెల్లుల్లి, వెన్న, నువ్వుల నూనె మరియు అల్లంతో పాటు ఉప్పు మరియు మిరియాలు మసాలాగా వేయించడం ద్వారా. మీరు తీపి బంగాళాదుంప ఆకులను ఆవిరి, వేయించడం లేదా ఉడకబెట్టడం మరియు కూరగాయల సలాడ్లకు అదనంగా వాటిని పచ్చిగా తినవచ్చు. ముఖ్యంగా, మీరు వంట కోసం ఉపయోగించే ముందు చిలగడదుంప ఆకులను ఎల్లప్పుడూ కడగాలి.
SehatQ నుండి గమనికలు
తినదగిన దుంపలు మాత్రమే కాదు, బత్తాయి ఆకులను క్రమం తప్పకుండా తీసుకుంటే వాటి ప్రయోజనాలను కూడా పొందవచ్చు. ఏది ఏమైనప్పటికీ, పైన పేర్కొన్న ఆరోగ్యానికి చిలగడదుంప ఆకుల యొక్క ప్రయోజనాలు దాని ప్రభావాన్ని నిర్ధారించడానికి మరింత పరిశోధన అవసరమని తెలుసుకోవడం ముఖ్యం. సహేతుకమైన భాగాలలో తీసుకుంటే, మీరు చిలగడదుంప ఆకుల ప్రయోజనాలను పొందవచ్చు. అయితే, చిలగడదుంప ఆకులను ఎక్కువగా తీసుకోవడం, ముఖ్యంగా కొన్ని ఆరోగ్య పరిస్థితులు ఉన్నవారిలో, ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించవచ్చు. మీరు చిలగడదుంప ఆకులు మరియు సాధారణంగా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క ప్రయోజనాలను తెలుసుకోవాలనుకుంటే,
వైద్యుడిని అడగండి SehatQ కుటుంబ ఆరోగ్య అప్లికేషన్ ద్వారా. యాప్ని డౌన్లోడ్ చేయండి
యాప్ స్టోర్ మరియు గూగుల్ ప్లే ఇప్పుడు! [[సంబంధిత కథనం]]