మీ రోజువారీ తీసుకోవడంలో అవసరమైన క్యాలరీ మరియు కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవడం కొలవడానికి బియ్యం కంటెంట్ తెలుసుకోవాలి. ఇండోనేషియన్ల ప్రధాన ఆహారం వైట్ రైస్, కాబట్టి చాలా మంది అంటారు, మీరు అన్నం తినకపోతే మీరు తినరు. తెల్ల బియ్యాన్ని ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల శరీరానికి అనేక రకాల ప్రయోజనాలు చేకూరుతాయి. ఎందుకంటే, బియ్యంలో కార్బోహైడ్రేట్‌లతో పాటు, ప్రొటీన్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి, మీరు వైట్ రైస్‌ను కూడా కనుగొనవచ్చు మరియు బియ్యం శక్తి వనరుగా మంచి కేలరీల తీసుకోవడం. ఆరోగ్యానికి తెల్ల బియ్యం యొక్క ప్రయోజనాలు చాలా స్పష్టంగా ఉన్నాయి. అయితే బియ్యంలో చక్కెర ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల దానికి చెడ్డపేరు వస్తుంది. ఇక్కడ పూర్తి వివరణ ఉంది. 
గ్లూటెన్ కలిగి ఉండదు, తెల్ల బియ్యం ఉదరకుహర ఉన్నవారికి అనుకూలంగా ఉంటుంది గ్లూటెన్ లేని ఆహారాలలో వైట్ రైస్ ఒకటి. కాబట్టి, గ్లూటెన్ ఉన్న ఆహారాన్ని తినలేని ఉదరకుహర వ్యాధి ఉన్నవారికి, బియ్యం సరైన ఎంపిక. కేవలం బియ్యంగా మాత్రమే కాకుండా, వైట్ రైస్‌ను నూడుల్స్, వెర్మిసెల్లి, పిండి వంటి వివిధ రకాల తయారీలలో కూడా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు. కాబట్టి, ఈ వ్యాధి ఉన్నవారు కేవలం అన్నం రూపంలో అన్నం తింటే అలసిపోరు. 
బియ్యంలో మెగ్నీషియం ఉంటుంది, ఇది ఎముకల సాంద్రతను నిర్వహించడానికి మంచిది.మెగ్నీషియం అనేది బియ్యంలో లభించే ఖనిజం, ఇది ఎముకల పనితీరును నిర్వహించడానికి ముఖ్యమైనది. అంతే కాదు, మెగ్నీషియం కూడా శరీరానికి అవసరం కాబట్టి నరాల మరియు కండరాల పనితీరు సక్రమంగా నడుస్తుంది. 
బియ్యంలో అధిక కేలరీల కంటెంట్‌ను మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు నివారించాలి.దీని క్యాలరీలతో పాటు, మధుమేహం ఉన్నవారు కూడా వైట్ రైస్‌కు దూరంగా ఉంటారు. ఎందుకంటే వైట్ రైస్ చాలా ఎక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉన్న ఆహారం. గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ అనేది శరీరం కార్బోహైడ్రేట్‌లను ఎంత త్వరగా చక్కెరగా మార్చగలదో, అది రక్తప్రవాహంలోకి శోషించబడుతుంది. ఆహారం యొక్క గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ విలువ ఎంత ఎక్కువగా ఉంటే, అది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను వేగంగా పెంచుతుంది. గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ విలువ 55 కంటే తక్కువ ఉన్న ఆహారాలు, తక్కువ విలువలు కలిగిన ఆహారాలలో చేర్చబడతాయి. ఇదిలా ఉండగా, 56 - 69 స్కోరు ఉన్నవారు మీడియం కేటగిరీలో మరియు 70 - 100 స్కోరు ఉన్నవారు హై కేటగిరీలో ఉన్నారు. వైట్ రైస్ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ విలువ 64. ఇది ఇప్పటికీ మీడియం కేటగిరీలో ఉంది, కానీ ఇది ఇప్పటికే అధిక వర్గానికి దగ్గరగా ఉంది. కాబట్టి, డయాబెటిక్ ఉన్నవారు లేదా ఈ వ్యాధి వచ్చే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉన్నవారు దీనిని తీసుకోవడం మంచిది కాదు.
బియ్యం కంటెంట్ ఏమిటి?
బియ్యంలో ఖనిజాలు, విటమిన్లు, కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు ప్రోటీన్ వంటి ప్రధాన పోషకాల వరకు అనేక పోషకాలు ఉన్నాయి. ఒక సర్వింగ్‌లో (186 గ్రాముల) అన్నంలో ఉండే పోషకాలు ఇవి:- కేలరీలు: 242
- కొవ్వు: 0.4 గ్రా
- సోడియం: 0 మి.గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు: 53.4 గ్రా
- ఫైబర్: 0.6 గ్రా
- చక్కెర: 0 గ్రా
- ప్రోటీన్: 4.4 గ్రా
శరీరానికి తెల్ల బియ్యం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు
ఉడికించిన తెల్ల బియ్యంలో కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉండటమే కాకుండా, బియ్యం దాని స్నేహితులైన బ్రౌన్ రైస్ లేదా బ్రౌన్ రైస్ కంటే తక్కువ ఫైబర్‌ని కలిగి ఉంటుంది. కానీ ఈ ఆహారం పూర్తిగా ప్రయోజనాలు లేకుండా ఉందని దీని అర్థం కాదు. శరీరం పొందగల వైట్ రైస్ యొక్క ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:1. ఉదరకుహర వ్యాధి ఉన్నవారికి మంచిది
గ్లూటెన్ కలిగి ఉండదు, తెల్ల బియ్యం ఉదరకుహర ఉన్నవారికి అనుకూలంగా ఉంటుంది గ్లూటెన్ లేని ఆహారాలలో వైట్ రైస్ ఒకటి. కాబట్టి, గ్లూటెన్ ఉన్న ఆహారాన్ని తినలేని ఉదరకుహర వ్యాధి ఉన్నవారికి, బియ్యం సరైన ఎంపిక. కేవలం బియ్యంగా మాత్రమే కాకుండా, వైట్ రైస్‌ను నూడుల్స్, వెర్మిసెల్లి, పిండి వంటి వివిధ రకాల తయారీలలో కూడా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు. కాబట్టి, ఈ వ్యాధి ఉన్నవారు కేవలం అన్నం రూపంలో అన్నం తింటే అలసిపోరు. 2. శరీరానికి మంచి శక్తి వనరు
కార్బోహైడ్రేట్ల మూలంగా, వైట్ రైస్ మీరు వినియోగించగల శక్తి యొక్క అత్యంత ప్రభావవంతమైన వనరులలో ఒకటి. అందుకే ఎక్కువ మంది అథ్లెట్లు బ్రౌన్ రైస్ మరియు బ్రౌన్ రైస్‌తో పోలిస్తే వైట్ రైస్‌ను ఎంచుకుంటారు, ఎందుకంటే ఈ ఆహారాలు తక్కువ సమయంలో శక్తిని అందిస్తాయి.3. ఆరోగ్యకరమైన ఎముకలు, నరాలు మరియు కండరాలను నిర్వహించడానికి సహాయపడండి
బియ్యంలో మెగ్నీషియం ఉంటుంది, ఇది ఎముకల సాంద్రతను నిర్వహించడానికి మంచిది.మెగ్నీషియం అనేది బియ్యంలో లభించే ఖనిజం, ఇది ఎముకల పనితీరును నిర్వహించడానికి ముఖ్యమైనది. అంతే కాదు, మెగ్నీషియం కూడా శరీరానికి అవసరం కాబట్టి నరాల మరియు కండరాల పనితీరు సక్రమంగా నడుస్తుంది. 4. పేగు ఆరోగ్యానికి మంచిది
బియ్యంలో ప్రత్యేకమైన ఫైబర్ ఉంటుంది, దానిని మనం తినేటప్పుడు శరీరం కొవ్వు ఆమ్లాలుగా మారుతుంది. ఈ కొవ్వు ఆమ్లాలు పేగు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడతాయి మరియు కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తాయి.అలాంటప్పుడు, వైట్ రైస్‌ను ఎందుకు ఎక్కువగా నివారించాలి?
ఇది ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, వైట్ రైస్‌ను డైట్‌లో ఉన్న చాలా మంది వ్యక్తులు మరియు డయాబెటిస్ ఉన్నవారు దూరంగా ఉంటారు. కారణం ఏంటి?1. కేలరీలు ఎక్కువగా పరిగణించబడుతుంది
ఇతర కార్బోహైడ్రేట్ మూలాలతో పోల్చినప్పుడు వైట్ రైస్‌లోని కంటెంట్ నిస్సందేహంగా కేలరీలలో చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఆహారంలో ఎక్కువ కేలరీలు ఉంటే, ఈ కేలరీలు శరీరంలో పేరుకుపోయి బరువు పెరిగే ప్రమాదం ఉంది. కానీ వాస్తవానికి, ఇవన్నీ కూడా వంట చేసే విధానం మరియు దానితో పాటుగా ఉండే సైడ్ డిష్‌లపై ఆధారపడి ఉంటాయి. మీరు అన్నం తినకపోయినా ఇతర అధిక కేలరీల ఆహారాలు తింటే, బరువు తగ్గడానికి మీరు చేసే ప్రయత్నాలు ఫలించకపోవచ్చు. [[సంబంధిత కథనం]]2. అధిక గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ కలిగి ఉండండి
బియ్యంలో అధిక కేలరీల కంటెంట్‌ను మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు నివారించాలి.దీని క్యాలరీలతో పాటు, మధుమేహం ఉన్నవారు కూడా వైట్ రైస్‌కు దూరంగా ఉంటారు. ఎందుకంటే వైట్ రైస్ చాలా ఎక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉన్న ఆహారం. గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ అనేది శరీరం కార్బోహైడ్రేట్‌లను ఎంత త్వరగా చక్కెరగా మార్చగలదో, అది రక్తప్రవాహంలోకి శోషించబడుతుంది. ఆహారం యొక్క గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ విలువ ఎంత ఎక్కువగా ఉంటే, అది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను వేగంగా పెంచుతుంది. గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ విలువ 55 కంటే తక్కువ ఉన్న ఆహారాలు, తక్కువ విలువలు కలిగిన ఆహారాలలో చేర్చబడతాయి. ఇదిలా ఉండగా, 56 - 69 స్కోరు ఉన్నవారు మీడియం కేటగిరీలో మరియు 70 - 100 స్కోరు ఉన్నవారు హై కేటగిరీలో ఉన్నారు. వైట్ రైస్ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ విలువ 64. ఇది ఇప్పటికీ మీడియం కేటగిరీలో ఉంది, కానీ ఇది ఇప్పటికే అధిక వర్గానికి దగ్గరగా ఉంది. కాబట్టి, డయాబెటిక్ ఉన్నవారు లేదా ఈ వ్యాధి వచ్చే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉన్నవారు దీనిని తీసుకోవడం మంచిది కాదు.