ఇటలీలోని సార్డినియాలోని సముద్రం నుండి సార్డినెస్ అనే పేరు వచ్చింది, ఇది అనేక సార్డినెస్ పాఠశాలలకు "ఇల్లు". ఈ చిన్న చేప మన ఆరోగ్యానికి అనేక ప్రయోజనాలను ఆదా చేస్తుంది. రుచికరంగా ఉండటమే కాకుండా, ఇండోనేషియా భాషలకు కూడా రుచి అనుకూలంగా ఉంటుంది. 
సార్డినెస్ "సృష్టించడం" సులభం పైన ఉన్న సార్డినెస్ యొక్క ప్రయోజనాలను అర్థం చేసుకోవడం, మీరు సార్డినెస్ యొక్క పోషక పదార్ధాలను తెలుసుకుంటే అది సులభం అవుతుంది. 100 గ్రాముల సార్డినెస్‌లో ఈ క్రింది పోషకాలు ఉన్నాయి: 
సార్డినెస్ గౌట్ ఉన్న రోగులు మరియు మూత్రపిండాల సమస్యలు ఉన్నవారు సార్డినెస్‌కు దూరంగా ఉండాలి. ఎందుకంటే, శరీరంలో యూరిక్ యాసిడ్ స్థాయిలను పెంచే సార్డినెస్ యొక్క కంటెంట్ ఉంది. అదనంగా, మీరు ఉప్పు ఆహారంలో ఉన్నట్లయితే, మీరు ముందుగా ప్యాకేజింగ్‌లో జాబితా చేయబడిన పోషక కంటెంట్‌ను తనిఖీ చేయాలి. సాధారణంగా, క్యాన్డ్ సార్డినెస్‌లో ఉప్పు ఎక్కువగా ఉంటుంది. క్యాన్డ్ సార్డినెస్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ కూడా గమనించవలసిన విషయం, ప్రత్యేకించి మీరు మీ క్యాలరీ తీసుకోవడం తగ్గించాలని చూస్తున్నట్లయితే. [[సంబంధిత కథనాలు]] ముఖ్యంగా గర్భిణీ స్త్రీలు. సార్డినెస్‌లో అధిక మొత్తంలో పాదరసం ఉండనప్పటికీ, గర్భధారణ సమయంలో వాటిని తీసుకునే ముందు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించడం మంచిది.
సార్డినెస్ మరియు వాటి యొక్క అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
సార్డినెస్ మనుగడ కోసం పాచిని మాత్రమే తింటాయి. అందుకే సాధారణంగా చేపల్లో ఉన్నంత పాదరసం సార్డినెస్‌లో ఉండదు. మెర్క్యురీ అనేది జీర్ణవ్యవస్థ, చర్మం, కళ్ళు మరియు ఊపిరితిత్తులను విషపూరితం చేసే రసాయన మూలకం. పాదరసం తక్కువగా ఉండటమే కాకుండా, సార్డినెస్ తినడానికి అనేక ఇతర కారణాలు ఉన్నాయి, క్రింద కొన్ని ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.1. గుండె జబ్బులను నివారిస్తుంది
సార్డినెస్‌లో అధిక ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు ఉంటాయి, ఇవి గుండె జబ్బులను నివారించడానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL)ని విచ్ఛిన్నం చేసి గుండె జబ్బులను నివారిస్తాయని యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లోని మిన్నెసోటా విశ్వవిద్యాలయంలో నిర్వహించిన పరిశోధన రుజువు చేసింది.2. రక్తం గడ్డకట్టే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది
సార్డినెస్‌లోని ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు ధమనులలో రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని తగ్గిస్తాయి. జాగ్రత్తగా ఉండండి, సిరల్లో రక్తం గడ్డకట్టడం హృదయనాళ వ్యవస్థను దెబ్బతీస్తుంది. స్పష్టంగా, చాలా చేపలు కలిగి ఉన్న ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలను తీసుకోవడం, ధమనులలో రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నిరోధించవచ్చు, తద్వారా స్ట్రోక్ లేదా అథెరోస్క్లెరోసిస్ (ధమని గోడలలో కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్ ఏర్పడటం) వంటి వివిధ వ్యాధుల నుండి శరీరాన్ని కాపాడుతుంది.3. మచ్చల క్షీణతను నివారిస్తుంది
మాక్యులర్ డీజెనరేషన్ అనేది దీర్ఘకాలిక కంటి వ్యాధి, దీనికి చికిత్స చేయకుండా వదిలేస్తే అంధత్వానికి దారితీయవచ్చు. నేషనల్ ఐ ఇన్స్టిట్యూట్ మరియు ది యూరోపియన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్ నిర్వహించిన ఒక అధ్యయనంలో సార్డినెస్ మచ్చల క్షీణతను నిరోధిస్తుందని పేర్కొంది.4. క్యాన్సర్‌ను నిరోధించండి
నేషనల్ క్యాన్సర్ ఇన్స్టిట్యూట్ యొక్క జర్నల్‌లో విడుదల చేసిన ఒక అధ్యయనం, కాల్షియం మరియు విటమిన్ డి రొమ్ము క్యాన్సర్ వంటి వివిధ రకాల క్యాన్సర్‌లను నిరోధిస్తుందని రుజువు చేసింది. సార్డినెస్‌లో అధిక స్థాయిలో కాల్షియం మరియు విటమిన్ డి ఉంటాయి. అందుకే, సార్డినెస్ క్యాన్సర్‌ను నివారిస్తుందని నమ్ముతారు. అయినప్పటికీ, దానిని నిరూపించడానికి ఇంకా పరిశోధన అవసరం.5. ఎముకలను బలపరుస్తుంది
ఎముకలను బలోపేతం చేయడానికి శరీరానికి కాల్షియం అవసరం. అందువల్ల, సార్డినెస్, ఎముకలను బలోపేతం చేస్తుందని నమ్ముతారు, ఎందుకంటే వాటిలో కాల్షియం ఉంటుంది, మీ ఆహారంలో ఒక ఎంపికగా ఉంటుంది. అదనంగా, ఎముకలను బలోపేతం చేయడానికి కాల్షియం మాత్రమే సరిపోదు. ఎముకలు విచ్ఛిన్నం కాకుండా మరియు బోలు ఎముకల వ్యాధిని నివారించడానికి మీరు క్రమం తప్పకుండా వ్యాయామం చేయాలి.6. ఆరోగ్యకరమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థ
సార్డినెస్ యొక్క ప్రయోజనాలు రోగనిరోధక వ్యవస్థను కూడా పోషించగలవు. జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ నుండి ఒక అధ్యయనం రుజువు చేస్తుంది, సార్డిన్ నూనె రోగనిరోధక కణాల ఉత్పత్తిని పెంచడం ద్వారా రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తుంది.7. చర్మ సంరక్షణ
చర్మ సంరక్షణలో సార్డినెస్ కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. అనే వైద్య పుస్తకంలో "ఎప్పటికీ యవ్వనంగా: ప్రతి వయస్సులో మెరుస్తున్న, ముడతలు లేని చర్మం మరియు ప్రకాశవంతమైన ఆరోగ్యం కోసం న్యూట్రిజెనోమిక్స్ యొక్క శాస్త్రం"రచించినది డా. సార్డినెస్ వంటి చల్లని నీటిలో నివసించే చేపలు చర్మాన్ని మరింత కాంతివంతంగా మార్చగలవని నికోలస్ పెర్రికోన్ పేర్కొన్నారు.8. యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి
సార్డినెస్‌లో సెలీనియం అనే యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉంటాయి. కంటెంట్ ఫ్రీ రాడికల్ డ్యామేజ్ రూపాన్ని నిరోధించగలదని మరియు శరీరంలోని అవయవాలను ఆరోగ్యంగా ఉంచగలదని నమ్ముతారు.సార్డినెస్ పోషక కంటెంట్
సార్డినెస్ "సృష్టించడం" సులభం పైన ఉన్న సార్డినెస్ యొక్క ప్రయోజనాలను అర్థం చేసుకోవడం, మీరు సార్డినెస్ యొక్క పోషక పదార్ధాలను తెలుసుకుంటే అది సులభం అవుతుంది. 100 గ్రాముల సార్డినెస్‌లో ఈ క్రింది పోషకాలు ఉన్నాయి: - నీరు: 59.61 గ్రాములు
- ప్రోటీన్: 24.62 గ్రాములు
- కొవ్వు: 11.45 గ్రాములు
- కాల్షియం: 382 మిల్లీగ్రాములు
- ఐరన్: 2.92 మిల్లీగ్రాములు
- భాస్వరం: 490 మిల్లీగ్రాములు
- పొటాషియం: 397 మిల్లీగ్రాములు
- సోడియం: 307 మిల్లీగ్రాములు
- జింక్: 1.31 మిల్లీగ్రాములు
- మాంగనీస్: 0.11 మిల్లీగ్రాములు
- సెలీనియం: 52.7 మైక్రోగ్రాములు
- విటమిన్ B1: 0.08 మిల్లీగ్రాములు
- విటమిన్ B2: 0.23 మిల్లీగ్రాములు
- విటమిన్ B3: 5.25 మిల్లీగ్రాములు
తాజా సార్డినెస్ ఎలా ఎంచుకోవాలి
డబ్బాల్లో విక్రయించడమే కాకుండా, తాజా సార్డినెస్ కూడా మార్కెట్‌లో దొరుకుతాయి. దిగువన ఉన్న కొన్ని సంకేతాలు తాజా సార్డినెస్ను సూచిస్తాయి:- ఇది చెడు వాసన లేదు
- ఆమె చర్మం ఇంకా తేలికగా ఉంది
- ఆమె కళ్ళు ప్రకాశవంతంగా ఉన్నాయి
- ఆకృతి దృఢంగా ఉంటుంది మరియు తడిగా ఉండదు
సార్డినెస్ తినే ముందు హెచ్చరిక
సార్డినెస్ గౌట్ ఉన్న రోగులు మరియు మూత్రపిండాల సమస్యలు ఉన్నవారు సార్డినెస్‌కు దూరంగా ఉండాలి. ఎందుకంటే, శరీరంలో యూరిక్ యాసిడ్ స్థాయిలను పెంచే సార్డినెస్ యొక్క కంటెంట్ ఉంది. అదనంగా, మీరు ఉప్పు ఆహారంలో ఉన్నట్లయితే, మీరు ముందుగా ప్యాకేజింగ్‌లో జాబితా చేయబడిన పోషక కంటెంట్‌ను తనిఖీ చేయాలి. సాధారణంగా, క్యాన్డ్ సార్డినెస్‌లో ఉప్పు ఎక్కువగా ఉంటుంది. క్యాన్డ్ సార్డినెస్ యొక్క క్యాలరీ కంటెంట్ కూడా గమనించవలసిన విషయం, ప్రత్యేకించి మీరు మీ క్యాలరీ తీసుకోవడం తగ్గించాలని చూస్తున్నట్లయితే. [[సంబంధిత కథనాలు]] ముఖ్యంగా గర్భిణీ స్త్రీలు. సార్డినెస్‌లో అధిక మొత్తంలో పాదరసం ఉండనప్పటికీ, గర్భధారణ సమయంలో వాటిని తీసుకునే ముందు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించడం మంచిది.