కస్తూరి సున్నం అని తెలిసినవారూ ఉన్నారు, కొందరు కస్తూరి సున్నం అంటారు, కొద్దిమంది కూడా కలమంచి పండు అంటారు. మీకు తెలిసిన పేరు ఏదైనా, ఈ పండు ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది. కస్తూరి నారింజ (సిట్రస్ మైక్రోకార్పా) అనేది సిట్రస్ రకం, ఇది గరిష్టంగా 3-4 మీటర్ల ఎత్తు మరియు అనేక శాఖలతో కూడిన ట్రంక్‌తో చిన్న పొద-వంటి చెట్లపై పెరుగుతుంది. పండు గుండ్రంగా మరియు సున్నం వంటి పరిమాణంలో చిన్నదిగా ఉంటుంది, కానీ నారింజ మాంసాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఈ పండు యొక్క చర్మం యవ్వనంగా ఉన్నప్పుడు ముదురు ఆకుపచ్చగా ఉంటుంది, అయితే ఇది పండినప్పుడు పసుపు రంగులో ఉంటుంది. ఇది చిన్నదైనా లేదా పండినదైనా, ఈ పండు యొక్క రుచి పుల్లగా ఉంటుంది, కాబట్టి దీనిని మెడాన్ ఆరెంజ్ లాగా చాలా అరుదుగా తీసుకుంటారు. కలమాన్సీ అనేది చైనా నుండి ఉద్భవించిన ఒక రకమైన సిట్రస్, కానీ ఇప్పుడు ఇండోనేషియాతో సహా ఆసియాలో విస్తృతంగా పెరుగుతోంది. మలేషియాలో, ఈ పండును లైమ్ కస్తూరి అని పిలుస్తారు, అయితే ఫిలిప్పీన్స్‌లో దీనిని కుమ్‌క్వాట్ ఫ్రూట్ అని పిలుస్తారు.
కస్తూరి నారింజ యొక్క కంటెంట్ మరియు ప్రయోజనాలు
కస్తూరి నిమ్మకాయ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరిచేందుకు మంచి పండు, ఎందుకంటే ఈ పండులో కొన్ని కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి మరియు ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇతర రకాల నారింజల మాదిరిగానే, ఈ నారింజలో కూడా విటమిన్ సి, పొటాషియం, నీరు మరియు 5.5 శాతం సిట్రిక్ యాసిడ్ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది పండ్లకు పుల్లని రుచిని ఇస్తుంది. బోగోర్ అగ్రికల్చరల్ ఇన్‌స్టిట్యూట్ (IPB) కూడా కస్తూరి నారింజలో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయని పేర్కొంది, అవి: 1. క్యాన్సర్‌ను నివారిస్తుంది
ఈ కస్తూరి సున్నం యొక్క ప్రయోజనాల్లో ఒకటి విటమిన్ సి (ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం) యొక్క కంటెంట్ నుండి వస్తుంది, ఇది 40.2 mg/100 ml నీరు మరియు ఫ్లేవనాయిడ్లు 1.4 mg/100 ml చేరుకుంటుంది. విటమిన్ సి మరియు ఫ్లేవనాయిడ్లు యాంటీఆక్సిడెంట్‌లుగా పనిచేస్తాయి, ఇవి రియాక్టివ్ ఆక్సిజన్‌ను తటస్థీకరిస్తాయి, ఇవి శరీర కణాలను దెబ్బతీస్తాయి మరియు క్యాన్సర్ వంటి దీర్ఘకాలికంగా ఉంటాయి. 2. చెడు కొలెస్ట్రాల్ మరియు అధిక రక్తపోటును తగ్గించడం
ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తటస్థీకరించే ఫ్లేవనాయిడ్‌ల సామర్థ్యం శరీరంపై ఇతర మంచి ప్రభావాలను కూడా కలిగి ఉంటుంది, రక్తంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL)ని తగ్గించేటప్పుడు మంటను నివారిస్తుంది. ఫ్లేవనాయిడ్స్ కూడా రక్తపోటు పెరుగుదలను నిరోధించగలవు లేదా హైపర్ టెన్షన్ అని పిలుస్తారు. నారింజలోని యాంటీహైపెర్ కొలెస్టెరోలెమిక్ మరియు యాంటీహైపెర్టెన్సివ్ లక్షణాలు అధిక కొవ్వు మరియు అధిక కొలెస్ట్రాల్ ఆహారాన్ని తీసుకునే జంతువులపై కూడా పరీక్షించబడ్డాయి. ఫలితంగా, క్రమం తప్పకుండా కస్తూరి నారింజ సారం ఇచ్చిన జంతువులలో లిపిడ్లు తగ్గాయి. 3. కార్డియోవాస్కులర్ వ్యాధిని నివారిస్తుంది
నారింజ కలమాన్సి అకా కస్తూరిలోని పాలీఫెనాల్స్ యొక్క కంటెంట్ హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది. అయినప్పటికీ, స్ట్రోక్ బాధితులకు లేదా ఇతర హృదయ సంబంధ వ్యాధులకు ప్రత్యామ్నాయ చికిత్సగా సున్నం కస్తూరిని దావా చేయలేని విధంగా ఈ సమర్థతను శాస్త్రీయంగా వివరించలేము. 4. జీర్ణవ్యవస్థ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
నీటిలో సున్నం కలపడం వల్ల జీర్ణవ్యవస్థ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది. ఎలా కాదు, సున్నం కడుపులో జీర్ణ స్రావాలను ప్రేరేపించగల భాగాలను కలిగి ఉంటుంది. అదనంగా, నిమ్మకాయలో ఉన్న సిట్రిక్ యాసిడ్ ఆహారాన్ని విచ్ఛిన్నం చేయడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.మీరు తరచుగా మలబద్ధకంతో బాధపడుతుంటే, నిమ్మకాయలు మీ ఇంట్లో ఎల్లప్పుడూ అందుబాటులో ఉండాలి. అయినప్పటికీ, పేగుల చికాకు మరియు కొనసాగుతున్న గుండెల్లో మంటను నివారించడానికి మీరు దీన్ని ఎక్కువగా తినకూడదు. మీకు GERD ఉన్నట్లయితే, భోజనానికి 30 నిమిషాల ముందు ఒక గ్లాసు గోరువెచ్చని నీటిలో 2 టీస్పూన్ల నిమ్మరసం మరియు తేనె కలిపి తాగడం వల్ల మీ యాసిడ్ రిఫ్లక్స్ లక్షణాలు పెరగకుండా నిరోధించవచ్చు. 5. ఆరోగ్యకరమైన చర్మం
నిమ్మలో విటమిన్ సి మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఈ రెండు ముఖ్యమైన పోషకాలు తరచుగా చర్మ సౌందర్య ఉత్పత్తులలో, ముఖ్యంగా జిడ్డుగల మరియు మొటిమలకు గురయ్యే చర్మ రకాల సౌందర్య ఉత్పత్తులలో కనిపిస్తాయి. సున్నాన్ని నీటితో కలిపి తీసుకుంటే, చర్మ ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుందని నమ్ముతారు. కట్సూరి నారింజ చర్మాన్ని పోషించగలదని తెలిసినప్పటికీ, మీరు వాటిని నిర్లక్ష్యంగా ఉపయోగించకూడదు. 6. శరీరం యొక్క రోగనిరోధక వ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తుంది
నిమ్మకాయలో ఉండే విటమిన్ సి మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ల వాడకం చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడమే కాకుండా, శరీర రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది. మీరు దీన్ని క్రమం తప్పకుండా తీసుకుంటే, నిమ్మకాయలు మీ శరీరంలో ఫ్లూ మరియు జలుబు వంటి వివిధ వ్యాధుల "జీవితాన్ని" నిరోధించగలవు లేదా తగ్గించగలవని నమ్ముతారు. 7. గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది
ఈ నారింజలో పొటాషియం మరియు మెగ్నీషియం అధికంగా ఉంటాయి, కాబట్టి అవి మొత్తం గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయని నమ్ముతారు. ముఖ్యంగా పొటాషియం, ఇది రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది. కట్సూరి నారింజ కూడా కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో ప్రభావవంతంగా పరిగణించబడుతుంది, అయినప్పటికీ దానిని నిరూపించడానికి అదనపు పరిశోధన ఇంకా అవసరం. అదనంగా, సున్నం రక్తంలో చక్కెరను తగ్గించడంలో, సూక్ష్మజీవుల పెరుగుదలను నిరోధించడంలో, వాపును నివారించడంలో మరియు మూత్రపిండాల్లో రాళ్ల పెరుగుదలను నిరోధించడంలో కూడా ఉపయోగపడుతుందని చెప్పబడింది. ఉంది నారింజ రంగు సామర్థ్యం గల కట్సూరి బరువు కోల్పోతారు?
బరువు తగ్గడం అంత సులభం కాదు. కోరుకున్న శరీర లక్ష్యాలను పొందడానికి అనేక అంశాలు తప్పనిసరిగా చేయాలి. వాటిలో ఒకటి కట్సూరి నారింజ వంటి పండ్లను తినడం. బరువు తగ్గడానికి నారింజ మీకు సహాయపడుతుందనేది నిజం. నిపుణులు నమ్ముతారు, నిమ్మకాయలో ఉన్న సిట్రిక్ యాసిడ్ జీవక్రియను పెంచుతుంది, తద్వారా ఎక్కువ కేలరీలు మరియు కొవ్వు కాలిపోతుంది. అయితే, కేవలం నిమ్మకాయలు తీసుకోవడం సరిపోదు. మీ బరువు తగ్గడంలో రెగ్యులర్ వ్యాయామ షెడ్యూల్‌ను రూపొందించడం కూడా ఒక ముఖ్యమైన అంశం. [[సంబంధిత కథనం]] కస్తూరి నారింజ ప్రాసెస్ చేసిన ఉత్పత్తులు
ఈ కాఫీర్ లైమ్ లేదా లైమ్‌ను తాజాగా తినలేము కాబట్టి, ఈ పండు ఎక్కువగా ప్రాసెస్ చేసిన రూపంలో మార్కెట్ చేయబడుతుంది. ఉదాహరణకు, ఫిలిప్పీన్స్‌లో, ఈ కలామన్సీ పండు సిద్ధంగా ఉన్న పానీయాలు, ఆహార మసాలాలు, జామ్‌లు, జెల్లీ క్యాండీలు మరియు సౌందర్య సాధనాలలో కూడా సంకలనాలుగా విస్తృతంగా విక్రయించబడింది. ఇంతలో ఇండోనేషియాలో, కస్తూరి నారింజలను సాధారణంగా సిరప్‌గా ప్రాసెస్ చేస్తారు, ఇది బెంగుళూరు ప్రాంతంలో విస్తృతంగా అభివృద్ధి చేయబడింది. CMC అని పిలువబడే ఒక స్టెబిలైజర్‌ని జోడించడం ద్వారా ఈ కాలమాన్సీ సిరప్ తయారు చేయబడింది, ఇది సిరప్ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని ఎక్కువ కాలం చేయడానికి పనిచేస్తుంది, కానీ సిరప్ నాణ్యతను తగ్గించదు. మరొక ప్రాసెస్ చేయబడిన సున్నం మార్మాలాడ్ లేదా సిట్రస్ పండ్లను ప్రధాన పదార్ధంగా జామ్ మాదిరిగానే సెమీ-సాలిడ్ ఫుడ్. మార్మాలాడేలో, కస్తూరి నారింజ మాంసం మాత్రమే కాకుండా, చర్మం కూడా ఉపయోగించబడుతుంది. ఈ పదార్ధాలు సుక్రోజ్, సిట్రిక్ యాసిడ్, పెక్టిన్తో కలుపుతారు, తరువాత స్థిరత్వం జెల్ రూపంలో ఉండే వరకు కదిలిస్తుంది. పెక్టిన్ మరియు చక్కెర కంటెంట్ ఎక్కువ, ఫలితంగా ఉత్పత్తి దట్టమైనది. ఈ కస్తూరి నారింజ తయారీని ప్రయత్నించడానికి ఆసక్తి ఉందా?