ఇండోనేషియాలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన జపనీస్ ఆహారాలలో రామెన్ ఒకటి. మీరు వారిలో ఒకరు కావచ్చు. సరే, ఇతర రకాల నూడుల్స్ నుండి సాకురా కంట్రీకి చెందిన ఈ నూడిల్ మధ్య తేడాలు ఏమిటో మీకు తెలుసా? జపాన్ నుండి ఉద్భవించిన ఆహారంగా తెలిసినప్పటికీ, రామెన్ వాస్తవానికి లా మియన్ అనే పదం నుండి 'విచలనం', దీని అర్థం చైనీస్ భాషలో 'పుల్ల్డ్ నూడుల్స్'. ఈ పదం పిండి పిండిని ఉపయోగించే రామెన్ తయారీ ప్రక్రియను సూచిస్తుంది, తర్వాత లాగి, ఆపై కత్తిరించబడుతుంది. 
మిసో రామెన్ మందపాటి గ్రేవీతో వడ్డిస్తారు.రామెన్ చాలా ప్రజాదరణ పొందిన వంటకం కాబట్టి, మీరు రుచి చూడగలిగే అనేక రకాల రుచులు ఉన్నాయి. రామెన్ నూడుల్స్ వివిధ ఆకారాలు మరియు ప్రాసెసింగ్ మార్గాలను కలిగి ఉంటాయి, రామెన్ రుచిని మెరుగుపరచడానికి ఉపయోగించే సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సాస్‌లు. అయినప్పటికీ, రామెన్ రుచి సాధారణంగా సాంప్రదాయ జపనీస్ రుచి ప్రమాణాలను అనుసరిస్తుంది, అవి: 
స్పష్టంగా, రామెన్‌లో కేలరీలు ఎక్కువగా ఉన్నప్పటికీ పోషకాహారంలో చాలా తక్కువగా ఉంటుంది.కొన్ని రామెన్‌లో ఐరన్ మరియు ఫోర్టిఫైడ్ బి విటమిన్లు కూడా పోషక పదార్ధాలను పెంచడానికి బలవంతంగా ఉంటాయి. కానీ అంతకు మించి, ఈ ఆహారంలో ప్రోటీన్, ఫైబర్, విటమిన్ సి, కాల్షియం, మెగ్నీషియం మరియు పొటాషియం వంటి ఆహారంలో ఉండవలసిన ముఖ్యమైన పోషకాలతో సహా ఇతర పోషక విలువలు లేవు. తక్షణ రామెన్ తినడం యొక్క మరొక ప్రతికూల వైపు దానిలో చాలా ఎక్కువ ఉప్పు కంటెంట్. ఈ ఉప్పు కంటెంట్ కడుపు ఉబ్బరం మరియు నీరు నిలుపుదల వంటి చేస్తుంది కాబట్టి మీరు త్వరగా మళ్లీ ఆకలితో అనుభూతి చెందుతారు మరియు బరువు పెరుగుతారు. మీరు సాంప్రదాయకంగా చికెన్, గొడ్డు మాంసం లేదా బాతు మాంసం వంటి అదనపు జంతు ప్రోటీన్‌తో అందించబడే నాన్-ఇన్‌స్టంట్ రామెన్‌ను తింటే అది భిన్నంగా ఉంటుంది. సాంప్రదాయ రామెన్ కూడా బీన్ మొలకలు మరియు నోరి వంటి విస్తారమైన కూరగాయలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది.
రామెన్ అనేది ఈ రకమైన సేవలతో కూడిన జపనీస్ నూడుల్స్
ఇతర రకాల నూడుల్స్‌తో పోలిస్తే, రామెన్ సన్నగా ఉంటుంది. రామెన్ సాధారణంగా షోయు మరియు మిసో వంటి వివిధ రుచుల పులుసుతో వడ్డిస్తారు మరియు బీన్ మొలకలు మరియు సీవీడ్ వంటి వివిధ కూరగాయలతో కలిపి వడ్డిస్తారు. మీరు జపనీస్ వంటకాలను అందించే రెస్టారెంట్లలో రామెన్‌ని ఆస్వాదించవచ్చు లేదా తక్షణమే కొనుగోలు చేయవచ్చు. మీ ఎంపిక ఏమైనప్పటికీ, మీరు దానిని ఎక్కువగా తినకుండా చూసుకోండి, ఎందుకంటే రామెన్‌లో పోషకాలు తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయి.
మిసో రామెన్ మందపాటి గ్రేవీతో వడ్డిస్తారు.రామెన్ చాలా ప్రజాదరణ పొందిన వంటకం కాబట్టి, మీరు రుచి చూడగలిగే అనేక రకాల రుచులు ఉన్నాయి. రామెన్ నూడుల్స్ వివిధ ఆకారాలు మరియు ప్రాసెసింగ్ మార్గాలను కలిగి ఉంటాయి, రామెన్ రుచిని మెరుగుపరచడానికి ఉపయోగించే సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సాస్‌లు. అయినప్పటికీ, రామెన్ రుచి సాధారణంగా సాంప్రదాయ జపనీస్ రుచి ప్రమాణాలను అనుసరిస్తుంది, అవి: 1. షోయు రామెన్
షోయు రామెన్ అనేది జపనీస్ రెస్టారెంట్లలో కనిపించే అత్యంత సాధారణ రకం రామెన్. ఈ రామెన్ ఉడకబెట్టిన మాంసంతో పాటు వివిధ రకాల కూరగాయలతో చేసిన గోధుమ పులుసును కలిగి ఉంటుంది మరియు సోయా సాస్‌కు విలక్షణమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కానీ నాలుకపై చాలా తేలికగా అనిపిస్తుంది. షోయు రామెన్ సాధారణంగా గిరజాల నూడుల్స్ నుండి తయారు చేయబడుతుంది మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలు, చేపలు, నోరి (జపనీస్ సీవీడ్), ఉడికించిన గుడ్డు మరియు బీన్ మొలకలతో వడ్డిస్తారు. ఈ రామెన్ రెసిపీని సవరించే కొన్ని రెస్టారెంట్లు నల్ల మిరియాలు మరియు మిరప నూనెను కూడా ఉపయోగిస్తాయి.2. షియో రామెన్
రామెన్ యొక్క పురాతన రకాల్లో షియో రామెన్ ఒకటి. ఈ రామెన్ యొక్క రుచి షోయు రామెన్‌ను పోలి ఉంటుంది, ఎందుకంటే అవి రెండూ మాంసం మరియు కూరగాయల వంటకం నుండి ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉపయోగిస్తాయి. అయినప్పటికీ, షియో రామెన్‌ను సోయా సాస్ లేకుండా వడ్డిస్తారు, అయితే ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క రంగు పసుపు రంగులో ఉండేలా ఉప్పుతో రుచికోసం చేస్తారు.3. మిసో రామెన్
మీరు కూర వంటి మందమైన రామెన్ సూప్‌ను ఇష్టపడితే, మీ గొంతును వేడి చేయడానికి మిసో రామెన్ ఒక గొప్ప ఎంపిక. మిసో అనేది పాస్తా రూపంలో ఉండే ఒక రకమైన జపనీస్ ఆహార పదార్ధం మరియు ఉప్పుతో ఉడకబెట్టిన పులియబెట్టిన సోయాబీన్స్ మిశ్రమం నుండి తయారు చేయబడుతుంది, తద్వారా రుచి ధనిక మరియు సంక్లిష్టంగా ఉంటుంది.4. టోంకుట్సు రామెన్
టోంకోట్సు రామెన్ అనేది ఒక రకమైన రామెన్, దీనిని సాంప్రదాయకంగా ఉడికించిన ఎముకలు మరియు పందికొవ్వు నుండి తయారు చేస్తారు, తద్వారా ఉడకబెట్టిన పులుసు తెల్లగా మరియు మందంగా ఉంటుంది. ఈ రామెన్ యొక్క మరొక లక్షణం రుచికరమైన, మందపాటి మరియు రుచికరమైన పులుసు రుచిని పొందడానికి 20 గంటల వరకు కూడా ఎక్కువ కాలం మరిగే సమయం. [[సంబంధిత కథనం]]రామెన్‌లో కేలరీలు మరియు పోషకాల కంటెంట్
ముడి పదార్థాలు మరియు ప్రాసెసింగ్ పరంగా, రామెన్ నిజానికి నూడుల్స్ నుండి చాలా భిన్నంగా లేదు. అవి తక్షణ రూపంలో కూడా విక్రయించబడతాయి మరియు చాలా తక్కువ పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి, కానీ కేలరీలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ప్రతి తక్షణ రామెన్‌లోని కేలరీలు మరియు పోషకాలు మారవచ్చు, వీటిని మీరు రామెన్ ప్యాకేజింగ్ వెనుక భాగంలో చూడవచ్చు. సాధారణంగా, ఒక ప్యాకెట్ ఇన్‌స్టంట్ రామెన్‌లో దాదాపు 371 కేలరీలు ఉంటాయి లేదా మితమైన వేగంతో 11 కిలోమీటర్లు సైకిల్ తొక్కేటప్పుడు మీరు బర్న్ చేసే కేలరీలకు సమానం.
స్పష్టంగా, రామెన్‌లో కేలరీలు ఎక్కువగా ఉన్నప్పటికీ పోషకాహారంలో చాలా తక్కువగా ఉంటుంది.కొన్ని రామెన్‌లో ఐరన్ మరియు ఫోర్టిఫైడ్ బి విటమిన్లు కూడా పోషక పదార్ధాలను పెంచడానికి బలవంతంగా ఉంటాయి. కానీ అంతకు మించి, ఈ ఆహారంలో ప్రోటీన్, ఫైబర్, విటమిన్ సి, కాల్షియం, మెగ్నీషియం మరియు పొటాషియం వంటి ఆహారంలో ఉండవలసిన ముఖ్యమైన పోషకాలతో సహా ఇతర పోషక విలువలు లేవు. తక్షణ రామెన్ తినడం యొక్క మరొక ప్రతికూల వైపు దానిలో చాలా ఎక్కువ ఉప్పు కంటెంట్. ఈ ఉప్పు కంటెంట్ కడుపు ఉబ్బరం మరియు నీరు నిలుపుదల వంటి చేస్తుంది కాబట్టి మీరు త్వరగా మళ్లీ ఆకలితో అనుభూతి చెందుతారు మరియు బరువు పెరుగుతారు. మీరు సాంప్రదాయకంగా చికెన్, గొడ్డు మాంసం లేదా బాతు మాంసం వంటి అదనపు జంతు ప్రోటీన్‌తో అందించబడే నాన్-ఇన్‌స్టంట్ రామెన్‌ను తింటే అది భిన్నంగా ఉంటుంది. సాంప్రదాయ రామెన్ కూడా బీన్ మొలకలు మరియు నోరి వంటి విస్తారమైన కూరగాయలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది.