కొబ్బరి నూనె ఆరోగ్యం నుండి అందం వరకు అనేక ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. ఈ నూనెను పొందడం చాలా సులభం అయినప్పటికీ, మీ స్వంతం చేసుకోవడానికి ప్రయత్నించడం ఎప్పుడూ బాధించదు. అంతేకాకుండా, కొబ్బరి నూనెను ఎలా తయారు చేయాలో చాలా కష్టం కాదు. ఇటీవలి సంవత్సరాలలో కొబ్బరి నూనె యొక్క ప్రజాదరణ నిజంగా పెరిగింది. సౌందర్య సాధనాల తయారీదారుల నుండి ఆహారం వరకు, వారు తమ ఉత్పత్తులలో ఈ సహజ పదార్ధాన్ని ఉపయోగించడానికి పోటీ పడుతున్నట్లు కనిపిస్తోంది. ఒక వైపు, కొబ్బరి నూనెలో కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉన్నాయి, ఇవి అల్జీమర్స్ వ్యాధి యొక్క పురోగతిని నెమ్మదిస్తాయి. మరోవైపు, కొబ్బరి నూనె ఒక సహజ పదార్ధం, ఇందులో 80 శాతం సంతృప్త కొవ్వు ఉంటుంది, ఇది వాస్తవానికి వివిధ ఆరోగ్య సమస్యలను కలిగిస్తుంది.
ఇంట్లో కొబ్బరి నూనెను మీరే ఎలా తయారు చేసుకోవాలి
మీరు కొబ్బరి నూనెను తయారు చేసే మార్గాల కోసం ఇంటర్నెట్‌లో సర్ఫ్ చేస్తుంటే, మీరు ఉపయోగించగల అనేక పద్ధతులు ఉన్నాయి. మీరు ఇంట్లో మీరే సాధన చేయడానికి ప్రయత్నించే కొన్ని మార్గాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.1. తాపన లేదు
కొబ్బరి నూనెను తయారుచేసే ఈ పద్ధతి స్పష్టమైన నూనె రంగును ఉత్పత్తి చేస్తుంది, దీనిని తరచుగా సూచిస్తారు పచ్చి కొబ్బరి నూనె. మీరు పాత కొబ్బరి మాంసాన్ని సిద్ధం చేయాలి మరియు ఈ క్రింది విధంగా చేయడానికి దశలను అనుసరించండి:- కొబ్బరి మాంసాన్ని తురుము మరియు కొబ్బరి పాలను పిండండి (మీరు కొద్దిగా నీరు కూడా జోడించవచ్చు, తద్వారా ఎక్కువ కొబ్బరి పాలు వస్తాయి).
- కొబ్బరి పాలను ప్లాస్టిక్ సంచిలో వేసి 1-2 గంటల పాటు 2 పొరలు ఏర్పడే వరకు ఉంచాలి, అవి పైన కొబ్బరి పాలు మరియు దిగువన నీరు.
- ప్లాస్టిక్ అడుగున రంధ్రం చేసి నీరు విడిపోయి వృధాగా పోతుంది
- ప్లాస్టిక్ కంటైనర్‌లో చిక్కటి కొబ్బరి పాలను పోసి, గట్టిగా మూసివేసి, 24 గంటలపాటు సూర్యరశ్మికి గురికాని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయండి.
- 24 గంటల తర్వాత, కొబ్బరి నూనె (పైభాగం), కొబ్బరి పాలు (మధ్య), నీరు (దిగువ) అనే మూడు పొరలు ఏర్పడతాయి.
- నూనె మరియు కొబ్బరి పాలను వేరు చేయడానికి పెర్ఫ్యూమ్ లేకుండా శుభ్రమైన గుడ్డ లేదా కణజాలంతో కప్పబడిన కంటైనర్‌లో చెంచా నూనె పోయాలి.
2. తాపనముతో
కొబ్బరి నూనె చేయడానికి మరొక మార్గం కొబ్బరి పాలను ముందుగా వేడి చేయడం. మీరు తీసుకోగల దశలు క్రింది విధంగా ఉన్నాయి:- కొబ్బరి మాంసాన్ని తురుము మరియు కొబ్బరి పాలను పిండండి (మీరు కొద్దిగా నీరు కూడా జోడించవచ్చు, తద్వారా ఎక్కువ కొబ్బరి పాలు వస్తాయి).
- కొబ్బరి పాలను తక్కువ వేడి మీద 2-3 గంటలు ఉడికించాలి. అప్పుడప్పుడు కదిలించడం ద్వారా కొబ్బరి పాలు కాలిపోకుండా చూసుకోండి.
- కొబ్బరి పాలు బ్రౌన్ మరియు మందంగా మారిన తర్వాత, కొబ్బరి నూనె కొబ్బరి పాలపై కనిపించడం ప్రారంభమవుతుంది.
- వేడిని ఆపివేయండి మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిలబడనివ్వండి.
- అది వేడిగా లేన తర్వాత, నూనె మరియు కొబ్బరి పాలను వేరు చేయడానికి పెర్ఫ్యూమ్ లేకుండా శుభ్రమైన గుడ్డ లేదా కణజాలంతో కప్పబడిన కంటైనర్‌లో నూనె పోయడానికి చెంచా వేయండి.
కొబ్బరి నూనె యొక్క ప్రయోజనాలు
కొబ్బరి నూనెను ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవడం ఈ పదార్ధాన్ని వివిధ ప్రయోజనాల కోసం తరచుగా ఉపయోగించే మీలో చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. కొబ్బరి నూనె అనేక రకాల ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది, వాటిలో:- కొబ్బరి నూనెలో ఉండే ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ మెదడుకు పోషణను అందిస్తాయి. ఇది మీ గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించేటప్పుడు రక్తంలో మంచి కొలెస్ట్రాల్ (HDL) మొత్తాన్ని కూడా పెంచుతుంది.
- కొబ్బరి నూనెలో ఉండే పదార్థాలలో ఒకటిగా పరిగణించి కేలరీలను బర్న్ చేయండి మధ్యస్థ గొలుసు ట్రైగ్లిజరైడ్స్ (MCT).
- చర్మం, జుట్టు మరియు దంతాల పోషణ.