అరటిపండ్లు అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన పండ్లలో ఒకటి ఎందుకంటే అవి రుచికరమైనవి మరియు సంతృప్తికరంగా ఉంటాయి. ఒక రకం మాత్రమే కాదు, ఇండోనేషియాలో అరటి అరటి, అంబన్ అరటి, కెపోక్ అరటి మరియు ఇతరుల నుండి వివిధ రకాల అరటిపండ్లు ఉన్నాయి. కెపోక్ అరటి అనేది ఇండోనేషియాలో సులువుగా దొరికే అరటి రకం. ఇతర అరటిపండ్ల కంటే తక్కువ కాదు, ఈ అరటిపండులో అనేక రకాల పోషకాలు మరియు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలున్నాయి. కాబట్టి, కెపోక్ అరటి యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటి?
బనానా కెపోక్‌లో కీలక కంటెంట్ స్థాయిలు
అరటిపండులోని కేలరీల సంఖ్య 'మధ్యస్థం'గా ఉంటుంది, ఇది ప్రతి 100 గ్రాములకు దాదాపు 89 ఉంటుంది. ఈ పండులో ఎక్కువగా నీరు ఉంటుంది, కానీ ఇప్పటికీ ఇతర కీలక పోషకాలు ఉన్నాయి. 100 గ్రాముల అరటిపండ్లలోని ముఖ్య కంటెంట్ స్థాయిలు, అవి:
- కేలరీలు: 89
- నీరు: 75%
- ప్రోటీన్: 1.1 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు: 22.8 గ్రాములు
- చక్కెర: 12.2 గ్రాములు
- ఫైబర్: 2.6 గ్రాములు
- కొవ్వు: 0.3 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు ఎక్కువగా ఉండే పండ్లలో అరటిపండ్లు ఒకటి. అయినప్పటికీ, కార్బోహైడ్రేట్ రకం అది పండినప్పుడు మారవచ్చు. పండని సమయంలో, అరటిలో ప్రధాన కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ స్టార్చ్. ఇంతలో, పండిన అరటిపండ్ల కార్బోహైడ్రేట్లు ఎక్కువగా చక్కెర రూపంలో ఉంటాయి.
- పండిన అరటిపండ్లలో చక్కెర యొక్క ప్రధాన రకాలు సుక్రోజ్, ఫ్రక్టోజ్ మరియు గ్లూకోజ్. మొత్తం చక్కెర మొత్తం ఒక అరటిపండు బరువుకు 16% కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది.
- అపరిపక్వ పండ్లలోని పిండి రకం నిరోధక పిండి (నిరోధక పిండి) ఈ రకమైన పిండి పదార్ధం శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తుంది కానీ జీర్ణం కాదు. పిండి పదార్ధం మంచి బ్యాక్టీరియా ద్వారా బ్యూటిరేట్‌గా పులియబెట్టబడుతుంది, ఇది కొవ్వు ఆమ్లం గట్ ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుందని నమ్ముతారు.
అరటిపండు కేపో యొక్క ప్రయోజనాలుఆరోగ్యం కోసం కె
మొదట, కెపోక్ అరటిని ఫిలిప్పీన్స్‌లో పండించారు. ఈ రకమైన అరటి ఇండోనేషియాతో సహా వివిధ దేశాలకు పెరుగుతోంది. కెపోక్ అరటిపండ్లు పసుపు లేదా ఆకుపచ్చ చర్మాన్ని కలిగి ఉంటాయి, మందపాటి తెల్లని మాంసాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు చాలా అరటిపండ్ల కంటే పొట్టిగా ఉంటాయి. ఇది 7-12 సెం.మీ పొడవు ఉంటుంది, కానీ దట్టంగా కనిపిస్తుంది. కెపోక్ అరటిపండ్లలో విటమిన్ ఎ, విటమిన్ బి, విటమిన్ సి మరియు ఐరన్ వంటి పోషకాలు మరియు విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఈ అరటి పండులో 120 కేలరీలు కూడా ఉంటాయి, ఇందులో పిండి పదార్ధాలు ఉంటాయి మరియు కొవ్వును కలిగి ఉండదు. ఆరోగ్యానికి కెపోక్ అరటి యొక్క ప్రయోజనాలు, వాటితో సహా:
1. రోగనిరోధక శక్తిని పెంచండి
కెపోక్ అరటిపండ్లలో అధిక స్థాయి విటమిన్ సి దాదాపు 40% రోజువారీ అవసరాలను తీరుస్తుంది. ఈ అధిక విటమిన్ సి కంటెంట్ రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది, శరీరాన్ని ఇన్ఫెక్షన్ నుండి కాపాడుతుంది మరియు శరీరంలో యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్యను పెంచుతుంది.
2. స్మూత్ జీర్ణక్రియ
కెపోక్ అరటిపండ్లలోని డైటరీ ఫైబర్ యొక్క ఘన కంటెంట్ జీర్ణక్రియకు చాలా మంచిది. ఫైబర్ ప్రేగు కదలికలను ప్రోత్సహిస్తుంది, తద్వారా ఇది మలబద్ధకం యొక్క లక్షణాలను అధిగమించడానికి, కడుపు చికాకును తగ్గించడానికి మరియు ఇతర జీర్ణ సమస్యలను తగ్గిస్తుంది.
3. ప్రసరణను మెరుగుపరచండి
కెపోక్ అరటిపండ్లలో అధిక స్థాయి ఐరన్ రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది. ఐరన్ అనేది హిమోగ్లోబిన్ యొక్క ముఖ్యమైన భాగం, ఇది శరీరం అంతటా ఆక్సిజన్‌ను పంపిణీ చేయడానికి పనిచేస్తుంది.
4. జీవక్రియను పెంచండి
కెపోక్ అరటిపండ్లలో ఉన్న అనేక రకాల B విటమిన్లు శరీరంలో జీవక్రియ ప్రక్రియలను పెంచడంలో సహాయపడతాయి, తద్వారా ఎక్కువ శక్తి ఉంటుంది. అరటిపండ్లు నాడీ వ్యవస్థ పనితీరుకు సహాయపడతాయని కూడా నమ్ముతారు.
5. స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది
కెపోక్ అరటిపండ్లలో పొటాషియం పుష్కలంగా ఉంటుంది, ఇది రక్త నాళాలలో ఒత్తిడి మరియు సంకోచాన్ని తగ్గిస్తుంది, తద్వారా రక్తం మరింత సాఫీగా ప్రవహిస్తుంది. ఇది స్ట్రోక్, గుండెపోటు మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. మీరు దద్దుర్లు, దురద, దగ్గు, తల తిరగడం, వికారం లేదా వాంతులు వంటి అసాధారణ లక్షణాలను అనుభవిస్తే, వెంటనే మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి. డాక్టర్ రోగనిర్ధారణ చేస్తాడు మరియు మీకు సరైన చికిత్సను నిర్ణయిస్తాడు.
అరటి కెపోక్‌ను ఎలా ప్రాసెస్ చేయాలి
కెపోక్ అరటిపండ్లను నేరుగా తినవచ్చు లేదా కంపోట్ లేదా వేయించిన అరటిపండ్లు వంటి వివిధ తయారీలలో తయారు చేయవచ్చు. అరటిపండు కెపాక్‌ను ఎలా ప్రాసెస్ చేయాలో ఇక్కడ ఉంది, మీరు ప్రయత్నించవచ్చు:
1. కెపోక్ అరటి కంపోట్
అరటిపండు కెపోక్ కంపోట్ తయారీలో, మీకు 1 అరటిపండు కెపాక్ దువ్వెన, 1 బ్రౌన్ షుగర్, 100 గ్రాముల చక్కెర, 1 లీటర్ కొబ్బరి పాలు, 2 పాండన్ ఆకులు మరియు చిటికెడు ఉప్పు అవసరం. మీరు చేయవలసిన మొదటి దశ కెపోక్ అరటిపండ్లను మీ అభిరుచికి అనుగుణంగా పీల్ చేసి కట్ చేసి, ఆపై వాటిని బాగా కడగాలి. తరువాత, ఒక సాస్పాన్లో నీటిని మరిగించి, కొబ్బరి పాలు, బ్రౌన్ షుగర్, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్, పాండన్ ఆకులు మరియు ఉప్పు వేయండి. అది మరిగే వరకు వేచి ఉండండి, ఆపై నెమ్మదిగా వండిన కెపోక్ అరటిపండ్లను జోడించండి. కంపోట్ ఉడికినంత వరకు ఉడికించాలి మరియు మీరు పాండన్ వాసనను పసిగట్టవచ్చు.
2. వేయించిన అరటి కెపోక్
వేయించిన అరటి కెపాక్ తయారు చేయడం చాలా సులభం, మీకు 250 గ్రాముల మైదా, అరటిపండు కెపాక్, 1 టేబుల్ స్పూన్ కార్న్‌స్టార్చ్, టీస్పూన్ ఉప్పు, టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా, 2-4 టీస్పూన్ల పొడి చక్కెర, లిక్విడ్ వనిల్లా మరియు తగినంత నీరు మాత్రమే అవసరం. పిండి, మొక్కజొన్న పిండి, ఉప్పు, బేకింగ్ సోడా మరియు పొడి చక్కెరను కలపండి. తరువాత, నీరు వేసి మృదువైనంత వరకు కలపాలి. తరువాత, వనిల్లా వేసి, నునుపైన వరకు మళ్లీ కలపాలి. మూడు ముక్కలుగా కట్ చేసిన అరటిపండు కెపాక్‌ను పిండిలో వేసి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. కెపోక్ అరటిపండ్లు తినడానికి రుచికరమైనవి మాత్రమే కాదు, శరీరానికి అనేక ప్రయోజనాలను కూడా అందిస్తాయి. అదృష్టం!