గర్భిణీ స్త్రీలకు బియ్యం కోసం ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయాలు ఉన్నాయి. గర్భధారణ సమయంలో, కార్బోహైడ్రేట్లు తల్లి మరియు పిండానికి అవసరమైన శక్తి యొక్క ముఖ్యమైన మూలం. మనం సాధారణంగా తీసుకునే కార్బోహైడ్రేట్ల మూలం బియ్యం. బియ్యం అధిక గ్లైసెమిక్ సూచికతో కార్బోహైడ్రేట్ల మూలం. ఈ రకమైన ఆహారంలో, సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు (చక్కెరలు) త్వరగా విచ్ఛిన్నమవుతాయి. దీని వల్ల శరీరంలో బ్లడ్ షుగర్ మరియు ఇన్సులిన్ స్థాయిలు త్వరగా పెరుగుతాయి. తల్లికి గర్భధారణ మధుమేహం వచ్చే అవకాశం ఉంటే, అప్పుడు తల్లికి గర్భం దాల్చడానికి అన్నం ప్రత్యామ్నాయం కావాలి. అదనంగా, గర్భిణీ స్త్రీలకు బియ్యం ప్రత్యామ్నాయాలు ఆదర్శ శరీర బరువును నిర్వహించడానికి ఉపయోగపడతాయి. బరువు ఆదర్శవంతమైన బాడీ మాస్ ఇండెక్స్‌తో సరిపోలకపోతే, అది గర్భధారణ సమస్యల యొక్క వివిధ ప్రమాదాలకు కారణమవుతుంది. ఈ రకమైన కార్బోహైడ్రేట్లలో కొన్నింటిని కూడా కలపవచ్చు కాబట్టి మీరు వాటిని తినడానికి విసుగు చెందలేరు. 
అరటిపండ్లు తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటాయి, తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉన్న గర్భిణీ స్త్రీలకు అన్నం యొక్క ఆహార ప్రత్యామ్నాయం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను మరింత స్థిరంగా ఉంచడానికి ఉపయోగపడుతుంది. గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ అనేది ఫాస్ట్ ఫుడ్ వినియోగం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందో చూపే స్కోరింగ్ సిస్టమ్. తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉన్న కార్బోహైడ్రేట్ మూలాలలో, సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్‌లతో కూడిన ఆహార పదార్థాలు నెమ్మదిగా విచ్ఛిన్నమవుతాయి, తద్వారా రక్తంలో చక్కెర మరియు ఇన్సులిన్ స్థాయిల పెరుగుదల నియంత్రించబడుతుంది. గర్భిణీ స్త్రీలకు ఎక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉన్న ఆహారాల కంటే తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉన్న ఆహారాలు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలుగా సిఫార్సు చేయబడ్డాయి. [[సంబంధిత కథనాలు]] తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉన్న గర్భిణీ స్త్రీలకు బియ్యానికి ప్రత్యామ్నాయంగా కార్బోహైడ్రేట్ మూలాల యొక్క కొన్ని ఉదాహరణలు: 
బంగాళదుంపలలో అధిక గ్లైసెమిక్ సూచిక ఉన్న ఆహారాలు ఉన్నాయి. అధిక గ్లైసెమిక్ సూచిక ఉన్న గర్భిణీ స్త్రీలకు బియ్యం ప్రత్యామ్నాయాలు: 
బచ్చలికూర వంటి ఆకుకూరల్లో పీచు పుష్కలంగా ఉంటుంది.గర్భిణులు తరచుగా ఎదుర్కొనే సమస్యల్లో అజీర్ణం ఒకటి. గర్భిణీ స్త్రీలకు బియ్యం ప్రత్యామ్నాయంగా ఫైబర్ యొక్క మూలాన్ని జోడించడం వల్ల జీర్ణక్రియ పనితీరుకు ప్రయోజనం చేకూరుతుంది. డైటరీ ఫైబర్ తగినంతగా తీసుకోవడం వల్ల జీర్ణక్రియ ఆరోగ్యంగా మరియు సక్రమంగా ఉంటుంది. గర్భిణీ స్త్రీలకు ఈ క్రింది ఫైబర్ మూలాలు వినియోగానికి సురక్షితమైనవి:
గర్భిణీ స్త్రీలకు బియ్యానికి ప్రత్యామ్నాయ కార్బోహైడ్రేట్ల రకాలు
మూడు రకాల కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్నాయి, అవి స్టార్చ్, చక్కెర మరియు డైటరీ ఫైబర్. పిండి పదార్ధాలు మరియు చక్కెరలు సులభంగా జీర్ణమవుతాయి మరియు పెరుగుతున్న శిశువుకు మద్దతుగా మావిని సులభంగా దాటవచ్చు. మరోవైపు, ఫైబర్ జీర్ణ ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనకరమైన కార్బోహైడ్రేట్. అన్ని రకాల కార్బోహైడ్రేట్లు ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, మధుమేహం లేదా ప్రీడయాబెటిస్ వంటి ప్రత్యేక పరిస్థితులు ఉన్న గర్భిణీ స్త్రీలకు తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికతో కార్బోహైడ్రేట్లు అవసరం. మీరు వివిధ రకాల ఆహారాలుగా బియ్యం కాకుండా కార్బోహైడ్రేట్ మూలాన్ని కూడా కోరుకోవచ్చు. గర్భిణీ స్త్రీల కోసం వివిధ రకాల బియ్యం ప్రత్యామ్నాయాలను ప్రయత్నించవచ్చు.1. తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికతో కార్బోహైడ్రేట్లు
అరటిపండ్లు తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటాయి, తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉన్న గర్భిణీ స్త్రీలకు అన్నం యొక్క ఆహార ప్రత్యామ్నాయం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను మరింత స్థిరంగా ఉంచడానికి ఉపయోగపడుతుంది. గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ అనేది ఫాస్ట్ ఫుడ్ వినియోగం రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందో చూపే స్కోరింగ్ సిస్టమ్. తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉన్న కార్బోహైడ్రేట్ మూలాలలో, సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్‌లతో కూడిన ఆహార పదార్థాలు నెమ్మదిగా విచ్ఛిన్నమవుతాయి, తద్వారా రక్తంలో చక్కెర మరియు ఇన్సులిన్ స్థాయిల పెరుగుదల నియంత్రించబడుతుంది. గర్భిణీ స్త్రీలకు ఎక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉన్న ఆహారాల కంటే తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉన్న ఆహారాలు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలుగా సిఫార్సు చేయబడ్డాయి. [[సంబంధిత కథనాలు]] తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉన్న గర్భిణీ స్త్రీలకు బియ్యానికి ప్రత్యామ్నాయంగా కార్బోహైడ్రేట్ మూలాల యొక్క కొన్ని ఉదాహరణలు: - అరటిపండు
- చిలగడదుంప
- ధాన్యపు గంజి (గోధుమ, గోధుమ బియ్యం, వోట్మీల్ మొదలైనవి)
- బఠానీలు మరియు ఇతర చిక్కుళ్ళు
- తృణధాన్యాల నుండి తయారైన రొట్టెలు, తృణధాన్యాలు మరియు పాస్తాలు.
2. అధిక గ్లైసెమిక్ సూచికతో కార్బోహైడ్రేట్లు
బంగాళదుంపలలో అధిక గ్లైసెమిక్ సూచిక ఉన్న ఆహారాలు ఉన్నాయి. అధిక గ్లైసెమిక్ సూచిక ఉన్న గర్భిణీ స్త్రీలకు బియ్యం ప్రత్యామ్నాయాలు: - తెల్ల రొట్టె (తెల్ల పిండితో తయారు చేస్తారు, గోధుమ రొట్టెలా కాదు)
- బంగాళదుంప
- కేకులు మరియు బిస్కెట్లు వంటి తీపి స్నాక్స్
3. ఫైబర్ కార్బోహైడ్రేట్లు
బచ్చలికూర వంటి ఆకుకూరల్లో పీచు పుష్కలంగా ఉంటుంది.గర్భిణులు తరచుగా ఎదుర్కొనే సమస్యల్లో అజీర్ణం ఒకటి. గర్భిణీ స్త్రీలకు బియ్యం ప్రత్యామ్నాయంగా ఫైబర్ యొక్క మూలాన్ని జోడించడం వల్ల జీర్ణక్రియ పనితీరుకు ప్రయోజనం చేకూరుతుంది. డైటరీ ఫైబర్ తగినంతగా తీసుకోవడం వల్ల జీర్ణక్రియ ఆరోగ్యంగా మరియు సక్రమంగా ఉంటుంది. గర్భిణీ స్త్రీలకు ఈ క్రింది ఫైబర్ మూలాలు వినియోగానికి సురక్షితమైనవి: - అరటిపండ్లు, నారింజలు, యాపిల్స్, మామిడిపండ్లు, స్ట్రాబెర్రీలు వంటి బియ్యం కోసం పండ్ల ప్రత్యామ్నాయాలు రాస్ప్బెర్రీస్
- ముదురు ఆకుపచ్చ ఆకు కూరలు
- ధాన్యపు రొట్టెలు, తృణధాన్యాలు మరియు పాస్తాలు
- బంగాళదుంపలు, ముఖ్యంగా చర్మంతో తినేటప్పుడు. బంగాళాదుంపలలో విటమిన్ సి ఉంటుంది. JAMA నెట్‌వర్క్ ఓపెన్ ప్రచురించిన పరిశోధన ప్రకారం, విటమిన్ సి ఇనుమును గ్రహించడంలో సహాయపడుతుంది. తర్వాత ఐరన్ లోపం వల్ల గర్భిణులకు వచ్చే రక్తహీనతను నివారించవచ్చు.
- బఠానీలు, కాయధాన్యాలు మరియు చిక్‌పీస్ వంటి చిక్కుళ్ళు.