ఆహారం మరియు పానీయాలలో చక్కెరను జోడించే అలవాటు సాధారణం. కేవలం సాధారణ గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ మాత్రమే కాదు, ఇప్పుడు జనాదరణ పొందిన మిల్క్ కాఫీలో పామ్ షుగర్‌ను రుచి పెంచే సాధనంగా అమర్చారు. అయితే, సాధారణంగా రోజూ ఎన్ని రకాల చక్కెర వాడతారో తెలుసా? అప్పుడు, రోజుకు చక్కెర వినియోగానికి సురక్షితమైన పరిమితి ఎంత? వివరణను ఇక్కడ చూడండి. 
పామ్ షుగర్ పామ్ ట్రీ సాప్ నుండి తయారవుతుంది.కాంటెంపరరీ కాఫీ డ్రింక్స్ కోసం ఈ రకమైన చక్కెరను ఉపయోగించిన తర్వాత పామ్ షుగర్ యొక్క ప్రజాదరణ మరింత పెరుగుతోంది. పామ్ షుగర్ పామ్ ట్రీ సాప్ నుండి తయారవుతుంది, ఇది రంగు మారే వరకు ఉడకబెట్టబడుతుంది. 
జావానీస్ చక్కెర సాధారణంగా ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది మరియు స్థూపాకార ఆకారంలో కుదించబడుతుంది.ఇండోనేషియన్లు స్నాక్స్ మరియు కేక్‌ల కోసం స్వీటెనర్‌గా బ్రౌన్ లేదా జావానీస్ చక్కెరను కూడా సుపరిచితులు. స్పష్టంగా, పామ్ షుగర్ బ్రౌన్ షుగర్ నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది. పామ్ ట్రీ సాప్ నుండి పామ్ షుగర్ తయారు చేస్తే, జావానీస్ చక్కెరను కొబ్బరి చెట్టు సాప్ నుండి తయారు చేస్తారు, దీనిని సిలిండర్‌గా కుదించారు. బ్రౌన్ షుగర్ యొక్క గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ కూడా తక్కువగా ఉంది, 55 వద్ద ఉంది. రుచిని జోడించడమే కాకుండా, బ్రౌన్ షుగర్ వల్ల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కూడా ఉన్నాయి. బ్రౌన్ షుగర్ శక్తి వనరుగా ఉపయోగపడుతుంది, ఓర్పును పెంచుతుంది మరియు రక్తహీనతను నివారిస్తుంది. 
కృత్రిమ స్వీటెనర్లు తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటాయి కృత్రిమ స్వీటెనర్లు రసాయన ప్రక్రియ ద్వారా తయారు చేయబడిన ఒక రకమైన చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం. ఈ చక్కెరలో తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి కాబట్టి ఇది తరచుగా మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం. మార్కెట్‌లో విక్రయించబడే వివిధ రకాల కృత్రిమ స్వీటెనర్లు సాచరిన్, అస్పర్టమే,ఎసిసల్ఫేమ్ పొటాషియం, సుక్రోలోజ్ మరియు నియోటమ్. కృత్రిమ స్వీటెనర్ల యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం ఏమిటంటే అవి మీ రోజువారీ కేలరీల తీసుకోవడం పెంచవు. అదనంగా, ఈ కృత్రిమ చక్కెర దంత క్షయం ప్రమాదాన్ని కూడా కలిగి ఉండదు. అయినప్పటికీ, మీరు కృత్రిమ స్వీటెనర్లను తీసుకోవడం కూడా పరిమితం చేయాలి ఎందుకంటే వాటిని అధికంగా తీసుకుంటే అవి క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి. [[సంబంధిత కథనం]]
చక్కెర రకాలు మరియు వాటి ఉపయోగాలు
ప్రతి రకం చక్కెర వివిధ రూపం మరియు ఉపయోగం. మీరు తెలుసుకోవలసిన చక్కెర రకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి, వాటితో సహా:1. గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
గృహాలలో ఎక్కువగా ఉపయోగించే చక్కెర రకం ఇది. గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర చెరకు రసం నుండి తయారవుతుంది, ఇది స్ఫటికీకరణ ప్రక్రియలో ముతక ధాన్యాలుగా మారుతుంది.- కేలరీలు: 15.4 గ్రాములు
- గ్లైసెమిక్ సూచిక: 65 (1 టీస్పూన్‌లో 3)
2. పామ్ షుగర్
పామ్ షుగర్ పామ్ ట్రీ సాప్ నుండి తయారవుతుంది.కాంటెంపరరీ కాఫీ డ్రింక్స్ కోసం ఈ రకమైన చక్కెరను ఉపయోగించిన తర్వాత పామ్ షుగర్ యొక్క ప్రజాదరణ మరింత పెరుగుతోంది. పామ్ షుగర్ పామ్ ట్రీ సాప్ నుండి తయారవుతుంది, ఇది రంగు మారే వరకు ఉడకబెట్టబడుతుంది. - కేలరీలు: 54
- గ్లైసెమిక్ సూచిక: 43
3. బ్రౌన్ షుగర్
చాలా మంది అనుకుంటారుగోధుమ చక్కెర ఇది పామ్ షుగర్ లేదా బ్రౌన్ షుగర్. నిజానికి, ఇది భిన్నమైన చక్కెర.- కేలరీలు: 17.5
- గ్లైసెమిక్ సూచిక: 64
4. తాటి చక్కెర (తాటి చక్కెర)
పామ్ షుగర్ మరియు పామ్ షుగర్ వేర్వేరు అని మీకు తెలుసా? పామ్ షుగర్ పామ్ ట్రీ సాప్ నుండి తయారవుతుంది, ఇది గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ లాగా ముతకగా మరియు చిన్నదిగా మారడానికి స్ఫటికీకరించబడుతుంది.- కేలరీలు: 54
- గ్లైసెమిక్ సూచిక:-
5. రాక్ చక్కెర (రాక్ చక్కెర)
రాక్ షుగర్ తెల్ల చక్కెర లేదా సాధారణ బ్రౌన్ షుగర్ నుండి తయారవుతుంది, ఇది కరిగించి, స్ఫటికీకరించబడి రాళ్లలా మారుతుంది. రుచి తేలికగా మరియు చాలా తీపిగా లేదని మీరు తెలుసుకోవాలి.ఈ రకమైన చక్కెర ప్రతి 1 టేబుల్ స్పూన్లో 6.5 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు 25 కేలరీలు కలిగి ఉంటుంది. మీరు రాక్ షుగర్‌ను శక్తి వనరుగా ఉపయోగించవచ్చు, ఎందుకంటే ఇది శరీరం ద్వారా సులభంగా జీర్ణమయ్యే కార్బోహైడ్రేట్‌లను కలిగి ఉంటుంది. అందువల్ల, మీరు మీ చక్కెరను రాక్ షుగర్‌తో భర్తీ చేయవచ్చు ఎందుకంటే ఇది తక్కువ రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని కలిగి ఉంటుంది.6. బ్రౌన్ షుగర్/జావానీస్ షుగర్
జావానీస్ చక్కెర సాధారణంగా ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది మరియు స్థూపాకార ఆకారంలో కుదించబడుతుంది.ఇండోనేషియన్లు స్నాక్స్ మరియు కేక్‌ల కోసం స్వీటెనర్‌గా బ్రౌన్ లేదా జావానీస్ చక్కెరను కూడా సుపరిచితులు. స్పష్టంగా, పామ్ షుగర్ బ్రౌన్ షుగర్ నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది. పామ్ ట్రీ సాప్ నుండి పామ్ షుగర్ తయారు చేస్తే, జావానీస్ చక్కెరను కొబ్బరి చెట్టు సాప్ నుండి తయారు చేస్తారు, దీనిని సిలిండర్‌గా కుదించారు. బ్రౌన్ షుగర్ యొక్క గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ కూడా తక్కువగా ఉంది, 55 వద్ద ఉంది. రుచిని జోడించడమే కాకుండా, బ్రౌన్ షుగర్ వల్ల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కూడా ఉన్నాయి. బ్రౌన్ షుగర్ శక్తి వనరుగా ఉపయోగపడుతుంది, ఓర్పును పెంచుతుంది మరియు రక్తహీనతను నివారిస్తుంది. 7. మొక్కజొన్న చక్కెర
ఈ రకమైన చక్కెర సాధారణంగా సాధారణ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరకు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించబడుతుంది. కారణం లేకుండా కాదు, మొక్కజొన్న చక్కెర తెల్ల చక్కెర మాదిరిగానే తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఈ చక్కెర ప్రాసెసింగ్ గ్రౌండ్ మొక్కజొన్న నుండి తయారు చేయబడుతుంది, ఇది సిరప్‌గా మార్చబడుతుంది. నిజానికి, మొక్కజొన్న చక్కెర కూడా గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర వలె అదే ఆరోగ్య ప్రభావాలు లేదా ప్రమాదాలను కలిగి ఉంటుంది. మొక్కజొన్న చక్కెర మరియు సాధారణ చక్కెర రెండూ అధికంగా తీసుకుంటే శరీరానికి ప్రమాదకరం.8. కారామెలైజ్డ్ చక్కెర
కారామెల్ అనేది వేడి చేయడం ద్వారా గట్టిపడే చక్కెర నుండి తయారు చేయబడిన ఒక రకమైన స్వీటెనర్. ఈ రకమైన స్వీటెనర్‌ను కేకులలో సువాసనగా మరియు రంగుగా ఉపయోగిస్తారు. కారామెల్ సిరప్ యొక్క క్యాలరీ కౌంట్ చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. రెండు టేబుల్ స్పూన్లలో 110 కేలరీలు ఉంటాయి. ఊబకాయం మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని నివారించడానికి వివిధ రకాల చక్కెరలను తీసుకోవడం పరిమితం చేయడం మంచిది.9. శుద్ధి చేసిన చక్కెర
ఆహారం మరియు పానీయాల మిశ్రమంగా నేరుగా ఉపయోగించబడే చక్కెర రకానికి భిన్నంగా, ఆహార మరియు పానీయాల పరిశ్రమలో శుద్ధి చేసిన చక్కెర ముడి పదార్థం. ఆకారం గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ లాగా ఉన్నప్పటికీ, రిఫైన్డ్ షుగర్ స్వీటెనర్ కాదు, దీన్ని ముందుగా ప్రాసెస్ చేయకుండా నేరుగా తినవచ్చు. ప్రాసెస్ చేసిన షుగర్ బీట్ మరియు చెరకు చక్కెరతో తయారైన చక్కెర శరీరానికి మేలు చేసే కేలరీలు లేవని చెబుతారు. ఇది శుద్ధి చేసిన చక్కెర ఆరోగ్యానికి హానికరం.10. కృత్రిమ స్వీటెనర్లు (కృత్రిమ స్వీటెనర్)
కృత్రిమ స్వీటెనర్లు తక్కువ కేలరీలను కలిగి ఉంటాయి కృత్రిమ స్వీటెనర్లు రసాయన ప్రక్రియ ద్వారా తయారు చేయబడిన ఒక రకమైన చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం. ఈ చక్కెరలో తక్కువ కేలరీలు ఉంటాయి కాబట్టి ఇది తరచుగా మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం. మార్కెట్‌లో విక్రయించబడే వివిధ రకాల కృత్రిమ స్వీటెనర్లు సాచరిన్, అస్పర్టమే,ఎసిసల్ఫేమ్ పొటాషియం, సుక్రోలోజ్ మరియు నియోటమ్. కృత్రిమ స్వీటెనర్ల యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం ఏమిటంటే అవి మీ రోజువారీ కేలరీల తీసుకోవడం పెంచవు. అదనంగా, ఈ కృత్రిమ చక్కెర దంత క్షయం ప్రమాదాన్ని కూడా కలిగి ఉండదు. అయినప్పటికీ, మీరు కృత్రిమ స్వీటెనర్లను తీసుకోవడం కూడా పరిమితం చేయాలి ఎందుకంటే వాటిని అధికంగా తీసుకుంటే అవి క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి. [[సంబంధిత కథనం]] రోజువారీ చక్కెర వినియోగాన్ని పరిమితం చేయండి
ఎక్కువ చక్కెర తీసుకోవడం వివిధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది. ఇది దీర్ఘకాలంలో జీవక్రియను కూడా దెబ్బతీస్తుంది. హెల్త్‌లైన్ నుండి కోట్ చేస్తూ, ఇక్కడ రోజుకి చక్కెర వినియోగానికి సంబంధించిన అవసరాలు లేదా సురక్షిత పరిమితులు ఉన్నాయి, అవి:- మనిషి: రోజుకు 150 కేలరీలు (37.5 గ్రాములు లేదా 9 టీస్పూన్లు)
- స్త్రీ: రోజుకు 100 కేలరీలు (25 గ్రాములు లేదా 6 టీస్పూన్లు)
చక్కెరను ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల కలిగే ప్రమాదాలు
చక్కెర లేదా ఇతర స్వీటెనర్లను జోడించడం మంచి రుచిగా ఉంటుంది. ఎందుకంటే ఫలితంగా వచ్చే తీపి రుచి మీరు ఆహారం లేదా పానీయం తినడానికి మరింత రుచికరమైనదిగా చేస్తుంది. మరోవైపు, ఆరోగ్యాన్ని దాచే ప్రమాదాలు ఉన్నాయి. ఎక్కువ చక్కెర తీసుకోవడం వల్ల కలిగే ప్రమాదాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:- అధిక బరువు ఊబకాయానికి దారితీస్తుంది.
- గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
- టైప్ 2 డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
- క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
- ఫ్యాటీ లివర్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
- చర్మం వృద్ధాప్యాన్ని వేగవంతం చేస్తుంది.
- త్వరగా అలసిపోయేలా చేస్తుంది.
- శరీర కణాల వృద్ధాప్యాన్ని వేగవంతం చేస్తుంది.
- డిప్రెషన్ ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది.
- మొటిమలను ప్రేరేపించండి.