ఇది ఉడికించిన మొక్కజొన్న యొక్క కేలరీల సంఖ్య మరియు ఆరోగ్యానికి దాని ప్రయోజనాలు

మొక్కజొన్న అనేది ఇండోనేషియాలో తరచుగా వినియోగించబడే ఆహారం. సెంట్రల్ అమెరికా నుండి ఉద్భవించిన ఈ మొక్క గోధుమ మరియు బియ్యం తర్వాత ప్రపంచంలో మూడవ అతిపెద్ద ఉత్పత్తితో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ధాన్యం పంటలలో ఒకటి. మొక్కజొన్నను గ్రిల్ చేసి ఉడకబెట్టే వరకు కూరగాయలుగా, సూప్‌గా లేదా వేయించడానికి వివిధ మార్గాలు ఉన్నాయి. మొక్కజొన్న తినడానికి సులభమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన మార్గం ఉడకబెట్టడం. ఎందుకంటే ఉడికించిన మొక్కజొన్న వినియోగం ఇతర మసాలా దినుసులతో జోడించాల్సిన అవసరం లేదు. వేయించిన లేదా టోర్టిల్లా చిప్స్ వంటి స్నాక్స్‌గా ప్రాసెస్ చేసిన కార్న్ లేదా కార్న్ స్నాక్స్ కంటే కార్న్ ఆన్ ది కాబ్ ఆరోగ్యకరమైనది. కాబట్టి, ఉడికించిన మొక్కజొన్నలోని పోషకాలు, ప్రయోజనాలు మరియు కేలరీల గురించి ఏమిటి?

కార్న్ ఆన్ ది కాబ్ కేలరీలు మరియు ఇతర పోషకాలు

ఉడికించిన పసుపు మొక్కజొన్నలో శరీరానికి మేలు చేసే పోషకాలు ఉంటాయి. 100 గ్రాముల ఉడకబెట్టిన మొక్కజొన్నలో కేలరీల సంఖ్య 96 కేలరీలు మాత్రమే, కాబట్టి మీరు తరచుగా తింటే బరువు పెరుగుతారని ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు. అదనంగా, ఉడికించిన మొక్కజొన్న కూడా కలిగి ఉంటుంది:
  • నీరు: 73 శాతం
  • ప్రోటీన్: 3.4 గ్రా
  • కార్బోహైడ్రేట్లు: 21 గ్రాములు
  • చక్కెర: 4.5 గ్రాములు
  • ఫైబర్: 2.4 గ్రాములు
  • కొవ్వు: 1.5 గ్రాములు.
మొక్కజొన్న సాధారణంగా తక్కువ చక్కెరను కలిగి ఉంటుంది, ఇది దాని పొడి బరువులో 1-3 శాతం మాత్రమే. అయితే, స్వీట్ కార్న్‌లో తేడా ఉంది, ఇది ప్రత్యేక రకం, ఇక్కడ చక్కెర కంటెంట్ సగటు కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు పొడి బరువులో 18 శాతానికి చేరుకుంటుంది. మొక్కజొన్న రకాన్ని బట్టి తక్కువ నుండి మితమైన గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటుంది. గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ అనేది తినే ఆహారం శరీరంలో రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను ఎంత త్వరగా పెంచుతుందో సూచిస్తుంది. మొక్కజొన్నలో ఫైబర్ కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది, దాని పొడి బరువులో 9-15 శాతం ఉంటుంది. మొక్కజొన్నలోని ఫైబర్ మారుతూ ఉంటుంది మరియు హెమిసెల్యులోజ్, సెల్యులోజ్ మరియు లిగ్నిన్ (చెక్క పదార్థం) వంటి కరగని ఫైబర్‌లచే ఆధిపత్యం చెలాయిస్తుంది. అంతే కాదు మొక్కజొన్నలో ప్రొటీన్లు, పొటాషియం, విటమిన్ ఎ, విటమిన్ సి, థయామిన్, రిబోఫ్లావిన్, విటమిన్ బి6, నియాసిన్, ఐరన్, మెగ్నీషియం, ఫాస్పరస్, జింక్, కాపర్, పాంటోథెనిక్ యాసిడ్ మొదలైనవి కూడా ఉన్నాయి. మొక్కజొన్న రకాన్ని బట్టి పోషకాలు కూడా మారవచ్చు. [[సంబంధిత కథనం]]

ఉడికించిన మొక్కజొన్న యొక్క ప్రయోజనాలు

ఉడికించిన మొక్కజొన్న అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంది. రంగును బట్టి, మొక్కజొన్న అనేక యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. అదనంగా, ఉడకబెట్టిన మొక్కజొన్నలోని పోషకాలు క్రింది ఆరోగ్య సమస్యల నుండి శరీరాన్ని రక్షించడానికి కూడా ఉపయోగపడతాయి.

1. ఆరోగ్యవంతమైన కంటి చూపును కాపాడుకోండి

మొక్కజొన్నలో విటమిన్ ఎ పుష్కలంగా ఉంటుంది, ప్రత్యేకంగా రెటీనాలో కేంద్రీకృతమై ఉన్న లుటీన్ మరియు జియాక్సంతిన్ సమ్మేళనాల రూపంలో ఉంటుంది. వృద్ధులలో దృష్టి సమస్యలను కలిగించే మచ్చల క్షీణతను నివారించడానికి ఈ రెండు సమ్మేళనాలు ఉపయోగపడతాయి. మొక్కజొన్నలో విటమిన్ ఎ, విటమిన్ సి, విటమిన్ ఇ, కాపర్ మరియు జింక్ మాత్రమే కాకుండా, కంటి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోగలవని నిరూపించబడింది.

2. పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్‌ను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది

మొత్తం మొక్కజొన్న గింజల వినియోగం జీర్ణ ఆరోగ్యానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. మొక్కజొన్న ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం, ఇది ప్రేగులలో మంచి బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది. ఈ బాక్టీరియా చిన్న గొలుసు కొవ్వు ఆమ్లాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్‌ను నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది.

3. మీ బరువును స్థిరంగా ఉంచుకోండి

అనారోగ్యకరమైన చిరుతిళ్లను ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల చాలా మంది బరువును అదుపులో ఉంచుకోవడం కష్టంగా ఉంటుంది. మొక్కజొన్నలో కేలరీలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి కానీ ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది, ఈ ఆహారాన్ని ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండిగా సరిపోతుంది. చాలా మంది ప్రజలు తమ రోజువారీ ఆహారంలో మూడవ వంతు స్నాక్స్ నుండి పొందుతారు. అందువల్ల, మొక్కజొన్న వంటి ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్స్‌ను తెలివిగా ఎంచుకోవడం స్థిరమైన బరువును నిర్వహించడంలో పెద్ద ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.

4. గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది

మొక్కజొన్నలో అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. మొక్కజొన్నలోని పొటాషియం కూడా రక్తపోటును మెయింటెన్ చేస్తుంది. మొక్కజొన్నలో మెగ్నీషియం కంటెంట్ స్ట్రోక్ మరియు ఇస్కీమిక్ హార్ట్ డిసీజ్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

5. టైప్ 2 డయాబెటిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది

ఇండోనేషియాలో అంతగా ప్రాచుర్యం పొందనప్పటికీ, పర్పుల్ కార్న్ వేరియంట్ అనేది పాలీఫెనాల్స్‌లో సమృద్ధిగా ఉండే ఒక వైవిధ్యం. పర్పుల్ మొక్కజొన్నలో కనిపించే పాలీఫెనాల్ రకం, అవి ఆంథోసైనిన్స్, ఇన్సులిన్ మరియు గ్లూకోజ్ నియంత్రణను మెరుగుపరుస్తాయి, తద్వారా ఇది టైప్ 2 మధుమేహం రాకుండా నిరోధించవచ్చు. ప్రయోజనాలను అనుభూతి చెందడానికి మరియు మీ ఆహారాన్ని ఆరోగ్యకరంగా మార్చడానికి మొక్కజొన్నను చిరుతిండిగా చేసుకోండి.