తెల్లపావుకి తమలపాకులకు, మొక్కలకు సంబంధం లేదని మీకు తెలుసా? అవును, తమలపాకు తమలపాకు మొక్క నుండి వచ్చింది, అయితే వైట్టింగ్ అనేది కాల్షియం హైడ్రాక్సైడ్ లేదా Ca(OH)2 అనే రసాయనానికి ఇండోనేషియా పదం. కాల్షియం హైడ్రాక్సైడ్ తెలుపు, వాసన లేని పొడి. పారిశ్రామిక ప్రపంచంలో, కాల్షియం హైడ్రాక్సైడ్ ఉపయోగం వ్యర్థాల శుద్ధి, కాగితం ఉత్పత్తి, నిర్మాణంలో మిశ్రమం నుండి చాలా వైవిధ్యంగా ఉంటుంది. అయితే డెంటిస్ట్రీలో, దంతాల మూలాలను పూరించడానికి తరచుగా తెల్లటి మిశ్రమంగా ఉపయోగిస్తారు. పచ్చళ్లను తయారు చేయడం నుంచి పండ్ల రసాల్లో కలపడం వరకు వైటింగ్ను ఉపయోగించడంలో పాక ప్రపంచం కూడా వెనుకబడి లేదు. అయినప్పటికీ, ఈ పదార్ధం యొక్క ఉపయోగం మానవులలో తీవ్రమైన వ్యాధులను ప్రేరేపించగలదని ఒక ఊహ ఉంది.
తెల్లసొన ఆరోగ్యానికి హానికరమా?
తెల్లసొన తీసుకోవడం వల్ల గొంతు నొప్పి, నోరు మంట, కడుపు నొప్పి, వాంతులు లేదా రక్తాన్ని కలిగి ఉన్న ప్రేగు కదలికలు వంటి వివిధ ఆరోగ్య సమస్యలు తలెత్తుతాయని ఒక ఊహ ఉంది. ఈ సమ్మేళనం యొక్క కంటెంట్ అధిక ఆల్కలీన్ స్థాయిలను (pH 11-12.5) కలిగి ఉన్నందున, తెల్లటికాయను మింగడం కూడా శరీర అవయవాలను దెబ్బతీస్తుందని అంచనా వేయబడింది. అయినప్పటికీ, మీరు ఆహారం కోసం ఉద్దేశించని కాల్షియం హైడ్రాక్సైడ్ను తీసుకుంటే మాత్రమే ఈ ప్రతిచర్య జరుగుతుంది. ఆహార గ్రేడ్. కాదు అని తినేస్తున్నారుఆహార గ్రేడ్మరణానికి తీవ్రమైన గాయం కలిగించే ప్రమాదం. ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ సూపర్వైజరీ ఏజెన్సీ (BPOM) స్వయంగా వైట్టింగ్ను ఉపయోగించడాన్ని నిర్ధారిస్తుంది ఆహారం మంచి ఆహార ఉత్పత్తి పద్ధతిలో నిర్వహించబడినంత కాలం గ్రేడ్ చాలా సురక్షితం. ఇండోనేషియాలో, ఈ పదార్ధాన్ని తరచుగా క్రాకర్స్లో మిశ్రమంగా మరియు పెళుసుగా ఉండే వేరుశెనగను పెళుసుగా మరియు క్రంచీగా చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ప్రపంచంలోని ఇతర ప్రాంతాలలో, వైటింగ్ యొక్క ఉపయోగం కూడా మిశ్రమంగా విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది:- ఊరగాయలు: తెల్లటి నీటిని ఊరగాయ పదార్థాలకు మెరినేడ్గా ఉపయోగిస్తారు, తద్వారా అవి సులభంగా మెత్తగా ఉండవు.
- చక్కెర: కార్బొనేషన్ అనే ప్రక్రియ ద్వారా చక్కెరలో మలినాలను తొలగించడానికి, దాని స్థిరత్వాన్ని పెంచడానికి తెల్లటికాయను ఉపయోగిస్తారు.
- మొక్కజొన్న పిండి మరియు చిప్స్: మొక్కజొన్నను తెల్లటి నీటిలో నానబెట్టడం ద్వారా మొక్కజొన్న మరింత సులభంగా ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది.
- పండ్ల రసం: రసం యొక్క అదనపు విలువను పెంచడానికి దాని కాల్షియం కంటెంట్ కోసం వైట్టింగ్ తీసుకోబడుతుంది.
ఆహారంతో పాటు తెల్లబడటం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు
కొన్ని ఆహారపదార్థాల మిశ్రమంతో పాటు, తెల్లబడటం క్రింది ఇతర ప్రయోజనాలను కూడా కలిగి ఉంది:దంతాల క్రిములను తొలగిస్తుంది
జుట్టు నిఠారుగా చేయండి
తెల్లసొన వల్ల కలిగే దుష్ప్రభావాల పట్ల జాగ్రత్త వహించండి
మీరు ఉపయోగించే వైటింగ్ ఆహారం కోసం సురక్షితంగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి ఆహార గ్రేడ్. ఎందుకంటే వ్యర్థాలు, కాగితం మరియు నిర్మాణ ప్రాసెసింగ్ పరిశ్రమల కోసం ఉద్దేశించిన కాల్షియం హైడ్రాక్సైడ్ను వినియోగించడం క్రింది లక్షణాలతో వైద్య అత్యవసర పరిస్థితిగా వర్గీకరించబడింది:- అంధత్వం
- గొంతులో నొప్పి లేదా వాపు
- పెదవులు లేదా నాలుకపై మండుతున్న అనుభూతి
- శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది
- కడుపు నొప్పి, వికారం మరియు వాంతులు
- రక్తం వాంతులు
- మలంలో రక్తం ఉంది
- స్పృహ కోల్పోవడం లేదా మూర్ఛపోవడం
- అల్ప రక్తపోటు
- రక్త ఆమ్లత స్థాయి తగ్గింది
- చర్మం చికాకు.