స్కాలోప్స్ లేదా చిప్పలు ఆరోగ్యకరమైన సముద్రపు ఆహారంలో ఒకటిగా అంచనా వేయబడిన ఆహారం. పోషక పదార్ధాలలో ప్రోటీన్ ఆధిపత్యం ఉంది, కొవ్వు పదార్ధం తక్కువగా ఉంటుంది. చాలా మంది ప్రేమికులు ఉండటంలో ఆశ్చర్యం లేదు మత్స్య ఎవరు తినడానికి ఇష్టపడతారు. రెస్టారెంట్లలో తరచుగా కనిపించే షెల్‌ల నుండి భిన్నంగా, స్కాలోప్‌లు సాపేక్షంగా పెద్ద షెల్ కలిగి ఉంటాయి. రంగు లేత గోధుమరంగు, మాంసం మృదువైనది మరియు కొద్దిగా తీపి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. కమ్మని రుచి వెనుక, చిప్పలు ఆరోగ్యంపై మంచి ప్రభావం చూపగల అత్యంత పోషకమైన ఆహారం. 
స్కాలోప్సాధారణంగా సీఫుడ్ లాగానే అధిక-పోషక సీఫుడ్, చిప్పలు ఇందులో మన శరీరానికి అవసరమైన వివిధ రకాల విటమిన్లు మరియు మినరల్స్ ఉంటాయి. 84 గ్రాములలో చిప్పలు, ఈ పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది: 
స్కాలోప్లేదా స్కాలోప్స్, ఉపయోగకరమైనది రుచికరమైనది, వాటిలో కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉన్నాయని పరిశోధన రుజువు చేస్తుంది చిప్పలు ఇది రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నివారిస్తుంది. అందుకే చిప్పలు స్ట్రోక్‌ను నివారించడంలో ప్రభావవంతంగా ఉంటుందని నమ్ముతారు. ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు అధికంగా ఉండే సీఫుడ్‌ను వారానికి రెండు నుంచి నాలుగు సార్లు తినడం వల్ల స్ట్రోక్ వచ్చే ప్రమాదాన్ని 48 శాతం వరకు తగ్గించవచ్చని ఒక అధ్యయనం నిరూపిస్తుంది. ఇందులో విటమిన్ బి12 కంటెంట్ ఉంటుంది చిప్పలు ఇది హోమోసిస్టీన్ స్థాయిలను కూడా తగ్గించగలదు (అమినో యాసిడ్ అధిక స్థాయిలో ఉంటే రక్త నాళాలను దెబ్బతీస్తుంది).
స్కాలోప్స్ లేదా స్కాలోప్స్ యొక్క పోషక కంటెంట్ ప్రోటీన్ యొక్క మూలం
స్కాలోప్సాధారణంగా సీఫుడ్ లాగానే అధిక-పోషక సీఫుడ్, చిప్పలు ఇందులో మన శరీరానికి అవసరమైన వివిధ రకాల విటమిన్లు మరియు మినరల్స్ ఉంటాయి. 84 గ్రాములలో చిప్పలు, ఈ పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది: - కేలరీలు: 94
- కార్బోహైడ్రేట్లు: 0 గ్రాములు
- కొవ్వు: 1.2 గ్రాములు
- ప్రోటీన్: 19.5 గ్రాములు
- ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు: 333 మిల్లీగ్రాములు
- విటమిన్ B12: సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ తీసుకోవడంలో 18 శాతం (RAH)
- కాల్షియం: RAHలో 9 శాతం
- ఇనుము: RAHలో 15 శాతం
- మెగ్నీషియం: RAHలో 12 శాతం
- భాస్వరం: RAHలో 27 శాతం
- పొటాషియం: RAHలో 12 శాతం
- జింక్: RAHలో 18 శాతం
- రాగి: RAHలో 12 శాతం
- సెలీనియం: RAHలో 33 శాతం.
స్కాలోప్స్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
స్కాలోప్ షెల్స్‌లో ప్రోటీన్, విటమిన్లు మరియు ఆరోగ్యానికి మేలు చేసే ఇతర మినరల్స్ మొదలుకొని పోషకాలు ఎక్కువగా ఉంటాయి. స్కాలోప్ షెల్స్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:1. బరువు తగ్గడానికి సహాయం చేయండి
స్కాలోప్ షెల్ఫిష్ క్యాలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి కానీ ప్రొటీన్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. మీలో బరువు తగ్గాలని చూస్తున్న వారి కోసం, ఈ షెల్ఫిష్ వినియోగాన్ని ప్రయత్నించండి. ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, ప్రోటీన్ కలిగి ఉంది చిప్పలు మీరు ఎక్కువ సేపు నిండుగా అనుభూతి చెందడానికి సహాయపడుతుంది, తద్వారా అతిగా తినడాన్ని నిరోధించవచ్చు. అదనంగా, ప్రోటీన్ శరీరం యొక్క జీవక్రియను కూడా పెంచుతుంది మరియు శరీరం మరింత శక్తిని బర్న్ చేయడంలో సహాయపడుతుంది.2. ఆరోగ్యకరమైన గుండె
ప్రయోజనం చిప్పలు హృదయాన్ని పోషించడం పురాణం కాదు. ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాల అధిక కంటెంట్ నుండి ఈ ప్రయోజనం పొందబడుతుంది. ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలు శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను స్థిరీకరించగలవు, తద్వారా మీ గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. స్కాలోప్స్‌లోని అధిక మెగ్నీషియం కంటెంట్ రక్త నాళాలను కూడా సడలించగలదు, తద్వారా రక్త ప్రవాహం పెరుగుతుంది మరియు రక్తపోటు నిర్వహించబడుతుంది.3. స్ట్రోక్‌ను నిరోధించండి
స్కాలోప్లేదా స్కాలోప్స్, ఉపయోగకరమైనది రుచికరమైనది, వాటిలో కొవ్వు ఆమ్లాలు ఉన్నాయని పరిశోధన రుజువు చేస్తుంది చిప్పలు ఇది రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు రక్తం గడ్డకట్టడాన్ని నివారిస్తుంది. అందుకే చిప్పలు స్ట్రోక్‌ను నివారించడంలో ప్రభావవంతంగా ఉంటుందని నమ్ముతారు. ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు అధికంగా ఉండే సీఫుడ్‌ను వారానికి రెండు నుంచి నాలుగు సార్లు తినడం వల్ల స్ట్రోక్ వచ్చే ప్రమాదాన్ని 48 శాతం వరకు తగ్గించవచ్చని ఒక అధ్యయనం నిరూపిస్తుంది. ఇందులో విటమిన్ బి12 కంటెంట్ ఉంటుంది చిప్పలు ఇది హోమోసిస్టీన్ స్థాయిలను కూడా తగ్గించగలదు (అమినో యాసిడ్ అధిక స్థాయిలో ఉంటే రక్త నాళాలను దెబ్బతీస్తుంది). 4. మెదడు మరియు నాడీ వ్యవస్థకు మంచిది
స్కాలోప్ విటమిన్ B12, జింక్ మరియు ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు వంటి మెదడు మరియు నాడీ వ్యవస్థకు మేలు చేసే వివిధ రకాల పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది. ఈ మూడు పోషకాలు కలిసినప్పుడు, నాడీ వ్యవస్థ సక్రమంగా నిర్వహించబడుతుంది మరియు అల్జీమర్స్ వంటి వ్యాధుల ప్రమాదం తక్కువగా ఉంటుంది. అదనంగా, అధ్యయనాలు విటమిన్ B12 లో కలిగి ఉన్నట్లు చూపించాయి చిప్పలు హోమోసిస్టీన్ స్థాయిలను 30 శాతం వరకు తగ్గించి మెదడు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.5. ఆరోగ్యకరమైన కండరాలు మరియు ఎముకలను నిర్వహించండి
స్కాలోప్ జింక్ కలిగి ఉన్న సీఫుడ్. ఈ ఖనిజం కండరాల తిమ్మిరిని నివారిస్తుంది, శరీర కణజాలాలను రిపేర్ చేస్తుంది మరియు కండరాల బలాన్ని పెంచుతుంది. అదనంగా, మెగ్నీషియం యొక్క రోజువారీ అవసరాన్ని తీర్చడం కూడా బోలు ఎముకల వ్యాధిని నిరోధించవచ్చు.6. క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం
గొడ్డలి గుండ్లు లేదా సెలీనియం కంటెంట్ చిప్పలుక్యాన్సర్ అభివృద్ధి చెందే ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి పరిగణించబడుతుంది. రక్తంలో సెలీనియం స్థాయిలు ఎక్కువగా ఉన్నవారికి ముఖ్యంగా రొమ్ము క్యాన్సర్, ఊపిరితిత్తుల క్యాన్సర్, పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ మరియు ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదం తక్కువగా ఉంటుందని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి. ఇవి కూడా చదవండి: సీఫుడ్ తినడానికి బయపడకండి, ఆరోగ్యానికి సీఫుడ్ యొక్క కంటెంట్ మరియు ప్రయోజనాలను గుర్తించండిఆరోగ్యకరమైన స్కాలోప్స్ ఎలా ఉడికించాలి
మీరు ఉడికించాలి చిప్పలు తాజా లేదా ఘనీభవించిన నుండి. మీరు ఇంట్లో స్తంభింపచేసిన స్కాలోప్స్ కలిగి ఉంటే, అప్పుడు ఉడికించడం ప్రారంభించే ముందు, చుట్టుపక్కల ఉన్న మంచును కరిగించండి చిప్పలు క్రింది విధంగా:- స్కాలోప్‌లను ఒక ప్లేట్‌లో ఉంచండి, ఆపై నీటితో తేమగా ఉన్న కాగితపు టవల్‌తో కప్పండి
- స్కాలోప్‌లను రాత్రిపూట వదిలివేయండి, కాబట్టి మీరు వాటిని రేపు ఉడికించాలని ప్లాన్ చేస్తే, ఈ రోజు నుండి వాటిని ఫ్రీజర్ నుండి రిఫ్రిజిరేటర్ దిగువకు బదిలీ చేయండి.
- స్కాలోప్‌లను డీఫ్రాస్ట్ చేయడానికి నేరుగా నీటి కింద కడగవద్దు ఎందుకంటే ఇది ఆకృతిని మరియు తాజాదనాన్ని పాడు చేస్తుంది.
- స్కాలోప్స్ పూర్తిగా శుభ్రం అయ్యే వరకు వాటిని కప్పి ఉంచే కండరాల పొరను శుభ్రం చేయండి.
- వంట చేయడానికి ముందు, స్కాలోప్స్ యొక్క ఉపరితలాన్ని కాగితపు తువ్వాళ్లతో ఆరబెట్టండి, తద్వారా వండినప్పుడు రంగు అందంగా ఉంటుంది
- స్కాలోప్‌లను ఎక్కువసేపు ఉడికించకూడదు ఎందుకంటే ఆకృతి గట్టిగా మారుతుంది
- సన్నాహాలను ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి, నూనె, ఉప్పు, క్రీమ్ లేదా ఇతర మసాలాలు చాలా జోడించకుండా వాటిని ఉడికించాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ఎందుకంటే, స్కాలోప్స్ ఇప్పటికే రుచికరమైన విలక్షణమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి.