ప్రపంచంలో 100 కంటే ఎక్కువ రకాల కాఫీలు ఉన్నాయి, అయితే ప్రపంచవ్యాప్తంగా మార్కెట్లో ఆధిపత్యం చెలాయించే వాటిలో రెండు అరబికా కాఫీ మరియు రోబస్టా కాఫీ. నిజానికి అరబికా మరియు రోబస్టా మధ్య తేడా ఏమిటి? కాఫీ ప్రియులకు, ఈ రెండు రకాల కాఫీల మధ్య వ్యత్యాసాన్ని తెలుసుకోవడం చాలా కీలకం. కారణం, వివిధ రకాల కాఫీలు, రుచి కూడా భిన్నంగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే రెండింటిలోని కంటెంట్ గణనీయమైన తేడాను కలిగి ఉంటుంది. ఈ కంటెంట్ అరబికా కాఫీ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను చేస్తుంది (కాఫీ అరబికా) మరియు రోబస్టా కాఫీ (కాఫీ కానెఫోరా) కూడా తేడా ఉంది.
అరబికా మరియు రోబస్టా మధ్య వ్యత్యాసం
అరబికా మరియు రోబస్టా కాఫీ మధ్య ప్రాథమిక తేడాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:1. కాఫీ యొక్క మూలం
అరబికా కాఫీ అనేది ఇథియోపియాలో మొట్టమొదట కనుగొనబడిన ఒక మొక్క. అయితే, ఈ కాఫీ సముద్ర మట్టానికి 610-1830 మీటర్ల ఎత్తులో ఉన్న ప్రాంతాల్లో విస్తృతంగా సాగు చేయబడుతుంది. మరోవైపు, లోతట్టు ప్రాంతాల్లో రోబస్టా కాఫీని సాగు చేయవచ్చు. ఇండోనేషియా, వియత్నాం మరియు బ్రెజిల్ ఈ రకమైన కాఫీని ఎగుమతి చేసే మూడు ప్రధాన దేశాలు.2. ధర
రోబస్టా కాఫీ కంటే ఎక్కువ ధరతో ప్రపంచంలోని కాఫీ మార్కెట్లో 70 శాతం అరబికా కాఫీ నియంత్రణలో ఉంది. ఎందుకంటే అరబికా కాఫీ సంరక్షణ చాలా క్లిష్టంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఈ మొక్క చల్లని వాతావరణంలో మాత్రమే పెరుగుతుంది, కానీ వాతావరణం చాలా చల్లగా ఉంటే చనిపోతుంది. మరోవైపు, రోబస్టా కాఫీ వేడి వాతావరణంలో పెరుగుతుంది మరియు పరాన్నజీవుల బారిన పడదు, కాబట్టి దీనికి అరబికా కంటే చౌకైన నిర్వహణ అవసరం. మార్కెట్లో, రోబస్టా కాఫీ తరచుగా తక్షణ కాఫీగా ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది. అరబికా కాఫీ మొక్కలు కూడా రోబస్టా కాఫీ కంటే చీడపీడల బారిన పడే అవకాశం ఉంది. అరబికా మరియు రోబస్టా మధ్య వ్యత్యాసం ఉత్పత్తి పరంగా కూడా కనిపిస్తుంది, అరబికా కాఫీ హెక్టారుకు 1,500-3,000 కిలోలు మాత్రమే ఉంటుంది, అయితే రోబస్టా కాఫీ హెక్టారుకు 2,300-4,000 కిలోల వరకు చేరుకుంటుంది.3. భౌతిక రూపం
భౌతికంగా, అరబికా కాఫీ రోబస్టా కాఫీ గింజల కంటే ఫ్లాట్ మరియు ఓవల్ ఆకారంలో ఉంటుంది. గ్రౌండ్ చేయని రోబస్టా కాఫీ అరబికా కంటే కొంచెం గుండ్రంగా ఉంటుంది మరియు పరిమాణంలో చిన్నది.4. రుచి
కాఫీ ప్రియులకు, కాఫీ గింజలు కాచిన తర్వాత రుచి ప్రధాన విషయం. ఈ సందర్భంలో, అరబికా కాఫీ రోబస్టా కాఫీ కంటే మెరుగైనదిగా పరిగణించబడుతుంది ఎందుకంటే ఇది రోబస్టా కాఫీ కంటే తేలికైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. రుచి పరంగా అరబికా మరియు రోబస్టా మధ్య వ్యత్యాసానికి కారణం కాఫీ గింజలలో కెఫిన్ కంటెంట్. రోబస్టా కాఫీలో 2.7 శాతం కెఫిన్ ఉంటుంది, అయితే అరబికా కాఫీలో 1.5 శాతం కెఫిన్ మాత్రమే ఉంటుంది, తద్వారా రోబస్టా కాఫీ రుచి మరింత చేదుగా ఉంటుంది. రుచి పరంగా అరబికా మరియు రోబస్టా మధ్య వ్యత్యాసం కూడా వాటిలోని లిపిడ్ కంటెంట్ ద్వారా ప్రభావితమవుతుంది. అరబికా కాఫీలో 60 శాతం ఎక్కువ లిపిడ్లు మరియు రోబస్టా కంటే దాదాపు రెండు రెట్లు ఎక్కువ సహజ చక్కెర ఉంటుంది, ఇది అరబికా కాఫీ రుచిని తియ్యగా చేస్తుంది. [[సంబంధిత కథనం]]అరబికా కాఫీ మరియు రోబస్టా కాఫీ యొక్క ప్రయోజనాలు
అరబికా కాఫీ మరియు రోబస్టా కాఫీ కంటెంట్‌లో వ్యత్యాసం వాటి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కూడా భిన్నంగా చేస్తుంది. ఉదాహరణకు, అరబికా కాఫీ, రోబస్టా కాఫీ కంటే ఎక్కువ క్లోరోజెనిక్ యాసిడ్ (CGA)ని కలిగి ఉన్నందున, ఒకరి ఏకాగ్రత మరియు జ్ఞాపకశక్తిని మెరుగుపరచడంలో మెరుగైనదిగా లేబుల్ చేయబడింది. మరోవైపు, కావిటీస్‌ను నివారించడంలో అరబికా కాఫీ కంటే రోబస్టా కాఫీ మెరుగైన ప్రభావాన్ని చూపుతుందని మరో అధ్యయనం వెల్లడించింది. ఎందుకంటే రోబస్టాలోని కెఫిన్ మరియు ఫినాల్ కంటెంట్ కలయిక బ్యాక్టీరియా వ్యాప్తిని నిరోధించగలదని నిరూపించబడింది. లాక్టోబాసిల్లస్ అసిడోఫిలస్ ఇది దంత క్షయానికి దోహదం చేస్తుంది. అరబికా మరియు రోబస్టా మధ్య తేడాలు కాకుండా, రెండూ సాధారణంగా ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉండే కాఫీ రకాలు:- టైప్ 2 మధుమేహం వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది, ముఖ్యంగా చక్కెరను జోడించకుండా తీసుకుంటే
- కెఫీన్ కంటెంట్ కారణంగా పార్కిన్సన్స్ వ్యాధి వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది
- కాలేయ వ్యాధి మరియు కాలేయ క్యాన్సర్‌ను నివారిస్తుంది
- గుండె వైఫల్యం వంటి గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి.