మనం ఎదుర్కొనే అత్యంత సాధారణ షెల్ఫిష్‌లలో గ్రీన్ మస్సెల్స్ ఒకటి. రెస్టారెంట్లు మరియు వీధి వ్యాపారుల వద్ద ఈ గుండ్లు తరచుగా పెడతారు. అనేక రకాలైన మసాలా దినుసులతో కూడిన నమలని ఆకృతి ఆకుపచ్చ మస్సెల్స్‌ను నాకు ఇష్టమైన సముద్రపు ఆహారంలో ఒకటిగా చేస్తుంది. తినడానికి రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, శరీరానికి ఆకుపచ్చ మస్సెల్స్ యొక్క ప్రయోజనాలు కూడా చాలా ఉన్నాయని తేలింది.
ఆకుపచ్చ మస్సెల్స్‌లో పోషకాల కంటెంట్
ఆకుపచ్చ మస్సెల్స్ పోషకాలు మరియు సూక్ష్మపోషకాలతో నిండి ఉన్నాయి. ఈ షెల్ఫిష్‌లలో విటమిన్లు మరియు మినరల్స్ అధికంగా ఉంటాయి మరియు ప్రోటీన్ యొక్క తక్కువ కొవ్వు మూలంగా పరిగణించబడుతుంది. పోషక పదార్థాల పూర్తి జాబితా ఇక్కడ ఉంది: 100 గ్రాముల ఆకుపచ్చ మస్సెల్స్‌లో ఇవి ఉంటాయి:
- ప్రోటీన్: 17.7 గ్రాములు
- కొవ్వు: 2.9 గ్రాములు
- కార్బోహైడ్రేట్లు: 3.9 గ్రాములు
- కాల్షియం: 163 మిల్లీగ్రాములు (mg)
- ఐరన్: 10.3 గ్రాములు
- జింక్: 1.5 గ్రాములు
- విటమిన్ ఎ మొత్తం: 38.7 మైక్రోగ్రాములు (mcg)
- విటమిన్ B12: 19 మైక్రోగ్రాములు
- విటమిన్ ఇ: 0.74 మిల్లీగ్రాములు.
ఇవి కూడా చదవండి: సీఫుడ్ తినడానికి బయపడకండి, ఆరోగ్యానికి సీఫుడ్ యొక్క కంటెంట్ మరియు ప్రయోజనాలను గుర్తించండిశరీర ఆరోగ్యానికి ఆకుపచ్చ మస్సెల్స్ యొక్క ప్రయోజనాలు
ఆకుపచ్చ మస్సెల్స్‌లో చాలా పోషకాలు ఉంటాయి, ఎందుకంటే వాటి పోషక కంటెంట్ కారణంగా, ఆకుపచ్చ మస్సెల్స్ శరీరానికి మేలు చేసే వివిధ ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి. ఆరోగ్యానికి ఆకుపచ్చ మస్సెల్స్ యొక్క ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
1. ఆస్తమా వల్ల వచ్చే లక్షణాలను తగ్గించడం
పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయని పేరుగాంచిన గ్రీన్ మస్సెల్స్, వాటి ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కోసం పరిశోధకుల బృందాన్ని చూసేలా చేసింది. Emelyanov నుండి ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, ఆకుపచ్చ మస్సెల్స్ శ్వాసను మెరుగుపరచడానికి మరియు ఉబ్బసం వల్ల కలిగే లక్షణాలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయని నిరూపించబడింది.
2. ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్ వల్ల వచ్చే లక్షణాలను తగ్గించండి
ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్ ఉన్న రోగులలో ఆకుపచ్చ మస్సెల్స్ యొక్క ప్రభావాలను చూసేందుకు కనీసం నాలుగు అధ్యయనాలు ఉన్నాయి. ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్‌తో బాధపడుతున్న రోగులు ఉమ్మడిగా ఉండే ఎముకల చివరల మధ్య రాపిడి కారణంగా ఏర్పడే వాపు కారణంగా కీళ్లలో నొప్పిని అనుభవిస్తారు. నిర్వహించబడిన అన్ని అధ్యయనాలు ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్ మందులతో పాటుగా గ్రీన్ మస్సెల్స్‌ను కాంప్లిమెంటరీ థెరపీగా తీసుకోవడం వల్ల నొప్పిని తగ్గించవచ్చు మరియు ఉమ్మడి పనితీరును పెంచుతుందని వెల్లడిస్తుంది. గ్రీన్ మస్సెల్స్ సాధారణంగా ఆస్టియో ఆర్థరైటిస్ రోగులకు ఇచ్చే యాంటీ పెయిన్ మందుల వాడకం వల్ల కడుపుపై అసౌకర్యం యొక్క ప్రభావాలను కూడా గణనీయంగా తగ్గిస్తుంది.
3. రుమాటిజం వల్ల వచ్చే లక్షణాలను తగ్గించండి
ఆకుపచ్చ మస్సెల్స్ యొక్క మరొక ప్రయోజనం ఏమిటంటే ఇది రుమాటిజంతో బాధపడేవారిలో నొప్పిని తగ్గిస్తుంది. రుమటాయిడ్ ఆర్థరైటిస్ (ఆర్థరైటిస్) అని కూడా పిలువబడే ఈ వ్యాధి కీళ్లలో వాపు కారణంగా సంభవిస్తుంది, ఇది కీళ్ళు దృఢంగా మారడానికి కూడా కారణమవుతుంది. రుమాటిజం ఉన్నవారిలో కీళ్ల దృఢత్వాన్ని తగ్గించడానికి ఆకుపచ్చ మస్సెల్స్ ఉపయోగపడతాయని అనేక అధ్యయనాలు చూపిస్తున్నాయి.
4. వాపు ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది
ఒమేగా -3 యొక్క అధిక కంటెంట్‌కు ప్రసిద్ధి చెందిన చేపలతో పాటు. ఒమేగా-3ల రూపాలు అయిన డోకోసాహెక్సేనోయిక్ యాసిడ్ (DHA) మరియు ఎకోసాపెంటెనోయిక్ యాసిడ్ (EPA) వంటి ముఖ్యమైన కొవ్వు ఆమ్లాలను షెల్ఫిష్ కూడా అందజేస్తుందని తేలింది. మీ ఆహారంలో ఆకుపచ్చ మస్సెల్స్‌ని చేర్చడం ద్వారా, మీరు శరీరంలోని ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాల నెట్‌వర్క్ స్థాయిలను నిర్వహించవచ్చు, ఇవి ఖచ్చితంగా ఆరోగ్యానికి మంచివి. ఒమేగా-3లను ఎక్కువగా తీసుకోవడం గుండె, మధుమేహం మరియు ఊబకాయం ఉన్న రోగులతో సహా మంట స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుందని అనేక అధ్యయనాలు చూపించాయి.
5. గుండె మరియు మెదడు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్‌తో పాటు, గ్రీన్ మస్సెల్స్‌లో విటమిన్ బి12 కూడా ఎక్కువగా ఉంటుంది. రెండు పదార్ధాలను గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి ముఖ్యమైన పోషకాలు అంటారు. అనేక అధ్యయనాలు షెల్ఫిష్ నుండి ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాల వినియోగాన్ని గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించాయి. ఒమేగా-3 మరియు విటమిన్ B12 అనే అదే పోషకాలతో, షెల్ఫిష్ మెదడు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి కూడా పని చేస్తుంది. విటమిన్ B12 మరియు ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాల లోపం మెదడు అభివృద్ధిలో సమస్యలను కలిగించే ప్రమాదం ఉందని అనేక అధ్యయనాలు చూపించాయి. ఈ రెండు పదార్థాల అవసరాలను తీర్చడం ద్వారా మన మెదడు ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవచ్చు.
6. ఓర్పును పెంచండి
మంచి రోగనిరోధక వ్యవస్థ మీ శరీరాన్ని అనారోగ్యానికి గురిచేసే చెడు బ్యాక్టీరియాను దూరం చేస్తుంది. గ్రీన్ మస్సెల్స్ జింక్‌తో నిండి ఉంటాయి, ఇవి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. శరీరం యొక్క రోగనిరోధక వ్యవస్థకు మద్దతు ఇచ్చే కణాలను అభివృద్ధి చేయడానికి ఈ ఖనిజం అవసరం, మరియు వాపు సంభవించినట్లయితే శరీర కణాల నష్టాన్ని రక్షించే యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా పనిచేస్తుంది.
7. రక్తహీనతను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది
రక్తహీనత పరిస్థితులలో, ఒక వ్యక్తి తన రక్తంలో ఆరోగ్యకరమైన ఎర్ర రక్త కణాల కొరతను అనుభవిస్తాడు. దీన్ని అధిగమించడానికి, ఎర్ర రక్త కణాల ఉత్పత్తిని పెంచే పోషకాలను మనం తప్పనిసరిగా తీసుకోవాలి. మస్సెల్స్ అనేక సూక్ష్మపోషకాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి రక్తహీనతను నిరోధించగలవు, అవి విటమిన్ B12 మరియు ఇనుము. ఈ ఇనుము వివిధ జీవక్రియ ప్రక్రియలకు అవసరం మరియు రక్తంలో ఆక్సిజన్ రవాణాలో కూడా ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. [[సంబంధిత కథనం]]
పరిగణించవలసిన ఆకుపచ్చ మస్సెల్స్ తినడం వల్ల కలిగే ప్రమాదాలు
మీరు ఆకుపచ్చ మస్సెల్స్ తినేటప్పుడు అనేక ప్రమాదాలు మరియు దుష్ప్రభావాలు ఉన్నాయి. వాటిలో కొన్ని:
1. షెల్ఫిష్ అలెర్జీ
సీఫుడ్ అలెర్జీ అనేది చాలా సాధారణ రకం అలెర్జీ. చాలా అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు వినియోగం నుండి ఉత్పన్నమైనప్పటికీ
క్రస్టేసియన్లు, పీతలు మరియు రొయ్యలు వంటివి, కానీ ఇది షెల్ఫిష్ కుటుంబాన్ని మినహాయించలేదు ఆకుపచ్చ మస్సెల్స్ అలెర్జీలకు ట్రిగ్గర్ కావచ్చు. మీరు ఇంతకుముందు సీఫుడ్‌కు తీవ్రమైన అలెర్జీల చరిత్రను కలిగి ఉన్నట్లయితే, మీరు ఈ ఆకుపచ్చ మస్సెల్‌ను తినాలనుకుంటే మీరు జాగ్రత్తగా ఉండాలి.
2. ఫుడ్ పాయిజనింగ్
అలెర్జీ కారకాలు కాకుండా, షెల్ఫిష్ వంటి సముద్రపు ఆహారం ఫుడ్ పాయిజనింగ్‌కు అత్యంత సాధారణ కారణాలలో ఒకటి. ఎందుకంటే సముద్రం నుండి ఉద్భవించే షెల్ఫిష్ ఒక జీవి లేదా పాదరసం వంటి హానికరమైన భారీ లోహాల ద్వారా కలుషితమవుతుంది, తద్వారా అవి విషపూరితం అవుతాయి. దీన్ని నివారించడానికి ఉత్తమ మార్గం షెల్ఫిష్‌ను పరిశుభ్రమైన మరియు విశ్వసనీయ ప్రదేశంలో కొనడం. అలాగే పూర్తిగా ఉడికిన షెల్ఫిష్‌లను తినేలా చూసుకోండి.
ఆకుపచ్చ స్కాలోప్స్ ఎలా ఉడికించాలి
మీరు వాటిని ప్రాసెస్ చేయాలనుకున్నప్పుడు పచ్చి మస్సెల్స్‌ను ఎలా శుభ్రం చేయాలి అనేది రన్నింగ్ వాటర్‌తో క్లామ్‌లను శుభ్రం చేసి, ఉప్పు నీటిలో సుమారు 1 గంట నానబెట్టడం ద్వారా చేయవచ్చు. దానిలోని మురికిని తొలగించడానికి షెల్ తెరవడానికి ఇది ఉపయోగపడుతుంది. ఆకుపచ్చ మస్సెల్స్ ఉడికించడానికి సరైన మార్గం ఫైబర్, డైవ్ ఆకులు మరియు అల్లం వంటి అదనపు సుగంధ ద్రవ్యాలతో వాటిని ఉడకబెట్టడం. ఈ మసాలా మిశ్రమం ఆకుపచ్చ మస్సెల్స్ నుండి చేపల వాసనను తొలగించడానికి ఉపయోగపడుతుంది. ఉడకబెట్టిన తర్వాత స్కాలోప్స్ తెరిచిన తర్వాత, మీరు మళ్లీ షెల్‌లోని ఇసుక లేదా ధూళిని శుభ్రం చేయవచ్చు, ఆపై మీ రుచికి అనుగుణంగా దాన్ని ప్రాసెస్ చేయవచ్చు.
ఇది కూడా చదవండి: తక్కువ కొవ్వు ప్రోటీన్, ఆరోగ్యకరమైన స్కాలోప్‌లను ఎలా ఉడికించాలిSehatQ నుండి సందేశం
గ్రీన్ మస్సెల్స్ వంటి సీఫుడ్ తినడం వల్ల మనం ఆరోగ్యకరమైన శరీరాన్ని కాపాడుకోవచ్చు. పోషకాహార నిపుణులు మరియు పోషకాహార నిపుణులు అన్ని ప్రయోజనాలను పొందడానికి వారానికి రెండుసార్లు సీఫుడ్ తినాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు. మీరు ఆకుపచ్చ మస్సెల్స్ యొక్క ప్రయోజనాల గురించి డాక్టర్తో నేరుగా సంప్రదించాలనుకుంటే, మీరు చేయవచ్చు
SehatQ ఫ్యామిలీ హెల్త్ యాప్‌లో డాక్టర్‌ని చాట్ చేయండి.యాప్‌ని ఇప్పుడే డౌన్‌లోడ్ చేయండి Google Play మరియు Apple స్టోర్‌లో.
ఆకుపచ్చ మస్సెల్స్‌లో చాలా పోషకాలు ఉంటాయి, ఎందుకంటే వాటి పోషక కంటెంట్ కారణంగా, ఆకుపచ్చ మస్సెల్స్ శరీరానికి మేలు చేసే వివిధ ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటాయి. ఆరోగ్యానికి ఆకుపచ్చ మస్సెల్స్ యొక్క ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి: