తరచుగా వంట కోసం ఉపయోగించే టేబుల్ ఉప్పుతో పాటు, హిమాలయన్ ఉప్పు వంటి ఇతర రకాల ఉప్పు కూడా ఉన్నాయి. స్వచ్ఛమైన తెలుపు రంగులో ఉండే టేబుల్ సాల్ట్ కాకుండా, హిమాలయన్ ఉప్పు గులాబీ లేదా గులాబీ రంగులో ఉంటుంది. ఆరోగ్యానికి హిమాలయన్ ఉప్పు వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు ఏమిటి? హిమాలయన్ ఉప్పు టేబుల్ సాల్ట్ కంటే ఎక్కువ ప్రయోజనాలను కలిగి ఉందని చెప్పబడింది ఎందుకంటే ఇందులో శరీరానికి మేలు చేసే వివిధ ఖనిజాలు ఉన్నాయి. సాధారణ ఉప్పు నుండి హిమాలయన్ ఉప్పు ఎలా భిన్నంగా ఉంటుంది? ఇక్కడ పూర్తి వివరణ ఉంది.
హిమాలయ ఉప్పు అంటే ఏమిటి?
హిమాలయన్ సాల్ట్ అనేది పాకిస్తాన్లోని హిమాలయాల దిగువ ప్రాంతంలో ఉన్న అతిపెద్ద ఉప్పు గని అయిన ఖేవ్రా సాల్ట్ మైన్ నుండి వచ్చే గులాబీ ఉప్పు. ఇది ప్రపంచంలోనే అత్యంత స్వచ్ఛమైన ఉప్పు అని చెప్పబడే ఒక రకమైన ఉప్పు. సాధారణంగా, హిమాలయన్ ఉప్పు వంట కోసం టేబుల్ ఉప్పును పోలి ఉంటుంది. హిమాలయన్ ఉప్పు మరియు సాధారణ ఉప్పు మధ్య వ్యత్యాసం ఏమిటంటే, హిమాలయన్ ఉప్పు గులాబీ రంగులో ముతక ఆకృతి మరియు టేబుల్ ఉప్పు కంటే పెద్ద ధాన్యం పరిమాణంతో ఉంటుంది. అదనంగా, ఆకారం కూడా క్రిస్టల్ను పోలి ఉంటుంది. హిమాలయన్ ఉప్పులో 98 శాతం సోడియం క్లోరైడ్ మరియు పొటాషియం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, సల్ఫర్ మరియు ఇనుము వంటి అనేక ఇతర ఖనిజాలు ఉన్నాయి. హిమాలయ ఉప్పుకు గులాబీ రంగు మరియు ప్రత్యేకమైన రుచి దానిలోని ఖనిజాలు మరియు ఇనుము నుండి వస్తుంది.
హిమాలయన్ ఉప్పు ఆరోగ్యానికి ప్రయోజనాలు
ఈ రకమైన ఉప్పులో మినరల్ కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది శరీర ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది. మీరు తెలుసుకోవలసిన హిమాలయన్ ఉప్పు యొక్క కొన్ని ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
1. శరీర పనితీరును పెంచండి
హిమాలయన్ సాల్ట్ వల్ల కలిగే ప్రయోజనాల్లో ఒకటి శరీరానికి మేలు చేసే వివిధ రకాల ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, పొటాషియం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, సల్ఫర్, అలాగే ఇనుము. శరీరం సరైన రీతిలో పనిచేయడానికి ఇది ఉపయోగపడుతుంది. అదే సమయంలో ఎముకలు, కండరాలు, గుండె మరియు మెదడు వంటి అన్ని శరీర భాగాల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి. అప్పుడు, శరీరంలో ఎంజైములు మరియు హార్మోన్ల ఉత్పత్తిని నిర్వహించడానికి ఖనిజాలు కూడా ఉపయోగపడతాయి.
2. మరింత సహజమైనది
హిమాలయన్ ఉప్పు యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం ఏమిటంటే ఇది టేబుల్ ఉప్పు కంటే సహజమైనది అని చాలా మంది నమ్ముతారు. ఈ ఊహ నిజం. సోడియం అల్యూమినోసిలికేట్ లేదా మెగ్నీషియం కార్బోనేట్ వంటి గడ్డకట్టడాన్ని నిరోధించడానికి టేబుల్ ఉప్పులోని కంటెంట్ సాధారణంగా ఇతర పదార్ధాలతో జోడించబడుతుంది. ఇంతలో, హిమాలయన్ ఉప్పు శుద్ధి ప్రక్రియ ఎటువంటి సంకలితాలను ఉపయోగించదని పేర్కొన్నారు.
3. శరీరాన్ని హైడ్రేట్ చేస్తుంది
హిమాలయన్ ఉప్పు యొక్క తదుపరి ప్రయోజనం శరీర ద్రవాలను హైడ్రేట్ చేయడం లేదా నిర్వహించడం. మీకు తెలిసినట్లుగా, ద్రవ సమతుల్యతను కాపాడుకోవడానికి శరీరానికి ఉప్పు అవసరం. ఇతర రకాల ఉప్పులాగే, హిమాలయన్ ఉప్పు వినియోగం కూడా ద్రవం మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ సమతుల్యతను కాపాడుకోవడంలో సహాయపడుతుంది, తద్వారా శరీరం సరిగ్గా హైడ్రేట్ అవుతుంది.
4. రక్తపోటు సమతుల్యతను కాపాడుకోండి
హిమాలయన్ ఉప్పు యొక్క ప్రయోజనాలు రక్తపోటును నియంత్రించడంలో మరియు రక్తపోటు పరిస్థితులను నివారించడంలో మీకు సహాయపడతాయి. ఎందుకంటే హిమాలయన్ ఉప్పులో టేబుల్ సాల్ట్ కంటే తక్కువ సోడియం ఉంటుంది. 1 టీస్పూన్లో, టేబుల్ ఉప్పులో 2,300 mg సోడియం ఉంటుంది, అయితే హిమాలయన్ ఉప్పులో 2,000 mg సోడియం ఉంటుంది. అధిక ఉప్పు తీసుకోవడం వల్ల రక్తపోటు పెరగవచ్చని మీరు తెలుసుకోవాలి. అయితే, ఈ విషయంపై ఇంకా పరిశోధన అవసరం.
5. నిద్ర నాణ్యతను మెరుగుపరచండి
హిమాలయన్ ఉప్పుతో సహా దాదాపు అన్ని రకాల ఉప్పులో సోడియం క్లోరైడ్ ఉంటుంది. మీరు ఉప్పు తక్కువగా ఉన్న ఆహారంలో ఉన్నప్పుడు, మీరు నిద్రించడానికి ఇబ్బంది పడే అవకాశం ఉంది. దాని కోసం, మీరు నిద్ర నాణ్యతను మెరుగుపరచడానికి తగినంత హిమాలయన్ గ్రాములు తినవచ్చు.
టేబుల్ సాల్ట్ కంటే హిమాలయన్ సాల్ట్ వల్ల కలిగే లాభాలు నిజమేనా?
ఇతర లవణాల కంటే హిమాలయన్ ఉప్పు మంచిదని చూపించే శాస్త్రీయ ఆధారాలు లేవు.పైన హిమాలయన్ ఉప్పు యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలను తెలుసుకోవడం ద్వారా, మీరు వెంటనే దానిని ఉపయోగించడానికి ఆసక్తిని కలిగి ఉంటారు. అయితే టేబుల్ సాల్ట్ కంటే హిమాలయన్ సాల్ట్ బెటర్ అనే వాదన నిజం కాదు. నిజానికి, హిమాలయన్ ఉప్పు వల్ల ఆరోగ్యానికి కలిగే ప్రయోజనాలు ఇతర రకాల ఉప్పు కంటే ఎక్కువగా ఉన్నాయని చూపించడానికి శాస్త్రీయ ఆధారాలు లేవు. హిమాలయన్ ఉప్పు యొక్క ప్రయోజనాలకు సంబంధించిన కొన్ని వైద్య వాదనలు వాస్తవానికి శరీరంలో సోడియం క్లోరైడ్ యొక్క సాధారణ పనితీరును మాత్రమే వివరిస్తాయి. అంటే, మీరు టేబుల్ సాల్ట్తో సహా అన్ని రకాల ఉప్పు నుండి కూడా ఈ ప్రయోజనాలను పొందుతారు.
హిమాలయన్ ఉప్పు దుష్ప్రభావాలు
పోషకాల పరంగా, హిమాలయన్ ఉప్పు మీరు సాధారణంగా తినే ఉప్పు రకానికి చాలా పోలి ఉంటుంది. కాబట్టి, హిమాలయన్ ఉప్పును ఎక్కువగా తినడం వల్ల కూడా ప్రమాదం ఉంది. వడపోత ప్రక్రియలో అందులోని మినరల్ కంటెంట్ కోల్పోకుండా సహజసిద్ధమైన ఉప్పును ఎక్కువగా తీసుకుంటే ఆరోగ్యంగా ఉంటుందని చాలా మంది అనుకుంటారు. వాస్తవానికి, ఈ ప్రయోజనాల క్లెయిమ్ వీలైనంత ఎక్కువగా వినియోగించడం సురక్షితమని సూచించింది. అయితే, ఇది నిజం కాదు. అధికంగా తీసుకుంటే, మెడికల్ న్యూస్ టుడే నుండి ఉల్లేఖించిన హిమాలయన్ ఉప్పు యొక్క ప్రమాదాలు మరియు దుష్ప్రభావాల గురించి మీరు ఇంకా తెలుసుకోవాలి.
1. శరీరంలో అయోడిన్ లోపిస్తుంది
సూపర్ మార్కెట్లలో చలామణిలో ఉన్న చాలా ఉప్పు చివరకు వినియోగించబడటానికి ముందు అనేక సార్లు ప్రాసెసింగ్ ప్రక్రియ ద్వారా వెళ్ళింది. అయినప్పటికీ, ఉప్పు సాధారణంగా శరీరానికి ముఖ్యమైన అయోడిన్తో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఇంతలో హిమాలయన్ ఉప్పు, అయోడిన్ కలిగి ఉన్నప్పటికీ, ఇప్పటికీ లేదు. థైరాయిడ్ గ్రంధి మరియు కణ జీవక్రియ యొక్క ఆరోగ్యాన్ని నిర్వహించడానికి అయోడిన్ యొక్క ప్రయోజనాలు. మీకు అయోడిన్ లోపం ఉంటే, మీరు గాయిటర్ లేదా మీ మెడలో థైరాయిడ్ గ్రంధి విస్తరించే ప్రమాదం ఉంది.
2. ఇది మూత్రపిండాలు మరియు గుండె యొక్క పనిని తీవ్రతరం చేస్తుంది
మీరు హిమాలయన్ ఉప్పుతో సహా సాధారణం కంటే ఎక్కువ సోడియం తీసుకున్నప్పుడు, మీ మూత్రపిండాలు దానిని మూత్రం ద్వారా విసర్జించడానికి ప్రయత్నిస్తాయి. వాస్తవానికి, ఇది మూత్రపిండాలు సాధారణం కంటే కష్టతరం చేస్తుంది. అప్పుడు, అదనపు ఉప్పు మొత్తాన్ని వదిలించుకోవడానికి మూత్రపిండాలు అధికంగా ఉన్నప్పుడు, మిగిలినవి శరీర కణాల మధ్య ద్రవంలో పేరుకుపోతాయి. ఇది నీరు మరియు రక్తం యొక్క పరిమాణాన్ని పెంచుతుంది, దీని వలన గుండె మరియు రక్త నాళాలు దానిని పంప్ చేయడానికి కష్టపడి పని చేస్తాయి.
3. ఊబకాయం ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది
ఊబకాయాన్ని ప్రేరేపించే చక్కెర మాత్రమే కాదు, ఉప్పు కూడా ఇదే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. వాస్తవానికి, మీ రోజువారీ ఉప్పును 1 గ్రాము పెంచడం వల్ల మీ ఊబకాయం ప్రమాదాన్ని 25% వరకు పెంచుతుంది.
4. ఇతర వ్యాధులను ప్రేరేపించండి
సాధారణ ఉప్పు మరియు హిమాలయన్ ఉప్పు రెండూ, అధిక వినియోగం కాలేయం దెబ్బతినడం మరియు బోలు ఎముకల వ్యాధిని కూడా ప్రేరేపిస్తుంది. అంతే కాదు, ఈ చెడు అలవాటు లూపస్ వంటి ఆటో ఇమ్యూన్ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని కూడా పెంచుతుంది,
మల్టిపుల్ స్క్లేరోసిస్ మరియు సోరియాసిస్.
హిమాలయన్ ఉప్పు తీసుకోవడం మంచిది
సాధారణంగా ఉప్పు ప్రమాదాల నుండి చాలా భిన్నంగా లేదు, మీరు ఈ పింక్ ఉప్పును ఆహారంలో చేర్చడాన్ని పరిమితం చేయాలి. హిమాలయన్ ఉప్పు రోజువారీ తీసుకోవడం 6 గ్రాములు (2,400 mg సోడియం) లేదా పెద్దలకు 1 టీస్పూన్కు సమానం. ఇంతలో, పిల్లలు మరియు యువకులు, మీరు పెద్దవారి కంటే రోజుకు తక్కువ హిమాయలా ఉప్పును తినాలని సిఫార్సు చేయబడింది. కాబట్టి, దాని ఉపయోగంపై శ్రద్ధ వహించండి. ఆరోగ్యానికి హిమాలయన్ ఉప్పు యొక్క ప్రయోజనాలు శాస్త్రీయంగా నిరూపించబడనప్పటికీ, మీరు దానిని తినవచ్చు. ఆరోగ్య సమస్యలతో ముగియకుండా ఉండటానికి ప్రతిరోజూ హిమాలయన్ ఉప్పు మొత్తాన్ని పరిమితం చేయడం మర్చిపోవద్దు. హిమాలయన్ ఉప్పు యొక్క ప్రయోజనాల గురించి మరింత చర్చించడానికి, SehatQ ఫ్యామిలీ హెల్త్ అప్లికేషన్పై నేరుగా వైద్యుడిని అడగండి. యాప్ స్టోర్ మరియు Google Playలో ఇప్పుడే డౌన్లోడ్ చేసుకోండి.