చికెన్ లేదా గొడ్డు మాంసం వలె ప్రాచుర్యం పొందనప్పటికీ, పిట్ట మాంసంలో పోషకాలు కూడా పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇది చాలా ఆరోగ్యకరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇది చికెన్ కంటే రుచిగా ఉంటుంది. అదనంగా, పిట్ట గుడ్లు శరీరానికి పోషకాలను కూడా కలిగి ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, షెల్‌పై ఉండే ఏదైనా హానికరమైన బ్యాక్టీరియాను చంపడానికి దీన్ని ఎల్లప్పుడూ పూర్తిగా ఉడికించేలా చూసుకోండి. [[సంబంధిత కథనం]] 
కోడి మాంసంతో పోల్చినప్పుడు, పిట్ట మాంసంలో 4 రెట్లు ఎక్కువ విటమిన్ సి ఉంటుంది. అదనంగా, ఇనుము చికెన్ కంటే 3 రెట్లు ఎక్కువ, బీఫ్ సిర్లోయిన్ కంటే 4% ఎక్కువ. అంతే కాదు కోడిమాంసంలో లేని విటమిన్ ఎ కూడా పిట్ట మాంసంలో ఉంటుంది. ఖనిజాలు మరియు అమైనో ఆమ్లాల కంటెంట్ కూడా ఎక్కువగా ఉంటుంది. తక్కువ కేలరీలతో, ఈ మధ్య తరహా పక్షి మాంసం యొక్క పోషణ చాలా పూర్తి అవుతుంది. ఇది కూడా చదవండి: ఆరోగ్యం కోసం కంపంగ్ చికెన్ గుడ్ల యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలు
పిట్ట మాంసం యొక్క పోషక కంటెంట్
ప్రతి 92 గ్రాముల పిట్ట మాంసంలో, పోషక పదార్థాలు:- కేలరీలు: 123
- కొవ్వు: 4.2 గ్రాములు
- కొలెస్ట్రాల్: 64.4 మి.గ్రా
- సోడియం: 46.9 మి.గ్రా
- పొటాషియం: 218 మి.గ్రా
- ప్రోటీన్: 20 గ్రాములు
- విటమిన్ A: 2% RDA
- విటమిన్ B6: 38% RDA
- విటమిన్ B12: 19% RDA
- విటమిన్ సి: 12% RDA
- కాల్షియం: 2% RDA
- ఇనుము: 20% RDA
- మెగ్నీషియం: 6% RDA
- భాస్వరం: 25% RDA
- జింక్: 15% RDA
- రాగి: 28% RDA
- సెలీనియం: 23% RDA
- థియామిన్: 18% RDA
- రిబోఫ్లావిన్: 16% RDA
- నియాసిన్: 38% RDA
- ఫోలేట్: 2% RDA
పిట్టల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
పిట్ట మాంసం అనేది ఒక రకమైన పౌల్ట్రీ మాంసం, ఇందులో పోషకాలు అధికంగా ఉంటాయి. ఇందులోని పోషకాలు రోజువారీ పోషక అవసరాలను తీర్చగలవు, తద్వారా ఇది అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉంటుంది. మిస్ చేయకూడని పిట్టల యొక్క అనేక ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:1. యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు శక్తి వనరు
పిట్ట మాంసం యొక్క ప్రయోజనాల్లో ఒకటి విటమిన్ B6 మరియు విటమిన్ C యొక్క రోజువారీ అవసరాలను తీర్చడంలో సహాయపడుతుంది. ఆహారాన్ని శక్తిగా మార్చడానికి విటమిన్ B6 తగినంతగా తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. విటమిన్ సి ఫ్రీ రాడికల్స్‌కు యాంటీఆక్సిడెంట్ విరుగుడుగా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. అంతే కాదు కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తికి విటమిన్ సి కూడా అవసరం. ఎముకలు, స్నాయువులు, స్నాయువులు మరియు రక్త నాళాల అభివృద్ధికి ఇది కీలకం.2. ఖనిజాల గొప్ప మూలం
మీరు ఖనిజాలు అధికంగా ఉండే ప్రోటీన్ కోసం చూస్తున్నట్లయితే, పిట్ట మాంసం ఒక ఎంపికగా ఉంటుంది. ఈ మాంసాన్ని 92 గ్రాములు లేదా 1 వడ్డింపు తీసుకోవడం ద్వారా ఇప్పటికే రోజువారీ అవసరాలు 25% భాస్వరం, 20% ఇనుము, 15% జింక్ మరియు 6% మెగ్నీషియం అవసరం. మూత్రపిండాల పనితీరు, కణాల పెరుగుదల మరియు ఎముకలను బలోపేతం చేయడంలో భాస్వరం పాత్ర పోషిస్తుంది. శరీరం అంతటా ఆక్సిజన్‌ను తీసుకువెళ్లడానికి పనిచేసే హిమోగ్లోబిన్ ఏర్పడటానికి ఇనుము ముఖ్యమైనది. అంతే కాదు, DNA నిర్మాణం, గాయం నయం మరియు రోగనిరోధక శక్తికి కూడా జింక్ ముఖ్యమైనది.3. తక్కువ కొవ్వు
చికెన్ లేదా బాతుతో పోలిస్తే తక్కువ కొవ్వు మాంసం ఎంపిక కోసం చూస్తున్న వారికి, పిట్ట మంచి ఎంపిక. ప్రతి సర్వింగ్‌లో కొవ్వు పదార్ధం 4.2 గ్రాములు. అంతే కాదు, బ్రాయిలర్లు మరియు బాతులతో పోల్చినప్పుడు ఈ పౌల్ట్రీ నుండి కేలరీలు కూడా తక్కువగా ఉంటాయి.అయితే, తక్కువ కొవ్వు పదార్ధాలను పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, వంట ప్రక్రియ సరిగ్గా లేకుంటే పిట్ట మాంసం వేగంగా ఆరిపోతుంది. అయితే, ఇతర మాంసాలతో పోలిస్తే రుచి తక్కువ కాదు.4. గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి
పిట్ట యొక్క తదుపరి ప్రయోజనం దానిలోని ప్రోటీన్ కంటెంట్ నుండి వస్తుంది. పిట్ట మాంసంలో కొలెస్ట్రాల్ అధికంగా ఉన్నప్పటికీ, పిట్ట మాంసంలో ప్రోటీన్ కూడా పుష్కలంగా ఉంటుంది. పిట్ట మాంసం మరియు గుడ్లలోని ప్రోటీన్ శరీరంలోని చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను స్థిరీకరించడంలో సహాయపడుతుంది. నిర్వహించబడే కొలెస్ట్రాల్ కంటెంట్ గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.5. రక్తహీనతను అధిగమించడం
పిట్ట మాంసంలో ఐరన్ కంటెంట్ రోజువారీ అవసరాలలో 20% వరకు ఉంటుంది, కోడి మాంసం కంటే కూడా ఎక్కువ. ఐరన్ కంటెంట్ కారణంగా పిట్ట యొక్క ప్రయోజనాలు రక్తహీనత లేదా తక్కువ రక్త పరిస్థితులను అధిగమించగలవు. ఐరన్ శరీరంలో తక్కువ రక్తాన్ని నిర్వహించగల హిమోగ్లోబిన్ మరియు ఎరిథ్రోసైట్‌ల ఉత్పత్తికి కూడా సహాయపడుతుంది. ఇవి కూడా చదవండి: శరీరానికి మంచి మరియు తెలుసుకోవలసిన ముఖ్యమైన ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలుపిట్ట మాంసాన్ని ఎలా ప్రాసెస్ చేయాలి
ఇందులో పోషకాలు ఉన్నప్పటికీ, పిట్ట మాంసం యొక్క ప్రమాదాలు ఇంకా ఉన్నాయి, వీటిని గమనించాల్సిన అవసరం ఉంది. ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించే భారీ లోహాలకు పిట్టలు మరింత సులభంగా బహిర్గతమవుతాయి. ఈ లోహం ప్రవర్తనా మార్పులు, రోగనిరోధక లోపం మరియు అవయవ నష్టం వంటి అనేక విషపూరిత ప్రభావాలను కలిగిస్తుంది. అందువల్ల, మీరు పిట్టలను సరిగ్గా ఉడికించాలి. పిట్ట మాంసాన్ని ప్రాసెస్ చేయడం చాలా సులభం, దీనిని కాల్చవచ్చు లేదా వేయించవచ్చు. కానీ ప్రాసెసింగ్ ప్రక్రియ వినియోగించే కొవ్వు పదార్థాన్ని ప్రభావితం చేస్తుందని గుర్తుంచుకోండి. దీన్ని ప్రాసెస్ చేస్తున్నప్పుడు, పచ్చి మాంసం నుండి వ్యాధి సంక్రమించే ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి ఇది పూర్తిగా వండినట్లు నిర్ధారించుకోండి. పిట్ట చర్మాన్ని తినకపోవడం వల్ల కూడా కొవ్వు తగ్గుతుంది. పిట్ట మాంసం మరియు ఎముకల నిష్పత్తి చాలా సమతుల్యంగా ఉంటుంది. సాధారణంగా ఎముకలను ఒకేసారి తినడానికి ఇష్టపడే వారు ఉంటారు. పిట్ట మాంసం యొక్క రుచి కోడిని పోలి ఉంటుంది, ఇది మరింత మృదువైనది మరియు రుచికరమైనది.పిట్ట vs చికెన్, ఏది ఆరోగ్యకరమైనది?
కోడి మాంసంతో పోల్చినప్పుడు, పిట్ట మాంసంలో 4 రెట్లు ఎక్కువ విటమిన్ సి ఉంటుంది. అదనంగా, ఇనుము చికెన్ కంటే 3 రెట్లు ఎక్కువ, బీఫ్ సిర్లోయిన్ కంటే 4% ఎక్కువ. అంతే కాదు కోడిమాంసంలో లేని విటమిన్ ఎ కూడా పిట్ట మాంసంలో ఉంటుంది. ఖనిజాలు మరియు అమైనో ఆమ్లాల కంటెంట్ కూడా ఎక్కువగా ఉంటుంది. తక్కువ కేలరీలతో, ఈ మధ్య తరహా పక్షి మాంసం యొక్క పోషణ చాలా పూర్తి అవుతుంది. ఇది కూడా చదవండి: ఆరోగ్యం కోసం కంపంగ్ చికెన్ గుడ్ల యొక్క వివిధ ప్రయోజనాలు